Сырники в мультиварке на пару. Рецепт вкусных паровых сырников
Вкусные сырники на пару в мультиварке можно приготовить совсем без масла. Сырники паровые нежные, по вкусу напоминают сладкие ленивые вареники из творога. Они получаются легче жареных на растительном масле сырников с румяной корочкой.
От свежеприготовленных паровых сырников, политых сметаной или вареньем мало кто откажется на завтрак. Делала сырники на пару в мультиварке я уже трижды, в целях проверки рецепта.
Первый раз в творожное тесто добавила соду, во второй раз обошлась без соды. Мои домашние критики одобрили тот рецепт, который без соды, хотя на мой вкус оба варианта довольно удачные.
Сырники в мультиварке готовятся из сухого творога. Можно брать покупной или сделать домашний. Срок хранения творога крайне мал, поэтому, если вовремя его не съели, то употреблять в свежем виде не стоит. Лучший выход, дабы не переводить ценный продукт — пустить творог на сырники.
Совет от Чудо-Повара. Чем суше творог, тем меньше нужно муки добавлять в тесто, а значит, такие сырники гораздо вкуснее.
Ингредиенты для сырников на пару без масла и манки
- творог – 300 г;
- мука пшеничная – 2-3 ст.л. (зависит от влажности творога);
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 1,5 ст.л.;
- соль;
- масло подсолнечное для смазывания паровой корзинки.
Рецепт приготовления паровых сырников в мультиварке
- Влажный творог подсушиваем и растираем его с яйцом и сахаром.
- Затем высыпаем в творог муку, щепотку соли. Тщательно всё перемешиваем.
- Отщипываем по небольшому кусочку от общей массы творожного теста, скатываем мокрыми руками шарики.
- Ладошкой слегка прижимаем творожные шарики сверху, таким образом формуем круглые сырники.
- Наливаем в чашу мультиварки кипящую или горячую воду до средней отметки кастрюли.
- Ставим в кастрюльку верхнюю паровую решетку, слегка смазанную маслом.
- На решёточку выкладываем сырнички, так, чтобы они не касались друг друга. Во время варки на пару сырники увеличатся в объёме.
- Выбираем в меню мультиварки режим Пар. Варим сырники на пару в мультиварке 15-20 минут (время зависит от величины сырничков).
Готовые сырники из паровой решётки мультиварки перекладываем на тарелки, поливаем кремом из сметаны и сахара, растопленным горячим шоколадом или густым ароматным вареньем и подаём горячими к столу.
(5 голос(ов): 3,80 из 5)
Загрузка...
Здравствуйте! Узрела рецепт сырников для мультиварки, люблю готовить на пару. На фото творог плохо перетертый ) я перетираю так чтобы не видно было! сделаю обязательно, сама не додумалась такую вкусняшку на пару приготовить.!
меня на днях подруга чем то подобным угостила, по на ленивые вареники по вкусу схожи, говорит — сырники. в своей мультиварке на пару не готовила, не приходилось, кажется -долго.
Творог для сырников лучше пропустить через мясорубку! я так делаю в обычных сырниках, но какая разница, паровые тоже нежнее получаться.
С утра ели сырники! Завтрак супер! Поливали йогуртом с вареньем. Вкусняшка. Нежные, во рту тают!
— самые что не на есть простые сырники только паровые, в мультиварке. столько восхищений с ума сойти, что так восхищаться сырники — не фуагра*
Не являюсь пока счастливой обладательницей мультиварки((( Сделала сырники в обычной советской «пароварке» ,получилось очень вкусно! Так и весенняя веселее пойдет))
Сырники в мультиварку заложила , пожарила. Ну очень вкусно, не знаю как на пару надеюсь тоже вкусно по-своему.))))!!!!))))!
А вот если нет сахара, то можно вместо него использовать мед?
Алена, попробуйте, но, скорее всего, так будет слишком жидко, и нужно будет добавить еще муки.
Я следую определенным правилам и ем сладкое. Но стараюсь делать десерты сама и выбираю для этого самые легкие рецепты насколько это возможно. Сырники делаю часто из-за творога. Но жарить их естественно, не жарю, на пару — лучший выход. В мультиварке это делать проще всего, так как пароварки у меня нет.
Балдею от коментов мужиков...))) ну прям такие умные что один, что второй.
Моим детям сырники пришлись по вкусу:) а я не мгу народаваться своей мультиваркой. С ней легко готовить !
Большое спасибо Чудо-Повару за чудесные сырники . В мультиварке на пару готовила впервые — вкуснятина ! ! !
паровую тарелку сильно маслом смазывать ? доча просит паровых сырников а мультиварка для нас вещь пока новая.
кинза, в пределах разумного, с таким расчетом, чтобы творог не остался на решетке.
кинза как формы смазываете так и пароварку намажьте. от лишнего масла хуже не станет.
Девочки мое дите слопал целых два больших сырника , если ему нравится — мне тем более. Рецепт проще выполнять тем у кого есть мультиварка, я сначала попыталась на дуршлаге )) но быстро поняла что затея плохая.
Я сегодня тоже приготовила, но вместо муки положила манку .очень вкусно.
Сырники делала именно в мультиварке впервые сомневалась что паровой эффект испортит вкус творога (он сварится) все вышло на мое удивление нежно вкусно быстро.