Тыквенный сок с апельсином на зиму в домашних условиях

Рецепт тыквенного сока на зиму интересен необычной технологией приготовления сока из тыквы с апельсином в домашних условиях.

Проще простого обогатить свой организм полезным тыквенным соком, тогда как съесть за один прием пищи целую, хоть и небольшую, тыковку – это нереально.

Совет от Чудо-Повара. Тыквенный свежевыжатый сок в чистом виде имеет довольно своеобразный вкус и аромат тыквы, поэтому пить сок с мякотью вкуснее всего в смеси с яблочным, апельсиновым или другим цитрусовым соком.

Рецепт тыквенного сока с мякотью рассчитан на тех, кто не имеет дома соковыжималки или соковарки, но хочет получить полезный тыквенный напиток для заготовки на зиму или пить полезный сок с апельсином в свежем виде.

С приготовлением тыквенного сока через соковыжималку, я думаю, все предельно ясно: загрузил кусочки тыквы – получил сок, но мы предлагаем в рецепте сок из тыквы на зиму сварить.

Сок тыквы полезен не только для укрепления иммунитета и при похудении, но, в первую очередь, для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, благодаря содержащейся в тыкве клетчатки.

Выведение лишней жидкости из организма – еще один важный критерий в пользу сока из тыквы и простое разъяснение того, почему нужно пить этот лечебный тыквенный напиток не только взрослым, но и детям.

Идеальная тыква для сока – ярко-оранжевого насыщенного цвета; именно такой сорт тыквы отличается от других высоким содержанием пектина.

Сок из тыквы на зиму рецепт с фото
Подготовка

Время приготовления

Калорийность50 кКал на 100 г

Ингредиенты для сока из тыквы на зиму с апельсином

  • вода – 2 литра;
  • апельсин – 2 шт.;
  • тыква – 1 кг;
  • сахар-песок – полстакана.

Рецепт тыквенного сока в домашних условиях на зиму с мякотью

  1. Моем овощ, очищаем от кожицы.
  2. Затем натираем тыкву на средней или мелкой терке.
  3. Варим из воды и сахара сироп, как на варенье.
  4. Далее, опускаем в сироп измельченную тыкву, ставим на плиту и доводим до кипения.
  5. После закипания овощной смеси, убавляем огонь и варим примерно 5-7 минут на среднем огне. Остужаем.
  6. Затем отделяем сок из апельсинов с помощью простой соковыжималки для цитрусовых и смешиваем чистый апельсиновый сок с тыквенной мякотью.
  7. Далее взбиваем смесь блендером или миксером до однородности.
  8. Доводим смесь соков до кипения и разливаем в предварительно простерилизованные банки, закатываем металлическими стерилизованными крышками. Ставим банки с соком из тыквы с апельсином под одеяло до полного остывания.
  9. Выносим консервацию в прохладное место для хранения на зиму.

Готовый тыквенный напиток подаем к столу охлажденным. Различные натуральные вкусовые добавки – овощные, фруктовые и ягодные – значительно улучшают вкус тыквенного сока, но, кроме того, усиливают благотворное влияние на организм в целом, добавляя к уже имеющимся в тыкве свои минеральные вещества.

При консервировании в тыквенный сок можно добавить щепотку лимонной кислоты, благодаря ее свойствам, заготовка зимой в банках сохраняется дольше.

АпельсинВодаТыква
(4 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Компоты
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
21 комментарий
  • Люда 5 лет назад

    Не понимаю чем данный напиток похож на тыквенный сок? Это рецепт отдаленно напоминает нектар (где сок размешан водой). ИМХО,

Добавить комментарий