Шарлотка с яблоками на сметане

Теплая шарлотка с яблоками на сметане не оставит равнодушным не только женщин, мужчины тоже по достоинству оценят ее превосходный и нежный вкус.

Кусочки яблок, покрытые в меру сладкой оболочкой из теста, – это простой десерт, который довольно популярен среди сладкоежек.

Для приготовления шарлотки по этому рецепту за основу берется сметана, именно она придает тесту нежную структуру и приятный сливочный вкус.

Совет от Чудо-Повара. Если кислые сорта яблок не всегда подходят для приготовления соков или компотов, то в шарлотку они вписываются практически идеально.

Осень – это пора зимних заготовок, переработки фруктов на варенье, джемы, повидла и др.

В этом году довольно большой урожай на яблоки, поэтому тем, кому порядком надоели заготовки, предлагаю хотя бы ненадолго переключиться на выпечку, а лучше всего обратить внимание на простые в приготовлении пироги, такие, к примеру, как вкусная шарлотка с яблоками. Выпекается шарлотка быстро и съедается в два счета.

шарлотка с яблоками на сметане рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта шарлотки с яблоками на сметане с корицей

  • мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • яйца куриные – 1-2 шт. (в зависимости от величины);
  • яблоки (твердые) – около 1 кг;
  • сметана – 1 стакан;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • корица;
  • масло растительное (для смазки формы).

Рецепт шарлотки с яблоками на сметане вкусной

  1. В емкость выкладываем сметану и высыпаем в нее соду. Перемешиваем.
  2. Затем в сметану добавляем сахарный песок и взбитые яйца.
  3. Далее всыпаем просеянную муку. Массу тщательно перемешиваем.
  4. Яблоки, промытые и нарезанные на дольки, посыпаем корицей.
  5. После этого половину яблочных кусочков равномерным слоем выкладываем на дно смазанной маслом формы.
  6. Затем выливаем часть жидкого теста поверх яблок.
  7. Далее распределяем по поверхности оставшиеся кусочки фруктов.
  8. Выливаем остаток теста.
  9. Помещаем форму в разогретую до 180-190оС духовку и выпекаем шарлотку до готовности. Ориентировочное время составляет от 30 до 40 минут, в зависимости от типа духовки.

Готовую шарлотку аккуратно извлекаем из формы и в теплом виде подаем к столу к чаю, кофе или морсу.

Используя формочку для кекса при выпекании этого яблочного  пирога-шарлотки, можно придать выпечке красивый внешний вид и ускорить процесс приготовления.

Мука пшеничнаяСахарСметанаЯблоко
(5 голос(ов): 4,60 из 5)
Загрузка...
Шарлотка
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
29 комментариев
  • Ляля 2 года назад

    Получилось очень хорошо. Я делала из меньшего кол-ва(половины) продуктов, чтоб проверить рецепт, буду теперь смело готовить. Главное тесто залить тонким слоем, тогда оно набухнет и пропечется хорошо, нужно выбирать подходящую формочку.

    Вкусно, не дождалась пока чай остынет :)

  • светлана 3 года назад

    не знала что из кислой сметаны получится сладкий пирог. рецепт забрала в копилку

  • Natalia 4 года назад

    Вчера пекла шарлотку. Яблоки были обычные в разнобой но все вышло вкусно , пышно, легко. Спасибо за вкусный рецепт.

  • Gal 4 года назад

    лень было читать все отзывы... попробую завтра с утра испечь. интересно что получится.

  • ninight 4 года назад

    ваш рецепт очень похож на мой. только у меня 3 яйца, если я правильно помню.

  • 8679 4 года назад

    Ксюша в каком смысле не мокрыми? влажный пирог не нравится?

  • Ксюша 4 года назад

    Вкуснейшая шарлотка на сметане! Простой рецепт ! Никогда не выходило нежное тесто с немокрыми яблоками:) Ура! У меня самой получилось!!!!!!!!

  • larik 5 лет назад

    шарлотка на сметане получилась вкусная. яблок правда ушло меньше чем написано в рецепте но может я выбрала слишком большие -)))

  • Татьяна 5 лет назад

    Наташа моя шарлотка всегда разная...хотя делаю по одному рецепту со сметаной. может пышность зависит от настроения хозяйки?

Добавить комментарий