Творожные пончики с начинкой. Рецепт вкусных пончиков в духовке. Как приготовить творожные пончики в домашних условиях без обжаривания
Рецепт творожных пончиков – это пончики в духовке из творожного теста, которое легко и быстро замешивается из творога. Пончики творожные, очень любят современные хозяйки, приготовление теста для пончиков не отнимает много времени, к тому же в печёных пончиках из творога меньше калорий, чем в сладостях жареных во фритюре.
Этот рецепт творожных пончиков с начинкой – из варёной сгущёнки, но в качестве начинки используют и более оригинальные наполнители: крем из творога, шоколадную пасту.
В рецептах теста для пончиков предлагается приготовление из пирожкового, слоёного или дрожжевого теста, эти пончики готовятся из творога, присутствие которого в выпечке не ощущается.
Совет от Чудо-Повара. Лепка пончиков из творога с начинкой может быть любой формы и размера: творожные пончики круглые или овальные, большие или маленькие изделия. Но стоит учесть, что во время выпекания творожных пончиков в духовке тесто увеличивается в размерах.
Как приготовить пончики творожные в домашних условиях? Своими руками делать пончики не сложно, для приготовления нужен свежий творог и немного фантазии с использованием начинки и украшения выпечки.
Ингредиенты для приготовления творожных пончиков в духовке с начинкой
- творог – 300 г;
- мука пшеничная – 1 стакан;
- сахар-песок – 2 ст.л.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- варёная сгущёнка – 1 банка;
- ванилин;
- сода на кончике ножа;
- соль;
- маргарин или масло (для смазки).
Рецепт вкусных пончиков в духовке
- В миску просеиваем муку горкой. Делаем углубление и выливаем в него разбитые яйца.
- Добавляем щепотку соли, ванили, гашёную в столовом уксусе соду, сахарный песок, размятый творог. Замешиваем тесто.
- Смазываем руки постным маслом и отщипываем небольшие кусочки теста. Раскладываем их на разделочной доске.
- Формуем из них руками лепёшки и в серединку каждой кладём по 1 чайной ложечке сгущёнки.
- Соединяем вместе краешки в центре лепёшки.
- Смазываем жиром противень и выкладываем на него подготовленные пончики.
- Помещаем противень в нагретую до 180оС духовку и выпекаем пончики до подрумянивания.
Вынимаем пончики творожные из духовки, раскладываем на подносе и горячими подаём к столу с молоком, компотом, соком, чаем, или любыми другими напитками.
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Но какие же это пончики, простите. пирожки со сгущенкой. пончики жарят в масле. Я не умею сама готовить но в Макдональдсе продают именно жареные.
Фенечка, пончики бывают не только с дырочкой, но и в виде шариков с начинкой. И жарить их необязательно, можно испечь в духовке или микроволновке.
я иногда людям поражаюсь просто дремучесть какая то даже не знать что пончики могут выпекаться не только жариться во фритюре.
Какая прелесть эти ваши творожные пончики :-) Нарадоваться на них не могу. Так не люблю все жареное в масле, а эти просто супер — такие вкусные. Ела бы их хоть целыми днями!
Цветочек, полностью согласна. Пончики действительно получаются такие мягкие и воздушные. От таких бы никто не отказался)))
Ваш рецепт творожных пончиков очень нравится моей мамуле, пишу Вам по ее просьбе, просит выразить признательность и благодарность.
Хочу сделать не пончики, а маленькие шарики из творожного теста с начинкой из сгущенки, насадить на шпажки и подать в качестве десерта на фуршет. Думаю получится классно!
Я тоже по дремучести своей предполагала, что пончики — это изделие, неприменно приготовленное во фритюре. Рецепт привлек внимание тем, что в нем предлагалось их испечь в духовке. И испекла!!! И вся семья в восторге !!! И это блюдо заняло почетное место в меню нашей семьи. За 5 дней пришлось делать эти пончики уже 3 раза. Они ни чем не напоминают жареные куски теста, которые я привыкла считать пончиками. Скорее их можно сравнить с заварным печеньем. Такие же воздушные, легкие, ароматные и румяненькие. Кстати, в холодном виде эти пончики не теряют свои вкусовые качества. А учитывая быстроту и простоту процесса изготовления, доступность используемых ингредиентов, это рецепт близок к совершенству. Автору Браво!!!
Диана, большое спасибо за теплые слова!
У меня почему- то они не получились такие как на картинки,не воздушные.Но ребенку понравились.
не такие воздушные как на картинке, но оччччень даже легкие :))) сгущенки не было- плюхнул туда по половинке «долки» лимонного мармелада
ощущение при поедании забавное- по виду- заварное пирожное, а на вкус- сырник :)))) а главное- БЫСТРО все :))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт :))
влад, огромное пожалуйста! Вы очень изобретательны, мало кому пришла бы такая мысль в голову — начинить пончики мармеладом))
влад Молодец! Идея с мармеладной начинкой в пончиках мне так в душу запала, что теперь — это мои самые любимые пончики!
Здравствуйте ! Из всех найденных рецептов пончиков выбирали ваш. Что хочу поправить в рецепте. Первый раз делали пончики все как в рецепте. Во второй раз сестра подсказала тесто замесить и дать ему отлежаться. Она была права , видно такая особенность теста с творогом. Во второй раз пончики как на фото-рецепте — мини-булочки с начинкой! Спасибо!
У меня тесто к рукам прилипало .он именно таким и должен быть?
Лена КТО ОН? ПОНЧИК?..
поймать нужную густоту теста очень не просто: когда не липнет к рукам -пончик может быть плотный и жесткий, когда сильно прилипает то внутри сырой. еще учитывайте, что пончики творожные, а творог мокрый, мука разная, поэтому делаю все на глаз:)
В рецепте один стакан муки и полторы пачки творога ... пончики пышные получаются из таких пропорций?
Надюша, да, пончики получаются пышными в том случае, если творог сухой. Но если же он чересчур влажный, количество муки нужно увеличить.
в духовке на скорую руку не получится наверное? в любом случае буду печь. спасибо!
Из творога еще не успела налепить пончиков но во времена застоя делала постоянно из сладких сырков. Очень вкусно! Новые рецепты потихоньку вытеснили старые а жаль...
жалко, что нельзя приложить фото. в духовке все расползлось в сплошную массу. сделала все как указано в рецепте. вывод: перевела продукты.