Морковный пирог

Морковный пирог популярен благодаря своего уникальному вкусу, простоте приготовления, доступности продуктов, свежая морковь для выпечки домашнего пирога доступна по цене, овощ не сезонный, купить морковку на рынке или в магазине просто и легко.

Из огородной моркови выпекается потрясающего вкуса быстрый морковный пирог в духовке, мультиварке, вкус у простого пирога получается нежный, во вкусе нет ни единого намека на присутствие оранжевых овощей в составе бисквитного теста.

Выпекается пирог из моркови, яиц, муки, растительного масла, сахара, для пышности выпечки в тесто добавляется сода, для аромата морковного пирога при замешивании теста кладётся ванилин с корицей.

Ароматные добавки придают пирогу из моркови не только приятный, аппетитный запах, добавленные в морковное тесто к основным ингредиентам: орехи, имбирь, апельсиновая либо лимонная цедра делает классический вкус морковного пирога необычным и праздничным.

Совет от Чудо-Повара. Осенняя морковка самая полезная и вкусная, осенью свежая морковь наливается соком, становится слаще, с такими овощами пирог получается очень сочным и особенно вкусным.

Как приготовить морковный пирог? Рецепт простой, различные способы приготовления дают возможность хозяйкам испечь классический пирог в домашних условиях из сырой моркови измельчённой блендером, с овощами потёртыми на тёрке либо использовать морковный жмых для домашнего пирога.

Тесто для морковного пирога замешивается с добавлением масла, с растительным маслом бисквит получается не сухим, а влажным, сочным. Во вкусе пышной выпечки присутствие растительного масла не ощущается, равно как морковки.

Предлагаем простой рецепт морковного пирога с корицей, классическая выпечка получается пышной, высокой, ароматной очень вкусной и нежной. Из пирога просто сделать в домашних условиях бисквитный морковный торт с кремом, мягкая структура выпечки позволяет разрезать пирог на коржи и пропитать их сгущёнкой, кремом из сметаны или масла.

 

морковный пирог рецепт с фото

Ингредиенты для пирога с морковью и корицей

  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • сахар-песок – полстакана;
  • коричневый сахар – половина стакана;
  • морковь свежая – 5-6 шт. (350-400 г);
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • растительное масло – 1,5 стакана;
  • пекарский порошок – 1 ч.л.;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – 2 ч.л.;
  • корица молотая – 2 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.

Рецепт морковного пирога простого

  1. Промытую и очищенную сырую морковку натираем на мелкой тёрке.
  2. Соединяем в миске просеянную муку, весь сахар, корицу, соль, пекарский порошок, соду и ванилин; перемешиваем.
  3. В отдельной посуде с помощью миксера или блендера взбиваем масло и яйца.
  4. После этого добавляем к яично-масляной смеси тёртую морковь и тщательно перемешиваем.
  5. Соединяем сыпучие и жидкие ингредиенты и взбиваем их вместе до однородного состояния.
  6. Перекладываем морковное тесто в смазанную маслом или выложенную промасленной бумагой форму и запекаем морковный пирог в духовке разогретой до 180оС в течение 50-55 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.

Испекшийся морковный пирог подаем к столу сразу же в тёплом виде к чаю, хотя остывший бисквит не менее вкусный.

Коричневый сахарМасло растительноеМорковьМука пшеничнаяЯйцо куриное
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Пироги
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
29 комментариев
  • Александр 1 год назад

    У меня пирог слегка поднялся и получился влажным внутри, что и нужно!:)

  • Ирина 4 года назад

    Лучший рецепт пирога! Морковные пироги мое слабое место в этом году столько уродилось морковки что придется всю зиму стоять в духовки и заниматься пирогами:)

  • Albina 4 года назад

    Все очень просто. спасибо за рецепт вкусного домашнего пирога . кроме морковки в доме нет сладостей:)

  • саша 5 лет назад

    @anna 01.05 цвет сахара на вкус морковного пирога никак не влияет. или я не права?

  • @anna 5 лет назад

    Я пеку почти такой же морковный пирог (не помню откуда взялся рецепт?!) Мой пирог более мокроватый ,, без корицы, с обычным сахаром. Тоже удачный !!!

  • Чудо-Повар 6 лет назад

    ketrin, прошу прощения за задержку с ответом. Возможно, Вы не рассчитали температуру выпекания пирога.

  • ketrin 6 лет назад

    заранее извиняюсь за комент

    все сделала как в рецепте

    вышел не морковный пирог

    а подошва

    что я упустила?..

  • Юля 6 лет назад

    У нас есть подобный семейный рецепт морковного торта — там несколько коржей, перемазанных кремом из сметаны с сахаром и с цедрой — очень вкусно и полезно! А самое быстрое блюдо для детей — морковные кексики, мне кажется даже из рецепта Чудо-повара можно разложить по формочкам и получить то что нужно. Кексики детям удобно брать с собой в школу и тп. Количество масла и сахара в таких рецептах величина легко поддающаяся корректировке.

  • Masha 6 лет назад

    Людмила попробуйте со стаканом масла, выйдет менее жирно. вообще нам жирные пироги нравятся они не похожи на хлеб ; )) опять же морковочка усвоится быстрее ; )))

Добавить комментарий