Мягкое печенье на сметане как у бабушки. Рецепт печенья песочного на сметане и яйцах с мёдом в духовке быстро и вкусно

Печенье на сметане – мягкое, вкусное печенье, быстро приготовленное из сметанного теста по рецептам наших бабушек. Домашнее печенье из песочного теста на сметане получается нежным, пышным и самым домашним. Вкусное печенье легко приготовить на скорую руку из маргарина, муки и сметаны в домашних условиях.

Песочное печенье на сметане подходит в качестве десерта, идеально для перекуса, его любят взрослые и обожают кушать дети. Мягкое и нежное печенье длительное время сохраняется мягким – простое и экономное угощение к чаю или кофе.

Совет от Чудо-Повара. Соду в рецепте можно заменить разрыхлителем для выпечки. При замесе теста по вкусу добавить изюм, курагу либо орехи. Домашнее печенье легко сделать хрустящим. Перед тем, как испечь его в духовке, посыпьте песочное тесто сахаром.

Печенье на сметане рецепт в домашних условиях очень вкусное

Песочное тесто на сметане для печенья

Мягкое и некрутое тесто на маргарине либо на сливочном масле в кулинарии принято называть песочное тесто. Такое тесто готовят для песочного печенья, пирогов, домашних тортов на сметане, для домашней сладкой выпечки на кефире.

Сметанная выпечка недорогая и тесто для её приготовления можно замешивать на домашней и магазинной сметане, заводить со свежей и несвежей сметаной. Рецепты приготовления мягкого домашнего печенья быстрые и вкусные, выпечка из песочного теста на сметане по–домашнему тёплая и простая.

Песочное тесто для печенья всегда делают рассыпчатое сладкое. На несладкие пироги, домашние курники с курицей и картошкой готовят несладкое тесто. Рецепты наших бабушек содержали сливочный маргарин в составе теста на домашнее сметанное печенье.

Современные хозяйки могут заменить маргарин на сливочное масло, топлёное либо растительное и получится не менее вкусное печенье на скорую руку, которое легко испечь за 15 минут.

Порция: 9 порций
25 мин
279 кКал на 100 г

Ингредиенты на нежное печенье на сметане и маргарине

  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.;
  • сахар-песок – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мёд натуральный – 1 ч.л.;
  • маргарин сливочный – 50 г;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • масло растительное или топлёное для смазки.

Рецепт печенья на сметане быстро и вкусно

  1. Гасим соду в уксусе.
  2. Затем в миске растираем сахар с яйцом.
  3. Далее добавляем погашенную соду, сметану, мёд, щепотку соли и мягкий (но не растопленный) маргарин.
  4. После этого небольшими порциями вводим муку и замешиваем мягкое песочное тесто.
  5. Затем прикрываем тесто плёнкой и оставляем его на столе, минут на 20.
  6. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем печенье различной формы: сердечки, полумесяцы, квадратики. Если подходящей формы нет, можно вырезать рюмочкой как на домашние пельмени или поделить с помощью ножа тесто на прямоугольники либо разрезать ромбиками. Посмотрите вкусный рецепт песочного печенья с вареньем.
  7. Смазываем противень маслом и раскладываем на него печеньки.
  8. Противень с печеньем отправляем в нагретую до 200оС духовку. Выпекаем печенье на сметане в духовке в течение 15 минут.

Готовое сметанное домашнее печенье подаём к столу с молоком, фруктовым компотом или кисленьким морсом. При желании «лицевую» сторону печенюшек можно смазать желтком и присыпать сахаром, маком, корицей, полить шоколадом либо кушать с нутеллой.

МаргаринМука пшеничнаяСахарСметанаЕвропейская кухня
(7 голос(ов): 4,57 из 5)
Загрузка...
Домашнее печенье Домашнее мягкое печенье на скорую руку, песочное печенье на сметане
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
43 комментария
  • Екатерина 3 месяца назад

    Пеку несколько лет по рецепту, всегда вкусно и быстро получается, спасибо.

  • anna444 3 года назад

    На кислой сметане печенье вышло еще мягче чем в прошлый раз на свежей. Очень понравился простой способ приготовления такой легкой выпечки. рецепт очень хороший.

  • Наташа 3 года назад

    получилось очень вкусное печенье! домочадцы съели без остатка :) во второй раз буду увеличивать ингредиенты в рецепте. СПАСИБО!

Добавить комментарий