Пышные оладьи на воде

Пышные оладьи возможно приготовить на воде из скромного набора продуктов, рецепт оладьев на воде при этом очень простой. Рецепты приготовления простой выпечки из минимального количества продуктов, – это очень простые дрожжевые оладьи, как в школе и оладушки, как в садике, без дрожжей.

Домашние оладьи готовят на основе любого жидкого продукта – молока обычного, кислого, на кефире, на сметане, из простокваши. Самой простой основой для замешивания теста считается обычная вода. На воде оладушки без яиц получаются пышные, как на молоке, воздушные и мягкие внутри.

Совет от Чудо-Повара. Оладьи будут пышнее, если дрожжевое тесто поставить в тепло и дать ему время постоять. Сода и разрыхлитель, как дрожжи, делают тесто воздушным, пористым.

Предлагаем удобную подборку – рецепты оладий на воде с яйцами на дрожжах и приготовление оладушек без дрожжей и без яиц.

Содержание:

Испытав на практике наши простые рецепты оладий на воде, легко и просто убедиться, что обычное простое тесто без яиц и без молока творит чудеса. Оладушки из теста на водной основе выпекаются пышные не только благодаря дрожжам, яйцам и молочным продуктам, но и правильным сочетаниям ингредиентов в рецептах.

Подборка рецептов особенно полезна в ситуации, когда нужно определиться, как быстро пожарить пышные оладьи из ничего.

Оладушки дают большое преимущество хозяйке при приготовлении завтрака, полдника и блюда на Масленицу. Продукты, входящие в состав теста на оладьи с водой без молока, просты и доступны. Согласитесь, наверняка в каждом доме и без похода в магазин найдется чистая вода, мука, сухие дрожжи или, на худой конец, ложка соды.

Оладьи на воде без яиц и дрожжей

Начнем с самого популярного способа – классического приготовления оладьев на воде. Рецепт оладьев прост, подходит всем, и у каждого, даже неопытного кулинара, выпечка получается воздушная, мягкая.

Такой способ приготовления теста на оладьи рецепт на воде с разрыхлителем идеален для диетического, детского питания, людей, склонных к аллергиям на куриные яйца, и конечно, вегетарианцам.

Людям верующим рекомендуем взять на заметку и включить классические оладушки без яиц в список разрешенных продуктов при соблюдении Великого и Рождественского Постов.

Пышные оладьи на воде простые рецепты с фото

Порция: 3
20 мин
224 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой;
  • сахар-песок – 2 ст.л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • ванилин – половина пакетика;
  • масло растительное рафинированное.

Приготовление

Улучшить вкус выпечки можно с помощью различных добавок. Для этого в конце замеса положите в тесто горсть распаренного изюма, кусочки бананов или цукатов.

  1. В тёплую воду высыпаем сахарный песок, соль, разрыхлитель, перемешиваем.
  2. Затем добавляем 2 ст.л. масла и просеянную муку, тщательно разбиваем тесто венчиком или блендером, чтобы не было комков.
  3. Полученное тесто оставляем на 10-15 минут на столе.
  4. После этого набираем полную столовую ложку теста и выкладываем его на разогретую сковороду, смазанную маслом. Одна ложка теста – это один оладушек. То есть, величина лепёшек зависит от количества теста, которое Вы зачерпнёте столовой ложкой.
  5. Убавляем огонь и закрываем сковородку крышкой. Обжариваем оладьи с одной стороны примерно 1-2 минуты до золотистого цвета.
  6. Затем переворачиваем на другую сторону, но крышкой уже не накрываем. Таким образом, жарим остальные оладьи из приготовленного теста.

Пышные оладушки на воде без яиц готовы. Перекладываем их на тарелку и горячими подаём к столу с повидлом, ароматным джемом или со сметаной.

Выбирая рецепты домашней кухни, не забывайте, что постный стол может быть вкусным и без продуктов животного происхождения, нужно только знать, как приготовить домашние блюда вкусно.

Оладьи на дрожжах и воде

Рецепт оладьи на воде с сухими дрожжами поможет приготовить вкусные и мягкие оладушки без яиц из теста на воде. Именно состав теста без яиц пользуется особой популярностью у кулинаров.

Обычную воду легко заменить на газированную сладкую или минеральную. Помимо воды, в качестве основы рекомендуем использовать натуральные соки или морсы. Яркие напитки придадут оладушкам выраженный вкус и фруктовый аромат.

На оладьи тесто замешивают чаще на воде и сухих дрожжах, но сухие можно заменить на сырые дрожжи. Дрожжевые оладьи на воде получаются пышные, вкусные и пористые внутри, если их приготовить по такому рецепту.

Дрожжевые оладьи на воде рецепт приготовления

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 200 г;
  • дрожжи сухие – 0,5 ч.л.;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар-песок – 2-3 ст.л.;
  • масло без запаха для жарки;
  • сахарная пудра.

Приготовление

В замешанное тесто, к указанному составу можно добавить немного душистой корицы либо мускатного ореха. Для усиления вкуса хороши размоченные ягоды сушёной вишни, изюма, кусочки апельсиновых цукатов. Вкусовые добавки сделают дрожжевые оладьи ярче и вкуснее.

  1. В тёплую воду высыпаем дрожжи и сахар, размешиваем.
  2. Затем добавляем муку, ещё раз перемешиваем.
  3. Накрываем миску с тестом и оставляем в тёплом месте примерно на 30-40 минут.
  4. После этого жарим оладьи на растительном на сковороде с каждой стороны до румяного цвета.

Готовые оладьи на дрожжах подаём к столу немного остудив и присыпав сахарной пудрой или полив выпечку мёдом, жидким шоколадом.

Как приготовить оладьи на воде видео

Рецепт оладий на воде без дрожжей

Пышные оладьи без дрожжей заводят на простой воде, минералке. Минеральная вода насыщает блинное тесто кислородом, в сочетании с содой минералка отлично заменяет дрожжи. Бездрожжевые оладьи на воде пышные, пористые и вкусные без добавления яиц.

Оладьи на воде без дрожжей рецепт с фото

Ингредиенты

  • мука белая – 1 стакан;
  • сильногазированная минеральная вода – 1 стакан;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • лимонная кислота или сок – на кончике чайной ложки;
  • сахар-песок – 3-4 ст.л.;
  • соль;
  • масло постное.

Приготовление

Соду можно заменить на разрыхлитель, количество которого нужно увеличить в 2 раза в соотношении с содой.

  1. В миску насыпаем просеянную муку, соду, перемешиваем.
  2. Затем в минеральную воду (или простую) вливаем сок лимона или бросаем щепотку кислоты.
  3. Далее воду добавляем в миску с мукой, перемешиваем, пока не разойдутся комки.
  4. После этого высыпаем сахарный песок и наливаем 3 ст.л. растительного масла.
  5. Тесто перемешиваем.

Обжариваем оладьи классическим способом на сковороде-блиннице или чугунной с добавлением растительного масла.

Подаём оладьи к столу с ягодными джемами, сладким сиропом, домашним вареньем, шоколадной пастой Нутелла.

Надеемся, что эти домашние рецепты оладий понравятся и детям и взрослым, Будут полезны людям, страдающим непереносимостью лактозы, и всем, кто любит питаться вкусно, просто и недорого.

Мы, как обычно, с нетерпением ждём Ваших отзывов и пожеланий в комментариях к рецепту – оладьи на воде.

ВодаМука пшеничнаяАмериканская кухня
(5 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Оладьи Оладьи на воде, Пышные оладушки на воде
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
19 комментариев
  • Лера 2 месяца назад

    Дрожжевые оладьи на воде делаю как в школе готовили толстые пористые внутри. Они такие вкусные сложно остановиться:)

  • Есения 3 месяца назад

    Делала оладушки вчера, сегодня дочка просит еще испечь. Получились прям как в садике.

  • Кармелита 10 месяцев назад

    Первый рецепт ужасен, перевела продукты только(

  • Лили 10 месяцев назад

    Огромное спасибо за рецепт оладьев на воде (у дочери аллергия на молочку), вчера испекла ей в садик так все угостились и никто не заподозрил отсутствие молока ))) очень вкусные.

  • Вася 1 год назад

    Первый постный рецепт не очень.прегарает и 2 мин не катит.

  • Татьяна. 1 год назад

    Очень часто готовлю такие оладьи. Иногда добавляю яйца, но и без них оладьи получаются пышные и вкусные. Делаю сразу двойную или тройную порцию. Жарю часть, остальное тесто ставлю в холодильник. Жарю по желанию.

  • лариса 3 года назад

    спасибо за хорошие рецепты! оладьи действительно вкусные хоть и приготовлены на воде!

  • анастасия 4 года назад

    Очень понравились оладьи на дрожжах водой разводила тесто отфильтрованной чуть тепленькой получилось пышненько.

  • наталиша 4 года назад

    у меня когда времени нет или забываю ) — тесто по нескольку дней стоит. оно же в холодильнике. с ним и за неделю ничего не случится. имхо.

  • Katerina 4 года назад

    Большое спасибо за рецепты, сегодня завела, половину пожарила а остальное тесто поставила в холодильник. думаю до завтра ему ничего не будет?

  • Лика 4 года назад

    Brea да нет, я делаю по рецепту без дрожжей, получаются пышные как по мне.

  • Brea 4 года назад

    Мне кажется, если оладьи постные, надо хотя бы на дрожжах их делать. Без дрожжей — это уж как-то совсем)) Откуда пышность еще возьмется.

  • aleftina 4 года назад

    для меня главное — должно быть вкусно, на воде или нет — не столь важно. автору спасибо за рецепт!

  • navaga 4 года назад

    Я сама опытный кулинар но про оладьи на воде всегда думала как о чем то не серьезном! Большое спасибо за рецепты, пока осилила 1 .Выпечка пышная такая как на фото!!!!!!

  • Violet 4 года назад

    м.б. вы пробовали рецепт с газировкой? п.ч. другой причины не вижу. ну, выберите какие-нибудь другие оладьи, на простой воде. они тут все постные.

  • gortenzia 4 года назад

    я постное не могу есть — (

    сначала все хорошо а потом... изжога начинается?!!!

  • efrye 4 года назад

    Что, все три рецепта подходят в пост? Отлично. Надо завтра попробовать напечь оладий, удивлю своих.

  • лилия 4 года назад

    мы любим пышное тесто , поэтому глаз кинула на дрожжевое:) беру на заметку-

  • Татьяна 4 года назад

    Спасибо за постными рецептами а то уже не знала что приготовить?

Добавить комментарий