Салат с креветками, авокадо и Черри. Рецепты зелёного салата с авокадо и креветками с майонезом и с лёгкой салатной заправкой с маслом

Салат с креветками и авокадо состоит из небольшого количества продуктов, но удачное сочетание креветок, авокадо и помидоров Черри с зелёнью делает вкус блюда необычным и оригинальным. Вкусный салат с креветками и авокадо, рецепт которого не слишком выделяется среди аналогичных салатов из креветок, отличается составом вкусного соуса.

Орехи являются ключевым ингредиентом в заправке для салата из авокадо с майонезом, придают блюду пикантность и оригинальность. Смотрите ещё, как готовится праздничная классическая Селёдка под шубой + фото.

Постный салат с авокадо и креветками заправляется смесью оливкового масла с соком лимона, зеленью укропа и измельчённым чесноком. Маслянистая мякоть авокадо подчёркивает вкус готовых морепродуктов Морской коктейль, слабосолёной красной рыбы, лососевой икры и овощей.

Совет от Чудо-Повара. При выборе авокадо для приготовления салата обращайте внимание на целостность фрукта. Цвет у спелого авокадо должен быть тёмно-зелёным либо тёмно-коричневым, в зависимости от сорта фруктов. При надавливании, на спелом авокадо должен остаться след пальца.

Авокадо — это популярный фрукт родом из Мексики. Авокадо входит в ингредиенты салатов, соусов, закусок, в составы блюд мексиканской кухни. Вкусное и знаменитое блюдо из авокадо — соус Гуакамоле, не менее известное и любимое многими гурманами — зелёный салат с авокадо и креветками.

2 порции
15 мин
150 кКал на 100 г

Салат с креветками и авокадо рецепт с фото

Свежемороженые креветки для салата важно не переварить, чтобы они не стали резиновыми и жёсткими, сохранили сочность и нежность.

Читай популярный на сайте мастер-класс: КАК правильно варить живых раков в воде.

Авокадо в салатах очень вкусно сочетается с кальмарами, крабовыми палочками и любыми морепродуктами. Сочетание креветок с авокадо самое удачное и вкусное, прекрасным дополнением к двум основным компонентам салата выступают свежие сочные помидоры Черри и хрустящая зелень рукколы.

Предлагаем очень вкусный рецепт салата с креветками и авокадо и помидорами и рукколой, заправленный соусом из майонеза, кедровых орехов, лимонного сока. Сочный зелёный салат подходит для меню праздничного, новогоднего стола и для приготовления холодной закуски на каждый день.

Ингредиенты для салата из креветок и авокадо с майонезом

  • креветки в панцире замороженные – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • помидор Черри – 15 штук;
  • зелень (руккола, укроп, петрушка, листовой зелёный салат);
  • соль; перец.

Для заправки

  • кедровые орешки – 50 г;
  • майонез – 30 г;
  • сок четверти лимона.

Как приготовить салат: креветки авокадо руккола

  1. Как правильно варить креветки для салата? Для этого морепродукты для приготовления салата следует правильно отварить.
  2. Первым делом размораживаем креветки, опускаем их в кипящую подсоленную воду.
  3. Отвариваем морепродукты для салата не больше 5 минут, после чего откидываем сваренные креветки на дуршлаг. Очищаем их от панциря.
  4. Нарезаем предварительно очищенные от кожуры авокадо и помидоры кубиками, Черри режем на половинки.
  5. Смешиваем в миске креветки, помидоры и авокадо.
  6. Для приготовления соуса измельчаем в блендере орешки и соединяем их с майонезом и лимонным соком. Смесь взбиваем или тщательно перемешиваем вилкой.
  7. Заправляем салат получившимся соусом, солим, перчим.
  8. Добавляем рукколу, зелень.

Салат с авокадо готов, и можно сразу подавать блюдо к столу. Заправляют морепродукты и вустерским соусом, но к креветкам в паре с авокадо вкуснее всего подходит соус из майонеза, один из упрощенных вариантов приготовления которого можно посмотреть здесь.

Помимо домашнего густого майонеза, классической заправкой для салатов из авокадо и креветок считается растительное оливковое масло. Постный салат с авокадо и креветками с маслом легко приготовить в итальянской версии.

Итальянский салат с креветками и авокадо

Готовится салат очень быстро, если креветки очищенные и варёно-мороженные. Королевские или тигровые креветки придают праздничности и нарядности салату, но вкусно будет и с обычными маленькими креветками.

Креветки, спелый крупный авокадо, сладкие помидоры Черри и свежие хрустящие зелёные салатные листики создают вкусный набор продуктов в итальянском салате. Заправка из оливкового масла с соком лимона, зеленью укропа и чесноком получается ароматной, лёгкой.

Ингредиенты для салата с креветками авокадо и Черри с маслом

  • креветки или морепродукты – 100 грамм;
  • авокадо спелый – 1 плод;
  • помидоры Черри – 10 штук;
  • листья салат – небольшой пучок;
  • укроп – 3 веточки;
  • чеснок – пару зубчиков;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • чёрный молотый перец и соль – по вкусу.

Как приготовить салат креветки с авокадо

  1. Очищенные креветки отвариваем в подсоленной воде в течение минуты, воду сливаем и охлаждаем креветки.
  2. Хорошо промываем зелень, помидоры и авокадо. Зелень просушиваем, помидоры и авокадо вытираем насухо.
  3. Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем на две части и удаляем косточку. Мякоть авокадо режем кубиками либо соломкой.
  4. Маленькие помидоры нарезаем на четыре части. Черри покрупнее разрезаем на половинки.
  5. Зелень укропа мелко крошим. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
  6. Для приготовления заправки салата с креветками и авокадо смешиваем оливковое масло, лимонный сок, чеснок и зелень укропа.
  7. Приступаем к сборке салата. Салатные листья рвём руками и выкладываем их на большое блюдо.
  8. Поверх зелёных листьев кладём авокадо, креветки и Черри.
  9. Поливаем салатной заправкой и заправляем чёрным молотым перцем и солью.

Готовый вкусный салат подаём к столу в качестве холодной закуски. Помимо основных продуктов можно добавить сочный сельдерей, сочные дольки апельсина либо украсить лёгкий салатик с морепродуктами без майонеза белым сыром Моцарелла.

Авокадо и креветки — классическое сочетание и любимые многими гурманами ингредиенты блюд. Приготовить авокадо с креветками на праздничный стол, выбрав любой рецепт — красиво, вкусно и полезно. Гости самый вкусный салат сметут со стола первым.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
АвокадоЛимонный сокМайонезМорепродуктыТоматИтальянская кухня
Салат из морепродуктов Салат с креветками и авокадо, салат из авокадо креветок и помидор
21 комментарий
  • Мирандина

    С новым годом! Салат праздничный готовили на мой день рождения, мама нашла у вас рецепт. Всем понравился без исключения. Спасибо!

  • Belle

    Сочетание креветки + авокадо + помидор просто СУПЕР!!! Больше ничего и ничего и не надо в этом салате, и заправка просто класс!!

  • loric

    Ой девочки такой вкусный салат с авокадо и креветками — очуметь! Авокадо в принципе раньше не любила, все удивлялась с чем его люди едят. Лазя по инету наткнулась случайно на рецепт салата с авокадо и креветками и помидорами, дай думаю решусь на подвиг, приготовлю. но вкуснотища ВЫ СЕБЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ!!!!!!!

  • Лена

    весной в салат с авокадо и креветками вместе с зеленью или вместо зелени можно покласть пекинскую капусту и очень тоже вкусно и салат новый.

  • Любовь.Д

    вкус любого салата, который делаете с креветками зависит от того каким соусом вы его поливаете а не то что вы внего там положили. если соус вкусный, то и салат с авокадо и креветками будет вкусный. Говорю большое спасибо ЧУДО- ПОВАРУ за прекрасный рецепт соуса к салату.

  • Соня

    Да соус просто классный я еще в салатик с авокадо , креветки положила как в рецептуре да добавила (посыпала) сверху в конце сухариками-кириешками, так вкусно !!!

  • Оксана

    салат с авокадо и креветками такой простой что у меня его дети сами готовят себе им очень нравится. спасибки!

  • Наталья

    Чудо — Повар — ВЫ ПРЕЛЕСТЬ, такой простой рецепт салата и делается супер быстро, а что очень важно для меня совсем не чувствуется авокадо, а вот вкус креветок даже очень.

  • fifa

    боялась рискнуть сделать салат с авокадо не думала что кому то он понравится рада что рискунула салат понравился и авокадо на удивление тоже)))

  • Марина

    У меня похожий рецепт салата с авокадо и тунцом. Мой салат — вкусняшка а авокадо распробовать надо, про тунца воще молчу.

  • Ольга

    А можно кедровые орехи заменить грецкими?

  • Чудо-Повар

    Ольга, если предпочитаете грецкие, то, конечно, заменяйте.

  • Stivi

    А на сколько это порций выходит?

  • Чудо-Повар

    Stivi, зависит от того, какие Вы подразумеваете порции. Может быть и 2, и 3, и 4.

  • Stivi

    вместо кедровых орешек можно миндаль использовать или вкус теряет?

  • Чудо-Повар

    Stivi, попробуйте, если хотите. Я всегда делаю с кедровыми орешками.

  • Rasel

    Вышел из-за праздничного стола пять минут как. Большего всего из салатов хвалили мой шедевр «Салат с креветками и авокадо». Готовил по этому рецепту учтя все пожелания, рекомендации.

  • Маришка

    А если креветки варено-мороженые ? сколько их варить для салата? а еще авокадо обязательно класть как в рецепте?

  • Чудо-Повар

    Маришка, я советую делать салат с авокадо. А вареные креветки можно постепенно разморозить и обдать кипятком.

  • miss

    салат с креветками вышел восхитительный. сама удивилась т.к. не люблю авокадо) — большое спасибо за рецепт !

  • Василиса

    У нас авокадо исчезло с прилавков а так хотелось на новогодний стол приготовить этот вкусный салат с креветками который мы обожаем...

Добавить комментарий