Маринад для шашлыка из курицы

Рецепт маринада для шашлыка из курицы. Это один из быстрых и простых способов приготовления сочного жареного мяса на углях. Куриное филе – самый доступный вид мясопродуктов, широко используемый в рецептах домашней кухни.

Маринуется курятина для шашлыка гораздо быстрее свинины и говядины, процесс маринования курицы занимает самое большее 1 час. Жарится шашлык без проблем как на решетке, так и на шампурах.

В маринаде для куриного шашлыка кроме соусов, майонеза или уксуса, самой уместной травой при мариновании мяса считается розмарин. Травка прекрасно сочетается с куриным филе и насыщает мясо курицы несравненным ароматом и тонким, пикантным вкусом.

В рецепте маринада для шашлыка из курицы состав рассчитан для быстрого маринования мяса, благодаря этому исключается многочасовое ожидание готовности шашлыка.

Совет от Чудо-Повара. Используя простой рецепт маринада Вам не придется покупать готовую курятину для шашлыка в ведрах, а приготовить самостоятельно вкусное мясо дома.

Самый простой домашний маринад, приготовленный своими руками наспех, не сравнится с тем, что предлагают магазины.

Ингредиенты к маринаду для шашлыка из куриного филе

• куриное филе – 1 кг;
• соевый соус классический – 1 ст.л.;
• соус «терияки» – 3-4 ст.л.;
• масло оливковое – 1-2 ст.л.;
• розмарин – 3 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• перец черный молотый;
• соль.

Рецепт маринада для шашлыка из курицы, приготовление

1. В мисочке смешиваем оба соуса, измельченный чеснок, масло, розмарин.
2. Затем филе, нарезанное кусками среднего размера, солим, перчим и опускаем в полученный маринад.
3. Далее тщательно перемешиваем руками всю массу, так, чтобы каждый мясной кусочек пропитался смесью соусов.
4. После этого накрываем миску или контейнер крышкой и оставляем филе для маринования примерно на 1 час.
5. Затем нанизываем подготовленные куски на шампуры и обжариваем с помощью мангала.

Готовый шашлык получается красивого, аппетитного цвета, ароматным, сочным, напоминающим традиционные мясные блюда восточной кухни.

Пряные нотки в готовом курином мясе составят приятный вкусовой дует с капустным салатом, маринованными томатами, малосольными огурцами или перцами.