Как приготовить пышные оладушки с яблоками без дрожжей. Самые вкусные и простые рецепты домашней выпечки с яблочной начинкой

Домашние оладушки — любимое угощение из детства. Знакомый вкус нехитрого лакомства дополненный спелым и сладким яблоком, ароматом ванили и корицы, быстро превращает простое тесто в прекрасную основу для приготовления ароматных, вкусных яблочных оладий.

Хочется получить пышные оладьи, тогда используйте обычный рецепт теста на кефире. Нежные, румяные оладьи с яблоками легко приготовить по рецептуре из теста без кефира. Минимальный набор продуктов плюс 15 минут времени потраченного на замес теста и жарку и на столе с пылу с жару готовые оладьи с яблоками.

Совет от Чудо-Повара. Из 3 сладких яблок сорта Голден можно легко приготовить 8-10 оладий без добавления сахара. Сладкоежки могут есть с вареньем, с шоколадной пастой, с ягодным джемом.

Оладьи с яблоками: рецепты

Как просто сделать вкусные оладьи с яблоком

Для этого понадобится основной ингредиент — яблоки. Сладкое и спелое яблоко — как раз, то, что нужно для приготовления простой домашней выпечки с яблочной начинкой. Какое заводить тесто, когда добавлять в него яблоки, чтобы по густоте оно было в самый раз? Такими вопросами задаются хозяйки пожелавшие впервые сделать своё домашнее тесто с яблоками и самостоятельно испечь из него вкусные оладьи.

  1. Вкус яблок изумительно подчёркивает корица и ваниль.
  2. Ароматные и хорошо пропечённые яблоки можно получить путём измельчения фруктов на крупной тёрке. Яблоки натёртые на мелкой тёрке придают слабо выраженный яблочный привкус выпечке. Чтобы явно чувствовался вкус запечённого яблока внутри оладушка хорошо добавлять в тесто яблоки порезанные кубиками.
  3. Тесто на оладьи без комочков — правильное тесто. Для приготовления теста, чтобы не было комочков, ингредиенты рекомендуется добавлять комнатной температуры. Добавленные по рецептуре постепенно и тщательно размешанные продукты с помощью венчика, миксера либо блендера быстро превращаются в гладкую массу однородного состава.
  4. Жарить оладушки нужно в хорошо разогретом масле на сковороде, выкладывая столовой ложкой поочерёдно порцию теста.

Оладьи с яблоком внутри

С яблоком внутри оладушки готовятся из простого теста на основе яиц и муки, с корицей и ванилью. Тесто готовится очень быстро и просто из минимального набора продуктов, главный ингредиент здесь спелые, сладкие яблоки в количестве 2-3 штук крупного размера.

Порция: 3 порции
25 мин
150 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 1,5 ст.л.;
  • яблоки сладкие – 3 шт.;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • корица;
  • ваниль;
  • масло растительное.

Рецепт оладий с яблоками и корицей

  1. Промываем фрукты, очищаем от кожицы, разрезаем и вынимаем сердцевинку с семечками.
  2. Кусочки яблок натираем на крупной тёрке.
  3. Добавляем к яблокам щепотку корицы, взбитое яйцо, муку и тщательно перемешиваем полученное тесто.
  4. На разогретую сковороду наливаем масло.
  5. Столовой ложкой выкладываем тесто в сковородку.
  6. После того, как каждый оладушек достаточно хорошо прожарится с одной стороны (это важно, так как оладьи очень нежные), аккуратно, с помощью лопатки, переворачиваем его на другую.
  7. Обжариваем оладьи на среднем огне до золотистого цвета, не накрывая крышкой.

Готовые оладушки с яблоками и корицей выкладываем на плоское блюдо и в горячем виде подаём к столу со сметаной или вареньем.

Пышные оладьи с яблоками на кефире рецепт

Пышные оладушки с яблоками из простого теста на основе кефира и яиц готовятся очень быстро и просто. Но если нет кефира, как можно приготовить румяные и пышные яблочные оладьи, как на кефире? Когда под рукой кефира нет, воздушное тесто очень просто завести на кислом молоке. Испечь из него такие же вкусные, как на кефире воздушные оладушки с яблоками. Сделать тесто на кефире и выпечку из него очень легко. Тесто с кислинкой вкусно дополняет пропечённые яблочки.

Ингредиенты

  • кефир — 250 мл;
  • мука белая — 1 стакан;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • яблоки свежие — 2 шт.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • сода — половина чайной ложки;
  • соль — щепотка;
  • масло растительное рафинированное для жарки.

Оладьи с яблоками: рецепт на кефире

  1. Первым делом соединяем кефир с содой. В кефир высыпаем нужное количество соды и перемешиваем.
  2. В отдельной посуде взбиваем яйца и сахар. Вливаем в яйца кефир, всыпаем соль.
  3. Просеиваем в массу полный стакан муки и хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков.
  4. Когда тесто станет однородным и тягучим, добавляем в него яблоки.
  5. Яблоки можно нарезать мелко кубиками, натереть, разрезать тонкими кружочками и вмешать в конце в уже готовое тесто.
  6. Наливаем в сковороду масло, хорошо разогреваем его и приступаем к приготовлению яблочных пышных оладушек
  7. Набираем столовой ложкой тесто и выкладываем его на сковороду. стараемся, чтобы оладушки получались одинаковые и ровные. Жарим на среднем огне, чтобы яблоки внутри пропеклись и оладьи поднялись, стали пышные.
  8. При появлении пузырьков на поверхности переворачиваем и продолжаем выпекать с другой стороны.

Готовые оладьи с яблоками выкладываем на большую тарелку и горячими подаём к столу. Сладкие добавки дополняют вкус простого теста и вкусно подчёркивают печёные яблоки.

КорицаМука пшеничнаяЯблокоЕвропейская кухня
(3 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Оладьи Оладьи с яблоками, яблочные оладьи на кефире
23 комментария
  • маркиза

    Неужели вкусная оладья из одних яблок????? Какие могут быть оладьи без теста? шутки ради сделаю оладьев , 2 больших яблока есть в холодильнике, отпишусь.

  • маркиза

    Как и было обещано! Вчера на полдник жарила оладьи! Яблоки оказались с кислинкой пришлось сахарку досыпать!!!

    Немного перемудрила — показалось жидко и муки больше положила.((( вкусно но в следующий раз буду делать по рецепту. Оладьи очень яблочные, одни яблоки (жареные)!!! спасибо!!!

  • Таня

    оладушки вкусные

    только плохо переворачиваются

    съели все — спасибо!

  • lsterika

    Оладьи с яблоками любим все семьей они нам заменяют десерт.

  • Sara77

    lsterika ну и ник у вас под стать)))

    в рецепте оладьев всего-навсего 1 ЯЙЦО — не бросайтесь в крайности!

  • Анна

    По калориям не берусь считать уверена в другом :оладьи на завтрак полезнее бутербродов.Смотрите с этой стороны.

  • eternity

    не в обиду автору, но яблочные оладьи на удивление оказались куда красивее чем на фото. не привычно — не обычно, но вкусно. да и что вы люди какие тут калории?? О_о

  • lsterika

    Оладьи с яблоками часто готовлю на завтрак , яблочные самые вкусные получаются!

  • greenfrog

    А мне понравились оладьи. По ощущению очень легкие ,нежирные. Яблоки были слишком сладкие и девать некуда,в оладушки как нельзя кстати!

  • Луна

    вкусно но очень уж легко ) хочу кроме яблок в след.раз добавить в оладушки бананчик а то мне показалось мало сладости, что бы сахар не ложить. но оладьи супер .

  • Nitrix

    Яблоки просто надо слаще брать на оладьи. Я уж приловчиась, на воскресный завтрак лучше не придумаешь!

  • луна

    Вроде оладьи и не оладьи ) больше на жареные яблоки похоже. Детям понравились еще просят приготовить спасибо

  • оля

    Ребенок полюбил оладьи с яблоками) Больше не желает обычные оладьи. Спасибо за простой рецепт.

  • Люба

    очень очень очень вкусные оладьи, спасибо за рецепт. под конец зимы яблоки в сыром виде дети отказываются кушать -оладьи хоть целый день.

  • готовлюсам

    Прекрасные оладьи! А ещё их смеха ради можно назвать яблочными драниками))) Я в тесто добавил корицу — уж очень яблоки её любят. Домашних аромат привёл на кухню — даже звать не пришлось народ на завтрак!))) Спасибо за рецепт!

    Всем приятного аппетита!

  • Nitrix

    Хочу снова спасибо автору сказать! Одно время делала очень часто, потом из головы вылетело. На сайт все время захожу-попались опять яблочные оладьи на глаза. Пожарила, вспомнили подзабытый вкус!

  • Ma

    Цены бы не было этим яблочным оладьям, еслт бы в рецепте еще и не было яиц, или на белках хотя бы...

  • Ната3

    Всем привет! Оладьи с яблоками сода не нужна? Ведь для обычных везде в рецептах она значится!

  • Чудо-Повар

    Ната3, нет, в данном рецепте оладьев сода не нужна.

  • edem

    Жарила оладьи впервые, но муж хвалил оладушки хотя к яблокам равнодушен полностью;)))

  • Ксюша

    Нежные вкусные. Ребенок слопал 5 оладьев. Нам всем понравился быстрый простой рецепт.

  • Наталья

    Я ещё терла морковь , давно готовлю так, вкусно !

  • Яна

    Самый простой рецепт — оладьи с яблоками внутри. Очень понравились оладушки.

Добавить комментарий