Домашние оладьи из тыквы. Вкусные и простые рецепты

Тыквенные оладьи из сырой тыквы либо из тыквенного пюре готовят сладкие и солёные. Оладьи из тыквы очень быстро приготовить на завтрак, сделать толстые овощные блинчики на лёгкий ужин. Блюда из тыквы от остальных овощных блюд отличает красивая оранжевая окраска, присущая тыкве, они очень нежные и вкусные.

Быстрые и вкусные рецепты, богатый выбор простого в приготовлении теста на тыквенные блинчики — это приятные бонусы опытным хозяйкам. Удобный сборник рецептов будет полезен для молодых мам, незнающих, как приготовить оладьи из тыквы ребёнку. Как быстро и вкусно испечь яркую жёлтую выпечку и накормить тыквенной выпечкой семью.

Совет от Чудо-Повара. Блины лучше готовить из ярких плодов тыквы, они полезнее и вкуснее. Тыквенные готовятся, как обычные оладьи на сковороде из кабачков, запекаются в духовке или мультиварке.

Оладьи из тыквы рецепты с фото

Как вкусно сделать простые оладушки из тыквы

На кефире они пышные, вкусные. Их легко, быстро и вкусно приготовить из любого кефира. Для приготовления блюда используется обычная огородная тыква. Свежий кефир (скисший кефир ещё лучше) или прокисшее молоко, хорошо использовать при приготовлении теста на сладкие, солёные тыквенные оладьи, яблочные оладушки, домашние блины.

Из тыквы готовят множество блюд. Тыкву тушат, жарят, запекают её целиком в духовке. Оладьи – это ещё один способ оценить тыкву, раскрыть её вкусовые качества. Сладкие либо солёные — любые блинчики хороши.

Оладьи с тыквой и яблоками вкуснее получаются из десертного сорта мускатной тыквы. С яблоком они на вкус сладкие, ароматные и очень вкусно их подавать с мёдом либо домашним вареньем к завтраку.

Тыква – полезный овощ и недорогой, в мякоти которого содержится в 4 раза больше каротина, чем в моркови. Быстрое переваривание оранжевых овощей, их питательность и низкая калорийность делает блюда из тыквы очень популярными среди сторонников правильного питания. Оранжевые овощи, как правило, используют для заготовки на зиму, при приготовлении первых блюд, каш, сладких тыквенных цукатов, добавляют тыкву в домашнюю выпечку.

Тыквенные оладьи без яиц — постные оладушки. Тыква измельчается в одноименном варианте либо в сочетании с тёртым кабачком. Солёные из тыквы оладушки жарят на сковороде, запекают с творогом в духовке либо готовят в мультиварке на режиме Выпечка, Жарка. Оладьи с тыквой, рецепты приготовления, мы подобрали самые простые и самые вкусные.

Вкусные оладьи из тыквы – самый вкусный рецепт

Готовится сладкое тыквенная выпечка на сковороде. Жареные оладьи пышные и очень нежные за счёт добавления в тесто сметаны и сахара. Подходят толстые блины для питания детей.

Порция: 5
20 мин
120 кКал на 100 г

Ингредиенты:

  • тыква (мякоть) – 200-300 г;
  • мука – 4-5 ст.л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
  • ванилин;
  • масло растительное – для жарки

Рецепт приготовления:

  1. Тыкву промываем, делим на крупные дольки и очищаем от кожуры и семечек.
  2. Натираем овощные ломтики на крупной тёрке.
  3. Соединяем тыкву, взбитое яйцо, щепотку ванилина, сметану, сахар, перемешиваем.
  4. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем тыквенное тесто на оладьи.
  5. Разогреваем на сковороде растительное масло.
  6. Выкладываем ложкой на сковородку тесто и обжариваем оладушки с обеих сторон, до румяной красивой корочки.

Горячие пышные оладьи из тыквы выкладываем на бумажное полотенце или тарелку и подаём к столу со сметаной, мёдом, абрикосовым повидлом.

Тыквенные оладушки с манкой

Оладьи из тыквы для детей кушать привычнее с манкой. Выпечку в детском саду малышам нередко готовят именно с манкой. Оладушки очень нежные и вкусные, их непременно полюбят кушать малыши.

Ингредиенты:

  • тыква — 400 грамм;
  • манка — 3 ст.л.;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • мука — 3 ст.л.;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло.

Рецепт приготовления:

  1. Подготовленную мякоть тыквы измельчаем с помощью тёрки. В натёртую тыкву отправляем яйца, сахар, манку, муку и соль.
  2. Всё хорошо перемешиваем и тесто готово.
  3. На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем ложкой оладьи. Одна ложка — одна классическая оладья.
  4. Обжариваем оладушки с каждой стороны до золотистого цвета.

Подаём к столу со сладкими соусами, с повидлом из яблок, но и без добавок оладушки очень вкусные и в меру сладкие.

Домашние тыквенные оладьи

Сладкие оладьи из тыквы и яблок

Тыква в яблочных оладьях слабо различима. Оранжевый цвет выпечки выдаёт присутствие в ней тыквы. Для тех, кто не любит тыквенный вкус побалуйте себя любимых блинами из тыквы и яблок в осенний тыквенно-яблочный сезон. Для приготовления помимо тыквы понадобится кефир любой жирности.

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г;
  • яблоки сладкие – 3 шт.;
  • кефир 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахарный песок – 50 г;
  • мука – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л. (можно заменить 0,5 ч .л. соды);
  • цедра половины лимона;
  • растительное масло.

Как приготовить:

  1. Первым делом моем овощи и фрукты. Очищаем тыкву и яблоки от кожуры, чтобы оладушки были вкусными и пышными.
  2. Тыкву трём на мелкой тёрке. Яблоки натираем покрупнее тыквы, чтобы выпечка была сочной.
  3. Снимаем с помощью тёрки цедру с лимона и отправляем её к тёртым яблокам и тыкве.
  4. Вливаем в тыквенно-яблочную массу кефир, добавляем яйцо, сахар, муку и разрыхлитель.
  5. Замешиваем ложкой густое тесто, как на обычные оладьи. По густоте, чтобы оно падало с ложки, а не стекало, как тесто на блины. Тогда оладьи получатся пышные.
  6. На сковородку наливаем растительное масло, прогреваем его. Столовой ложкой выкладываем тесто пышными лепёшками и жарим пышные блинчики с обеих сторон на среднем огне. Вначале обжариваем оладьи под крышкой, переворачиваем на другую сторону и крышкой сковородку уже не накрываем.

Горячими оладьями из тыквы с яблоками лакомимся полив солнечную выпечку сметаной, сгущёнкой либо жидким шоколадом.

Оладьи из тыквы с творогом

Тыква и творог — проблемные продукты для детей. Заставить детей есть тыкву и творог очень легко приготовив быстрые и вкусные оладьи. Творог несложно заменить сыром.

Ингредиенты:

  • тыква — 500 г;
  • творог — 300 г;
  • кефир — 100 мл;
  • мука пшеничная — 150 г
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль и сахар — по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

  1. Тыкву очищаем и натираем на крупной тёрке. Смешиваем тыкву и творог.
  2. Добавляем яйцо, соль, сахар, кефир, всё хорошо перемешиваем.
  3. Отправляем в смесь просеянную муку и перемешиваем тесто.
  4. Жарим оладушки с двух сторон до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла.

Подаём тыквенные оладьи тёплыми с ягодным джемом.

Мука пшеничнаяСметанаТыкваАмериканская кухня
(3 голос(ов): 4,00 из 5)
Загрузка...
Оладьи Готовим оладьи из тыквы, рецепты оладий из тыквы
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
28 комментариев
  • Евгения 3 месяца назад

    Не люблю готовить оладьи из тыквы,(из-за толстой кожицы тыквы), а кушать готовые люблю. Они золотистые, с поджаренной корочкой напоминают, как гостила у бабушки в деревне, как бабушка специально для меня жарила на завтрак вкуснейшие оладьи из тыквы. Детство было вкусным.

  • мальвина 5 лет назад

    пока тыква есть нужно жарить оладьи, спасибо рецепт добавляю в закладки -)

  • Чудо-Повар 5 лет назад

    sabrina, нет, у тыквы нейтральный вкус, и она практически не чувствуется.

  • sabrina 5 лет назад

    скажите тыква в оладьях чувствуется?

  • pita 5 лет назад

    Я люблю тыквенные оладушки а дети могут съесть один раз в году и то — на Хеллоуин ;) В другое время никак не уговорить) ВАш рецепт добавила в копилку)))

  • викуля 5 лет назад

    к оладьям из тыквы отношусь уважительно))) они ведь полезные? несмотря что это оладьи?

  • цветик 6 лет назад

    По виду аппетитно . в выходные прикуплю тыквы , да сделаю оладьи. спасибо за простой рецепт)))!

  • Чудо-Повар 6 лет назад

    Ариша, если нет молока, можно добавить любой кисломолочный продукт.

Добавить комментарий