Десертный алкогольный напиток крюшон в домашних условиях
Крюшон – это слабоалкогольный напиток, похожий на пунш или коктейль. Лично меня он выручает на больших праздничных застольях, фуршетах, загородных пикниках.
Почему-то многие мои знакомые считают, что крюшон должен быть непременно арбузный. Конечно, крюшон из арбуза вкусный и приятный, но я хочу вам предложить этот напиток в другой вариации.
Мой рецепт крюшона – из персиков. Вместо традиционной посуды, в которой подается коктейль, можно использовать арбузную оболочку, имитирующую крюшонницу.
Совет от Чудо-Повара. За неимением подходящей посуды для подачи и приготовления крюшона можно вырезать не только мякоть арбуза, но дыни и тыквы. Готовить крюшон можно практически из любых фруктов, я взяла для этого рецепта персики.
Рецепт крюшона включает в обязательном порядке ликёр домашнего приготовления (клюквенный, абрикосовый, мятный, кофейный) или купленный в магазине.
При смешивании разница абсолютно не чувствуется. Единственный минус этого напитка – его нужно готовить накануне праздника, заранее, но я думаю, это не будет большой помехой.
Ингредиенты для крюшона с шампанским
- персики свежие – около 1 кг;
- вода минеральная – 2 л;
- ликёр фруктовый – 2 ст.;
- шампанское (любое) – 1 бутылка;
- сок двух лимонов;
- сахар-песок – 2 ст.
Рецепт крюшона в домашних условиях
- Очищаем персики от кожуры, нарезаем кружочками, удаляем косточки.
- Укладываем фрукты в эмалированную кастрюлю (или любую другую ёмкость), пересыпая сахаром.
- Лимонный сок выливаем в воду, перемешиваем.
- Затем лимонной водой заливаем персики, убираем в холодильник примерно на 20 часов.
- После этого переливаем содержимое кастрюли в крюшонницу.
- Добавляем шампанское, ликёр, лёд, перемешиваем и подаём готовый коктейль к столу.
Крюшоном, как и мохито, трудно споить гостей (это не медовуха или креплёное вино), поэтому он очень нравится женщинам и любителям некрепких алкогольных напитков.
Еще говорят делают какой-то чайный крюшон. Кто-нибудь слышал, что это за зверь такой?
Виолетта, ничего сверхъестественного в чайном крюшоне нет. Заваривается литр обычного чая, остужается, добавляется сок 1 лимона и его же тертая цедра, заливается 100 мл рома и 800 сладкого шампанского. Распивается сразу. Вкус, конечно, на любителя — как и у всех алкогольных коктейлей, но мне нравится.
Чайный крюшон выглядит сомнительно, больше понравился рецепт персикового. Буду делать на 8 марта, много гостей собирается, а на всех алкаголя не напасешься.
У нас часто собирается молодежь, у меня сын и дочь, и я им делаю крюшон, к которому они все привыкли. Удобная вещь и в перерасчете малозатратная, а что особенно важно для меня, как для матери, слабоалкогольная.
персики это конечно классно, но пока они еще не пошли поэтому я на троицу (у нас прилично гостей собралось и то же в сосновном женского пола) делала клубничный крюшон.
получилось супер, лучше даже чем клубничный мохито. и делается просто.
я брала килограм клубники но кому надо можно и меньше. ягоду надо отчистить от хвостиков и порезать на четвертинки.
потом лучше сразу сложить в крюшонницу чтобы десять раз не перекладывать, и залить половиной стакана клубничного ликера.
через полчаса держания в холоде залить 2 бутылками белого вина и осторожно !!! перемешать.
сверху залить еще 2 бутылками шампанского и можно подавать!
Для чего переводить шампанское и ликер, в неведомый крюшон, не зная заранее кто его вообще оценит. рациональнее всего поставить на стол все отдельно в бутылках .......
МММММ крюшон — это объеденье!!!
Не знаю, что вкусного в крюшоне — сладкое гадость, фу!
Лучший «рецепт» — это вино.
Vek в корне не согласна, так как крюшон или как мы его называем пунш всегда в первую очередь расходится на фуршетах. не нравится вам не критикуйте рецепт...
неужели в наше время остались те кто готовить крюшон в домашних условиях? кому это надо?
Василий зря вы так;) Домашний крюшон это отличный напиток-мы его обожаем готовить.
Я тоже не понимаю, зачем тратить время на крюшон, если можно просто выпить шампанского.