Запечённые в духовке окорочка

Куриные окорочка в духовке вкусно, легко и просто приготовить без добавления майонеза с сыром. Сыра и специй для запекания окорочков вполне достаточно.

Рецепт куриных окорочков в духовке с сыром и чесноком популярен среди любителей мяса курицы, запеченные окорочка, и жареные в том числе, входят в число блюд чаще всего употребляемых человеком в меню на каждый день, к праздничному столу.

Целый окорочок на кости состоит из куриной голени и бедра птицы, которые жарятся, тушатся по отдельности или целым окорочком, как в этом рецепте.

Запеченный мясистый окорочок цыпленка целиком сочнее и сытнее отдельных кусочков, особенно, если в окорочка добавить тертый сыр.

Рецепт запекания окорочков актуален в любой ситуации с его помощью удается быстро приготовить по-домашнему вкусный ужин, обед.

Рецепт окорочков в духовке хозяйки выбирают из-за сочности мяса задней части цыпленка на косточке — она нежная и питательная.

Совет от Чудо-Повара. Сочетание куриных окорочков с овощным салатом, картофелем и различными соусами придает готовому блюду разнообразие и неповторимость.

Праздничные куриные окорочка запекаются в духовке с картошкой, сметаной, сыром и чесноком, на решетке.

Ингредиенты

Для приготовления окорочков в духовке с сыром понадобится:

• окорочка – 2 шт.;
• сыр твёрдый или полутвёрдый – 100 г;
• универсальная приправа или смесь перцев – 1 ч.л.;
• белое сухое вино – четверть стакана;
• чеснок – 2-3 зубка (по желанию);
• масло оливковое рафинированное;
• соль.

Как приготовить куриные окорочка запечённые в духовке

1. Тщательно промываем птицу и просушиваем её бумажным полотенцем.
2. Чтобы приготовить маринад для окорочков в небольшой миске смешиваем специи с белым вином, мелко нарезанным чесноком.
3. Окорока кладём в большую ёмкость, поливаем их получившимся маринадом, подсаливаем, перемешиваем.
4. Далее разогреваем духовку до 200оС.
5. Сыр трём на мелкой тёрке.
6. Вынимаем поочередно куриные окорочка из маринада, отделяем кожицу от мякоти и в полученное пространство равномерно распределяем сыр. Маринад не выливаем, так  как он нам ещё пригодится.
7. Мясо окорочков прикрываем сверху кожицей.
8. Затем начинённые сыром куски куриных окорочков выкладываем в глубокую жаровню или форму для запекания, смазанную маслом.
9. Сверху поливаем остатком маринада. Запекаем куриные окорочка в духовке 30-40 минут при 200 градусах.

Готовые, запечённые куриные окорочка вынимаем из духовки, перекладываем на порционные тарелки и сразу подаём к столу, украсив зеленью.

В будни отварной рис, варёная гречка, ароматная гороховая каша станут отличным гарниром к запечённой птице, а в праздники идеально подойдут запечённые и жареные овощи, клюквенный соус.