Крюшон в домашних условиях. Старинный рецепт крюшона

Крюшон – это холодный напиток, похожий по вкусу на пунш или освежающий коктейль. Лично меня он выручает на больших праздничных застольях, фуршетах, загородных пикниках. Многие считают, что крюшон должен быть непременно арбузный. Крюшон из арбуза вкусный и приятный, его лучше пить в летнюю жару как освежающий напиток.

Классический рецепт крюшона в домашних условиях позволяет приготовить старинный крюшон из вина, с шампанским, с добавлением в напиток свежих фруктов, консервированных ягод в любое время года. Вместо традиционной посуды, в которой подают коктейль, можно использовать арбузную оболочку, имитирующую крюшонницу.

За неимением подходящей посуды для подачи и приготовления крюшона можно вырезать не только мякоть арбуза, взять в качестве крюшонницы дыню или тыкву. Готовить крюшон можно практически из любых фруктов. Можно приготовить из арбуза, замороженной клубники, яблок или с апельсинами. Крюшон из апельсинов вкусный, ароматный, быстро готовится зимой из любого доступного шампанского.

Рецепт крюшона может включать в состав ингредиентов несколько вин, ликёр домашнего приготовления (клюквенный, абрикосовый, мятный, кофейный), готовый покупной алкогольный напиток или шампанское. При смешивании разница абсолютно не чувствуется за счёт добавления фруктов. Единственный минус холодного освежающего напитка – его нужно готовить накануне праздника. Попробуйте приготовить на Новый год холодный классический крюшон с шампанским.

Крюшон рецепт с фото

Порция: 10
30 мин
72 кКал на 100 г

Ингредиенты для крюшона с шампанским

  • шампанское – 1 бутылка;
  • фрукты свежие – около 1 кг;
  • вода минеральная – 2 литра;
  • ликёр фруктовый – 2 ст.;
  • сок двух лимонов;
  • сахар-песок – 2 ст.

Рецепт вкусного крюшона в домашних условиях

  1. Очищаем фрукты от кожуры, нарезаем кружочками, удаляем косточки.
  2. Укладываем фрукты в эмалированную кастрюлю (или любую другую ёмкость), пересыпая слои сахаром.
  3. Лимонный сок выливаем в газированную воду, перемешиваем.
  4. Затем лимонной водой с газом заливаем фрукты, убираем в холодильник примерно на 20 часов.
  5. спустя указанное время переливаем содержимое кастрюли в крюшонницу.
  6. Добавляем шампанское, ликёр, лёд. Всё перемешиваем.
  7. Крюшон готов, его можно пить. Разливаем холодный освежающий коктейль по бокалам.

Крюшоном, как и мохито, трудно споить гостей (это не медовуха или креплёное вино), поэтому он очень нравится женщинам и любителям некрепких напитков.

(3 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Коктейли Крюшон в домашних условиях, Рецепт крюшона с шампанским
12 комментариев
  • Виолетта

    Еще говорят делают какой-то чайный крюшон. Кто-нибудь слышал, что это за зверь такой?

  • Susi

    Виолетта, ничего сверхъестественного в чайном крюшоне нет. Заваривается литр обычного чая, остужается, добавляется сок 1 лимона и его же тертая цедра, заливается 100 мл рома и 800 сладкого шампанского. Распивается сразу. Вкус, конечно, на любителя — как и у всех алкогольных коктейлей, но мне нравится.

  • Letuchka

    Чайный крюшон выглядит сомнительно, больше понравился рецепт персикового. Буду делать на 8 марта, много гостей собирается, а на всех алкаголя не напасешься.

  • Марья

    У нас часто собирается молодежь, у меня сын и дочь, и я им делаю крюшон, к которому они все привыкли. Удобная вещь и в перерасчете малозатратная, а что особенно важно для меня, как для матери, слабоалкогольная.

  • RuMara

    персики это конечно классно, но пока они еще не пошли поэтому я на троицу (у нас прилично гостей собралось и то же в сосновном женского пола) делала клубничный крюшон.

    получилось супер, лучше даже чем клубничный мохито. и делается просто.

    я брала килограм клубники но кому надо можно и меньше. ягоду надо отчистить от хвостиков и порезать на четвертинки.

    потом лучше сразу сложить в крюшонницу чтобы десять раз не перекладывать, и залить половиной стакана клубничного ликера.

    через полчаса держания в холоде залить 2 бутылками белого вина и осторожно !!! перемешать.

    сверху залить еще 2 бутылками шампанского и можно подавать!

  • Гость

    Для чего переводить шампанское и ликер, в неведомый крюшон, не зная заранее кто его вообще оценит. рациональнее всего поставить на стол все отдельно в бутылках .......

  • Юля

    МММММ крюшон — это объеденье!!!

  • Vek

    Не знаю, что вкусного в крюшоне — сладкое гадость, фу!

    Лучший «рецепт» — это вино.

  • Надежда

    Vek в корне не согласна, так как крюшон или как мы его называем пунш всегда в первую очередь расходится на фуршетах. не нравится вам не критикуйте рецепт...

  • Василий

    неужели в наше время остались те кто готовить крюшон в домашних условиях? кому это надо?

  • konfi

    Василий зря вы так;) Домашний крюшон это отличный напиток-мы его обожаем готовить.

  • angigi

    Я тоже не понимаю, зачем тратить время на крюшон, если можно просто выпить шампанского.

Добавить комментарий