Плов в мультиварке. Рецепт плова с мясом в мультиварке. Как сделать вкусный плов в мультиварке, как в казане

Мультиварка, оснащённая программой «Плов» поможет сделать плов в мультиварке с мясом и блюдо из риса с луком, морковью без мяса. Готовится плов в мультиварке по правилам приготовления в казане, но чаша мультиварки в сравнение с казаном и плитой удобнее.

Как приготовить плов в мультиварке и правильно рассчитать количество мяса, риса и моркови, чтобы сделать рассыпчатый плов? Рецепт плова простой, но при первом использовании мультиварки и опытном приготовлении блюда в домашних условиях возникают вопросы по пропорциям ингредиентов в плове.

Совет от Чудо-Повара. Задача кулинара состоит в том, как варить рассыпчатый плов в мультиварке, чтобы рисинки отделялись друг от друга – рассыпались, но при этом рис дошёл до готовности.

Чтобы сделать рассыпчатый плов в мультиварке, производители такой чудо-техники для удобства приготовления настоящего плова в комплект каждой мультиварки добавили специальные мерные стаканчики для сыпучих продуктов.

Взвешивая рис на плов в мультиварке мерными стаканчиками молодой хозяйке легко рассчитать нужное количество риса для приготовления рассыпчатого плова.

Рецепт плова для мультиварки в домашних условиях простой. Классический, рецепт для мультиварки мало отличается от узбекского плова в казане, ведь мультиварка – это лишь бытовая помощница, которая экономит время хозяйки, проведённое у плиты.

Без кнопки «плов» на Вашей мультиварке,  следуя инструкциям к рецепту, Вы сможете без проблем приготовить не менее вкусный рассыпчатый плов на функции «тушение», «выпечка», «рис и спагетти», «экспресс», в зависимости от модели мультиварки.

Плов в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для плова в мультиварке: состав

  • мясо курица, телятина или индейка – 300-400 г;
  • рис длиннозерный пропаренный – 1 мультистакан;
  • вода – 1 мультистакан;
  • томатный сок – 1 мультистакан;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • аджика – 2-3 ст.л.;
  • масло сливочное;
  • приправа для плова – 1 ч.л.;
  • чеснок – 4-5 зубков;
  • перья зелёного лука или укроп;
  • масло растительное (оливковое, рапсовое или др.);
  • соль.

Как приготовить плов в мультиварке, как в казане

  1. Лук-репку очищаем и нарезаем крупными кусочками.
  2. Морковку натираем на крупной тёрке.
  3. Далее, если мясо на кости, то оставляем целыми кусками, филе курицы либо свинины нарезаем кубиками.
  4. После этого в «горшочек» заливаем немного постного масла и ставим мультиварку на режим «выпечка» или «жарка».
  5. Обжариваем лук, морковь при открытой крышке в течение 10 минут.
  6. Затем выкладываем мясо и продолжаем обжаривание ещё минут 10-15.
  7. Выливаем сок томатов (можно вместе с кусочками помидор) и аджику, тушим всю смесь 20 минут на той же программе. Выключаем мультиварку.
  8. Кладём промытый рис, вместе с кожурой чесночные зубочки, посыпаем приправой, зеленью. Подсаливаем.
  9. Заливаем рис с овощами и мясом кипящей водой.
  10. Выставляем нужную программу («рис» или «плов») и занимаемся домашними делами.
  11. После звукового сигнала об окончании готовки открываем крышку мультиварки, всю массу перемешиваем, добавляем кусочек масла.
  12. Снова закрываем кастрюльку и оставляем на «подогреве» на 15-20 минут.

Рассыпчатый плов с мясом вынимаем из кастрюли мультиварки, раскладываем блюдо по тарелкам, предварительно вынув чеснок и ещё раз перемешав, и подаём к столу.

С круглым рисом плов тоже вкусный, но слипшийся, как каша, а не рассыпчатый — такой плов строго на любителя, так что учтите этот момент во время выбора риса.

С каким мясом готовить плов в мультиварке — разницы нет, подходит курица на косточке, куриное филе, говядина или мясо индейки. Подаём плов с мясом и домашними соленьями.

Лук репчатыйМорковьМясоРисТоматный сокЧеснокВосточная кухня
(4 голос(ов): 4,25 из 5)
Загрузка...
Рецепты для мультиварки
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
60 комментариев
  • casha 4 года назад

    Давно хотелось научится готовить настоящий рассыпчатый плов, рецептов много и как выбрать?! Мультиварка для приготовления плова больше подходит чем обычная кастрюля???

  • Ольга 4 года назад

    Здравствуйте.

    Я наивная надеялась что мультиварка сама делает плов по заданной программе:)

  • Лера6666 5 лет назад

    Большое спасибо за рецепт надеюсь не разочаруюсь в своей любимой мультиварочке.

  • Танюша 5 лет назад

    Я вдоволь наигралась с модной техникой — так реклама сама она все равно не приготовит без наших рук?!

  • jwinter 5 лет назад

    самый вкусный — с курицей. хотя с индейкой тоже неплохо. в общем, спасибо за рецепт (у меня панасоник 181)

  • eF 5 лет назад

    Совсем забыла отписаться. Получилось отлично, делали уже два раза — все супер. Нашим редмондом очень довольны!:)

  • eF 5 лет назад

    Сегодня будем тестировать новую помощницу — редмонд 4502ю Надеюсь, все получится!

  • юрик 5 лет назад

    аноним сделай эксперимент :) только не злись когда мультиварка запахнет не пловом а вином.

  • аноним 5 лет назад

    Скажите если я в плов вина налью для улучшения вкуса? Это не сильно отразится на общем фоне ? Не люблю запах риса, хочу его как-нибудь перебить

  • Lara11 5 лет назад

    Чудо-Повара — ВЫ УМНИЦЫ! Готовили с дочерью плов в мультиварке с индюшкой (кусочки филе) по этому рецепту, Заменили режим «плов» на «суп»-вода выпарилась вся, плов рассыпчатый , такой весь настоящий;) Принимайте от нас комплименты за удачный рецепт!)))

  • валерия 5 лет назад

    как то на фото плов не слишком рассыпчатый ?! а хотелось бы... или мультиварка такой плов готовит?

  • natalia 5 лет назад

    слушай те я так привыкла к мультиварке:)

    не представляю как я раньше без нее с пловом управлялась) _

  • Юля 5 лет назад

    Как я варю плов в мультиварке6 рецепт доработанный и проверенный: фишка в том что рис перед готовкой замачиваю на 30 минут, уже промытый, только после этого бросаю его в мультиварку!

  • Татьяна 6 лет назад

    Девоньки для плова покупайте пропаренный рис ! Когда готовила из «краснодарского» выходила каша а не плов (программы в своей мультиварке перепробовала разные ( безсполезно... пока другой рис не купила.

  • Katerina 6 лет назад

    Спасибо большое за рецепт! Это мой первый плов в мультиварке. Мои оценили на «отлично».

  • Виктория 6 лет назад

    Когда покупали мультиварку не обратили внимание что в ней нет режима «плов», когда купили Редмонд поняли что надо было взять Панасоник. Теперь уже привыкли и не замечаем неудобств, плов готовим на "экспрессе " по классическому рецепту. Покупкой вполне довольны, подумываем еще одну мультиварку купить на дачу. Нужная вещь в хозяйстве!

  • topaz 6 лет назад

    Ира

    Я хорошо запомнил на всю жизнь : хочешь приготовить настоящий плов — не трогай его . Купил жене мультиварку пусть сама делает плов.

  • Чудо-Повар 6 лет назад

    Ира, плов перемешивать лучше уже после приготовления.

  • Ира 6 лет назад

    когда перемешивать плов когда его готовишь или уже когда вытащиш из мультиварки? хочется рассыпчатый плов...

  • Viktoria 6 лет назад

    Я вначале купила мультиварку для варки плова;) а теперь все в ней готовлю, плиту свою забросила, рецепт забираю к себе на пмж)))))

Добавить комментарий