Классический торт Зебра на сметане. Рецепт в духовке простой

Торт Зебра – рецепт проверенный и простой. Настоящий торт Зебра – советский, яркий, красочный в разноцветную полоску. Очень вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Именно такой будет торт Зебра, приготовленный на сметане по классическому рецепту советского времени.

Зебровый узор – чередование белых и шоколадных полос в бисквитном тесте сделало Зебру узнаваемым пирогом, любимым домашним тортом среди взрослых и детей. Радостные улыбки на лицах детей при виде полосатого съедобного зверя станут лучшей наградой за удачный выбор праздничного торта.

Детский праздник подразумевает под собой чаепитие, сладкий стол дети ждут больше самого торжества, и родители стараются испечь для праздничного случая простой домашний торт. Зебра и Черепаха любима детьми. Забавные и жизнерадостные, они украсят собой любой праздничный стол.

Совет от Чудо-Повара. Готовится просто торт Зебра. Просто ингредиенты по рецепту достаньте из холодильника заранее, тогда бисквит получится нежный.

Торт Зебра простой рецепт с фото

Как приготовить классический торт Зебра на сметане

Рецепт классический, очень простой, домашний торт на сметане легко сделать из пирога, разрезав готовый бисквит на 2-3 коржа. Бисквит нежный и нужно дать ему время остыть, прежде чем делить на коржи и промазывать кремом.

Классическая Зебра схожа по составу с классическим сметанником. Зебровый рисунок делается из светлого и тёмного теста с какао. Тесто выливается поочередно – светлое и коричневое. Сочетание светлого и коричневого теста создают зебровый полосатый рисунок на срезе бисквита, вынутого из духовки.

Простую Зебру, сметанный манник, классический муравейник – эти и многие другие домашние сладости взрослые мамы и папы хорошо помнят с детства.

Особенностью Зебры считается мраморный рисунок в коржах торта и сочный, мягкий вкус простого пирога. Мамы и бабушки для выпечки домашнего торта использовали чугунную сковороду и духовку. В современных домашних условиях коржи для торта Зебра пекут в духовке и мультиварке.

При большом разнообразии десертов и новых способов приготовления выпечки порой очень хочется вернутся в детство, ощутить аромат маминых вкусностей, побывать на бабушкиной кухне. Всё новое – это хорошо забытое старое, советское. Вспомним любимый с детства торт Зебра. Потрясающий торт! Забавный, весёлый, вкусный и нежный.

Торт Зебра рецепт на сметане с фото

Предлагаем испечь классический торт Зебра на сметане. Рецепт приготовления впервые был опубликован на сайте Чудо-Повар и приобрёл популярность читателей среди рецептов бисквитов.

Пирог Зебра на сметане стал визитной карточкой нашего кулинарного проекта – рекомендуем вкусную Зебру к чаю, быстрый торт к праздничному столу.

Просто и быстро испечь пирог к чаю в духовке из жидкого бисквитного теста в полоску либо сделать из него вкусный торт Зебра в домашних условиях из доступных продуктов – мы уверены, что сметана, мука, сахар, какао, масло, яйца и сода всегда найдутся в каждом доме.

Торт Зебра на сметане рецепт с фото

Порция: 8
60 мин
350 кКал на 100 г

Советские ингредиенты

Для приготовления торта Зебра нам понадобится:

  • сметана – 200 мл;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сахар-песок – 1,5 стакана;
  • яйца – 3 шт;
  • какао-порошок – 2-3 ст.л.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Рецепт советского времени торта Зебра на сметане

  1. Готовим простой бисквит на сметане. Для этого в миске взбиваем яйца с сахаром.
  2. Растапливаем масло, остужаем, соду гасим в уксусе или в сметане.
  3. Соединяем вместе взбитые яйца, масло, сметану с содой и в конце добавляем муку. Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния без комочков.
  4. Делим тесто на две части и одну смешиваем с какао.
  5. Берем жаровню или круглую форму, нагреваем её, смазываем растительным маслом.
  6. Начинаем в форму выливать зебровый узор. Выливаем в серединку формы 3 столовые ложки белого теста, затем по центру 3 ложки тёмного. Продолжаем выкладывать, чередуя между собой всё оставшееся тесто.
  7. Помещаем бисквит в разогретую до 160-180оС духовку и выпекаем около 40 минут.
  8. Готовый бисквитный пирог Зебра вынимаем, остужаем.

Существует несколько вариантов перевоплощения домашнего пирога Зебра в торт Зебра:

— обмазать весь пирог варёной сгущенкой, посыпать ядрами орешков;
— разрезать вдоль на два коржа и прослоить заварным кремом;
— использовать для украшения шоколадный ганаш или шоколадную глазурь;
— если готовим к празднику, то 2 и 3 пункт можно объединить вместе.

Простой торт Зебра, хотя многие его считают пирогом, мы часто готовим дома, когда затрудняемся с выбором, что приготовить быстрого и вкусного, да ещё и доступного к чаепитию.

Какао-порошокМука пшеничнаяСахарСметанаЯйцо куриноеСоветская кухня
(19 голос(ов): 4,11 из 5)
Загрузка...
Торты Сметана, сахар, мука, яйца, какао, сода, масло
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
65 комментариев
  • elen778 4 года назад

    воздушная зебра как в детстве у меня рецепт торта был самый старинный еще из книги «о вкусной и здоровой пище» издание 50-60 годов точно не помню но с переездами потерялся может это он?

  • Елизавета 4 года назад

    Мы разрезаем бисквит на два коржа промазываем сметанным кремом: сметана с сахаром когда нужно быстро к чаю а в праздничных случаях готовим для Зебры крем из сгущенки. Рецепт корректировать не нужно пеку в своей древней духовке по этим пропорциям вкусно и пышно.

  • Наташа 4 года назад

    Торт вышел как на картинке весь играет полосочками;)))

  • Дарья 4 года назад

    Лина вы сами как думаете? однозначно №1. сметана дает пирогу тот классический сочный вкус, без нее это совсем другая песня с зеброй ничего общего.

  • Лина 4 года назад

    Никто не знает, какой рецепт лучше (и вкуснее, естественно) со сметаной или без)?

  • Dot 4 года назад

    да-да. если еще промазать кремом и полить глазурью, вообще не оторваться!

  • Тина 4 года назад

    зебра — это классика. что может надоесть, если это еще и очень вкусно???

  • omama 4 года назад

    Всем добрый вечер!!!!!

    Зашла поблагодарить автора за чудеснейший рецепт. Мои дети настолько набили руку что пекут как профессиональные кулинары:) Я наверное так не смогу приготовить.;)

  • 18 4 года назад

    Что в нем такого особенного, что все так восхищаются? Вам не надоело постоянно есть одно и то же.

  • Нона 5 лет назад

    Я всегда пеку только этот торт никаких других на дух не хочу :)

  • Larisa 5 лет назад

    Спасибо за простой рецепт.

    Зебра стала для нас дежурным тортом.

    Ни один выходной а также праздник не обходится без вашей вкуснятины.

  • Натали 5 лет назад

    Рита5 «Зебра» во всех рецептурах полосатая, вы уж извините но трудно с вами согласится.

  • Рита5 5 лет назад

    Чередование полос это для красоты а вкуснее когда белого теста нет а есть токо коричневое.

  • маша 5 лет назад

    в следующий раз количество сахара в торте обязательно уменьшу. в общем Зебра вкусная и нежная , рецепт сохранила. спасибооо

  • Алена 5 лет назад

    Вкус «Зебры» практически как в детстве а может лучше. Автору спасибо за рецепт.

  • okkika 5 лет назад

    зебра вкус детства. и на вкус она у меня всегда выходила отлично. а ровные полоски я видимо никогда делать не научусь...

  • алиса 5 лет назад

    ну очень вкусная «ЗЕбРА» спасибо за рецепт!!! люблю когда в торте много какао , в этот раз было все превосходно!!!

  • Elena 5 лет назад

    Торт обалденный!!!

    Пекла на большую компанию больщую зебру так смели за полчаса. спасибо за быстрый рецепт. вкуснятина!

  • машенька 5 лет назад

    изумительная ЗЕБРА, нежное тесто как тортик из детства:) рецепт сохранила, скоро повторим.

  • Polina 5 лет назад

    Сегодня в полной мере насладились «Зеброй» . вспомнили былые времена. Рецепт достоин внимания ! ! !

Добавить комментарий