Торт Муравейник проверенный рецепт. Нежный домашний торт с выпечкой из домашнего печенья со сметаной и маргарином

Торт Муравейник рецепт в домашних условиях – это классическая сладкая горка из детства, состоящая из раскрошенного печенья, перемешанного со сгущёнкой, напоминающая настоящий домик для муравьев.

Муравейник в домашних условиях готовили и сейчас готовят бабушки, мамы, старшие сёстры, от кусочка вкусного и простого Муравейника не откажутся ни дети ни взрослые любители домашних тортов.

Торт Муравейник как в детстве

Проверенный рецепт Муравейника, в оригинальном советском варианте, раньше в каждой семье использовался классический. В детстве для приготовления настоящего торта Муравейник замешивали песочное тесто со сметаной и маргарином.

Кусочки простого теста без яиц прокручивали через решётку мясорубки длинными полосками. Ленточки печенья выпекались в духовке. В детстве из печенья через мясорубку делали классический торт Муравейник со сгущённым молоком.

Торт муравейник классический пошаговый рецепт с фото

Домашнее остывшее печенье, предназначенное для приготовления торта крошилось, и рассыпчатая крошка из кусочков соединялась с кремом из варёной сгущёнки. Руками торт формировался в горку, напоминающую кучку муравьев, копошащихся в муравейнике. В современных вариациях торт собирают из печенья, обжаренных кусочков теста с мёдом, из кукурузных хлопьев, попкорна. Для быстрого приготовления торта кулинары используют покупное готовое печенье.

Совет от Чудо-Повара. Советский рецепт самый настоящий – классический Муравейник, торт, сделанный из домашнего печенья, именно из теста прокрученного через мясорубку.

Как приготовить Муравейник

Рецепт торта с выпечкой теста. На Муравейник тесто со сметаной замешивается песочное простое без яиц с маргарином. Для приготовления простого песочного теста все ингредиенты смешиваются руками.

Торт муравейник классический пошаговый рецепт с фото

После чего быстрое песочное тесто для дальнейшего приготовления рассыпчатого печенья готово, его сразу можно прокручивать в мясорубке на ленточки и печь печенье для торта.

Предлагаем простой рецепт Муравейника – классического торта с варёной сгущёнкой. Вкусный домашний торт подойдёт на все случаи жизни – подать гостям к чаю или приготовить вкусное домашнее пирожное для семьи.

Порция: 7 порций
40 мин
437 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления классического торта Муравейник со сгущёнкой без масла

  • мука пшеничная – 4 ст.;
  • маргарин – 1 пачка (можно заменить маслом);
  • сметана (жирная) – полстакана;
  • сахар-песок – половина стакана;
  • вареное сгущенное молоко – 1 банка;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • шоколад темный – 100 г;
  • семена кунжута.

Торт Муравейник рецепт с фото пошагово в домашних условиях

  1. Чтобы замесить тесто, масло слегка растапливаем, высыпаем в него сахар. Соду смешиваем со сметаной. Соединяем масло с сахаром, сметану с содой, муку. Замешиваем песочное тесто для Муравейника.Нежный муравейник рецепт
  2. Тесто перекручиваем через мясорубку. Торт Муравейник без мясорубки легко приготовить с помощью обычной овощной тёрки. Если нет мясорубки, тесто нужно «подморозить» и потереть на крупной тёрке.Торт Муравейник проверенный рецептТорт Муравейник простой рецепт
  3. Получившиеся «ленточки», в оригинальном рецепте их называют домашнее печенье для Муравейника. Тесто укладываем на противень.Рецепт муравейника с маргариномТор Муравейник классический пошаговый рецепт
  4. Отправляем печенье в разогретую до 200оС духовку. Выпекаем печенье для Муравейника в течение 20 минут.Торт Муравейник из домашнего печенья на сметане
  5. После этого слишком длинные печенья, разламываем руками на небольшие кусочки. Смешиваем кусочки печенья с густой варёной сгущёнкой. Варёное сгущённое молоко на классический Муравейник легче купить, но можно сварить его дома прямо в жестяной банке до густого состояния и коричневого цвета. Муравейник классический со сгущёнкой
  6. Из печенья и сгущёнки формируем руками горку и укладываем на блюдо готовый классический тортик. Муравейник для застывания убираем в холодильник на 30-40 минут.
  7. По желанию растапливаем на водяной бане шоколад. Поливаем готовый торт сверху растопленным или украшаем тёртым шоколадом и посыпаем семенами кунжута.Торт Муравейник проверенный рецептТорт Муравейник классический

Домашние сладости простые и самые вкусные, как классический Муравейник, торт с детства знакомый сладкоежкам. Невероятно вкусно – нежное песочное тесто и густая варёная сгущёнка в виде крема. Рецепт проверенный временем никогда не подведёт.

Масло сливочноеМука пшеничнаяСахарСгущённое молокоСметанаШоколадСоветская кухня
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Торты Торт муравейник классический, Муравейник классический со сгущёнкой
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
27 комментариев
  • Вита

    готовила, вкусно. Заместо сгущенки брала кофе сос гущеным молоком, ничо так вышло.

  • Cute

    Если никто не против поделюсь своим простецким рецептом муравейника из печенья.

    1 — я беру пачку сливочного масла, размягчаю его.

    2 — перемешиваю с банкой сгущенки.

    3 — ломаю полкило печенья на кусочки.

    4 — все смешиваю между собой (т.е. масло, сгущенку и печенье).

    5 — складываю горкой («муравейником»)

    6 — украшаю тем, что под руку попадется ))) и охлаждаю в холодильнике.

    Может это конечно и не классический рецепт, зато мне нравится что нашлепал и готово.

  • Любовь

    Cute

    Вы щитаете этот свой рецепт тортом муравейник? а мне так показалось что это просто лом печенья со сгущенкой тортом тут и близко не пахнет.

  • ТамТам

    Любовь, а что по-вашему представляет из себя торт муравейник??? Именно, что гора печенья / теста со сгущенкой!

  • Таня

    Из такого теста перекрученного на мясорубке не только муравейник складываю, а печенье — просто полоски режу кусочками и пеку до готовности. печенье к чаю очень рассыпчатое и моментально приготовить.

  • Ольга

    Кроме шуток очень нравится рецепт торта «муравейник» он настолько прост в приготовлении что готовить его одно большое удоовльствие. Спасибо!!!!!!!!!

  • iraclii

    Да этот муравейник с большой натяжкой можно тортом назвать. Десерт не больше. Торт — это «Наполеон» или «Медовик» — тут без вопросов. Хвалите еще рецепт.

  • Маша

    iraclii

    к словам обязательно придераться? все торты относят к десертам и «Муравейник» входит в их число.

  • Alena2

    Налетела случайно на вашу страничку с муравейником и застряла на ней. Когда то у меня был рецепт теста для торта Муравейник , через мясорубку вот точно такими ленточками. Рецепт со временем затерялся. Нарыла ваш и так обрадовалась! Теперь мой самый любимый муравейник!!!

  • Виола

    Я тут поломала ручку от мясорубки. Муравейник люблю больше всех тортов , из печенья в принципе ничо не делаю, его из отходов пекут. Своих муравьишек выпекаю в духовке из домашнего теста, тру на терке, быстрее мясорубки выходит.

  • Настя

    Ни разу не знала что МУРАВЕЙНИК через мясорубку готовится. Думала что то по типу чак-чака.

    Не разбираюсь в подобных рецептах по причине равнодушного отношения к сладостям!!!

  • gvozdic

    Вот счастливая вы Настя, а я без сладкого и дня не проживу! Без каких то тортов смогу а без «муравейника» никак, за вечер перед телевизором ложкой могу слопать целый муравейник, в одного.

  • Анюта

    Ая обожаю торт «Муравейник» за его простоту про вкусность уже не говорю — отдельная тема. Благодарю за рецепт «муравейника» готовлю его каждый выходной всем моим нравится.

  • POVAR

    девчонки ! думал мой «муравейник» — БОмБа !

    вчера печенья в дом не купили делал торт по рецепту с вашего чудо-повара. дочь сказала что это мой лучший торт "Муравейник " из всех что я делал. Ну пришол сказать спасибо за рецепт !!!

  • риска

    Чудо-Повар! У меня проблема! КАК сделать муравейник оригинальнее? Ну например у меня из сухофруктов чернослив и курага, можно их положить в торт? Это оригинально? Очень надо! Завтра в школу нести, а мама придет поздно вечером.Плиз, плиз, плиз!!!!!)))))

  • Чудо-Повар

    Риска, разнообразить «Муравейник» можно и сухофруктами, только обязательно распарьте их перед приготовлением.

  • Света

    Потчивала свекруху своим «Муравейником», она очень вкуснно готовит, считает себя ассом в кулинарии. Сказала, спасибо, но рецепт торта взяла. Это больше похвалы!

  • Essa

    НЕ самый мой любимый торт, но детям нравится «ковырять» муравейник, рецепт сохраню — у меня не такой.

  • Zira

    Не сложно...получился!!!!

    Спасибо за рецепт!!!

  • Таисия

    а что если в Муравейник налью немного ликера «амаретто»? очень люблю его запах. на вкусе тортика не скажется??????? авторам спасибо за рецепт !

  • Чудо-Повар

    Таисия, попробуйте, только, я думаю, не стоит давать такой «Муравейник» детям.

  • Наташа

    А нам всем торт муравейник по этому рецепту показался очень приторным. Правда у нас крем был другой?)

  • Ceico

    Могу сказать от лица всей семьи — по такому рецепту Муравейник совсем не приторный (но мы любим довольно сладкие торты)

  • elena

    наконец нашла рецепт «муравейника» через мясорубку! спасибо-спасибо!!!!! искала такой торт как раньше мама пекла — классический.

  • Ирина

    elena я думала что только из меня выросла растеряшка.

    рецепт классического муравейника достался по наследству от мамы а я его потеряла. очень рада что на чудо-поваре такой же как в детстве.

  • Василиса

    Теперь понятно как сделать торт в домашних условиях из теста, спасибо за рецепт с пошаговыми фото, а то не понимала как резать тесто на какие кусочки.

  • Дарья

    В детстве могла съесть целый муравейник за один присест … вот так любила этот торт... мама ругалась чтобы братьям оставила :) Классический рецепт самый вкусный!

Добавить комментарий