Янтарное варенье из груш на зиму дольками

Варенье из груш имеет такой богатый запас витаминов, полезных свойств и минеральных веществ, что невозможно обойти этот простой рецепт грушевого варенья на зиму стороной.

Употребляя в пищу тот или иной фрукт, овощ, мы уверены, что это необходимые продукты для нашего нормального существования, и не задумываемся о его пользе или вреде.

Читай: КАК СВАРИТЬ ВКУСНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО НА ЗИМУ рецепт + много отзывов хозяек.

Меня поразил конкретный пример с грушами: оказывается, в свежем виде кушать груши можно далеко не всем. А вот в сушёном, печёном либо отварном – пожалуйста, на здоровье! Груши полезны дикие и садовые одинаково, в диких грушах содержится немного больше витаминов и полезных веществ, чем в садовых фруктах.

Совет от Чудо-Повара. Можно не волноваться, полезные свойства груш не исчезнут после варки варенья, поэтому не стоит рисковать, и людям, особенно страдающим желудочными заболеваниями, употреблять груши лучше в виде компотов, варенья или джема.

Для рецепта грушевого варенья, так же как и для яблочного, чтобы сохранить кусочки фруктов целыми, сорта нужно выбирать по возможности осенние, более плотные.

Варенье имеет очень тонкий вкус, поэтому к грушам не помешает добавить лимонную цедру и сделать грушевое варенье с лимоном ароматнее и вкуснее.

Это простой рецепт варенья из груш дольками и варить груши мы будем из плотных фруктов нарезанных на небольшие дольки. Варится грушевое варенье с лимоном просто, получается очень вкусное и красивого янтарного цвета.

Варенье из груш на зиму рецепт с фото

Ингредиенты для грушевого варенья с лимоном

  • сахар-песок – 1 кг;
  • вода – 0,75 стакана;
  • груши – 1 кг;
  • цедра 1 лимона.

Рецепт варенья из груш на зиму дольками

  1. Промываем груши, очищаем от сердцевинок, отрезаем хвостики.
  2. Далее нарезаем фрукты дольками.
  3. Затем в кастрюлю высыпаем сахарный песок, доливаем воду и ставим на плиту.
  4. Варим сироп для варенья до полного растворения сахара, пену снимаем.
  5. После приготовления сиропа опускаем в него грушевые дольки и варим варенье в один приём до готовности. Готовность варенья определяем так: груши стали прозрачными – значит варенье готово, убираем его с плиты.
  6. В самом конце варки кладём в варенье натёртую на тёрке цедру.
  7. Выкладываем в чистые банки, закрываем капроновыми или завинчивающимися крышками.

Используя этот же рецепт, грушевое варенье на зиму можно сварить не только кусочками, но и целиком из мелких фруктов (дикой груши, садовой), при этом оставляя хвостики у груш.

При выборе плодов для варенья придерживайтесь проверенного правила: чем ароматнее груша, тем она полезнее и более пригодна для употребления и заготовки на зиму.

ГрушаЛимонСахар
(9 голос(ов): 3,89 из 5)
Загрузка...
Варенье
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
35 комментариев
  • Маша 2 месяца назад

    Вкусный способ переработать огромный в этом году урожай груш. Варенье очень душистое и красивое, сварили и уже едим не дожидаясь зимы:)

  • Таня 4 года назад

    Сегодня сварила целый тазик варенья;))

    Не смогла удержать свой аппетит — съела дольку груши, вкуснаааяяя!!!!!!

  • Elena 5 лет назад

    Учитывая отзывы и рецепт сварила варенье из груш. Отлично получилось. СПАСИБООООО!!!!!!!!

  • Надежда 5 лет назад

    саша99 груши не сильно твердеют от лимона? Мне просто интересно;) Самой не приходилось варить варенье из груш;) Рецепт добавила в заготовки, спасибо всем.

  • саша99 5 лет назад

    а я вместо цедры кладу в варенье дольки лимона. груши еще вкуснее становятся и не распадаются. попробуйте мой рецепт!

  • elena 5 лет назад

    Dawn видно вы не варенье имеете ввиду, груши с молоком не видела рецепт . еще с орехами куда не шло...

  • Dawn 5 лет назад

    Подружка варит какое-то очень необычное варенье. В груши добавляет то ли молоко, то ли что-то такое. О_О Никто не знает что это за рецепт?

  • neznakomka 6 лет назад

    не могу устоять перед рецептами варенья;) а сладкое нельзя а ведь хочется?! груша в паре с лимоном это ведь не вредно? буду думать что нет)))

  • Таня 6 лет назад

    Для пробы сделала варенье из покупных груш, по этому рецепту-еще не открывала;)

  • Чудо-Повар 6 лет назад

    Дарья, варенье можно использовать как начинку для пирогов, круассанов и т.п.

  • Дарья 6 лет назад

    а што еще готовят на грушевом варенье? мне интересно

  • Nuta 6 лет назад

    Лиза " когда от варенья много сиропа я варю на нем кисель или желе, из груши будет вкусно — попробуйте.

  • Лиза 6 лет назад

    Сварила из садовых груш, сиропа много получилось, пол кастрюли.

  • Esti 6 лет назад

    Лиля — для вкуса — зачем еще. Не хотите не добавляйте. Варите варенье из одних груш. Кто мешает-то я не пойму?

  • Лиля 6 лет назад

    Сейчас во всех рецептах мода пошла добавлять в варенья лимоны. Не пойму а в груши зачем?

Добавить комментарий