Маринад для шашлыка из курицы с соевым соусом

Вкусный шашлык в соевом соусе можно приготовить просто и быстро из куриного филе. Рецепт маринада для шашлыка из курицы с соевым соусом (соевый соус заменяет соль при замачивании мяса на шашлык) – это один из быстрых и простых способов приготовления сочного жареного мяса на углях. Куриное филе считается сухим, но самым доступным видом мясопродуктов, широко используемый в рецептах домашней кухни.

В рецепте маринада для сочного шашлыка из курицы состав рассчитан для быстрого маринования мяса, благодаря этому исключается многочасовое ожидание готовности традиционного шашлыка.

marinad-dlya-shashlyka-iz-kuricy-recept-shashlyka-iz-kuricy-s-foto

Как мариновать куриный шашлык в соевом соусе

Маринуется мягкая курятина для шашлыка гораздо быстрее более жёсткой свинины и говядины. Процесс маринования шашлыка из куриных грудок в соевом соусе по времени занимает не больше 1 часа. Если времени немного, достаточно замочить в соевом маринаде куриное филе на полчаса. Жарить замаринованный куриный шашлык можно на решётке или на шампурах.

В маринаде помимо соевого соуса, майонеза или добавленного в шашлык уксуса, самой лучшей травой для маринования мяса курицы считается розмарин. Душистая трава прекрасно сочетается с куриным филе и насыщает мясо курицы несравненным ароматом и тонким, пикантным вкусом.

Используя простой рецепт маринада не придётся покупать готовый шашлык в вёдрах, а быстро приготовить самостоятельно вкусное мясо дома.

Самый простой домашний маринад, приготовленный своими руками быстро и просто, как правило самый вкусный, сочный и мягкий.

Порция: 3
60 мин
242 кКал на 100 г

Ингредиенты на маринад для шашлыка из куриного филе с соевым соусом

  • куриное филе – 1 кг;
  • соевый соус – 5 ст.л.;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • розмарин – 3 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • перец чёрный молотый.

Рецепт соевого маринада для шашлыка из курицы

  1. Куриное филе промыть, если грудка с кожей, снять её. В миску влить соевый соус, добавить измельчённый через пресс чеснок, оливковое масло (можно заменить любым растительным), розмарин и смешать всё до однородной консистенции.
  2. Куриное филе, нарезанное кусками среднего размера, посыпать чёрным молотым перцем и опустить в соевый маринад.
  3. Куски куриного филе перемешать руками в маринаде, так, чтобы каждый мясной кусочек пропитался заправкой на основе соевого соуса.
  4. Оставить куриное филе мариноваться примерно на 1 час, закрыв посуду крышкой. Шашлык удобно замачивать в пакете с застёжкой.
  5. Замаринованные куски курицы насадить на шампуры. Переложить шампуры на мангал с тлеющими углями.
  6. Зажарить куриный шашлык в соевом соусе на мангале.

Готовый шашлык получается красивого, аппетитного цвета, ароматным, сочным, напоминающим традиционные мясные блюда восточной кухни. На пикнике его вкусно дополнят маринованные шампиньоны, жареные на мангале, рецепты маринада тут.

Пряные нотки в готовом курином мясе составят приятный вкусовой дует с салатом из свежей капусты белокочанной или маринованной кимчи, малосольными томатами быстрого приготовления, огурцами с чесноком и укропом или перцами.

(7 голос(ов): 4,43 из 5)
Загрузка...
Шашлык Маринад для шашлыка из курицы, Шашлык в соевом соусе
14 комментариев
  • Елена

    Доброго времени суток!!!

    Ответьте пож-та этот маринад подходит для куриной грудки? Хотим взять на дачу вместо шашлыка ;)

  • Irina

    Елена, куриное филе — это мясо взятое из грудки. Мы лично другого мяса для шашлыков не признаем))) А маринад это не проблема , берите понравившийся рецепт все равно будет вкусно...

  • Наташа

    Irina согласна!!!куриный шашлык детям можно, но тогда маринад надо делать не слишком остро. спасибо за рецепт завтра опробуем.

  • Larisa

    Я люблю в маринад для шашлыков добавлять майонез! В самая несвежая курица станет мягкой и ароматной. Этот рецепт мне подсказала сестра-всегда ним пользуюсь!

  • maya

    Куриный шашлык самый полезный, имхо)) тем более маринад такой легкий. Обязательно попробую!

  • Ира

    Всем привет!!!!!

    Купили для маринада все кроме соуса «тереяки»? Где его можно найти? Он специально к курице идет?

  • Sessa

    О! какая удача! Как раз ищу рецепт маринада с соевым соусом. Так думала, что для шашлыка с курицы это лучшее сочетание :-)

  • Enetti

    Ира, терияки продается на каждом шагу. Это не специально для курицы, а просто соус. Шашлык можно замариновать и без него. Сомневаюсь что это сильно изменит готовый вкус маринада.

  • kirilko

    маринад вышел настолько жидким что стекал при обжарке мяса...

    может я еще не опытный шашлычник????

  • Ириш

    м.б. вы сделали его слишком много? потому что, судя по количеству ингредиентов к курице, стекать тут как бы вообще нечему.

  • 12

    Наверное, kirilko переборщил с соевым соусом. Или рецепт перепутал))

  • тимур

    если верить рецепту то замариновать курицу на шашлык лучше с утра перед отправкой на пикник — дорога приезд как раз в час укладываешься, спасибо быстрый способ приготовления.

  • Никита

    Маринад с соевым соусом для шашлыка из куриного филе считаю универсальным. Куриный шашлык в соевом соусе хоть на костре хоть в духовке — мясо пальчики оближешь.

  • Vadim

    Да, Никита, из куриного филе в соевом соусе отменный сочный шашлык. На выходные мясо мариную заранее обычно вечером в пятницу чтобы в воскресенье с утреца рвануть на природу ...

Добавить комментарий