Пшённая каша на молоке. Как и сколько варить пшённую кашу с молоком вкусно
Пшённая каша на молоке — вкусное и полезное блюдо из жёлтой пшённой крупы. Наши предки знали об огромной пользе молочной пшённой каши для здоровья человека, варили пшено с различными добавками, чаще ели кашу просто с маслом.
Этот рецепт пшённой каши на молоке классический, варится пшено в кастрюле на воде, в конце приготовления в полуготовую крупу добавляется молоко.
Пшённая каша с маслом, корицей, сахаром и ванилью вкусная, ароматная. Структура у сладкой молочной каши однородная, разваренная и нежная, благодаря правильным пропорциям в рецепте молока и пшённой крупы.
Совет от Чудо-Повара. Пшено – это незаменимый продукт для всех, а в особенности для людей с заболеваниями сердца, суставов, желудка и многих других недугов аналогичного характера.
Приготовление молочной каши – дело простое, главное – чтобы не сбежало молоко с пшеном на плиту.
Как варить пшённую кашу на молоке? Рецепт интересен тем, что молоко в пшено вливается в конце приготовления, что делает пшённую кашу не только менее калорийной, но и сохраняет большую часть витаминов в блюде, за счёт непродолжительного кипячения молока.
Густота пшённой каши регулируется просто: чтобы сделать жидкую размазню добавляйте больше молока, если хотите сварить рассыпчатую кашу из пшена, тогда ждите пока вся жидкость выкипит из кастрюли.
Разнообразить вкус сладкой каши проще простого с помощью свежих бананов, цукатов, сухофруктов, варенья, ягод.
Ингредиенты для пшённой каши на молоке: пропорции
- корица;
- пшённая крупа – 1 стакан;
- молоко – 1,5 стакана;
- ванилин;
- вода;
- соль;
- сахар-песок – 2 ст.л. или мёд;
- масло сливочное или топлёное.
Приготовление пшённой каши на молоке: сколько варить
- Перебираем пшённую крупу, тщательно промываем.
- Затем перекладываем крупу в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода не только полностью покрыла пшено, но и была на 1,5-2 сантиметра выше его уровня.
- Далее доводим смесь до кипения, убавляем огонь и варим крупу до тех пока не выкипит вода.
- После этого добавляем в пшено щепотку корицы, ванили, соль, сахарный песок.
- Заливаем молоком, увариваем пшено до готовности. Время приготовления — сколько варить пшённую кашу определяется просто, как только пшено станет мягким — каша готова.
- Добавляем небольшой кусочек масла, перемешиваем, накрываем кашу крышкой.
Через пять минут пшённую кашу на молоке с маслом раскладываем по порционным тарелкам и подаём на стол.
Читай: Как готовить каши из тыквы правильно и вкусно — рецепты с фото.
Каша – это сытный, вкусный и полезный завтрак, который нравится взрослым и детям. Количества энергии, полученной от употребления молочной пшённой каши с утра, хватает практически до самого обеда, поэтому не отказывайте себе в этом удовольствии. Будьте всегда энергичными и здоровыми!
Для кого как. ... а мне больше нравится варить пшенную кашу на молоке без воды. она нормально разварится. я этим рецептом пользуюсь сколько себя помню -)
дочке понравилась идея поужинать пшенной кашей, пошла на кухню кашеварить! автору спасибо за рецепт молочной каши!
Я своих рябятишек с 9 месяцев кормила пшенной кашей на молоке. Для малышей рецепт приготовления полностью совпадает с этим единственно исключается сахар, соль и ванилин.
а что делать если ребенок еще плохо пережовывает кашу? может пшено сначала смолоть?
Elina, лучше готовую кашу измельчить блендером.
Идея положить в кашу корицу нравится!
На завтрак сварю молочную кашу (если найду пшено) —
Автору спасибо за рецепт!
почему на фото каша совсем белая, насколько я знаю пшено то желтое?
гость, цвет пшена меняется во время варки в молоке.
Мы когда варим кашу на молоке сахар не кладем а подсаливаем")
ой девоньки! сижу уплетаю пшенную кашу ) жаль раньше рецепт не попался...
Рецепт классный пшенная каша разваривается до нормальной густоты без молока, а молоко доливаю для вкуса очень нравится масла не жалею — хуже не будет.