Слойки с яблоками из слоёного теста

Купили слоёное тесто и ищете, что приготовить к чаю, сделайте слойки с яблоками из слоёного теста. Рецепт булочек из слоёного теста с корицей и яблоками быстрый, если делать слоечки с готовым слоёным тестом, и простой яблочной начинкой внутри сладкой выпечки.

Слойки из слоёного теста с яблоками готовят открытые и лепят выпечку французской кухни закрытыми сладкими пирожками, рулетами, булочками с начинкой. Слепить красивые слойки в домашних условиях несложно, ещё проще испечь слоёнки в духовке хрустящими и самыми вкусными с сочными свежими яблоками.

Совет от Чудо-Повара. Слойки с яблоками в домашних условиях готовят из слоёного дрожжевого теста и с бездрожжевым тестом.

Как сделать слойки с яблоком из слоёного теста

Чтобы сделать слойки быстро понадобится купить готовое замороженное слоёное тесто и свежие яблоки. Простые ингредиенты для слоек из яблок сможет позволить купить любая хозяйка. Продукты самые доступные – любые яблоки и бездрожжевое либо дрожжевое слоёное тесто.

Перед тем, как готовить слойки с яблочной начинкой нужно полностью разморозить купленное слоёное тесто и приготовить начинку из яблок. Яблочная начинка для слоек получается самой вкусной, если яблоки карамелизировать. Для этого яблоки готовят с сахаром и корицей, чтобы свежие фрукты приобрели аппетитный оттенок и превратились в однородную, нежную сладкую начинку для слоек.

Готовое слоёное тесто вынутое из морозильной камеры помещают в упаковке на нижнюю полку холодильника и размораживают. Если нет времени, то можно воспользоваться микроволновкой для быстрого размораживания слоёного теста.

Рецепт слоек с яблоком – это домашний сладкий фастфуд, который быстро готовится. Булочки из слоёного теста с яблоками и корицей обожают кушать дети. Взрослые наравне с детьми тоже любят лакомиться нежными и воздушными слойками с яблочной начинкой.

слойки с яблоками в духовке рецепт с фото

Начинка из яблок для слоек в большинстве кулинарных рецептов готовится из тушёных яблок. Сырые яблоки класть в начинку не следует, иначе сладкий яблочный сок при выпекании изделий в духовке вытечет на противень и пригорит.

Как завернуть слойки с яблоками? Заворачивать слоёное тесто различными формами очень просто, оно податливое и пластичное в работе. Форма классических яблочных слоек – треугольники, конвертики, розочки. К яблокам в начинку слойки добавляют апельсины, мёд, сметану и множество сладких ароматных добавок, но самые простые – яблочные слойки.

Слойки из слоёного теста с яблоками

Порция: 6
60 мин
180 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления слоек с яблоками и корицей нам понадобится:

  • яблоки – 3 шт.;
  • слоёное тесто – 400 г;
  • вода – 5-6 ст.л.;
  • сахар – 3 ст.л. + 1 ч.л.;
  • свежевыжатый лимонный сок – 0,5 ч.л.;
  • корица;
  • мускатный орех;
  • яичный желток – 1 шт.

Как приготовить слойки с яблоками из готового слоёного теста

  1. Яблоки чистим, вырезаем серединку и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Соединяем яблоки, воду, 3 ст.л. сахара, лимонный сок, по щепотке корицы и мускатного ореха в большой кастрюле.
  3. Готовим яблочную смесь на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут мягче, но при этом сохранят свою форму, – около 8-10 минут.
  4. Если вся вода выпарилась, добавляем ещё, по 1 ст.л. за раз.
  5. Раскатываем тесто в два квадрата 20×20 см, каждый разрезаем на 4 части.
  6. Выкладываем тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
  7. Кладём по 2 ст.л. яблочной начинки в центр каждого квадратика.
  8. Смазываем края теста взбитым яичным желтком, смешанным с 1 ложкой воды.
  9. Складываем квадратики пополам и скрепляем, используя вилку.
  10. Сверху смазываем оставшимся яичным желтком, посыпаем смесью 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. корицы.
  11. Выпекаем слойки в предварительно разогретой до 200оС духовке 20-23 минуты.
  12. Вынимаем противень со слойками из духовки и остужаем. По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Слойки с корицей и яблоками из слоёного теста. Слойки с яблочной начинкой

Готовые пышные и ароматные слойки с яблоками и корицей из слоеного теста подаём к чаепитию или утренней чашечке кофе. Верхняя хрустящая корочка слойки и нежная яблочная начинка непременно пленит своим вкусом даже равнодушных к домашней выпечке.

КорицаТесто слоёноеЯблокоФранцузская кухня
(7 голос(ов): 4,71 из 5)
Загрузка...
Булочки Слойки с яблоком из слоёного теста, Слойки с яблочной начинкой
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
12 комментариев
  • Лариса 2 месяца назад

    Покупное тесто для ленивых, приготовьте свое домашнее слоеное, почувствуйте разницу между слойкой из магазинского теста и своего.

  • аноним 2 месяца назад

    готовое слоеное тесто содержит вредные жиры а вы этого не знали?

  • Таша 2 месяца назад

    Во Франции ела такие слойки. Французские слойки (шоссоны) готовят с яблоками традиционно подают на завтрак. Французы любят выпечку из слоеного теста это заметно в меню заведений быстрого питания.

  • Олеся 2 месяца назад

    Не знала что приготовить на быструю руку да купила упаковку слоеного теста. Слойки с яблоками вкусные сочные даже вкус готовой выпечки такой же нежный, как домашний. Сын ел и не понял что тесто купленное. Спасибо за быстрый рецепт.

  • dorothy 4 года назад

    если есть свободное время, слоеное тесто можно и самим приготовить, тогда слойки будут еще вкуснее, имхо.

  • Elizaveta 4 года назад

    Корица с яблоками + мускатный орех = вкуснейшая начинка для слоек. Домашняя выпечка хоть из готового слоеного теста вкуснее готовой из кулинарного магазина. Большое спасибо автору за чудесный рецепт

  • julies 4 года назад

    думаю, ничего страшного если сделаю слойки без корицы и мускатного ореха. не идти же за ними в 8 вечера в магазин...

  • veevaser 4 года назад

    спасибо большое за начинку для слоек делала уже два раза из своих яблок ммм-вкуснятина:)))

  • Алина 4 года назад

    Яблоки режутся кусочками т.е. не тушатся. Что тут непонятного?

  • rainB 4 года назад

    Алина

    не совсем поняла вас. как можно яблочную начинку закрутить в «розочки»??? я чего-то не улавливаю?

  • Алина 4 года назад

    Очень красивые слойки получаются, если завернуть яблоки в розочки из теста. Попробуйте!

  • Jackie 4 года назад

    я делаю только из дрожжевого слоевого теста, не знаю, просто привычка уже.

    + очень понравилась идея сверху посыпать корицей с сахаром перед тем, как ставить в духовку. обязательно попробую!

Добавить комментарий