Пирог шарлотка с яблоками. Рецепт в духовке самой простой шарлотки с яблоками и мёдом, быстрого и вкусного, ароматного пирога
Самая простая шарлотка с яблоками – это пышный мягкий пирог из жидкого теста с яблочной начинкой, вкусный по-домашнему и лёгкий в приготовлении.
Классическая шарлотка с яблоками – это яблочный пирог, с которым у большинства молодых кулинаров возникают трудности во время приготовления и правильного взбивания традиционного теста для шарлотки, в результате далеко не у всех удаётся пышная структура пирога.
Простой рецепт шарлотки с яблоками содержит в своём составе мёд, маргарин и соду. Мёд в рецепте шарлотки можно исключить, чтобы сделать выпечку со сладким сортом яблок менее сладкой. Маргарин и сода добавляется, чтобы из пресного теста сделать простое тесто для шарлотки пышным и в любом случае удачным, независимо от опыта хозяйки.
Совет от Чудо-Повара. Маргарин в простом рецепте шарлотки с яблоками заменяется при желании на сливочное масло либо растительное.
Шарлотка простой рецепт, подходит для приготовления пирога с яблоками, зимой испечь быструю и вкусную шарлотку можно с апельсинами, мандаринами, яблочным вареньем.
Выпекается простая и вкусная шарлотка с яблоками, как и все остальные пироги, в духовке, но можно использовать и другие способы приготовления – мультиварку, аэрогриль, СВЧ.
Ингредиенты для самой простой шарлотки с яблоками и мёдом
- яблоки свежие – 5 шт;
- мёд – 2 ст.л.;
- сахар-песок – 1 стакан;
- мука пшеничная высшего или первого сорта – 2 стакана;
- маргарин для выпечки – 150 г;
- яйца – 3 шт;
- сода пищевая – 1 ч.л.;
- ванилин – 1 г (пакетик);
- сахарная пудра.
Рецепт самой простой шарлотки с яблоками
- Нарезаем кусочками очищенные от косточек и сердцевины яблоки.
- Взбиваем яйца, добавляем сахар, затем вводим растопленный маргарин, соду, ванилин, муку.
- Получившуюся смесь хорошо перемешиваем, соединяем с яблоками, мёдом и снова размешиваем.
- Выкладываем полученное тесто в смазанную маслом или маргарином глубокую сковороду или разделяем его по небольшим отдельным формочкам для кексиков.
- Ставим в предварительно разогретый до максимальной температуры духовой шкаф.
- Выпекаем до румяной корочки.
- Немного остужаем и сверху посыпаем готовую шарлотку с яблоками сахарной пудрой.
Тесто для приготовления яблочного пирога можно завести любое: на сметане, кефире, или медовое на маргарине, такое, как в этом самом простом рецепте шарлотки с яблоками.
К столу шарлотка подаётся к чаю, какао, кофе или с молоком.
(4 голос(ов): 4,75 из 5)
Загрузка...
Давно пользуюсь вашими рецептами и все никак не решалась написать. Все пишут и я думаю все же напишу. Скоро новый год и хочу вам выразить свою благодарность от себя и моей большой семьи за ваш труд и поздравить с новогодними и Рождественскими праздниками!
Яблочная шарлотка — наш любимый пирог, за который отдельное спасибо и мне обидно, что никто даже пару слов еще про нее не сказал. Вот здесь я первая.
С НАСТУПАЮЩИМ!!!
Делаю шарлотку со своими домашними яблоками, и хочу сказать что с медом пирог выходит конечно вкуснее и интереснее, спс за рецепт!
простой в приготовленнии рецепт и шарлотка с яблоками всегда удачная и времени мало на него уходит. яблоки для пирога беру уцененные в магазиной лавке и шарлотка по сравнению с покупной — копеечная.
шарлотка очень ароматная, медовая. только я меду больше положила, а количество сахару уменьшила. в яблоках уже в это время года нет никаких витаминов они и годятся только для шарлотки. не одно чаепитие в нашей семье не обходится теперь без яблочной шарлотки.
Мы с мужем тоже очень полюбили чаевничать с яблочной шарлоткой.
Если мед в доме есть то добавляю а если нет то и так знаю что шарлотка вкусная и ароматная получится.
Да еще много зависит какие яблоки из кислосладких пирог мне больше всего нравится. Спасибо.
В моем рецепте шарлотки с яблоками поменьше жира и засчет чего пирог более постный. Кто хочет воспользуйтесь моим рецептом шарлотки с яблоками:
на стакан муки и сахара я разбиваю 3 когда 4 яйчка зависит от величины, кладу всего 1-1,5 ложки маргарина или масла растопленного и штучек 5-6 яблок. Тесто хорошенечко взбиваю блендером. Форму смазваю и яблоки нарезанные ровными дольками выкладу. Сверху все поливаю тестом и в жаркую духовку на полчасика. Достаю переворачиваю на тарелку форму снимаю и сверху оказываются яблоки а снизу тесто. Когда подстынет присыпаю сахарной пудрой. Все шарлотка с яблоками готова — вкусная и красивая.!!!!!!!! приятной трапезы.
Аня я тоже похожий имею рецепт шарлотки с яблоками только когда яблоки выкладываю, то присыпаю их молотой корицей и они выглядят в испеченной шарлотке ярче и запах стоит неимоверный просто.
Для шарлотки яблоки лучше брать сладкие, заметила что кислые разваливаются при выпечке. Когда яблоки тверденькие шарлотка лучше при любом рецепте. Главное — удачный сорт яблок и все будет ХОРОШО,...
Самая вкусная шарлотка это не просто с яблоками, а с яблоками и клубникой! Рецепт мой чем то тоже похож на Анин, но мой мне кажется интереснее)))
Тесто у меня тоже получается жидковатое т.е. ним шарлотку надо заливать конечно. Для теста я взбиваю 4-5 яиц взбиваю со стаканом сахара, потом добавляю щепотку ванилина, стакан муки и ч.л. разрыхлителя или соды гашеной уксусом. Пока отставляем.
Займемся фруктиками на нашу шарлотку))) Клубнику конечно нужно не только помыть, но и удалить плодоножки как все знают, и порезать пластиками, а подготовленные яблоки дольками.
Противень смазываю маслом и красивенько укладываю на него яблоки, сверху посыпаю крахмалом, потом корицей. Не переборщите с корицей! Дальше раскладываю клубнику и засыпаю оставшимся крахмалом. Общее количество крахмала на рецепт — 50 грамм.
Потом, как все уже догадались я фрукты заливаю тестом и отправляю шарлотку в духовочку на 40 минут при 150 градусах цельсия.
Когда наша клубнично-яблочная шарлотка спекется, вытаскиваю из духовки, очень осторожно переворачиваю на красивое блюдо. Сверху для красоты и дополнительной вкусности посыпаю сахарной пудрой.
Фуууух! Ничего себе рецептик я накатала))) Хоть книжки пиши)))
Самая вкусная шарлотка с яблоками какую я только ела в своей жизни, а мне уже 16 лет. Спасибки Чудо-Повар от меня и от моей мамули!!!!!!!!!!!
всегда кефир остается не первой свежести . я его запускаю на шарлотку с яблоками, на кефире тесто воздушное с румяной корочкой яблоки даже поособенному пахнут в такой шарлотке!
Шарлотку не пробовали без выпечки? Попробуйте. Делали из сдобного печенья, ни грамма теста: только яблоки, ванильный пудинг, вода и сверху сливки с шоколадом. вкуснотища!!!!
Не вижу смысла никакого добавлять в шарлотку мед. При термической обработке все его полезные свойства сделают вам ручкой и улетят коту под хвост. Разве что для вкуса, но пользы никакой.
parapara
Какая еще, к чертям собачьим, шарлотка без выпечки. То, про что вы пишете, это просто яблочный десерт, но никак не шарлотка!
Настасья я извиняюсь, но от ваших умозаключений столько исходит негатива , мама дорогая, пишите по существу рецепта шарлотки, не забывайтесь , здесь вам не рынок, но котором вы видимо привыкли бранится((((((((((((
только сейчас достала шарлотку из духового шкафа, пахнет вкусно, очень вкусно, отщипнула кусочек, должно быть угадала с рецептом!
Настасья полностью с вами согласна ! Не вижу никакого негатива, а только правильное суждение.
И еще я никогда не добавляю,ни в какую выпечку , никакой соды, на мой взгляд она только портит вкус! Отлично тесто поднимается и без соды, если хорошо взбить яйца с сахаром,так чтобы объем увеличился гдето в два- три раза.
Это же рецепт бисвитной шарлотки с яблоками, я его искала а он все время рядом. Захожу на Чудо-Повар каждый день , шарлотку не видала.
Я только после второг приготовления поняла ))) необычный вкус шарлотке придают не яблоки — мед. Понравилось даже больше чем ожидали! спасибо.
Много ели разных шарлоток с яблоками вкусных ароматных, вот с медом впервые. Вкусняшка,рецепт суперсуперсупер!!
обожаем шалотку с яблоками! кто уже пек? она вкусная???
Все шарлотки вкусненькие! С яблоками — классика, но если фрукты кислые кладу кусочек бананачика, мандаринчика и... что есть. Чудо-Поварам спасибо за рецепт!
столько шарлоток нашла. как определить, какая из них классическая, не понятно?
anpy
мне без разницы- шарлотка с яблоками должна быть вкусной. часто огорчает что название рецепта не совпадает с действительностью.
Как на меня шарлотка сладковата (может сорт яблок без кислоты), а маме — в самый раз. Рецепт быстрый — спасибо.
Очень вкусная шарлотка! Впервые повезло с яблоками и рецептом:)
яблоки в шарлотке так и запекаются кусочками или потом превращаются в пюре?
dayna, все зависит от того, какие яблоки Вы используете. Если твердые, то остаются кусочками.
Рецепт шарлотки правда простой. Не знаю почему но вся корочка у шарлотки потрескалась — ( Первые 10 минут все было прекрасно, а потом пошли трещины?! Может потому что я с яблоками добавила кислые ягодки?
Valeria, нет, скорее всего, причина в неправильном температурном режиме.
я всегда предпочитаю простые рецепты , шарлотка с яблоками не должна быть напихана всякими изысками. имхо. поэтому мои 5 балов за простой рецепт!!!!!
Девочки, как думаете если меда под рукой не оказалось я ж могу шарлотку без него испечь? уверена МОГУ.
stesha а сахар для чего придумало человеччество:)
Проще рецепта не встречала-вышло с первого раза на 5.
Очень вкусно! Муж в восторге. Добавляю рецепт в закладки.