Тыквенный сок с апельсином на зиму в домашних условиях

Рецепт тыквенного сока на зиму интересен необычайно простой технологией приготовления сока из тыквы с апельсином в домашних условиях в банках.

Проще простого насытиться полезным тыквенным соком, тогда как сложно съесть за один приём пищи целую, хоть и небольшую, тыковку.

Совет от Чудо-Повара. Тыквенный свежевыжатый сок в чистом виде имеет довольно своеобразный вкус и аромат тыквы. Пить сок с мякотью вкуснее всего в смеси с яблочным, апельсиновым или другим цитрусовым соком.

Сок из тыквы на зиму рецепт с фото

Как приготовить сок из тыквы на зиму

Рецепт тыквенного сока с мякотью рассчитан на тех, кто не имеет дома соковыжималки или соковарки, но хочет получить полезный тыквенный напиток для заготовки на зиму или пить домашний сок с апельсином в свежем виде.

С приготовлением тыквенного сока через соковыжималку, я думаю, всё предельно ясно: загрузил кусочки тыквы – получил сок на выходе из соковыжималки. Предлагаем в рецепте сок из тыквы на зиму сварить.

Сок тыквы получается очень вкусный, готовится просто и быстро без стерилизации банок с консервированным соком. Если зимой надоело готовить кашу с тыквой, заготовьте на зиму тыквенный сок в домашних условиях в банках с апельсином.

Идеальная тыква для сока – ярко-оранжевого насыщенного цвета. Именно такой сорт тыквы отличается от других высоким содержанием пектина.

Порция: 1
40 мин
50 кКал на 100 г

Ингредиенты для сока из тыквы на зиму с апельсином

  • вода – 2 литра;
  • апельсин – 2 шт.;
  • тыква – 1 кг;
  • сахар-песок – полстакана.

Рецепт тыквенного сока в домашних условиях на зиму с мякотью в банках

  1. Моем тыкву, очищаем от кожицы.
  2. Затем натираем тыкву на средней или мелкой тёрке.
  3. Варим из воды и сахара сироп, как на варенье.
  4. Далее, опускаем в сироп измельчённую тыкву, ставим на плиту и доводим тыквенную мякоть в сиропе до кипения.
  5. После закипания овощной смеси, убавляем огонь и варим тыкву с сиропом примерно 5 минут на среднем огне. Остужаем.
  6. Затем отделяем сок из апельсинов с помощью простой соковыжималки для цитрусовых и смешиваем чистый апельсиновый сок с тыквенной мякотью.
  7. Далее взбиваем смесь тыквы и апельсина блендером или миксером до однородности.
  8. Доводим смесь соков до кипения и разливаем в предварительно простерилизованные банки, закатываем на зиму металлическими стерилизованными крышками. Ставим банки с соком из тыквы с апельсином под одеяло до полного остывания.
  9. Выносим консервацию в прохладное место для хранения на зиму.

Готовый тыквенный напиток подаём к столу охлаждённым. Различные натуральные вкусовые добавки – овощные, фруктовые и ягодные – значительно улучшают вкус тыквенного сока и добавляют к уже имеющимся в тыкве свои минеральные вещества.

При консервировании в тыквенный сок можно добавить щепотку лимонной кислоты, благодаря её консервирующим свойствам, заготовка зимой в банках сохраняется дольше.

АпельсинВодаТыкваСлавянская кухня
(5 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Компоты Тыквенный сок на зиму, Сок из тыквы в домашних условиях на зиму в банках
21 комментарий
  • cecile

    от спасибо! а то дети уж некоторое время клюют про тыквенный сок как в гарри поттере) покупала в магазине не понравился. попробую в домашних условиях. мерси!

  • Любовь

    Да уж, про Гарри нашего Поттера — это мы проходили много лет тому назад. Магазинный сок дочке понравился ,сама никогда не делала. Люблю с мякотью и тыква полезная штука!

  • enten

    тыквенный сок не на столько идеален по составу что бы литрами его пить всю зиму!

  • Анютка

    enten

    Бред какой. Где вы у сока из тыквы противопоказания углядели? В меру все полезно.

  • enten

    и ни чего не бред! если вы не знаете не значит что не правда! сок тыквы можно пить но знать меру смотря сколько!

  • Ольга

    Добрый вечер Чудо-Поварята!

    Тыквенный сок пью с детства — обожаю. Вставлю свои пять копеек ;))) чтобы пить легче (не все любят запах тыквы) разбавляйте свежевыжатый сок абрикосовым (как мы), можно морковочкой. Тыква еще не дошла, как созреет будем давить сок на зиму. Спасибо за рецепт сделаю тыкву с апельсином.

  • oly

    дождусь тыкву наготовлю соков, зимой выпьется )))

  • Saina

    Сок из тыквы закатываем каждый год в больших количествах по 25 трехлитровых банок — пьем его всю зиму, а зима в наших краях долгая.

  • Мариша

    Saina

    Не можно НУЖНО !!!! У меня были редкие посещения белого друга пардон, так вот я спасалась тыквенным соком все работало как часы. Пейте в удовольствие.

  • Настя

    Сын тыкву не признает сок пить наотрез отказался, зато мы с мамой отвели душу, а знаете много его не выпьешь тыква как ни странно питательная. Вкусный и полезный сок, спасибо за рецепт

  • raceta

    интересный рецепт с тыквой ! кашу полюбили тыквенный сок полюбится !

  • Saina

    Мариша спасибо, да это знакомо! :) Просто уже не раз попадалось,что якобы сок тыквы нельзя при беременности и кормящим. вот и озадачилась!

  • malvina

    спасибо. хотелось бы побольше именно тыквенных рецептов, не только сок. тыква же очень полезная, какие нибудь заготовки например...

  • Таисия

    Благодаря тыквенному соку поддерживаю себя в тонусе, подруги не знают мой секрет, я выгляжу моложе своих сверстниц (тыква творит чудеса)+)) До этого рецепта еще руки не дотянулись-))

  • Inessa

    тыквенный сок правда вкусный а с апельсином специфический аромат тыквы не чувствуется — очень рада что нашла рецепт.

  • Чудо-Повар

    Inessa, думаю, Вам стоит попробовать индивидуально. В большинстве случаев сок оказывает очищающее действие.

  • Татьяна

    На меня тыквенный сок никак не действует;) Пью его потому что вкусный;)

  • sveta

    тыквенный сок — полезная витаминка в одном стакане. к нему нужно привыкнуть. а когда привыкнешь — за уши не отттянешь ! ваш рецепт обязательно попробую, спасибо.

  • Анна-Мария

    Ни в каких проявлениях тыкву не люблю а сок обожаю. Делаю не с апельсином а с лимоном. Я когда рецепт нашла так несколько лет ним пользуюсь. Очень вкусно.

  • Svetlana

    Анна-Мария я вот умом понимаю что тыквенный сок полезный а запах его не могу выдержать :( его перебить вообще можна?

  • Люда

    Не понимаю чем данный напиток похож на тыквенный сок? Это рецепт отдаленно напоминает нектар (где сок размешан водой). ИМХО,

Добавить комментарий