Плов в мультиварке. Рецепт плова с мясом в мультиварке. Как сделать вкусный плов в мультиварке, как в казане
Мультиварка, оснащённая программой «Плов» поможет сделать плов в мультиварке с мясом и блюдо из риса с луком, морковью без мяса. Готовится плов в мультиварке по правилам приготовления в казане, но чаша мультиварки в сравнение с казаном и плитой удобнее.
Как приготовить плов в мультиварке и правильно рассчитать количество мяса, риса и моркови, чтобы сделать рассыпчатый плов? Рецепт плова простой, но при первом использовании мультиварки и опытном приготовлении блюда в домашних условиях возникают вопросы по пропорциям ингредиентов в плове.
Совет от Чудо-Повара. Задача кулинара состоит в том, как варить рассыпчатый плов в мультиварке, чтобы рисинки отделялись друг от друга – рассыпались, но при этом рис дошёл до готовности.
Чтобы сделать рассыпчатый плов в мультиварке, производители такой чудо-техники для удобства приготовления настоящего плова в комплект каждой мультиварки добавили специальные мерные стаканчики для сыпучих продуктов.
Взвешивая рис на плов в мультиварке мерными стаканчиками молодой хозяйке легко рассчитать нужное количество риса для приготовления рассыпчатого плова.
Рецепт плова для мультиварки в домашних условиях простой. Классический, рецепт для мультиварки мало отличается от узбекского плова в казане, ведь мультиварка – это лишь бытовая помощница, которая экономит время хозяйки, проведённое у плиты.
Без кнопки «плов» на Вашей мультиварке, следуя инструкциям к рецепту, Вы сможете без проблем приготовить не менее вкусный рассыпчатый плов на функции «тушение», «выпечка», «рис и спагетти», «экспресс», в зависимости от модели мультиварки.
Ингредиенты для плова в мультиварке: состав
- мясо курица, телятина или индейка – 300-400 г;
- рис длиннозерный пропаренный – 1 мультистакан;
- вода – 1 мультистакан;
- томатный сок – 1 мультистакан;
- морковь – 1-2 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- аджика – 2-3 ст.л.;
- масло сливочное;
- приправа для плова – 1 ч.л.;
- чеснок – 4-5 зубков;
- перья зелёного лука или укроп;
- масло растительное (оливковое, рапсовое или др.);
- соль.
Как приготовить плов в мультиварке, как в казане
- Лук-репку очищаем и нарезаем крупными кусочками.
- Морковку натираем на крупной тёрке.
- Далее, если мясо на кости, то оставляем целыми кусками, филе курицы либо свинины нарезаем кубиками.
- После этого в «горшочек» заливаем немного постного масла и ставим мультиварку на режим «выпечка» или «жарка».
- Обжариваем лук, морковь при открытой крышке в течение 10 минут.
- Затем выкладываем мясо и продолжаем обжаривание ещё минут 10-15.
- Выливаем сок томатов (можно вместе с кусочками помидор) и аджику, тушим всю смесь 20 минут на той же программе. Выключаем мультиварку.
- Кладём промытый рис, вместе с кожурой чесночные зубочки, посыпаем приправой, зеленью. Подсаливаем.
- Заливаем рис с овощами и мясом кипящей водой.
- Выставляем нужную программу («рис» или «плов») и занимаемся домашними делами.
- После звукового сигнала об окончании готовки открываем крышку мультиварки, всю массу перемешиваем, добавляем кусочек масла.
- Снова закрываем кастрюльку и оставляем на «подогреве» на 15-20 минут.
Рассыпчатый плов с мясом вынимаем из кастрюли мультиварки, раскладываем блюдо по тарелкам, предварительно вынув чеснок и ещё раз перемешав, и подаём к столу.
С круглым рисом плов тоже вкусный, но слипшийся, как каша, а не рассыпчатый — такой плов строго на любителя, так что учтите этот момент во время выбора риса.
С каким мясом готовить плов в мультиварке — разницы нет, подходит курица на косточке, куриное филе, говядина или мясо индейки. Подаём плов с мясом и домашними соленьями.
(31 голос(ов): 4,84 из 5)
Загрузка...
Рецептов плова в мультиварке так много и все пишут что вкусно и рассыпчато. У меня результат один рисовая каша с мясом, хочется настоящего плова, духовка больше подходит, чем мультиварка, но казан само собой — без коментариев.
хочу сказать что, в панасонике плов лучше готовить плов не на режиме плов а на режиме гречка. на плове плов к конце приготовления слегка поджаривается, а на гречке нет. такая вот особенная наша мультиварка ;))
Лисенок а мне нравится больше ,когда плов зажаристый. У меня то же мультиварка «панасоник» я в ней плов только на операции «плов» и готовлю.
Девочки,
тут спорь не спорь для кому и как я в своей мультяшечке плов ставлю на «тушение» с самого начала и до окончания готовки
время выбираю смотря с каким мясом плов готовлю).
Простите Танчик но это как-то странно готовить плов в мультиварке на тушении, когда мультварка это по сути рисоварка. Плов в ней надо готовить только на рисе (или аналогичных), просто поиксперементируйте с рецептом.
Опочки и я плов почти точно также делаю в своей помощнице ;)) Только с одной водой а не с томатным соком.еще и так попробую. Спасибо хороший рецепт, для мультиварки вообще проблема что-то найти
В разных мультиварках плов варится не одинаково и тута надо читать книжку рецептов к своей мультиварке а не вступать в дискусии. Универсального рецепта плова нет для всех мультиварок.
аня книжку рецептов для мультиварки можно сразу после покупки с чистой совестью выкинуть в мусорное ведро и ни капли потом не пожалеть, потому как все рецепты там взяты без разбора с просторов родимого интернета. а вообще сколько людей столлько и мнений, мы например, любим не рассыпчатый плов а слипшийся как кашка, как столовский. покупаю краснодарский рис и очень довольна.
selena Вы как мой муж он тоже только плов «из столовки» признает, а я люблю рассыпчатый так что у нас пловная дилемма) Ищу что-то среднее для мультиварки, что бы ни вашим ни нашим) Может люди добрые, подскажите рецепт плова что бы и не рассыпчатый и не слипшийся???
Teddy
вы как раз на нужной странице , нужного рецепта -плов, если на подогреве в мультиварке подержать минут 5-10 будет такой как вы желаете.
Плов готовила на «плове» вкусно но у меня все любят не сухой а мокрый плов. На следующий раз мультиварку поставлю на «гречку» выбиру для плова и себя оптимальный режим.
Мультиварка Панасоник — 18, плов делала с томатным кетчупом разбавленным водой. вкусно- островато , но первый раз муж похвалил мой плов!!!
никогда такой вкусный плов не выходил как сварился в мультиварке. столько раз пыталась кучу рецептов перепробовала и без толку.
В мультиварку все засыпала-плов готов!):
Вот интересно на форумах пишут что мультиварка не прпускает запахи приготовляемой еды. Готовлю плов в мультиварке или борщ — аромат даже в общем коридоре ощущается ! Это нормально или мультиварки разных моделей работают по разному? За рецепт плова +555!
Аля сказки все это про несуществующие запахи из мультиварки. Куда деться запаху в мультиварке? Конечно выход один наружу))) Вот рецепт плова хорош для взрослого населения, детям такой плов не скормишь остро! Хотелось бы рецепт для всех две мкльтиварки покупать дорого.
Владлен мои дочь с сыном уплетают плов не взирая ни на что. ) перед закладкой специй в мультиварку исключаю аджику): а так все бросаю по рецепту! сама острый плов не люблю, муж свою порцию перчит сколько хочет))) все довольны! спасибо за простой рецепт плова, готовила много раз получается всегда чудесно, с мультиваркой все быстро!
Повара скажите не грамотному на чем готовить лучше плов если мультиварка простая без наворотов и в ней нет кнопки «плов»? тут в рецепте пишут «гречка» в моей мультиварке гречка тожа отсутствует((((!!
Ваня попробуйте на «макаронах», без шуток, температурные режимы совпадают.
Ваня не бойтесь, пробуйте! Мультиварка умная, я бывает меняю режимы в самом процессе приготовления(открываю, смотрю) плова. Хочу рассыпчатый плов — выставляю режим с t повыше, липкий — ниже.Удачи, дерзайте!!!!!!
подруги советуют начать готовить с плова в мультиварке ))) рецепт взяла этот завтра приготовлю.
Готовили плов в мультиварке всей семьей с аджикой как в рецепте. Мультиварка понравилась-все делает по заданным программам, но присматривать за ней все же нужно. Плов хотелись не слипшийся , такой и приготовился. Спасибо, вкусно.
пока я была на работе муж сготовил плов от себя добавил только зиру и как вкусно:) !!!!!! мультиварку купили не зря.
Мои эксперементы с мультиваркой продолжаются;) при жарке мяса сразу его солю рис потом так плов вкуснее и мясо, попробуйте это.
Месяц назад как купили мультиварку — )))) вечером будет плов интересно какой он?
Нина — ВКУСНЫЙ, плов как плов , показалось мультиварка варит плов вкуснее кастрюли.
С пловом всегда выходило каша — размазня ))) купили мультиварку вс изменилось даже без навыков готовки все вкусное плов как из печи, рецепту 5.
чугунчик никто не отменял, мультиварки для тех кто не любит готовить. (тамара — плов в кастрюле не варят — разве что хотите получить кашу с мясом).
Специалисты по плову ответьте: лук с морковкой обязательно делать на жарке (сыну категорически нельзя жареного) можно протушить в мультиварке или кастрюльке? Сильно повлияет на вкус плова?
Любовь как по мне так разница еле ощутима, я часто готовлю плов в мультиварке на тушении.Много не делайте а попробуйте вдруг да полюбите вареный плов.
мультиварочный плов намного вкуснее чем .в чугунчике имхооо
Плов по рецепту получился обалденным от себя добавила лишь барбарис. И оджики немного добавила готовой из баночки, не приправой, получилось не остро! Очень вкусно! Готовила в мультиварке VITEK на режиме рис-рассыпчатый.За рецепт огромное спасибо!!!
а мы к острому как то не приучены)) плов готовили в панасеке — мультиварка супер, по рецепту проще не придумать")
Селена, согласна с Вами на все 100%, книжку с рецептами, которая «идёт» с мультиваркой, можно выбросить в мусор, одна ерунда. А пловчик сегодня приготовлю...
Многими рецептами пользуюсь з книжки для мультиварки, плов брала оттуда, все режими совпадают по описанию. вполне довольна!))
Прекрасный рецепт! Добавила и аджику и специи, томатный сок заменила на стаканчик разведенной томатной пасты (1 ч.л.), из мяса взяла свинину, получилось очень вкусно и похоже на настоящий плов! Спасибо!
У меня мультиварка справилась с пловом неожиданно профессионально. Плов рассыпчатый как в казане. Все благодаря удачному рецепту и хорошей мультиварке) —
прекрасный получился плов) спасибо за рецепт, дети нам подарили мультиварку , мы им за нее очень благодарны.
Пока занималась с младшим мультиварка пропикала:) открываю плов готов:) вкусный плов, отличный рецепт, ничего мудреного наоборот простоо.
Люди у меня вопрос 10 минут жарить лук с морковкой а потом еще 25 минут с мясом а затем ещё и с рисом! Что от этих овощей останется?
Люба мультиварка плов готовит не так быстро как плита , потому и называется медленноваркой.
Я вначале купила мультиварку для варки плова;) а теперь все в ней готовлю, плиту свою забросила, рецепт забираю к себе на пмж)))))
когда перемешивать плов когда его готовишь или уже когда вытащиш из мультиварки? хочется рассыпчатый плов...
Ира, плов перемешивать лучше уже после приготовления.
Ира
Я хорошо запомнил на всю жизнь : хочешь приготовить настоящий плов — не трогай его . Купил жене мультиварку пусть сама делает плов.
Когда покупали мультиварку не обратили внимание что в ней нет режима «плов», когда купили Редмонд поняли что надо было взять Панасоник. Теперь уже привыкли и не замечаем неудобств, плов готовим на "экспрессе " по классическому рецепту. Покупкой вполне довольны, подумываем еще одну мультиварку купить на дачу. Нужная вещь в хозяйстве!
Спасибо большое за рецепт! Это мой первый плов в мультиварке. Мои оценили на «отлично».
Девоньки для плова покупайте пропаренный рис ! Когда готовила из «краснодарского» выходила каша а не плов (программы в своей мультиварке перепробовала разные ( безсполезно... пока другой рис не купила.
Как я варю плов в мультиварке6 рецепт доработанный и проверенный: фишка в том что рис перед готовкой замачиваю на 30 минут, уже промытый, только после этого бросаю его в мультиварку!
слушай те я так привыкла к мультиварке:)
не представляю как я раньше без нее с пловом управлялась) _
как то на фото плов не слишком рассыпчатый ?! а хотелось бы... или мультиварка такой плов готовит?
Чудо-Повара — ВЫ УМНИЦЫ! Готовили с дочерью плов в мультиварке с индюшкой (кусочки филе) по этому рецепту, Заменили режим «плов» на «суп»-вода выпарилась вся, плов рассыпчатый , такой весь настоящий;) Принимайте от нас комплименты за удачный рецепт!)))
Скажите если я в плов вина налью для улучшения вкуса? Это не сильно отразится на общем фоне ? Не люблю запах риса, хочу его как-нибудь перебить
аноним сделай эксперимент :) только не злись когда мультиварка запахнет не пловом а вином.
Сегодня будем тестировать новую помощницу — редмонд 4502ю Надеюсь, все получится!
Совсем забыла отписаться. Получилось отлично, делали уже два раза — все супер. Нашим редмондом очень довольны!:)
самый вкусный — с курицей. хотя с индейкой тоже неплохо. в общем, спасибо за рецепт (у меня панасоник 181)
Я вдоволь наигралась с модной техникой — так реклама сама она все равно не приготовит без наших рук?!
Большое спасибо за рецепт надеюсь не разочаруюсь в своей любимой мультиварочке.
Здравствуйте.
Я наивная надеялась что мультиварка сама делает плов по заданной программе:)
Давно хотелось научится готовить настоящий рассыпчатый плов, рецептов много и как выбрать?! Мультиварка для приготовления плова больше подходит чем обычная кастрюля???