Куриные окорочка в духовке

Куриные окорочка в духовке вкусно, легко и просто приготовить без добавления майонеза. Сыра и специй для запекания окорочков вполне достаточно.

Рецепт куриных окорочков в духовке с сыром и чесноком популярен среди любителей мяса курицы, запеченные окорочка, и жареные в том числе, входят в число блюд чаще всего употребляемых человеком в меню на каждый день, к праздничному столу.

Целый окорочок на кости состоит из куриной голени и бедра птицы, которые жарятся, тушатся по отдельности или целым окорочком, как в этом рецепте.

Запеченный мясистый окорочок цыпленка целиком сочнее и сытнее отдельных кусочков, особенно, если в окорочка добавить тертый сыр.

Рецепт запекания окорочков актуален в любой ситуации с его помощью удается быстро приготовить по-домашнему вкусный ужин, обед.

Рецепт окорочков в духовке хозяйки выбирают из-за сочности мяса задней части цыпленка на косточке — она нежная и питательная.

Совет от Чудо-Повара. Сочетание куриных окорочков с овощным салатом, картофелем и различными соусами придает готовому блюду разнообразие и неповторимость.

Праздничные куриные окорочка запекаются в духовке с картошкой, сметаной, сыром и чесноком, на решетке.

Ингредиенты для куриных окорочков в духовке с сыром

• сыр твердый или полутвердый – 100 г;
• окорочка – 2 шт.;
• универсальная приправа или смесь перцев – 1 ч.л.;
• белое сухое вино – четверть стакана;
• чеснок – 2-3 зубка (по желанию);
• масло оливковое рафинированное;
• соль.

Рецепт куриных окорочков в духовке, приготовление

1. Тщательно промываем птицу и промакиваем ее бумажным полотенцем.
2. Затем в небольшой миске смешиваем специи с вином, мелко покрошенным чесноком.
3. Окорока кладем в большую емкость, поливаем их получившимся маринадом, подсаливаем, перемешиваем.
4. Далее разогреваем духовку до 200оС.
5. Сыр трем на мелкой терке.
6. Вынимаем поочередно окорока из маринада, отделяем кожицу от мякоти и в полученное пространство равномерно распределяем сыр. Маринад не выливаем, так  как он нам еще пригодится.
7. Далее мясо прикрываем сверху кожицей.
8. Затем начиненные сыром куски выкладываем в глубокую жаровню или форму, смазанную маслом.
9. Сверху поливаем остатком маринада и помещаем форму в духовку на 30-40 минут.

Готовые, куриные окорочка вынимаем из духовки, перекладываем на порционные тарелки и сразу подаем к столу, украсив зеленью.

В будни отварной рис, гречка, гороховая каша станут отличным гарниром к запеченной птице, а в праздники идеально подойдут овощи-гриль, клюквенный соус.