Лечо на зиму. Рецепты Пальчики оближешь лечо из болгарского перца
На зиму лечо можно заготовить дома и получится вкуснее магазинного в банках. Рецепт лечо из болгарского перца для заготовки на зиму, давно стал классической закуской на праздничный стол и овощным блюдом на каждый день, таким вкусным, что «пальчики оближешь». Самая лёгкая заготовка на зиму из перца – рецепт болгарского лечо Пальчики оближешь.
Как готовить на зиму вкусное лечо – Пальчики оближешь с болгарским перцем, разберёмся поэтапно. Рецепт лечо из перца на самом деле очень прост, блюдо и правда ароматное, пожалуй самое вкусное, недаром любители болгарского перца дали овощной закуске оригинальное название – Пальчики оближешь.
Лечо – консервированный салат из перца в томате, заготавливается овощная закуска на зиму в банках различными способами. Закатывается лечо по-домашнему без стерилизации банок с заготовками и со стерилизацией. Хранится консервация зачастую в домашних условиях.
Совет от Чудо-Повара. Рецепты лечо на сковороде, в кастрюле, легко адаптировать под приготовление овощного блюда в мультиварке либо наоборот рецепт мультиварки использовать для плиты.
Как приготовить лечо Пальчики оближешь
Ароматное лечо из сладкого перца с чесноком
Оригинальное лечо из болгарского перца и зелёных помидоров
Анкл бенс из перца и моркови на зиму
Салат из болгарского перца по-венгерски
Очень вкусное лечо на зиму Пальчики оближешь
Лучший рецепт лечо на зиму – пальчики оближешь
Болгарское лечо из перцев Глобус, как раньше в СССР
Лечо с томатами, морковью, перцем и луком
Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца
Лечо из огурцов на зиму – невероятно вкусная заготовка с помидорами
Самый вкусный салат лечо из баклажанов, перца и помидор на зиму
Как приготовить лечо Пальчики оближешь
Приготовить лечо на зиму из болгарского перца очень просто. Классический рецепт приготовления лечо по-болгарски включает в себя простые ингредиенты: сладкий болгарский перец, томаты (или томатную пасту, томатный соус), уксус, сахар, соль и специи. Бабушки и мамы именно с таким простым составом, как правило, делали закатки из болгарского перца. Лечо с томатной пастой получалось вкусное, как магазинное, болгарское.
Осень – время заготовить своими руками домашнее лечо из болгарского перца. Рецептов лечо, разнообразия вкусных вариаций приготовления заготовок на зиму из свежих овощей с перцем, создано немало. Консервированный салат на зиму проще заготовить осенью, когда в огороде на грядках изобилие овощей для приготовления лечо. Зимой семья оближет пальцы, кушая ароматное лечо из сладкого болгарского перца с красными спелыми помидорами и луком.
Традиционно закрывают лечо на зиму по болгарскому рецепту. Но рецепт лечо из перца в авторском исполнении венгров изначально представлял собой овощной гарнир к мясу, проще сказать, почти овощное блюдо рататуй.
Обрусевшая заготовка лечо на зиму в банках – лечо из болгарского перца. Лечо из перца и помидор, лука, чеснока, с добавлением таких приправ, как молотая паприка, чёрный молотый перец, соль, сахар, уксус и зелень считается классическим и самым популярным зимним салатом на пост-советском пространстве.
Рецепты лечо из перца на зиму в кулинарных поваренных книгах представлены и в других интересных сочетаниях. Готовят лечо острое, сладкое лечо, овощное лечо, используя помимо перца, различные овощи – кабачки, синенькие баклажаны, свежие огурцы, фасоль и нередко мясные продукты. Делают лечо из перца и помидор жидким либо густым.
Но независимо от состава рецепта, неизменные ингредиенты лечо – болгарский перец, помидоры (томатная паста) и паприка. Главное правило, как приготовить вкусное лечо в домашних условиях на зиму – отобрать для приготовления сочные, мясистые, сладкие болгарские перчики.
Вкусное лечо на зиму
Из болгарских перцев лечо на зиму сделать проще простого в сезон сбора огородной зелени, перца и помидоров. Заготовка из зелёного перца, из красного болгарского перца, лечо из оранжевых перчиков будет отличаться лишь цветом салата.
Представляем рецепт, как приготовить лечо на зиму – Пальчики оближешь. Вкусный рецепт лечо без добавления уксуса. Лечо из перца без стерилизации получается вкусное, сладкое, и хранится консервированный в банках салат в домашних условиях при комнатной температуре без уксуса.
Ингредиенты:
- болгарский перчик – 1,5 кг;
- красные помидоры – 3 кг;
- сахар-песок – 1 стакан;
- соль – 1 ст. л. с горкой;
- масло растительное – 1 стакан;
- чеснок – 1 головка;
- красный молотый горький перец – 1 ч. л.;
- гвоздика и перец горошком по вкусу.
Рецепт приготовления лечо:
- Спелые помидоры промываем, пропускаем через мясорубку. Увариваем томатную массу на медленном огне в эмалированной кастрюле без крышки, до тех пор, пока из помидор не выпарится лишний томатный сок и не пропадёт с поверхности пена. По времени на это уйдёт примерно 15-20 минут.
- Перчики моем, удаляем с помощью ножа плодоножки с семенами. Разрезаем перцы вдоль полосками и добавляем в кастрюлю с томатами.
- Приправляем сахаром, солью, растительным маслом. Всё вместе варим 20 минут.
- В конце приготовления добавляем пропущенный через пресс чеснок, перец (горошком, красный молотый) и гвоздику.
- Горячее лечо разливаем в подготовленные стеклянные банки и сразу закатываем салат на зиму.
Салат лечо
Самый вкусный лечо – на зиму из сладкого перца приготовленный дома. Как делать лечо из перца, когда в доме нет сахара? Сахар можно заменить мёдом либо закатать зимний салат без сахара и без уксуса.
Ингредиенты:
- сочные помидоры – 2,5 кг;
- болгарский перец – 1 кг;
- лук репчатый – 100 г;
- чеснок – 30 грамм;
- растительное масло рафинированное – 80 мл;
- сок лимонный – 80 мл;
- лавровый лист – 4 листочка;
- соль – 30 грамм;
- мёд – 50 г;
- паприка (молотый красный перец) – 3 г;
- чёрный молотый душистый перец – 2 г.
Рецепт приготовления консервированного лечо без стерилизации:
- Красные сочные помидоры хорошо моем, пропускаем через мясорубку. Ставим томаты на огонь и даём повариться до исчезновения пены.
- Остужаем и протираем томаты через сито. Получаем томатное пюре без кожицы и семян.
- Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, нарезаем полосками. Лук крошим тонкими полукольцами.
- Лук и перец заливаем пюре из томатов, добавляем соль, мёд, перцы, лавровый лист.
- Тушим овощное ассорти до тех пор, пока перец станет мягким.
- Лавровый лист вынимаем, добавляем измельчённый чеснок и подсолнечное масло. Доводим до кипения.
- Вливаем лимонный сок, перемешиваем. Горячее лечо разливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
- После остывания банки убираем в тумбочку на зимнее хранение.
Ароматное лечо из сладкого перца с чесноком
Как готовить лечо из перца и помидор без уксуса в домашних условиях, знают многие хозяйки. Салат, как известно, варят и горячим закатывают в банки. Рецепт заготовки на зиму лечо из перца по-домашнему с чесноком – один из самых вкусных вариантов приготовления традиционной закуски.
В зимние холода баночка лечо Пальчики оближешь с чесноком моментально наполнит дом ароматом овощей. Семья, облизывая пальцы за столом, невольно вспомнит лето, поблагодарит хозяйку дома за вкусную, ароматную заготовку на зиму.
Ингредиенты:
- томаты – 3 кг;
- перцы болгарские – 2 кг;
- чеснок – 5 зубчиков;
- зелень петрушки – 50 грамм;
- базилик – 20 г;
- укроп – 30 г;
- соль – 50 грамм;
- красный перец – по вкусу.
Этапы приготовления:
- Томаты прокручиваем через мясорубку. Ставим овощи на огонь и доводим до кипения.
- Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, нарезаем длинными полосками.
- Отправляем в кастрюлю к томату, добавляем соль, перемешиваем. Варим 20 минут.
- В конце приготовления добавляем измельчённую зелень, специи и чеснок.
- Горячее лечо распределяем по прокипячённым банкам.
- Закручиваем крышками, укутываем банки и оставляем салат до полного остывания в тепле.
Оригинальное лечо из болгарского перца и зелёных помидоров
Спелые мясистые перцы и помидоры – основа рецептов лечо. Разнообразить закуску быстро и легко заменой красных помидор на зелёные томаты. Попробуйте, получится – пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- зелёные помидоры – 3 кг;
- болгарский перец – 1 кг;
- морковь – 1,5 кг;
- лук репчатый – 1 кг;
- томатный сок – 1 литр;
- растительное нерафинированное масло – 500 мл;
- любимые специи и соль – по вкусу.
Как приготовить:
- Морковь трём на крупной тёрке.
- Помидоры и очищенный болгарский перец нарезаем крупными дольками. Лук крошим полукольцами.
- В кастрюлю с разогретым растительным маслом выкладываем подготовленные овощи.
- Вливаем томатный сок, смешанный со специями.
- Увариваем массу около 40 минут время от времени перемешивая.
- Всыпаем соль и варим ещё 10 минут.
- Горячий салат раскладываем в стерилизованные банки и закручиваем жестяными крышками.
Лечо Пальчики оближешь
Простой и вкусный рецепт с морковью. В Венгрии, в Болгарии и во всей Европе готовят самую вкусную закуску в разных вариантах. Рецептуру можно отнести к классической либо сделать закуску более острой добавлением к основному составу лечо из овощей с морковью острый перец Чили.
Ингредиенты:
- болгарский перец – 1 кг;
- морковь – 500 грамм;
- репчатый лук – 500 граммов;
- томат-паста – 60 г;
- масло растительное – 100 г;
- соль, красный перец – по вкусу.
Как сделать:
- Морковь трём на тёрке для моркови по-корейски, лук мелко шинкуем, перец крошим кольцами толщиной 10 мм.
- В кастрюле разогреваем растительное масло, выкладываем в него подготовленные овощи.
- Выкладываем томатную пасту, соль, доливаем немного воды. Тушим овощи на маленьком огне.
- Когда перцы размягчаться, горячее лечо раскладываем в стерилизованные банки.
- Закатываем банки крышками и переворачиваем горлышком вниз. Остужаем и храним заготовки из перца зимой в прохладном месте.
Анкл бенс из перца и моркови на зиму
Морковь придаёт лечо Анкл бенс особый вкус, но венгерская закуска с добавлением моркови – это адаптированный вариант приготовления, и количество овощей в рецептуре допускается произвольное.
Ингредиенты:
- красные помидоры – 3 кг;
- перец красный среднего размера – 25 штук;
- морковь – 5-7 штук;
- лук-репка – 5 шт.;
- сахарный песок – 1 стакан;
- масло растительное – 1 стакан;
- уксус столовый 9% – 100 грамм;
- соль – 1 ст.л. с горкой.
Приготовление:
- Помидоры прокручиваем через мясорубку. Добавляем сахар, соль, масло и кипятим смесь 15 минут.
- Перцы и лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной тёрке.
- Овощи выкладываем в горячий томатный соус и кипятим ещё 15 минут.
- В конце вливаем уксус и закатываем банки.
На выходе получаем около 6-6,5 литров консервированного на зиму настоящего салата лечо.
Салат из болгарского перца по-венгерски
Невероятно вкусная заготовка на зиму – классический рецепт лечо без уксуса на зиму.
Ингредиенты:
- спелый болгарский перец – 1,5 кг;
- свежий острый перец – 2 стручка;
- спелые томаты – 1 кг;
- лук репчатый – 250 грамм;
- вода – 50 мл;
- чёрный молотый и душистый перец – 3 грамма;
- соль – 40 грамм.
Простой способ приготовления:
- Из перцев удаляем семена и плодоножку. Нарезаем овощи полосками шириной 5 мм.
- Острый перчик очищаем и режем полукольцами.
- Помидоры измельчаем кружочками толщиной 5 мм.
- Репчатый лук крошим кубиками.
- Овощи перекладываем в эмалированную кастрюлю.
- Смесь солим, перчим, вливаем воду и тушим 10 мин.
- Наполняем подготовленные литровые банки наполняем лечо.
- Стерилизуем заготовки в течение 15–20 мин. Закатываем салат железными крышками. Укутываем и даём остыть.
Классическое лечо из перца
Приготовленная с уксусом заготовка считается самой надёжной в плане длительного хранения на зиму.
Ингредиенты:
- перец сладкий – 1,5 кг;
- морковь – 500 грамм;
- лук репчатый – 3 луковицы;
- чеснок – 7 зубчиков;
- томаты – 3 кг;
- сахарный песок – 250 г;
- масло подсолнечное – 250 мл;
- столовый уксус 9 % – 100 мл;
- соль – 2 ст.л.;
- перец острый – по вкусу.
Способ приготовления:
- Томаты прокручиваем через мясорубку. Переливаем томатную массу в эмалированную посуду. Добавляем сахар, соль и растительное масло.
- Смесь доводим до кипения и варим по времени в течение 15 минут.
- Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
- Отправляем в кастрюлю к томатной массе вместе с уксусом. Смесь кипятим ещё 15 минут.
- Лук очищаем и крошим. Мякоть сладкого перца нарезаем соломкой.
- Лук и перцы отправляем к овощам и варим ещё 30 минут. За пять минут до окончания приготовления вводим в салат измельчённый чеснок.
- Лечо распределяем равномерно по банкам, закатываем железными крышками на зиму.
Очень вкусное лечо на зиму Пальчики оближешь
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления с простейшим набором продуктов. Готовится без помидор с томатной пастой собственного приготовления либо с магазинным томатом.
Ингредиенты:
- перцы болгарские – 1,5 кг;
- томатная паста – 1 стакан;
- вода – 1 литр;
- масло растительное – 200 грамм;
- уксус 9% – 1 ч.л.;
- сахарный песок – 1 стакан;
- соль – 1 ст.л.;
- паприка молотая – по вкусу.
Простой рецепт приготовления:
- Смешиваем воду с томатной пастой, сахаром, солью и паприкой. Ставим массу на огонь и даём закипеть. Вливаем масло.
- В кипящий томатный соус опускаем очищенный от семян и нарезанный соломкой сладкий болгарский перец.
- Варим 20 минут. Снимаем с огня, вливаем уксус. Разливаем лечо по банкам (предварительно простерилизованным)
- Закатываем банки с салатом и храним заготовки в холодильнике.
Лучший рецепт лечо на зиму – пальчики оближешь
Делая свои первые домашние заготовки на зиму, начинающие хозяйки, как правило, обходят стороной рецепты со стерилизацией. Без стерилизации лечо делается быстро и хранится долго без проблем.
Продукты:
- красные спелые помидоры – 2 кг;
- перцы – 4 кг;
- сахарный песок – 10 ст.л.;
- соль – 3 ст.л. без горки;
- уксус 9% – половина стакана;
- масло подсолнечное – полстакана.
Как приготовить лечо в домашних условиях без стерилизации:
- Помидоры измельчаем через мясорубку.
- Перец нарезаем соломкой.
- В томаты добавляем соль, сахар, растительное масло. Даём покипеть 5 минут.
- Закладываем в кастрюлю с помидорами перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и увариваем перцы 20 минут.
- Вливаем уксус и кипятим ещё 5 минут.
- Разливаем по стерильным банкам, закатываем. Переворачиваем банки на крышки и остужаем салат.
Болгарское лечо из перцев Глобус, как раньше в СССР
В годы советского времени болгарское лечо Глобус ели ложками прямо из банки, настолько вкусным и сладким был консервированный перец в томате. Такой рецепт лечо из болгарского перца понравится любителям блюд советских времён, как раньше.
Для приготовления лечо нам понадобится:
- перец болгарский – 1,5 кг;
- томаты – 3 кг;
- морковь – 500 грамм;
- луковицы – 3 шт.;
- масло растительное – 1 стакан;
- уксус 9% – 1,5 стакана;
- соль – 2 ст.л.
Пошаговое приготовление лечо впрок:
- Томаты измельчаем с помощью мясорубки. Добавляем к помидорам соль и растительное масло. Увариваем смесь 15 минут.
- Морковь, измельчаем на крупной тёрке (тёрки для корейской моркови раньше в СССР не было), перец нарезаем полосками и лук крошим кубиками.
- Отправляем в кипящую томатную массу морковь и уксус.
- Варим вместе 15 минут.
- Закладываем болгарский перец и лук. Варим ещё 30 минут.
- Стерильные банки заполняем горячим салатом и закатываем заготовки под железную крышку.
Лечо с томатами, морковью, перцем и луком
Универсальность рецепта даёт возможность кушать лечо просто с хлебом, подавать его на праздничный стол, включать в состав рагу.
Нам потребуется:
- томаты – 3 кг;
- морковь – 1 кг;
- сладкий перец – 1,5 кг;
- лук репчатый – 1 кг;
- сахар – 200 грамм;
- подсолнечное масло – 200 мл;
- уксус столовый 9% – 100 мл;
- соль – 2 ст.л.;
- перец красный молотый – по вкусу.
Приготовление пошагово:
- Овощи чистим, нарезаем кусочками. Перекладываем в кастрюлю.
- Добавляем растительное масло, соль, сахар и перец. Всё перемешиваем.
- Варим на маленьком огне в течение 40 минут. В конце вливаем уксус.
- Горячую массу распределяем в стерилизованные банки, укупориваем герметично крышками.
- Переворачиваем вверх дном и охлаждаем заготовки.
Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца
Помидоры и томатный сок взаимозаменяемы. Лечо с томатным соком удобно поливать макароны, добавлять в подливу к мясу. Очень просто приготовить свой домашний сок.
Ингредиенты:
- болгарский сладкий перец – 3 кг;
- томатный сок – 1 литр;
- сахарный песок – 1 стакан;
- столовый уксус 9% – 1 стакан;
- масло подсолнечное растительное – 1 стакан;
- чеснок – 5 зубчиков;
- соль – 1 ст.л...
Как делать:
- Томатный сок вливаем в кастрюлю с солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Доводим до кипения.
- На дно стерилизованных банок закладываем чеснок. Перец ломтиками бланшируем в томатном соке 3 минуты и перекладываем ломтики в подготовленные банки.
- Заливаем перец томатным соком. Накрываем 1 литровые банки с лечо крышками и стерилизуем 15 минут.
- Герметично закатываем и ставим вверх дном все закатки.
Сладкое лечо из перца на зиму
Очень вкусное, ароматное лечо, и его легко из сладкого болгарского перца с помидорами приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- помидоры – 1,5 кг;
- сладкий перец – 2 кг;
- острые перцы – 2 шт.;
- чеснок – 1 головка;
- соль – 2 ст. л.;
- сахар – 125 г;
- уксус 9 % – 100 мл;
- масло растительное – 100 мл.
Рецепт приготовления:
- Из перцев удаляем семена, плодоножку и нарезаем овощи на салат кубиками.
- Помидоры измельчаем в мясорубке и перекладываем в большую кастрюлю.
- Доводим до кипения и варим 20 минут. Добавляем соль, сахар, масло.
- Отправляем перец и варим смесь в течение 15 минут. Вливаем уксус и кипятим ещё 15 минут.
- Чеснок и острый перец пропускаем через мясорубку и добавляем в лечо. Варим 10 минут. Горячую массу распределяем по стерилизованным банкам и герметично укупориваем железными крышками.
Лечо из огурцов на зиму – невероятно вкусная заготовка с помидорами
Облизывать пальцы сразу после пробы лечо с огурцами, помидорами и перцем либо зимой – как душа пожелает. Лечо из огурцов с помидорами – салат Пальчики оближешь на зиму без стерилизации и невероятно вкусная заготовка на праздничный стол, на каждый день. Огурчики для приготовления овощного салата на зиму можно взять мелкие либо пустить в переработку переспевшие крупные огурцы.
Ингредиенты:
- огурец – 1 кг;
- помидор – 0,5 кг;
- болгарский перец – 300 г;
- сахар – 90 г;
- соль – 15 грамм;
- растительное масло – 50 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- уксус 9% – 50 мл.
Простой способ приготовления:
- Помидоры измельчаем блендером и выливаем в кастрюлю.
- Болгарский перец очищаем и нарезаем полосками.
- Маленькие огурцы нарезаем кружочками, крупные – полукольцами.
- В кастрюлю с томатной массой отправляем перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс.
- Перемешиваем и доводим смесь до кипения на среднем огне. Уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим 15 минут.
- Выкладываем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Варим ещё 5 минут.
- Приготовленное лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам, укупориваем прокипячёнными крышками.
- Переворачиваем банки на крышки, оставляем в тепле до полного остывания.
На выходе получается 4 банки лечо по 0,5 литра.
Самый вкусный салат лечо из баклажанов, перца и помидор на зиму
Обалденное лечо из баклажан. Рецепт салата из баклажанов стоит добавить в домашнюю коллекцию заготовок на зиму.
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 кг;
- перец болгарский – 700 грамм;
- помидор – 1 кг;
- лук-репка – 700 грамм;
- чеснок – 1 головка;
- перец острый – по вкусу;
- масло растительное – 100 мл;
- уксус столовый 9 % – 40 мл;
- сахарный песок – 100 грамм;
- соль – 2 ст.л.
Приготовление:
- Баклажан и перец крошим кубиками либо соломкой.
- Лук нарезаем полукольцами.
- Помидоры измельчаем вместе с кожицей с помощью блендера в однородное томатное пюре.
- В кастрюлю выкладываем подготовленные овощи и масло, заливаем их томатным пюре.
- Варим на маленьком огне полчаса.
- Добавляем сахар, соль, пропущенный через пресс чеснок и острый перец. Увариваем ещё 5 минут.
- Вливаем уксус и с уксусом лечо доводим до кипения. Разливаем салат в стерильные банки. Закатываем стерильными крышками.
- Заготовленное с баклажанами лечо зимой храним в прохладном месте.
Лечо из кабачков с томатной пастой и чесноком
Самое вкусное лечо на зиму – лечо из кабачков с томатной пастой и чесноком с приятным кабачковым хрустом. Лечо из кабачков соломкой быстро готовится и на тарелке очень аппетитное.
Продукты:
- кабачки – 2 кг;
- сладкий болгарский перец – 1 кг;
- томатная паста – 400 грамм;
- чеснок – 10 зубчиков;
- сахар – две трети стакана;
- соль – 1 ст.л.;
- растительное масло – полстакана;
- уксус 9% – половина стакана.
- чёрный перец горошком – 5 шт.;
- лавровый лист – 5 шт.;
- вода – 1-2 стакана.
Рецепт приготовления:
- Кабачки очищаем от кожицы и семян, нарезаем соломкой. Мякоть сладкого перца шинкуем соломкой.
- Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и воды.
- Тушим до полуготовности кабачка. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус.
- Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки и укупориваем крышками на зиму.
Болгарский сладкий перец с фасолью на зиму
Консервация лечо с фасолью на зиму по способу приготовления напоминает сытный консервированный салат с рисом. Бесподобные заготовки. Сытное, самое вкусное лечо на зиму из болгарского перца с фасолью и луком.
Ингредиенты:
- спелые томаты – 4 кг;
- фасоль – 1, 5 кг;
- перцы болгарские – 1 кг;
- лук репчатый – 1 кг;
- паста томатная – 2 ст.л.;
- масло подсолнечное – 250 мл;
- сахар – 500 грамм;
- соль – 2 ст.л.
Как сделать лечо:
- Томаты режем кусочками. Перец нарезаем брусочками.
- Лук крошим полукольцами.
- Отправляем овощи в объёмную кастрюлю, добавляем сахар, соль, заливаем маслом и перемешиваем.
- Когда салат закипит, убавляем огонь и варим овощи 30 минут, время от времени помешивая.
- Добавляем предварительно замоченную и отваренную до полуготовности фасоль. Лечо варим с фасолью ещё 60 минут.
- Разливаем по банкам, закатываем металлическими крышками.
Вкусное домашнее лечо подаём к столу как самостоятельное овощное рагу либо с картофелем, варёными макаронами или сдабриваем закуской гречневую кашу.
Раздумывая, что можно приготовить из болгарских перцев, выбирайте лучший рецепт лечо из болгарского перца на зиму. Подборка простых и самых вкусных рецептов лечо Пальчики оближешь Вам в помощь!
Лечо в нашей семье — мировой закусон! Спасибо за рецепты и интересную подачу рецептов лечо. Зиму проживем — пальчики оближешь!!!!!!!!
самый вкусный салат из сладкого перца на зиму — лечо и его готовить легче легкого — это самое важное в период заготовок. время на закрутки минимум, а отдача зимой в большом плюсе.
Этой осенью собрали богатый урожай болгарского перца. Лечо готовим каждый год. Спасибо за большой выбор рецептов передам жене.
Всем привет. С детства помню вкус лечо глобус. Хочется воспроизвести рецепт лечо как раньше самой. Надеюсь с вашими рецептами у нас с дочерью все получится на 5 +.
заготовила 12 литровых баночек лечо по рецепту из болгарского перца с томатным соком. попробовала на вкус — правда пальцы облизала. ароматно и очччень вкусно. еще бы хранились хорошо было бы просто супер...
Лечо вкусно дополняет блюда из мяса и такую домашнюю заготовку из болгарского перца наверное любят все, она соответствует своему красочному названию пальчики оближешь :)