Пицца с фаршем
Знаменитая пицца «Кальцоне» готовится с жареным фаршем, а наша содержит сырой. Именно такая пицца с фаршем получается очень сочной и по-настоящему домашней. Так сложилось, что последние несколько рецептов выпали на рубрику «Блюда из фарша»: беляши, грибной суп и вот теперь еще и пицца. Но это блюда, от которых не откажется даже самый продвинутый в кулинарии гурман.
Рецепт домашней пиццы на сегодняшний день популярен как никогда. Ведь летом это незаменимая еда для дачников, ее можно взять с собой на пикник, приготовить на ужин.
Я представляю Вам классический вариант исполнения рецепта пиццы в домашних условиях с фаршем, а Вы, как всегда, вправе его разнообразить.
Для этого в начинку к фаршу можно добавить грибы, сладкий перец, колбасу и т.д. Тесто для пиццы с фаршем – тоже только Ваша прерогатива, его рецептов на сайте Чудо-Повар достаточное количество, в крайнем же случае, для быстроты процесса, можно купить готовую замороженную лепешку.
Однако для домашней выпечки тесто всегда лучше замешивать своими руками, не так уж это и долго, как кажется, возьмите самое простое, быстрого приготовления.
Ингредиенты для рецепта пиццы с фаршем помидорами и сыром
- тесто для пиццы любое на выбор – слоеное, на кефире и т.д.;
- кетчуп или томатная паста;
- домашний фарш (говяжий, смешанный);
- репчатый лук – 2 шт.
- сыр твердых сортов;
- помидоры;
- оливковое масло;
- перец черный молотый;
- соль.
Рецепт пиццы с фаршем в домашних условиях в духовке
- Смазываем форму или противень постным маслом.
- Тесто раскатываем скалкой или разравниваем руками (можно прямо в противне) нужной толщины.
- Поверхность покрываем томатом.
- Далее рассыпаем сверху немного сыра.
- Затем укладываем в один слой тонкие кружочки предварительно нарезанных помидор по всему периметру теста.
- Очищенные от шелухи луковицы крошим тонкими, мелкими кусочками.
- Смешиваем фарш с луком, солью, перцем. Тщательно вымешиваем до однородности.
- Затем раскладываем тонким слоем мясо поверх помидор.
- Помещаем противень в разогретую до 220оС духовку на 20 минут.
- После этого вынимаем форму и щедро засыпаем верх натертым на крупной терке сыром.
- Снова помещаем противень в духовой шкаф на 5-10 минут.
Домашняя пицца с фаршем готова, режем ее с помощью специального ножа на куски и подаем к столу в горячем виде.
Дрожжевая, бездрожжевая, тонкая, толстая, открытая или закрытая, как пирог – всякая будет вкусной, если приготовить ее от души и с хорошим настроением.
(4 голос(ов): 4,50 из 5)
Загрузка...
пицца с сырым фаршем это идея! с жаренным пробовала (не домашнюю) и осталась не в восторге...
Когда остается фарш и пирожковое тесто , готовлю пиццу с фаршем. Я слои в пицце делаю так: 1.смазываю лепешку майонезом и кетчупом
2. в фарш кладу чеснок и развожу водой
3. на фарш кружочки колбасы
4. на колбасу сыр
в духовку. вкусно можно с магазинным куриным фаршем делать.
Лена а что ваша пицца без помидоров? я своему семейству готовлю пиццу сам по всем правилам помидоры-100%))) моя домашняя, но от итальянской не отличишь! супер-рецепт!
в домашних условиях к сожалению калльцоне воспроизвести не удалось( она в пиццерии была с жареным а не сырым фаршем но именно что меня поразило — сочная! как они такую пиццу делают ума не приложу......
ZaNaKi ЧТО ВЫ ГОВОРИТЕ? ЧЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЦЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ УСЛОВИЙ ПИЦЦЕРИИ? РЕЦЕПТАМИ)))#
Игорь пожалуйста хотите кладите помидоры.
отчитываюсь — уже приготовила пиццу! отрезала — вкусно! сразу пишу пока все не забыла)::: фарш у меня сегодня был свиной (сырой как в рецепте) тесто взяла готовое в магазине дрожжевое, все подходит! не понравилось ,что нижняя корочка мягкая стала из-за избытка мясного сока, если б не этот конфуз пицца — на 5+!
Избыток сока в пицце я думаю это не минус а наоборот! Спасибо за простой рецепт, понравился. Пойду выбирать тесто (хочу домашнее)...
оказывается быстро и просто приготовить пиццу в домашних условиях )))) у меня был колобочек фарша, замороженное тесто, сыр «Гауда» и домашний кетчуп завтрак удался еще на обед осталось! благодарю за последовательность рецепта!
И от меня мерси !!!!! Теоритически знаю как дома сделать пиццу ... практически не было полной уверености, что получится стоящая.С вашим рецептом , советами испекла пиццу с фаршем и колбасой. Результат превзошел мои ожидания! Муж так хвалил что самой пришлось поверить в свои кулинарные способности>>>>>
домашняя пицца любая вкусная и неважно кто, как ее собирает, я смотрю все владеют разными способами приготовления , от моей семьи спасибо за рецепт!
советую всем сделать закрытую пиццу по этому рецепту, то есто как пирог! вкус не имоверный, доказано на собственном опыте! только носовыми платочками запаситесь, а то от сочного горячего фарша сопли потекут!)))))))))))))
Большое спасибо Morocani — закрытая пицца с фаршем оказалась ничуть не хуже открытой. Мнения домашних разделились, половина семьи за один вариант, другая за второй:) Приходится делать и такую и такую!
А, и за рецепт спасибо!
пицца вкусняшка ) (делала окыртую). домашний вариант оказался куда вкуснее того самого кальцоне с фаршем. и в условиях постоянной спешки готовится очень быстро! благодарю за рецепт )
Мы с семьей обычно ходим в пиццерию. Но что то хочется реального моццарелла а не обычный за большую цену))) решили испечь свою. На скорый празник сделаем. Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Не могли с дочерью придумать что приготовить с фаршем%) в результате нашли рецепт пиццы"%)спасибо!
не стоит жарить фарш для приготовления пиццы?
tia можно и пережарить ;) только вопрос зачем? весь сок из фарша выпарится, в результате пицца будет совсем не сочной. имхо.
Я всегда готовлю пиццу с сырым фаршем. Выкладываю на тесто начинку слоями:
— смазываю тесто томатной пастой и майонезом (беру их понемногу)
— затем «размазываю» чеснок, протертый на терке (или используя чеснокодавилку)
— выкладываю фарш, солю его
— вареные яйца через мелкую терку (немного, чтобы разнообразить вкус и сделать посытнее)
— сыр через терку (выкладываю немного)
— помидоры (один раз вместо помидоров использовала соленые огурцы — получилось тоже вкусно!)
-последний слой — сыр.
Попробуйте, очень вкусно!
А моей уже самой любимой пицей стала пицца с фаршем. Спасибки за рецепт интересное сочетание вкусов.
Пицца с фаршем — настоящая бомба! Выражаю благодарность за рецепт!!!!!
Очень вкусно. Сочный фарш, удачная пицца. На рецепт попала случайно , искала совсем другое -)
идея приготовить пиццу с фаршем из готового теста понравилась, просто, быстро и вкусно -) побольше таких идейных рецептов -)
Пицца понравилась всем, спасибо за рецепт, вкусно!
я бы все таки фарш вначале обжарила... он наврядли приготовиться наравне с пиццей?!
veronica, можете не сомневаться, фарш готовится быстро.
veronica и я того же мнения :) рецепт пиццы с сырым фаршем вижу первый раз мы как то пекли пиццу но с вареным мясом)))
Иногда готовлю пиццу с жареным фаршем, а с сырым наверное тоже вкусно, завтра испеку, рецепт проверю) —
один раз делала пиццу по этому рецепту с рыбным фаршем — не понравилась. сильно морем пахнет;)
оля сочувствую;) попробуйте приготовить из кусочков мяса перемешанных с маринованными огурцами — очень вкусно получается . не пресно, не надо начинку подсаливать.
Готовили у подруги пиццу с фаршем и яйцом ... на вкус не очень , с фаршем и луком думаю в 100 раз вкуснее! повторять будем по вашему рецепту!