Курица тушёная с консервированными ананасами

Курятина – мясо, которое чаще других мы употребляем в пищу. Из этого легкого куриного мясопродукта уже придумано огромное количество рецептов блюд домашней кухни, одно из них — курица с ананасами.

Мясо кур запекается в духовке с картошкой, курица жарится, тушится с капустой, рисом. Очень вкусной и простой в приготовлении получается курица, тушёная в ананасовом соке.

Знаю по своему опыту, что на праздник каждая хозяйка ищет новые рецепты с курицей. Курица с ананасами на сковороде не может не понравится своим аппетитным ароматом и сочным нежным вкусом. Кроме известного салата из курицы с ананасом я готовлю это вкусное второе блюдо на горячее, в котором куриные кусочки пропитаны вкусным соусом карри с ароматом овощей.

Совет от Чудо-Повара. Запекать курицу с консервированными ананасами в духовке совсем не обязательно, она довольно быстро готовится и в обычной сковороде.

Самая подходящая приправа для курицы в этом блюде –  «карри», поэтому здесь мы будем использовать только её и тушить куриное филе с карри, ананасами и овощами в кисло-сладком соусе.

Курица с ананасами – несложное в приготовлении, но оригинальное кушанье, которое вполне подойдет к праздничному застолью, в качестве пусть не основного (утка с яблоками или запечённая индейка будут в самый раз), но дополняющего второго горячего блюда.

Советую использовать во время тушения курицы с ананасами и карри разные цвета сладкого перца, тогда курица получится очень яркой, а блюдо более аппетитным.

Курица с ананасами на сковороде рецепт с фото

Порция: 3
40 мин
4 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления по–китайски курицы с ананасами нам понадобится:

  • куриное филе – 500 г;
  • ананасы консервированные (кубики или шайбы) – 200 г;
  • сок от ананасов – полстакана;
  • приправа «карри» – 0,5 ч.л.;
  • соевый соус;
  • перец болгарский сладкий – 3 шт. (красный, желтый, зеленый);
  • масло растительное.

Как приготовить курицу с ананасами на сковороде

  1. Курица тушёная с овощами и ананасами на сковороде готовится в два этапа. Вначале куриное филе жарится на сковороде в масле с соевым соусом. После обжаривания курица тушится с болгарским перцем, приправой «карри» в ананасовом соке. В итоге получается курица по–китайски.
  2. Для приготовления курицы с ананасом по–китайски на сковороде, куриное филе промываем и режем кубиками.
  3. Перекладываем кусочки филе в миску и наливаем соевого соуса столько, чтобы полностью покрыть мясо курицы. Оставляем на полчаса для маринования.
  4. Очищенные от семян и вымытые сладкие болгарские перцы нарезаем дольками или квадратиками.
  5. Ананасы нарезаем кубиками.
  6. Курицу обжариваем до золотистого цвета.
  7. Обжаренную курицу приправляем карри.
  8. Добавляем ананасы, сок от ананасов, болгарский перец и накрываем крышкой.
  9. Тушим курицу с ананасами и карри и перцем на медленном огне примерно 20 минут.

Курица с ананасами и карри тушёная подаётся с гарниром. На  гарнир к курице подойдет любой крупяной – гречка, рис, спагетти. Гарнир поливаем образовавшимся во время тушения кисло-сладким соусом,

АнанасКурятинаПерец болгарскийСоевый соусВосточная кухня
(13 голос(ов): 4,69 из 5)
Загрузка...
Вторые блюда Курица по-китайски с ананасами, курица в ананасовом сокес
20 комментариев
  • Ульяна

    Сегодня готовила данное блюдо из индюшачьего филе, понравилось, только на мой вкус остроты маловато. Я больше мясо люблю остренькое, чтобы дух захватывало. Все остальные члены семьи у меня их еще пятеро остались довольны.

  • qiqei

    иногда не сказать часто но из консервированных ананасов делаю начинку и фарширую ней куриные грудки, потом жарю их на сковородке и заливаю соусом и тушу. недорого-оригинально-празднично!!!!!!!!!

  • Светка

    Курицу готовлю часто, но все варианты уже приелись. Попробую еще потушить с ананасами.

  • Лера

    Куриное филе с ананасами произвело фурор на праздновании нового года в нашей семье даже баушка с дедушкой хвалили а они на похвалу не щедры. Вкусно очень и такое яркое блюдо выходит на столе сразу все обращают внимание.

  • Evangeline

    Занятный рецептик, завтра думаю приготовить, как раз и ананасы купила. Только перец болгарский добавлять не буду, не люблю его в тушеном виде, но думаю вкус от этого не пострадает.

  • мари

    не хотела портить курицу и ананасы потому что не люблю всякие неизвестности, но питание старое поднадоело и захотелось чот другого. ну теперь курица с ананасами для меня блюдо из всех блюд ем ее без всякого гарнира. пока не надоело потом поглядим.

  • дева

    А вот курицу со свежими ананасами можно или лучше консервированные купить? Рецепт понравился ну консервы из принципиально не покупаю. а приготовить курицу с анансами запланировала на годовщину свадьбы. подскажите.

  • Чудо-Повар

    дева, лучше всего для этого рецепта подходят консервированные ананасы — они сочнее.

  • ALINA9

    дева

    консервированные ананасы не самое страшное зло в кулинарии, гораздо хуже куриное мясо которым нас пичкают производители!

  • Борис

    ALINA9 не запугивайте народ не качественными курицами. боитесь магазинного куриного мяса милости просим на рынок за домашней птицей, дороже — да, лучше -да. вопрос быстро решается.

  • Танюшка

    Я вообще для себя ананас открыла как нечто!Столько блюд с ним готовлю,и салаты,и тарталетки (ананас+чеснок+майонез),и курицу обожаю с ананасом,и рыбу с ним запекать хорошо!Всегда курицу в духовке делаю,теперь и так попробую!

  • Инеса

    мне так курица отдельно (жареная) ананасы отдельно в салате. вместе не готовила не буду не захочу.

  • Катерина

    Приготовила сегодня,в общем получилось не плохо,но не прям супер пупер блюдо.Необычное ,часто его конечно не поешь.Оцениваю на Хорошую 4.Возможно немного переборщила с карри.хотя положила ровно половинку чайной ложки.Да и по всей видимости соевый соус у меня фигня.Только вот когда выложила курочку из маринада на сковородку,запах стоял обалденный.В общем советую всем тем,кому приелась обычные блюда из курицы.

  • talala

    все приторно сладкое(курица-ананасы) , противное , невкусное, выброшены в помойку, рецепт фуууу!

  • Катерина

    Вновь решила попробовать этот рецепт.Получилось отлично.Я в этот раз добавила меньше карри и не поскупилась на хороший соевый соус.Использовала киккоман,а в тот раз обычный сен-сой.Блюдо получилось изумительно вкусное.Мяско подсоленное а овощи в приятном сладком сиропе.

    Комментарий для Talala -вы просто не умеете готовить,приторно сладкое тут хочешь не хочешь-а не получится.Соевый соус соленый.

  • sati

    с чем кроме ананасов можно так приготовить курицу?

  • Чудо-Повар

    sati, посмотрите другие рецепты с курицей на сайте Чудо-Повар.

  • Erika

    Курица с ананасами нравится в моей семье женской части а мужчины не охотно жуют младший курицу съест а ананасы выплюнет:)

  • Таня

    у меня ерунда получилась, хотя делала точно по рецепту. Соевый соус — сен-сой, курица получилась резиновая, то ли в ней дело, то ли в соусе. Ананасы очень сладкие, перец перетушился(

  • Олюшка

    Так просто готовить курицу с ананасами а как вкусно ее есть не представляет тот кто не готовил:))) Всем приятного аппетита кто кушает со мной.

Добавить комментарий