Простой лимонный пирог. Рецепт на сметане нежного лимонного пирога

Основу большинства рецептов сладких пирогов составляет тесто на сметане. Лимонный пирог со сметаной представляет собой лимонный бисквит с маслом, который очень просто испечь в духовке.

Пирог с лимонной цедрой получается высокий, нежный, мягкий с насыщенным ароматом лимона и ярким сливочным вкусом.

Впервые этот пирог я заказала в кофейне, куда случайно зашла погреться однажды осенью. Из всех предложенных в меню десертов – крем-брюле, печенья, чизкейка, вафель, профитролей – мне было интересно попробовать именно лимонный пирог.

Как приготовить лимонный пирог? Рецепт на сметане не требует особого умения и кулинарных навыков, пирог у всех получается на «отлично». Можно оформить эту вкуснятину и в виде торта, разрезав на два коржа и пропитав масляным кремом.

Простой лимонный пирог рецепт с фото

Порция: 7
60 мин
252 кКал на 100 г

Ингредиенты на лимонный пирог на сметане и масле

  • лимонная цедра – 3 ст.л.;
  • сметана – 2 стакана;
  • масло сливочное – 3 ст.л.;
  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Для помадки:

  • ириски (молочные или сливочные) – 100 грамм;
  • молоко – полстакана.

Как приготовить простой пирог Лимонник из цедры в духовке

  1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, цедру, сметану, перемешиваем.
  2. Затем высыпаем муку и соду. Всю смесь тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
  3. После этого выкладываем бисквитное тесто в круглую форму, смазанную маслом.
  4. Помещаем в хорошо разогретую духовку и выпекаем примерно 40 минут.
  5. Не теряем зря время и готовим помадку. Для этого соединяем в миске молоко с ирисками.
  6. Нагреваем смесь в сотейнике на медленном огне, помешивая. Растапливаем до тех пор, пока масса не станет однородной консистенции.
  7. Вынимаем из духовки, поливаем пирог тёплой помадкой.

Охлаждённый лимонный пирог ставим в холодильник для застывания. Готовый он получается в точности такой же красивый, как на фото.

Возможно будет интересно: рецепт торта зебра – нежный бисквитный полосатый тортик, который легко испечь в домашних условиях.

(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Пироги Простой лимонный пирог, Рецепт лимонного пирога на сметане со сливочным маслом
12 комментариев
  • Ёж

    Испекла ваш пирожок чесно говоря не столько из за самого пирога сколько из за помадки))) Но и сам пирог получился вкусный. Непривычный такой никогда не делала но вкусненький

  • Klukva

    Этой помадкой можно же поливать не только лимонный пирог, но любой другой. А вообще сам пирог и без помадки вкусный, у меня в прошлый раз не было ирисок, и так съели.

  • miss stefany

    помадка тут вообще совершенно не главное, я сней еще не разу не делала, все никак руки не доходят ириски купить. а главное это очень вкусное лимонное тесто! я все еще мечтаю как-нибудь в него какао добавить, чтобы получился шоколадно-лимонный пирог, м-м-м-м!!!

  • лапоть

    лимонный вкус пирогов вызывает у меня дикое отвращение и першение в горле. лимонный пирог никогда не ела и не

    Хочу!!!!!!!

  • .Жанна

    Не хочешь не ешь -какие проблемы. У моих девчонок по комнате лимонный пирог вызывает дикий восторг. Рецепт лимонного пирога был взят мною с вашего сайта около года назад и он у нас теперь самый самый вкусный пирог.

  • arlecino

    наш семейный рецепт лимонного пирога из песочного теста. вот для нашей ребятни этот лимонный пирог самый вкусный на свете пирог, съедается быстрее чем готовится, только лимонную кожуру обязательно пробуйте перед выпечкой, она может оказаться горькой и весь пирог будет испорчен.

  • Ира

    arlecino

    Однажды просчиталась и я с лимонами. Помыла не попробовала, на вид вполне нормальные лимоны, как пирог испекся разрезали а он горький внутри. Дети съели чтобы меня не расстраивать, хвалили. Теперь все сначала пробую потом только готовлю ) ) )

  • lorein

    вкуснее если в лимонный пирог брызнуть ложку конька или рома-тогда точно пальчики оближете, а в самом простом рецепте пирога это усовершенствование не будет лишним , а наоборот-)

  • enn

    отзывы какие-то туманные, но буду печб лимонный пирог на свой страх и риск.

  • liza88

    Всем спасибо за простой рецепт лимонного пирога. Еще не пекла но думаю на днях собирусь.

  • ziga

    в моем рецепте лимонного пирога добавляется апелсинвая цедра, но обязательно сделаю как увас с лимонной.

  • Катя

    Мой лимонный пирог уж очень сильно «загорел» в духовке (время не рассчитала), но так как мы пекли его для себя все остались довольны, смели под чистую! Спасибо автору за чудесный рецепт пирога!)

Добавить комментарий