Манник в мультиварке

Манник в мультиварке – классический пирог из теста на кефире с манкой без муки. Классический манник в мультиварке пользуется большой популярностью у хозяек, самым доступным и простым пирогом без масла считается домашний манник на кефире.

Мука в рецепте отсутствует, пшеничную муку в составе теста заменяет манка и крахмал. Структура кефирного теста у манника из мультиварки без масла пористая, сочная, высота пирога зависит от объема мультиварочной кастрюльки.

Совет от Чудо-Повара. Чтобы сделать манник еще вкуснее кулинары добавляют в тесто изюм, банан, яблоки, сухофрукты, свежие ягоды либо замороженные.

Как приготовить манник в мультиварке? Рецепт несложный, ингредиенты смешиваются в блендере и жидкое тесто переливается в кастрюлю мультиварки, выпекается манник, как бисквит 45 минут.

Для пышности и нежности манку перед приготовлением пирога замачивают для набухания, если позволяет время, но быстрый пирог манник на кефире пекут в мультиварке сразу без замачивания.

Предлагаем рецепт манника в мультиварке на кефире, пирог без муки, без масла, а это значит, что домашняя выпечка диетическая и полезная. Манник обязательно понравится детям с молоком, а взрослые смогут съесть кусочек в меру сладкого пирога за чашкой чая.

Ингредиенты для манника в мультиварке без муки

• кефир – 1 стакан;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахарная пудра со вкусом ванили – 80 г. (большой пакет);
• крахмал картофельный – 2 ст.л.;
• манная крупа;
• корица – 1-2 ч.л. (по желанию);
• сода пищевая – 1 ч.л. (без горки);
• лимонный сок;
• ванилин;
• масло растительное.

Рецепт манника в мультиварке на кефире

1. Перемешиваем яйцо.
2. Затем для быстроты процесса приготовления пирога используем погружной блендер.
3. Для этого соединяем яйцо, крахмал, пудру, корицу, ваниль и взбиваем до однородного состояния.
4. Затем сыплем манки столько, чтобы тесто получилось немного гуще, чем на оладьи. Взбиваем.
5. В соду капаем сок и ждем, пока она перестанет пениться (то есть загасится).
6. Выливаем гашеную соду в тесто и аккуратно перемешиваем большой ложкой.
7. Дно мультиварочной кастрюли смазываем маслом.
8. Выкладываем в нее тесто равномерным слоем.
9. Закрываем крышку и устанавливаем мультиварку на «выпечку» на 45 минут.
10. После приготовления манника оставляем мультиварку в режиме подогрева на 10-15 минут.
11. Открываем крышку и не вынимаем пирог еще минут 10, для того, чтобы манник не осел.

Готовый манник извлекаем из кастрюльки при помощи паровой тарелки, переворачиваем на блюдо верхней частью и оформляем по желанию, подаем к столу.

Из домашнего манного пирога просто приготовить вкусный домашний торт, разрезав манник на коржи и прослоив любым кремом.