Торт Муравейник проверенный рецепт. Нежный домашний торт с выпечкой из домашнего печенья со сметаной и маргарином

Торт Муравейник рецепт в домашних условиях – это классическая сладкая горка из детства, состоящая из раскрошенного печенья, перемешанного со сгущёнкой, напоминающая настоящий домик для муравьев.

Муравейник в домашних условиях готовили и сейчас готовят бабушки, мамы, старшие сёстры, от кусочка вкусного и простого Муравейника не откажутся ни дети ни взрослые любители домашних тортов.

Торт Муравейник как в детстве

Проверенный рецепт Муравейника, в оригинальном советском варианте, раньше в каждой семье использовался классический. В детстве для приготовления настоящего торта Муравейник замешивали песочное тесто со сметаной и маргарином.

Кусочки простого теста без яиц прокручивали через решётку мясорубки длинными полосками. Ленточки печенья выпекались в духовке. В детстве из печенья через мясорубку делали классический торт Муравейник со сгущённым молоком.

Торт муравейник классический пошаговый рецепт с фото

Домашнее остывшее печенье, предназначенное для приготовления торта крошилось, и рассыпчатая крошка из кусочков соединялась с кремом из варёной сгущёнки. Руками торт формировался в горку, напоминающую кучку муравьев, копошащихся в муравейнике. В современных вариациях торт собирают из печенья, обжаренных кусочков теста с мёдом, из кукурузных хлопьев, попкорна. Для быстрого приготовления торта кулинары используют покупное готовое печенье.

Совет от Чудо-Повара. Советский рецепт самый настоящий – классический Муравейник, торт, сделанный из домашнего печенья, именно из теста прокрученного через мясорубку.

Как приготовить Муравейник

Рецепт торта с выпечкой теста. На Муравейник тесто со сметаной замешивается песочное простое без яиц с маргарином. Для приготовления простого песочного теста все ингредиенты смешиваются руками.

Торт муравейник классический пошаговый рецепт с фото

После чего быстрое песочное тесто для дальнейшего приготовления рассыпчатого печенья готово, его сразу можно прокручивать в мясорубке на ленточки и печь печенье для торта.

Предлагаем простой рецепт Муравейника – классического торта с варёной сгущёнкой. Вкусный домашний торт подойдёт на все случаи жизни – подать гостям к чаю или приготовить вкусное домашнее пирожное для семьи.

Порция: 7 порций
40 мин
437 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления классического торта Муравейник со сгущёнкой без масла

  • мука пшеничная – 4 ст.;
  • маргарин – 1 пачка (можно заменить маслом);
  • сметана (жирная) – полстакана;
  • сахар-песок – половина стакана;
  • вареное сгущенное молоко – 1 банка;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • шоколад темный – 100 г;
  • семена кунжута.

Торт Муравейник рецепт с фото пошагово в домашних условиях

  1. Чтобы замесить тесто, масло слегка растапливаем, высыпаем в него сахар. Соду смешиваем со сметаной. Соединяем масло с сахаром, сметану с содой, муку. Замешиваем песочное тесто для Муравейника.Нежный муравейник рецепт
  2. Тесто перекручиваем через мясорубку. Торт Муравейник без мясорубки легко приготовить с помощью обычной овощной тёрки. Если нет мясорубки, тесто нужно «подморозить» и потереть на крупной тёрке.Торт Муравейник проверенный рецептТорт Муравейник простой рецепт
  3. Получившиеся «ленточки», в оригинальном рецепте их называют домашнее печенье для Муравейника. Тесто укладываем на противень.Рецепт муравейника с маргариномТор Муравейник классический пошаговый рецепт
  4. Отправляем печенье в разогретую до 200оС духовку. Выпекаем печенье для Муравейника в течение 20 минут.Торт Муравейник из домашнего печенья на сметане
  5. После этого слишком длинные печенья, разламываем руками на небольшие кусочки. Смешиваем кусочки печенья с густой варёной сгущёнкой. Варёное сгущённое молоко на классический Муравейник легче купить, но можно сварить его дома прямо в жестяной банке до густого состояния и коричневого цвета. Муравейник классический со сгущёнкой
  6. Из печенья и сгущёнки формируем руками горку и укладываем на блюдо готовый классический тортик. Муравейник для застывания убираем в холодильник на 30-40 минут.
  7. По желанию растапливаем на водяной бане шоколад. Поливаем готовый торт сверху растопленным или украшаем тёртым шоколадом и посыпаем семенами кунжута.Торт Муравейник проверенный рецептТорт Муравейник классический

Домашние сладости простые и самые вкусные, как классический Муравейник, торт с детства знакомый сладкоежкам. Невероятно вкусно – нежное песочное тесто и густая варёная сгущёнка в виде крема. Рецепт проверенный временем никогда не подведёт.

Масло сливочноеМука пшеничнаяСахарСгущённое молокоСметанаШоколадСоветская кухня
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Торты Торт муравейник классический, Муравейник классический со сгущёнкой
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
27 комментариев
  • Дарья 5 месяцев назад

    В детстве могла съесть целый муравейник за один присест … вот так любила этот торт... мама ругалась чтобы братьям оставила :) Классический рецепт самый вкусный!

  • Василиса 4 года назад

    Теперь понятно как сделать торт в домашних условиях из теста, спасибо за рецепт с пошаговыми фото, а то не понимала как резать тесто на какие кусочки.

  • Ирина 4 года назад

    elena я думала что только из меня выросла растеряшка.

    рецепт классического муравейника достался по наследству от мамы а я его потеряла. очень рада что на чудо-поваре такой же как в детстве.

  • elena 5 лет назад

    наконец нашла рецепт «муравейника» через мясорубку! спасибо-спасибо!!!!! искала такой торт как раньше мама пекла — классический.

  • Ceico 5 лет назад

    Могу сказать от лица всей семьи — по такому рецепту Муравейник совсем не приторный (но мы любим довольно сладкие торты)

  • Наташа 6 лет назад

    А нам всем торт муравейник по этому рецепту показался очень приторным. Правда у нас крем был другой?)

  • Чудо-Повар 6 лет назад

    Таисия, попробуйте, только, я думаю, не стоит давать такой «Муравейник» детям.

Добавить комментарий