Творожная запеканка без манки в мультиварке

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке без манки и муки получается пышная, вкусная и нежная, как в садике. Готовится пышная запеканка из творога с крахмалом. Творожная запеканка в мультиварке с крахмалом выпекается на режиме Выпечка.

Мультиварки имеет стандартную программу «выпечка», практически во всех современных моделях. Если же таковой режим отсутствует, для приготовления творожной запеканки выбираем в меню своей мультиварки любую подходящую по температурному режиму программу.

Творожная запеканка в мультиварке рецепт

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке без манки

Творожные запеканки в мультиварке готовят с манкой и без манки. Жидкий творог, вместо манной крупы, загущают мукой или крахмалом.

Просто сделать вкусную запеканку из творога с крахмалом без манки и муки, добавив в творожное тесто рисовую кашу, сваренную на молоке.

Как варить молочную рисовую кашу подробнее здесь. Для сладкой выпечки можно использовать остатки отварного риса. Подробнее как и сколько варить рис здесь.

Рецепты творожных запеканок в мультиварке, помимо манки и муки, нередко содержать различные сухофрукты, сушёные яблоки, кусочки тыквы, цукаты, которые улучшают вкус нежной творожной выпечки.

Порция: 7
120 мин
185 кКал на 100 г

Ингредиенты для творожной запеканки с крахмалом

  • творожная масса (или творог) – 400 г;
  • крахмал – 3 ст.л.;
  • молочная рисовая каша – 2 мультистакана;
  • сахар – половина мультистакана (если используем несладкий творог);
  • сливки жирные;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • ванилин;
  • маргарин;
  • фрукты, апельсиновые цукаты, тыква – по желанию.

Рецепт творожной запеканки в мультиварке без манки и муки

  1. Если используем творог, то пропускаем его через мясорубку. Если сладкую творожную массу – просто размешиваем её.
  2. Затем соединяем густую кашу, подготовленный творог, ванилин, крахмал и сахар. При использовании творожной массы сахара по вкусу добавляем на половину меньше или не используем совсем.
  3. Далее яйца взбиваем блендером, выливаем к основной смеси и тщательно перемешиваем, плавными движениями снизу вверх.
  4. Всыпаем разрыхлитель и ещё раз вымешиваем. Творожное тесто по густоте должно быть как на манник без муки или толстые блинчики. Если получилось слишком густое, доводим до нужной консистенции добавив сливки.
  5. После этого дно и внутренние стенки кастрюльки смазываем маргарином и выкладываем творожное тесто. Лопаткой выравниваем верх творога.
  6. Помещаем кастрюльку с творожной запеканкой в мультиварку, устанавливаем режим «выпечка».
  7. Выпекаем запеканку творожную в мультиварке в течение 65 минут.
  8. После сигнала переводим мультиварку в функцию «подогрев» и оставляем выпечку ещё на 20 минут.
  9. После окончания приготовления крышку не открываем и оставляем пышную запеканку на полчаса, чтобы не опала.

Готовую творожную запеканочку вынимаем из мультиварочной кастрюльки с помощью прилагающейся пароварки.

Для этого накрываем «горшочек» паровой тарелкой и переворачиваем – то есть то, что было верхом, становится низом, и наоборот – таким образом творожная запеканка остаётся целой и нежной, напоминающей по структуре нежный чизкейк.

(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Рецепты для мультиварки Творожная запеканка в мультиварке без манки и муки, Рецепт творожной запеканки с крахмалом
25 комментариев
  • Олеся

    Класненькая запеканочка. Мне муж уже привез мультиварку. Только нет времени готовить в ней. В книжечке рецептов для моей мультиварке Редмонд рецепт творожной запеканки с манкой, обычный. На выходных хочу побаловать своих выпечкой из новой мультиварочки, начинать буду с творожной запеканки, сладкое к чаю... Пока только знакомилась с инструкцией для мультиварки. Кто -нибудь уже пек такую запеканку???

  • nastya

    Олеся сегодня пеку запеканка в мультиварке стоит., тоже осваиваю пока свю помощницу. опыта немного но пока все нравится. в мультиварке все вкуснее чем в духовке )

  • nastya

    запеканка понравилась, получилась пышная только немного с сахаром переборщила, творог совсем не ощущается цельная как бисквит!)

  • Smena

    Настенька сахара и соли во всех рецептах лучше не добирать, даже в семье вкусы у всех разные, — лучше потом вареньем или сгущенкой догнаться.

    У нас мультиварка совсем древняя, и с одной единственной функцией вкл/подогрев, но попробую повторить рецепт. Спасибо)))

  • Wrango

    Smena ого это какого же простите века ваша мультиварка?))) Помню у сеструхи тоже была такая «старушка», но она там выпечку делала толи на супе толи на каше, кароче в том режиме где выше температура. В моей мультяшке если мне не изменяет память выпечка идет на 120 цельсия. Творожных запеканк еще не делала но в инструкции написано тоже что 1ч. Вам я думаю надо посмотреть на какой температуре ваша мультиварка готовит, и время просто увеличить для запеканки. Хотя на 100 % не утверждаю.

  • veselca

    с мультиваркой нужно экспериминтировать и не боятся ее. все зависит от модели, я в своей все готовлю. творожная запеканка из выпечки самая вкусная.

  • Алина

    Нашла на форуме рецепт творожной запеканки в мультиварке без разрыхлителя. Вкус и форма (как блин не поднялась) напоминают мокрый пирог. Хочу воспроизвести ваш рецепт запеканки и свежие фрукты порезать в тесто.

    Отпишусь.

  • Sara

    Алина

    Вы наверняка тесто на запеканку плохо перемешали. Если верить мультиварочным форумам в мультиварке любая выпечка должна получаться без разрыхлителя. У меня не всегда получаеться а роде и перемешиваю, не знаю от чего зависит может от муки.

  • Евгения

    «Мультиварочным» форумам не всегда надо верить ! Многие почему-то заблуждаються наивно думая, что в мультиварке априори все блюда вкусные и уметь готовить для этого не надо ! Вкус Той же творожной запеканка зависит от рецепта а не от того, где ее делать в духовке или мульти. На самом деле выпечка в мультиварке еще дольше пекеться чем в духовке ! Плюс только в том что, можно оставить ее и уйти и к определенному времени будит готова запеканка .

  • Валера

    Соль нужно в запеканку класть,? так и не понял ? а то все про сахар да про сахар...

  • Чудо-Повар

    Валера, я не кладу, но Вы можете подсолить по вкусу (если любите подсоленную выпечку).

  • caIisa

    не понимаю вкуса неподсоленого риса, может запеканка это другое?!

  • Вита989

    Купили мультиварку Панасоник -18. в ней можно творожную запеканку испечь или в разных по-разному?

  • Чудо-Повар

    Вита989, практически в любой мультиварке можно испечь творожную запеканку, в Панасонике 18 модели — точно.

  • Aura04

    Вита989 есессно. В 18 панасонике есть режим выпечка и вообще это прекрасная мультиварка кто бы что не говорил. Вчера доедали из него уже второй попытки творожную запеканку с цукатами — очень вкусно. Пробуйте не пожадеете!

  • llasEva

    я никакие наполнители в запеканку не кладу. без них вкуснее. вкус творога и риса ярче выраженный. а выпечка по-моему вообще во всех мультиварках есть разве нет?

  • illicsassemox

    Пока прочитал захотел есть

  • Мартуся

    Копила на сапоги-купила мультиварку. Счас готовлюсь к запеканке, начну с нее, с самого простого. Рецепт выбрала из творога. Спасибо, скрестите за меня пальцы!)

  • анечка

    запеканку в мультиварке делала из творога, муки. яиц и все остальное. каши нет в моем рецепте точно помню. девочки с кашей твороженая запеканка как? суперовая???

  • LalaLa

    Не знаю кому как а мне нарвиться) Запеканки пеку из за детей потому что это единственное твороженное блюдо которое в них можно запихать) И мультиварка облегчает задачу. Кашу сварит не долго а тем у кого есть детки все равно она почти всегда в холодильнике присутствует

  • Виктоша

    Мне оочень понравилась запеканка из творога с тыкофкой! Все ели как не странно (характерного запаха нет). Спасибо за рецептик! А мультиварка у меня — Филипс.

  • Eliza

    Запеканка супер !

    все в одном в рецепте творог, рисовая каша и фрукты ! вкуснооо

  • чери

    не пойму в чем дело? моя запеканка не поднимается в мультиварке... творог беру свежий, жирный, делаю как написано в рецепте. что еще не так?

  • Slava

    Только сливками можно творог размешать или для запеканки молоко пойдет? Спасибо за рецепты для мультиварок, уже некоторые опробовала с Чудо-Повара)

  • Чудо-Повар

    Slava, если используете молоко, то не обезжиренное.

Добавить комментарий