Манник на воде. Простой рецепт постного шоколадного манника

Манник на воде – это самый простой пирог, состоящий из постных продуктов и основой теста в маннике является обычная вода. Тесто для классического манника замешивается с водой, сахаром и растительным маслом. Готовится постный шоколадный манник без яиц и без молока, выпекается в духовке. Классический манный пирог — манник без муки, муку в рецепте, как правило, заменяет манка.

Без яиц манник на воде чаще всего выпекается хозяйками в Пост, но, несмотря на водную основу, вкус у постного пирога нежный, серединка мягкая, сочная, влажная за счёт добавленного в шоколадное бисквитное тесто растительного масла. Пышность маннику придаёт разрыхлитель и манка (манная крупа).

Доступный состав ингредиентов для приготовления манника в домашних условиях, постоянно имеющихся под рукой у каждой хозяйки, даёт возможность сделать простой и вкусный, быстрый пирог к чаю в любое удобное время из недорогих составляющих.

Совет от Чудо-Повара. Для приготовления ароматного воздушного манного пирога манке нужно дать постоять и набухнуть. Смешать ингредиенты и сразу испечь манник не получится. Для этого манку заливают тёплой водой и оставляют в тепле минимум на 1 час, чтобы она набухла.

Как приготовить манник на воде? Классический рецепт самого простого пирога следует разнообразить, иначе вкус у постной домашней выпечки получится совсем пресным. Для этого в бисквитное тесто перед выкладыванием его в форму добавляют яблоки, какао, мёд, изюм, цукаты, мак или варенье.

Предлагаем простой рецепт манника на воде в духовке. Манник готовится без яиц, структура выпечки напоминает шоколадный бисквит, а рецептура не содержит дрожжей, кисломолочных продуктов, сливочное масло с успехом заменяет растительное. Пирог получается очень вкусный, ароматный, и, кто не знает, какие компоненты входят в состав постного манника, вряд ли сможет определить на вкус его самый простой состав. Постный шоколадный манник – нежнейший сладкий бисквит мокрый и самый простой в приготовлении.

Шоколадный манник на воде рецепт с фото

Порция: 5
90 мин
280 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления постного манника

  • манка – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • какао – 3 ст.л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
  • подсолнечное масло без запаха – половина стакана;
  • ванилин – 10 г.

Классический рецепт манника на воде в духовке

  1. В миске смешиваем манку, сахарный песок, теплую воду и ванилин. Оставляем смесь в тепле для набухания манки на 1-2 часа.
  2. После этого добавляем масло, перемешиваем тесто до однородности венчиком.
  3. Добавляем в тесто какао, просеянную муку с разрыхлителем и снова вымешиваем; тесто получается густое, но с ложки стекает.
  4. Форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в неё тесто. По желанию в шоколадном тесте с какао можно утопить ягоды вишни из варенья без косточек, курагу, чернослив, изюм. Дети наравне со взрослыми с удовольствием отведают кусочек манного пирога с бананами, яблоками, грушами или ягодами.
  5. Помещаем форму с манником в духовку, разогретую до 190оС. Выпекаем пирог около 30-40 минут, готовность проверяем проколом деревянной палочки. Выпекание манника в духовке можно заменить на приготовление в мультиварке, в микроволновке. Но классическим способом приготовления обычной выпечки нежного бисквита из манки остаётся духовка.

Готовый пышный манник на воде вынимаем из духовки остужаем примерно 10 минут, вынимаем из формы и подаём пирог к чаю, к постному столу.

Для пористости выпечки обычную воду при замешивании теста следует заменить на минеральную сильногазированную. Минеральная газированная вода придаст пирогу рыхлости, но влажность внутри манника останется.

ВодаКакао-порошокМанная крупаМука пшеничнаяСахарСоветская кухня
(8 голос(ов): 4,25 из 5)
Загрузка...
Манник Манник на воде, Постный шоколадный манник
14 комментариев
  • эльвира

    на воде никогда не приходилось печь а попробовать пирог стоит, спасибо за рецепт

  • Veronika

    Забираю рецепт манника на постные дни. Мне всегда не хватало кулинарной фантазии для приготовления простых блюд на воде без яиц. Как из ничего испечь вкусняшку?

  • luci

    я вот тоже не могу себе даже представить, как на воде, действительно практически из ничего может получиться вкусный манник

  • Raf

    Вы рецепт читали? Там намного больше чем ничего. Самое главное что маннике есть это растительное масло

  • Алина

    Растительное масло — это самое главное. С ним вся выпечка получается мягкая и не сухая, давно уже полностью на него перешла. И в пост можно.

  • Xii

    ничего подобного никогда не готовила, только обычные манники, очень интересно что выйдет из такого рецепта!

  • Lisa

    А я и поста не буду даже дожидаться, прямо сейчас и испеку, благо все продукты как раз есть. Очень интересно что за манник.

  • Lisa

    Совсем закрутилась, забыла что хотела отписаться о результатах, а уже целый месяц прошел)) Лучше поздно, чем никогда)) Манник получился очень приличный, кто не знает, никогда не подумаешь, что он сделан на воде! Рецепт добавила в закладки, уже пекла не раз и буду печь еще!

  • anabel

    предполагаю домашний манник из простого теста на воде без яиц будет приятнее на вкус чем магазинный на яйцах. рецепт забрала в копилку.

  • Ира

    Очень вкусный шоколадный! И в приготовлении

    прост.

  • я

    краса в простотi

  • яна

    испеклапо рецепту. низ сыроватый, хотя в духовке оба тена включены и температура была 190. не знаю. верх отлично проникся а низ так себе

  • Евгения

    Бесподобный манник получился,лучше не придумаешь.спасибо за рецепт

  • Екатерина

    Супер рецепт ! Не ожидала такого идеально результата ! У меня он вышел без ванилина и какао в доме не оказалась ингредиентов, но это не помешала конечному результату . Держала манку более 2-х часов . Хорошо пропекся и чуть влажный , пористый . Рекомендую и очень благодарю автора за рецепт ! Будет жить и моей семье

Добавить комментарий