Классический салат из печени трески. Рецепт салата с консервированной печенью трески

Классический салат из печени трески потрясающий на вкус, готовится очень просто. Советский салат представляет собой простую консервированную печень трески в масле смешанную с яйцами, с зелёным луком и сыром. Для приготовления салата с тресковой печенью достаточно купить банку рыбной консервы «Печень треска», сварить яйца, натереть сыр, нарезать лук и заправить блюдо майонезом.

Вкусный салат из печени трески консервированной, по праву ценится хозяйками за обалденный вкус. Рецепт салата входит в домашние коллекции кулинарных рецептов к праздничному столу, закусок на каждый день. Закуска из рыбной консервы отличается быстрым приготовлением, потрясающе нежным вкусом.

Печень трески, как и сама рыба треска – деликатесные морепродукты. Блюда приготовленные с тресковой печенью вкусные и сытные. Печень трески, как и сама рыба треска – деликатесные морепродукты. Блюда приготовленные с тресковой печенью вкусные и сытные. В тресковой печени, как и в печени всех тресковых рыб, содержится рыбий жир плюс масло из консервов. По этой причине салаты из консервы в масле нередко готовят без заправки.

 

Салат из печени трески рецепт с фото

Как приготовить салат с печенью трески

Приготовление салата занимает считанные минуты, если отварить яйца заранее. Для того, чтобы приготовить простой классический салат с майонезом, масло нужно оставить в банке, консервированную печень трески переложить в салатницу, разделить её вилкой, смешать с мелко нарезанным яйцом, луком, натёртым на тёрке сыром, заправить майонезом и блюдо готово.

Раньше, в советские времена, печень трески считалась деликатесом, сегодня консервы – доступный морепродукт, их легко и просто купить. Перед покупкой консервированной тресковой печени проверьте на банке наличие даты изготовления, номер партии и срок хранения, чтобы купить свежеприготовленные консервы, не просроченные.

Качественный морепродукт в банке должен содержать не менее 70% печени, находиться кусочками в собственном жиру в консервированном виде с лавровым листом и чёрным перцем горошком.

Натуральная консервированная печень трески относится к питательным продуктам, сочетание морепродукта в салатах с яйцом и зелёным луком, свежими помидорами нейтрализует жирную структуру блюда.

Тресковая печень сама по себе универсальный продукт, консервы вкусно сочетаются с разнообразными ингредиентами в салатах – зелёным консервированным горошком, картошкой, морковью, солёными огурцами, отварным рисом, сыром, крабовыми палочками. Заправляется в большинстве рецептов печень трески майонезом, реже сметаной либо маслом.

Предлагаем рецепт салата из печени трески консервированной, салат с яйцом и зелёным луком, сыром, помидорами и майонезом. Вкусный салат на праздничный стол с ароматом морской рыбы очень нежный, сочный, готовится быстро и хранится в холодильнике несколько дней, сохраняется, как свежий.

Порция: 3
15 мин
437 кКал на 100 г

Ингредиенты для салата из печени трески и яиц

  • печень трески консервированная – 1 баночка;
  • яйца куриные – 5 шт.;
  • зелёный лук – 20 грамм;
  • сыр твёрдый – 200 грамм;
  • помидоры свежие – 3 шт.;
  • листья салата;
  • майонез.

Простой рецепт салата с печенью трески консервированной

  1. Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут, очищаем и отделяем белки от желтков (одно яйцо оставляем целиком для украшения салата).
  2. Яичные белки натираем на крупной тёрке, а желтки отдельно на мелкой.
  3. Лук нарезаем кусочками. Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.
  4. Один помидор режем кубиками, остальные томаты и оставшееся яйцо нарезаем крупными дольками для украшения салата.
  5. Зелень лука перемешиваем с яичными желтками и 1 ст.л. масла от консервы.
  6. Соединяем вместе в миске размятую вилкой печень трески, яичные белки, измельчённые помидоры, варёные яичные желтки с луком. Салат перемешиваем и заправляем майонезом.
  7. Укладываем на плоскую тарелку любые салатные листья, на них выкладываем готовый салат с печенью трески.
  8. По краю тарелки раскладываем дольки яиц и помидор.

Классическое приготовление потрясающего на вкус салата с печенью трески очень простое и быстрое, слоёная вариация блюда получается более праздничной. Блюдо подаётся к столу не только как самостоятельное, тресковая закуска подходит для наполнения тарталеток.

(11 голос(ов): 4,45 из 5)
Загрузка...
Салат из морепродуктов Классический салат из печени трески, Советский салат с консервированной печенью трески
22 комментария
  • настасья

    мой любимый салатик!!!!!!!!!!! особенно обожаю в корзиночках или на чиабате.

  • Аленка

    Печень трески у нас на Крайнем Севере считалась деликатесом во времена СССР и салат мы делали такой: зеленый горошек консервированный, перья лука (очень мелко порезать), и все это перемешать с печенью. Все салат готов. Как вы все говорите — ВКУСНО, ПРОСТО, БЫСТРО!

  • otrada

    Аленка Делала по вашему рецепту, как то мне не очень. Рецепт автора подходит больше.

  • Дарья

    Чтобы салат с печенью трески был «полегче» и постнее я кладу в него еще шинкованную пекинскую капусту. Попробуйте вкус просто не оторваться!

  • Inessa

    А я печень трески добавляю слоем в «Мимозу» вместо обычных рыбных консервов. Получается очень вкусный и праздничный салат на новый лад.

  • Нинель

    На новый год хочу для разнообразия приготовить именно этот салат печень трески мы все любим, но покупаем редко, но на праздник можно, ведь новогодний стол должен быть полон. Как встретишь Новый год — таким он и будет — уже не раз проверено на себе и близких. С НАСТУПАЮЩИМ !!!

  • искра

    хозяйки приготовьте на праздник по моему рецепту салат из печени трески нам он нравится: на одну баночку консервы берете 200 творога или творожного сыра, много укропа и петрушки сок четвертинки лимона все разминаете перемешиваете с порезанной зеленью поливаете лимонным соком и в холодильник хотя бы на час салат готов.

  • Дашенька

    искра, а я всегда по похожему рецепту (только с сыром фетаки и яйцом порезанным) делаю рулетики из лаваша с печенью трески, по мне так салат получается более вкусным. Ну и в тарталетки наверное еще можно его положить.

  • Solgerd

    Ох, я наверное тресковой печени наелась на год вперед! Все собиралась салатик этот как начинку для лаваша приготовить, но после всех этих праздничых походов в гости, где практически у ВСЕХ друзей и родственников на столе был салат с печенью трески, я теперь смортреть на нее не могу.

  • Adelina

    а я наверное перепробовала все салаты с тресковой печенкой, какие только бывают, и все вкусные. вывод — печень трески невозможно испортить!

  • Анна

    искала рецепты праздничных закусок, таких чтобы гостей удивить. рецепт салата из печени трески я преобразовала и положила его в песочные козиночки-тарталетки, сверху украсила розочками из свежих помидор. всем понравилось, теперь на каждый праздник готовлю так, спасибо за рецепт.

  • Лариса

    Никогда не покупала печень трески , не знала как ее едят и с чем. Рецепт удивил простотой и купила. Салат очень вкусный и жир мне понравился с консервы.

  • taras

    Лариса Вы хватанули через край с маслом из печени трески- самый жирный из всех консерв, каких только придумать можно. Понравился, завидую экстремалам у которых желудок подобное воспринимает!!!!!!!!!!!

  • Inna

    Жирность печени трески «гасится» рисом. Я делаю так : отвариваю рис и вместе с остальным кладу в салат. Мой салат из печени трески с рисом еще сытнее , но с другой стороны — легче.

  • Veta

    попробуйте сделать такой же салат с перепелинные яйцами- вас за уши не оттащишь :) печень нарезать мелко (или раздавить вилкой) яйца целиком :)

  • Stasa

    Так легко готовить салат? А печень трески какая лучше всего?

  • Чудо-Повар

    Stasa, смотря какой ассортимент предлагают супермаркеты в Вашем регионе.

  • Fedor

    Тут как то спрашивали какая печень трески качественная. Мы для салата ищем «аквамарин» печень должна быть светлая, без посторонних запахов.

  • feliks

    сам видел контрольную закупку где обсуждали печень трески... люди не покупайте дешевую она этого не стоит.

  • keitlin209

    классический рецепт салата с сыром слишком жирный я перестала его делать попробую на новый год печень треску с яйцом и помидорами

  • юлия

    Много читала о пользе печени трески, салаты готовила а теперь не могу купить вкусную консерву — ( вторую банку открыла в которой кусочки не розовые — серые теперь вот думаю есть или выбросить?

  • марина

    юлия я тоже обратила внимания на не натуральный цвет у консервированной печени трески салат приготовлю может с яйцом перемешается и будет вкусно?!

Добавить комментарий