Сырники в мультиварке на пару. Рецепт вкусных паровых сырников

Вкусные сырники на пару в мультиварке можно приготовить совсем без масла. Сырники паровые нежные, по вкусу напоминают сладкие ленивые вареники из творога. Они получаются легче жареных на растительном масле сырников с румяной корочкой.

От свежеприготовленных паровых сырников, политых сметаной или вареньем мало кто откажется на завтрак. Делала сырники на пару в мультиварке я уже трижды, в целях проверки рецепта.

Первый раз в творожное тесто добавила соду, во второй раз обошлась без соды. Мои домашние критики одобрили тот рецепт, который без соды, хотя на мой вкус оба варианта довольно удачные.

Сырники в мультиварке готовятся из сухого творога. Можно брать покупной или сделать домашний. Срок хранения творога крайне мал, поэтому, если вовремя его не съели, то употреблять в свежем виде не стоит. Лучший выход, дабы не переводить ценный продукт — пустить творог на сырники.

Совет от Чудо-Повара. Чем суше творог, тем меньше нужно муки добавлять в тесто, а значит, такие сырники гораздо вкуснее.

Ингредиенты для сырников на пару без масла и манки

• творог – 300 г;
• мука пшеничная – 2-3 ст.л. (зависит от влажности творога);
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – 1,5 ст.л.;
• соль;
• масло подсолнечное для смазывания паровой корзинки.

Рецепт приготовления паровых сырников в мультиварке

1. Влажный творог подсушиваем и растираем его с яйцом и сахаром.
2. Затем высыпаем в творог муку, щепотку соли. Тщательно всё перемешиваем.
3. Отщипываем по небольшому кусочку от общей массы творожного теста, скатываем мокрыми руками шарики.
4. Ладошкой слегка прижимаем творожные шарики сверху, таким образом формуем круглые сырники.
5. Наливаем в чашу мультиварки кипящую или горячую воду до средней отметки кастрюли.
6. Ставим в кастрюльку верхнюю паровую решетку, слегка смазанную маслом.
7. На решёточку выкладываем сырнички, так, чтобы они не касались друг друга. Во время варки на пару сырники увеличатся в объёме.
8. Выбираем в меню мультиварки режим Пар. Варим сырники на пару в мультиварке 15-20 минут (время зависит от величины сырничков).

Готовые сырники из паровой решётки мультиварки перекладываем на тарелки, поливаем кремом из сметаны и сахара, растопленным горячим шоколадом или густым ароматным вареньем и подаём горячими к столу.