Салат Мимоза классический. Рецепт Мимозы с плавленым сыром и картошкой из консервированной сайры или сардины

Этот рецепт салата Мимоза классический, с сыром в составе классической Мимозы, с традиционным расположением слоёв в народном салате. Как приготовить салат Мимоза классический из консервов в домашних условиях?

О классическом составе салата Мимоза однозначного ответа не существует. Как и любой классический салат, Мимоза имеет различные варианты приготовления. В основной состав салата Мимоза могут включаться любые рыбные консервы: горбуша, сайра, сельдь, сардина или другая консервированная рыба в масле либо собственном соку.

Классическая «Мимоза» готовилась раньше исключительно из консервированной сельди или сайры, но сегодня в кулинарных рецептах встречаются составы Мимозы с различными добавками, готовят салат с яйцами и тунцом, используют варёную рыбу, слабосолёную вместо консервированной, готовят любимую праздничную закуску с крабовыми палочками вместо картошки.

салат мимоза: рецепт, классический рецепт

Но из консервированной рыбы салат Мимоза считается классическим, в рецепт классического салата, как и много лет назад, входит рыбная консерва, как правило сардина, горбуша или сайра, плавленый сыр (сырок), варёные яйца, варёная морковь, свежий репчатый лук и заправляются слои Мимозы майонезом.

Совет от Чудо-Повара. На праздничный стол традиционно готовят слоёную Мимозу, слои, которой лучше не прессовать. Сделать рыбный салат более воздушным и нежным можно с помощью тёрки, заменив нарезку овощей ножом на обычную кухонную тёрку.

Как приготовить салат Мимоза классический? Рецепт приготовления слоёного рыбного салата и расположение слоёв, зависит от используемых ингредиентов: рыбы, яиц, сыра и картошки.

Слои в рецепте слоёного салата Мимоза из консервированной рыбы с сыром, яйцами и картошкой должны сочетаться между собой и дополнять друг друга – это основное правило при приготовлении блюда.

Ингредиенты для классической Мимозы: салата с плавленым сыром

  • рыбная консерва (сардина, сайра) – 1 банка;
  • картофель – 2 шт.;
  • яйца куриные – 4-5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • плавленый сырок Дружба – 2 шт.;
  • майонез;
  • зелень укропа;
  • кокосовая стружка жёлтая или твёрдый тёртый сыр (для украшения).

Рецепт салата Мимоза классический: рецепт с сыром

  1. Отвариваем в мундире картошку и морковку до готовности.
  2. Затем очищаем овощи и натираем на крупной тёрке в отдельные ёмкости.
  3. Яйца, сваренные вкрутую, разделяем на желтки и белки.
  4. Белки трём раздельно на тёрке, желтки отставляем и прикрываем крышкой, чтобы не подсохли.
  5. Лук крошим, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут.
  6. Далее воду сливаем, луковую массу отжимаем.
  7. Консервированную горбушу или сайру вынимаем из банки, отделяем косточки от рыбной мякоти.
  8. Разминаем вилкой консервированную рыбу и добавляем немного заливки из консервной банки.
  9. Плавленные сырки натираем на тёрке.
  10. Собираем «Мимозу» на блюде, смазанном водой, слоями и каждый слой салата промазываем майонезной сеткой из жирного майонеза:

— яичный белок;

— половина рыбной консервы;

— лук;

— картофель;

— морковь;

— плавленые сырки;

— остаток консервы;

— раскрошенные желтки.

Верх классического салата Мимоза украшаем цветами «мимозы», собранными из стружки, зелёными веточками укропа, петрушки, перьями лука или вырезанными из белков яиц чашечками.

При желании некоторые слои в салате мимоза можно повторить по два раза, а яичные желтки для украшения верха смешать с тёртым твёрдым сыром.

Этот нежный салат Мимоза с плавленым сыром по классическому рецепту всегда можно включить в праздничное меню на день рождения или званый ужин.

КартофельРыбаСырЯйцо куриное
(2 голос(ов): 4,00 из 5)
Загрузка...
Слоёные салаты
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
97 комментариев
  • София 4 года назад

    По нашим семейным правилам салат мимоза — это классический салат с консервой, но знакомая делает салат с рыбой холодного копчения. На вкус и цвет товарищей нет!

  • Катя 4 года назад

    Классический рецепт салата самый старинный, а вкуснее пока ничего не придумали несмотря на изобилие новых рецептов салата Мимоза. имхо.

  • Евгения 4 года назад

    Мне вчера дочь сама приготовила мимозу по вашему рецепту, очень вкусный салат, классика не канет в лету никогда!

  • Анастасия 4 года назад

    ирина мимоза с картошкой была всегда

    для меня лично настоящий состав салата: рыбная консерва в масле, картошка, сырок, морковка, яйца, лук ингредиенты натираю на мелкой терке укладываю салат послойно не прижимая слои друг к другу.

  • ирина 4 года назад

    классическая мимоза без картошки насколько я знакома с оригинальным рецептом или это салат по-новому?

  • гость 4 года назад

    классика не стареет она только модернизируется!!!!!!

  • ирина 5 лет назад

    Здравствуйте!

    Давно хотелось зайти на сайт и поблагодарить за вкусный салат мимоза за простой классический рецепт, так мы его раньше готовили.

  • Чудо-Повар 5 лет назад

    Женя, насколько мне известно, первым слоем идут яичные белки.

  • Женя 5 лет назад

    Хочу спросить: в классической «Мимозе» разве не консерва идет первым слоем?

  • Инна 5 лет назад

    эльвира Классический рецепт мимозы говорит об обратном;) Слои лучше трамбовать, тогда салат как единое , неразделимое целое!

  • эльвира 5 лет назад

    читала на форуме как делают «мимозу». слои в салате разложить свободно , чтобы они выходили воздушными, не сплюснутыми.

    сама еще не делала,

    в н.г. с самой вкусной классической мимозой!

  • 206 5 лет назад

    МЫ ЗА КЛАССИКУ ! ПРОВЕРЕННЫЕ ВРЕМЕНЕМ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ — 100 % ВКУСНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ !

  • Юльяна 5 лет назад

    Bett кто добавляет по вкусу в классические рецепты салатов? мимозу другими способами не сделаешь!

  • Bett 5 лет назад

    Вы как хотите, но я придерживаюсь мнения, что никакого классического рецепта Мимозы не существует. Это такой салат, где есть плюс-минус обязательный набор продуктов, а все остальное можно добавлять по вкусу.

  • дарина 5 лет назад

    ой как давно я не готовила «мимозу» ;))) спасибо за напоминание хорошего рецепта, я на стороне классики, смотрю здесь много отзывов именно на этом салате;)))

  • александр 5 лет назад

    Жена из салатов больше ест классическую мимозу. Решил завтра ей сделать сюрприз — сам приготовлю по вашему рецепту, надеюсь ей понравится +++)

  • Katerina 6 лет назад

    Я делала « Мимозу» на юбилей. Замечательный салат.Гости были в восторге. Порцию рецепта умножила на 2:) С П А С И Б О

Добавить комментарий