Манты в мультиварке
Как приготовить манты в мультиварке? Варят манты в мультиварке на паровой тарелке, входящей в комплект современных моделей мультиварок.
Классический способ приготовления мант — на пару, варятся манты в мантоварках или пароварках. Это кастрюли в которые вставлены двумя или тремя ярусами решетки, на дно мантоварки наливается вода, которая при закипании образует пар.
Манты в мультиварке — это удобная альтернатива приготовлению сочных мантов в домашних условиях в мантоварках, громоздких и неудобных кастрюль для размещения на небольшой кухне.
Рецепт мантов в мультиварке классический, манты с мясным фаршем, готовятся на пару, но по желанию хозяйки используется «жарку».
Совет от Чудо-Повара. Мультиварка — более компактная и удобная бытовая техника, к тому же универсальная. Мультиварка, кроме паровых мантов, варит супы, каши, печет пироги.
Большая часть различных моделей мультиварок имеет схожие функции – «пар», «варка на пару».
Как готовить манты в мультиварке? На пару манты готовятся по аналогии с пароваркой.
На дно мультиварочной кастрюльки наливается небольшое количество воды, для того, чтобы во время кипения образовывался пар, и ставится специальная тарелка с дырочками, на которую укладываются слепленные манты.
Время приготовления мантов в мультиварке на пару около 50 минут.
Ингредиенты для рецепта мантов в мультиварке с мясом
Тесто
- кефир – 1 стакан;
- соль – 1,5 ч.л.;
- мука пшеничная – 3 стакана.
Начинка
- мясо (жирная баранина или говядина) – 1 кг;
- лук репчатый – 700 г;
- перец черный молотый;
- лавровый лист – 2 шт.;
- перец черный горошком – 5-7 шт.;
- соль;
- масло растительное.
Рецепт мантов в мультиварке на пару
- В просеянную муку высыпаем соль и выливаем кефир или кислое молоко комнатной температуры.
- Затем вымешиваем тесто руками в течение 20 минут.
- Накрываем его салфеткой и оставляем на полчаса.
- Мясо пропускаем через крупную решетку в мясорубке или режем мелкими кусочками. Для того, чтобы мясо было удобнее нарезать, его нужно слегка «остудить» в морозилке.
- Далее очищенные луковицы крошим очень тонко.
- После этого смешиваем в миске полученный фарш с луком, перцем и солью. Тщательно разминаем и перетираем руками массу.
- Тесто раскатываем в тонкий пласт, разрезаем его на полоски или вырезаем стаканом кружочки.
- На серединку каждого кружочка выкладываем по 1 ст.л. фарша, соединяем между собой края «юбочкой», «крестиком» или др.
- В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды, бросаем горошины перца, «лаврушку», подсаливаем.
- Смазываем паровую корзинку растительным маслом, устанавливаем ее внутри кастрюльки.
- Затем каждый мант обмакиваем в масло и укладываем по периметру тарелки не слишком близко друг к другу, на небольшом расстоянии.
- После этого закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «варка на пару» и готовим манты 45-50 минут.
Подаем паровые самые вкусные манты, сваренные в мультиварке с соусом, майонезом, томатным кетчупом.
Надо будет приготовить манты в мультиварке. Все таки удобнее и быстрее. Рецепт добавила.
Катя тут с какой стороны посмотреть;) в мультиварку больше 10 мантов не войдет, а если семья большая? для одной, себя любимой — мультиварка -это вещь.
Девочки !
в моей мультиварке две паровые тарелки: однв верхняя другая нижняя, попробую разложить манты сразу на обе. за раз сварится в два раза больше. Чудо-Повару спасибо за рецепт!
да, ну кому это надо, манты засовывать в мультиварку. потом вытаскивать будет неудобно. для этого есть вещи поудобнее.
Хочу поделится первым опытом приготовления мантов в мультиварке. Мой Панасоник самый лучший!!!!Спасибо что напомнили про рецепт мант!
sonri
У вас или совсем простая мультиварка, или вы не знаете о чем пишете. Манты кладуться на ТАРЕЛОЧКУ пароввую, никаких проблем с «засовыванием-вытаскиванием» нет!
Манты чудо! Мультиварку еще можно назвать «универсалкой». Моя плита отдыхает после того как купили мультиварку. Спасибо за рецепты домашней кухни)
т.е. получается, что хотя и в мультиварке, все равно как бы на пару? интересно. у меня у самой-то мультиварки нет пока.
Анна, не как бы, а именно что на пару. В комплект к мультиварке идет паровая тарелочка, которая вставляется в мультиварочную кастрюлю. Манты очень удобно варить получается.