Быстрая пицца на сковороде на кефире. Рецепт пиццы на сковороде за 10 минут

Приготовить быструю пиццу можно на сковороде на кефире. Рецепт пиццы на сковороде за 10 минут выручит, когда времени не хватает на приготовлении быстрой пиццы в духовке. Пицца на сковороде готовится 10 минут, домашняя выпечка получается пышная, мягкая и вкусная. Вкус пиццы, жаренной на сковороде, более нежный, если сравнивать жареную выпечку со вкусом запечённой классической пиццы, любителям пицц точно понравится. Пицца в духовке, пицца на сковороде состоят из теста, соуса и начинки.

Начинка для пиццы на сковороде содержит классические ингредиенты: колбасу, сыр и томаты. Колбасу отлично заменяет отварная курица, копчёное мясо, ветчина, бекон, отварные креветки, жареные грибы. По своему вкусу можно добавить оливки, маслины, кукурузу, сладкий перец. В качестве соуса подойдёт томатный кетчуп, томатное пюре, майонез. Основу на быструю пиццу берут готовую: из лаваша, хлебобулочных изделий, готовят быстрое тесто. Делают тесто на сметане, на майонезе, на кефире.

Быстрая пицца на сковороде рецепт с фото

Жидкое тесто на кефире для пиццы на сковороде

Тесто для пиццы по правилам делают дрожжевое, достойной заменой дрожжевому может быть быстрое тесто на кефире. Вместо дрожжей жидкую основу готовят с содой, кефир быстро гасит соду, ускоряя процесс приготовления.

Наливное тесто на кефире с содой отлично подойдёт для того, чтобы приготовить пиццу на сковороде. Из указанного количества ингредиентов рецепта получается одна большая пышная пицца или несколько мини-пицц, всё зависит от размера сковородки.

Порция: 5
25 мин
149 кКал на 100 г

Ингредиенты на пиццу на сковороде на кефире

На тесто

  • кефир – 1 стакан (200 мл);
  • мука пшеничная – 1 стакан (250 мл);
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • масло растительное – 2 ст.л.

На начинку

  • кетчуп – 1 ст.л.;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • сыр – 70 гр;
  • колбаса варёная – 150 гр;
  • маслины или маринованные грибы по вкусу.

Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

  1. В кефир комнатной температуры всыпаем соду, перемешиваем. Можно брать прокисшее молоко или просроченный кефир, тесто получится пышное и пористое.
  2. Вбиваем в кефир с содой яйцо, перемешиваем ложкой до однородности.
  3. Просеиваем муку в жидкое тесто, всыпаем соль. Всё перемешиваем, чтобы не было комков, жидкое тесто становится средней густоты, гуще блинного теста.
  4. Разогреваем сковородку с маслом. Выливаем тесто на сковороду.
  5. Тесто разравниваем ложкой, чтобы оно равномерно растеклось по сковородке, закрываем крышкой, устанавливаем медленный огонь. Жарим пару минут или пока не подрумянится низ лепёшки.
  6. Пока готовится основа пиццы на кефире, подготовим начинку.
  7. Колбасу нарезаем кружочками, сыр натираем на крупной тёрке, маслины режем колечками.
  8. Поджаренную основу пиццы переворачиваем с помощью двух лопаток.
  9. Смазываем лепёшку майонезом с кетчупом.
  10. Выкладываем начинку на пиццу, посыпаем сыром, накрываем крышкой, готовим 5 минут на медленном огне.

Пиццу, приготовленную на сковороде за 10 минут, перекладываем из сковороды на блюдо, режем треугольниками, посыпаем зеленью и подаём горячей к столу.

Для запивания горячей пиццы подойдёт горячий натуральный кофе, охлаждённый клюквенный морс, компот или просто классический имбирный чай.

(34 голос(ов): 4,82 из 5)
Загрузка...
Пицца Пицца на сковороде за 10 минут, Рецепт быстрой пиццы на сковороде на кефире
46 комментариев
  • Таня

    Самая быстрая пицца на сковороде из батона. Каждый ломтик батона обмакнуть в молоко положить без зазоров на сковородку.Зажарить , повернуть поджареной стороной вверх.Начинка для такой пиццы лучше легкая:помидоры +сыр. У меня жарится пицца на сковороде 10 минут минута, в минуту.

  • clipsa

    Этим летом пицца на сковородке выручала постоянно. У меня трое детей и на все лето выезжали за город, в деревню, на свежий воздух. В жару духовку включать — самоубийство , пицца на сковороде — была нашим утишением в дали от дома, цивилизации. Только рецепт пиццы совсем другой на майонезе. Спасибо вооружимся теперь вашим рецептом пиццы ) ) )

  • Алена

    Удобнее всего делать пиццу в сковородке, в духовке. На сковороде разве сыр так растопится?

    Нужной верхней корочки на подобной пицце не будет. Такой рецепт пиццы хорош, когда совсем нет духовки.

  • синеглазка

    ой я была так скептично настроена по началу к этой пицце. на другом сайте видела рецепт (не буду писать на каком а то забанят:)), там тесто сметана + майонез + мука +яйцо. такое мне не понравилось,делаю всегда в духовке и все довольны. а ваш рецептик как раз под руку попался когда надо было по быстрому пиццу состряпать. 10 минут делаеться или нет не засекала, но по ощущениям очень быстро. и вкусно в сковороде, не хуже чем в духовке. СПАСИБО!

  • Irisha

    Товарищи кулинары!

    Обращаюсь к знатокам.

    Если такую пиццу сделать на обычной сковородке,

    получится ?

    Или все ж сковорода для пиццы нужна только с покрытием?

    Из принципа не покупаю антипригарные сковороды. а пиццы хочу. Шо делать мне несчастной???

  • Наталья

    Irisha если принцип на 100% покупайте сковородку с керамическим покрытием) пицца на обычной сковороде не перевернется, пристанет ко дну, в вашем случае выручит любая бытовая техника.

  • ScGNs

    За 10 минут вам пиццу только робот сделает хоть на сковороде хоть где. Рецепт может и хороший я не спорю но не надо преувеличивать (вернее преуминьшать.)

  • Яшка

    как оказалось пицца в сковородке не миф. а думал полная чушь. оказалась вкусная вещь

    делается пицца быстро даже с замесом теста выходит быстрее чем в духовке.

    Спасибо за рецепт!))

  • Слава

    На сковороде так и не решилась, а в духовке очень вкусна пицца. Не 10 минут но и не на много больше. Благодарю!

  • Артем

    Привет всем!Не подскажите, можно ли сделать тоже самое, но только со слоеным тестом?

  • Ivan423

    Артем по теории слоеное тесто больше идет в духовку для пышности. Если брать во внимание пиццу ВАМ же не нужна толстая пицца, тогда почему бы и нет. Вы мне задали задачку тоже сделаю пиццу в сковородке из слоеного теста готового.Пошел в магазин за слоеным тестом.)

  • Tema

    В идеале любая пицца должна хрустеть. Эта пицца на сковороде — не хрустит, хотя справедливости ради — съедобно.)))

  • raketa

    Зачем обязательно хрустеть, где вы видели настоящую пиццу которая хрустит??? .если кто и ел такую -значит она приготовлена по неправильной технологии.

  • Леша

    Друзья!

    Спор о технологии приготовления пиццы может быть бесконечным и бесполезным.! Автору понравилась пицца на сковородке — написал!

    Вам не нравится не готовьте! Всегда прохожу мимо таких рецептов )

  • Ируся

    мои домочадцы едят пиццу в любых количествах!

    нам всем полюбилась пицца в сковороде!

    не только из-за лени рецепт хорош, а беспорно вкусно!

  • София

    Спасибо за самый быстрый рецепт пиццы на сковороде !!! Вкусненько! Только не надо писать что пицца хуже чем в духовке НЕПРАВДА !

  • Alisa

    Рецепту плюсую +++! Правда еще ни разу не сделала все так как в рецепте) Начинку пиццы всегда меняю) Но тесто для сковороды — палочка выручалочка!)

  • Жора

    Класс нет ничего проще сковородка есть в доме — значит пицца будет за 10 минут? О ,братцы вы даете!!!

  • Curlz

    Нечего остроумничать пицца действительно готовится не более чем за 10-15 минут, тем более если на хорошей сковороде! Для жары вообще наилучшее решение!

  • Mahsa

    Сегодня делала пиццу на сковороде с мясом готовый карбонат . Вкусняшка ! такой быстрый завтрак мои с утра в восторге. !!!!!!!!

  • вера

    Очень вкусная.У меня сын её просто обожает.

  • вера

    я на обычной и готовлю.

  • Дарья

    Девоньки! Есть рецепт гораздо проще! 1) 2 яйца 2) 1 столовая ложка сметаны 3) 1 столовая ложка майонеза. (Все перемешиваем)

    Выливаем на смазанную подсолнечным маслом сковородку, выкладываем начинку (по вашим фантазиям и вкусовым предпочтениям) и сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и на огонь! Когда сыр расплавится — пицца готова!! Ротного аппетита дамы и господа!

  • ТаняЯ.

    Дарья!!! Пребольшущее спасибо за рецепт! Давно его ищу, однажды сделала пиццу в сковородке, рецепт затеряла . Когда прочитала ваш комент сразу необычный вкус пиццы вспомнился, а еще быстро! Вы молодчинка!

  • Юлия

    всё делала точно по рецепту...И с полной уверенностью , и даже в какой то степени разочарованием, могу сказать что всё это полная фигня!

    пицца снизу подгорела , а внутри наоборот не пропеклась. и вообще из теста получился не корж для пиццы , а оладий какой то!!!

    Совершенно не довольна рецептом! Больше такое готовить не буду , и не кому не советую!!

  • Даниил

    если не умеешь готовить зачем браться ? купи готовую пицу в пицерии — свободен от поисков рецепта-отдыхай себе.

  • уганда

    Живя третий месяц без духовки рада рецепту пиццы на сковороде. Находка из просторов инета прижилась на плите полностью . Не ясно чем пицца може не нравится?

  • manya

    Для моих отсутсвующих зубов самый подходящий рецепт пиццы;второй большой плюс готовится в сковороде за считанные минуты.

  • Света

    очень достойная пицца ,время на все ушло 10 минут-рецептом поделилась с сестрой и ей нравится+)

  • Саня

    Спасибо авторам за рецепт, завтра с утра приготовлю — 10 минут найдется, тем более все любят пиццу.

  • leva

    гм а как сделать на сковороде пиццу пятиминутку??? ха-ха-ха

  • Кристина

    Так пицца и правда готовится за 10 минут? На моей плите сама сковородка нагревается больше 10 минут:)

  • Чудо-Повар

    Кристина, да, действительно, пицца в сковороде готовится очень быстро.

  • иришка

    пицца друзьям не поравилась — ( я ее обожаю.

  • 6456

    спасибо за рецепт! теперь пиццу буду печь на сковороде — так скорее) —

  • vesna

    Сыну понравилась пицца на сковороде (для него 10 минут — Класс!). Он ее сам готовит, я зашла поблагодарить автора за рецепт.

  • Albina

    не верю... как можно всего за 10 минут приготовить пиццу? пусть даже в сковороде???

  • Sara

    Дочь сказала пицца со сковороды съедобная но не настоящая, а за рецепт все равно спасибо иногда эти 10 минут нужны как воздух для быстрого приготовления сытной вкусняшки.

  • arina

    мой сынок сам вчера готовил пиццу в сковородке;) очень вкусно . спасибо за рецепт. навыков пока нет но со временем уложимся в 10 минут:)))

  • тимьян

    Давненько мечтала пожарить пиццу в сковородке, завтра подниму вкусным запахом доносящимся из кухни )))

  • Илья

    Ох жаль нет подходящей сковородки..........

    Все равно спасибо за то что поделились быстрым рецептом!!!!!

  • лидасик

    если честно не успела понять но судя по пустой тарелке было не плохо. автору спасибо за рецепт без заморочек.

  • Jiony

    быстро, легко и очень вкусно получается! тесто нежное, просто замечательное! отдельное спасибо, что без майонеза!

  • Танюша

    Больше никогда не буду печь долгоиграющую пиццу эта вполне устроила.

  • Crooi

    Пицца на удивление получилась вполне полноценная, не ожидали. Рецепт в закладки.

  • Мира

    а что тут удивительного? самая настоящая пицца, в жару вообще отличнейший вариант!

Добавить комментарий