Десертный алкогольный напиток крюшон в домашних условиях

Крюшон – это слабоалкогольный напиток, похожий на пунш или коктейль. Лично меня он выручает на больших праздничных застольях, фуршетах, загородных пикниках.

Почему-то многие мои знакомые считают, что крюшон должен быть непременно арбузный. Конечно, крюшон из арбуза вкусный и приятный, но я хочу вам предложить этот напиток в другой вариации.

Мой рецепт крюшона – из персиков. Вместо традиционной посуды, в которой подается коктейль, можно использовать арбузную оболочку, имитирующую крюшонницу.

Совет от Чудо-Повара. За неимением подходящей посуды для подачи и приготовления крюшона можно вырезать не только мякоть арбуза, но дыни и тыквы. Готовить крюшон можно практически из любых фруктов, я взяла для этого рецепта персики.

Рецепт крюшона включает в обязательном порядке ликёр домашнего приготовления (клюквенный, абрикосовый, мятный, кофейный) или купленный в магазине.

При смешивании разница абсолютно не чувствуется. Единственный минус этого напитка – его нужно готовить накануне праздника, заранее, но я думаю, это не будет большой помехой.

Ингредиенты для крюшона с шампанским

• персики свежие – около 1 кг;
• вода минеральная – 2 л;
• ликёр фруктовый – 2 ст.;
• шампанское (любое) – 1 бутылка;
• сок двух лимонов;
• сахар-песок – 2 ст.

Рецепт крюшона в домашних условиях

1. Очищаем персики от кожуры, нарезаем кружочками, удаляем косточки.
2. Укладываем фрукты в эмалированную кастрюлю (или любую другую ёмкость), пересыпая сахаром.
3. Лимонный сок выливаем в воду, перемешиваем.
4. Затем лимонной водой заливаем персики, убираем в холодильник примерно на 20 часов.
5. После этого переливаем содержимое кастрюли в крюшонницу.
6. Добавляем шампанское, ликёр, лёд, перемешиваем и подаём готовый коктейль к столу.

Крюшоном, как и мохито, трудно споить гостей (это не медовуха или креплёное вино), поэтому он очень нравится женщинам и любителям некрепких алкогольных напитков.