Домашние конфеты Птичье молоко. Простой рецепт
Конфеты «Птичье молоко», приготовленные в домашних условиях своими руками вкуснее, чем купленные в магазине. Домашнее Птичье молоко готовится на основе натуральных продуктов без красителей, консервантов и вкусовых добавок.
Приготовить Птичье молоко самому быстро и просто. Простой рецепт конфет «Птичье молоко» содержит готовый шоколад. С покупным шоколадом домашнее шоколадное птичье молоко готовится быстрее. Конфеты можно приготовить из приготовленной самостоятельно шоколадной глазури. Вкус птичьего молока только будет вкуснее. Ещё вкусный рецепт домашней нутеллы.
Совет от Чудо-Повара. Приготовьте домашние конфеты Птичье молоко с нежным суфле с добавлением желатина, покрытые шоколадом, которые готовятся без выпечки. Ещё вкусный рецепт десерта без выпечки.
Как сделать конфеты птичье молоко в домашних условиях? Простой рецепт поможет сделать вкусные конфеты быстро на желатине. Конфеты Птичье молоко домашние состоят из нежного белкового суфле и шоколада. Суфле для «Птичьего молока» изготавливают различными способами. Его делают с манкой, с желе, с агар-агаром и быстрорастворимым желатином.
Суфле с желатином обычно делают на шоколадное птичье молоко – конфеты известные со времён СССР. Вкус белкового суфле внутри конфеты Птичье молоко напоминает заварной крем, такой же нежный и воздушный. Застывшее суфле покрывают шоколадом. Домашние конфеты Птичье молоко готовы.
Ингредиенты на домашние конфеты Птичье молоко с желатином
- шоколад – 100 г;
- сливочное масло – 100 г;
- яичный белок – 4 шт;
- желатин – 1 ст.л.;
- сахар – 4 ст.л.
Простой рецепт конфет Птичье молоко в домашних условиях
- Желатин замачиваем в 0,5 ст. кипяченой воды комнатной температуры (для набухания), затем доводим до кипения и остужаем.
- Тщательно взбиваем яичные белки с сахаром, постепенно вливая остывший желатин.
- На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло, делим смесь на две части.
- Глубокий противень застилаем бумагой для выпекания, выливаем половину растопленного шоколада, убираем в холодильник для того, чтобы шоколадный слой немного застыл.
- Затем выкладываем взбитые белки с сахаром и желатином, сверху равномерным слоем заливаем оставшимся слегка подогретым шоколадом.
- Убираем противень в холодильник до полного застывания шоколадной глазури.
- После этого «Птичье молоко» разрезаем на отдельные конфеты произвольной формы и выкладываем на плоское блюдо. Подаём к столу вместе с чаем или к кофе.
Для приготовления конфет «Птичье молоко» много времени и усилий не понадобится. Птичье молоко в домашних условиях делается очень быстро и по цене самодельные конфеты выходят недорогие.
У вас столько много рецептов и,что самое главное, доступны.Всё красиво и красочно,что хочется всё и сразу приготовить.Спасибо вам.
Благодарю за теплые слова!
Конфеты получились обычно у меня редко что выходит. Спасибо может с вашей помощью научусь в конце концов готовить.
Люди! Конфеты «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» просто чудо суфле такое нежное и вкусное не передать словами!
Птичьем молоко мои самые любимые конфеты, наконец нашла простой о понятный рецепт,и гораздо вкуснее магазинных.
Сделала птичье молоко толкьо без шоколада вкусно, как пастила получилось, прикольно! спасибо, теперь покупать не буду конфеты , решила сама делать, быстро в принципе, ничего мудреного!
а вот я свое птичье молоко делаю уже давно, всю семью подсадила на домашние конфеты а магазинные уже давно не покупаем. а с шоколадом между прочим вкуснее чем без
Можно спросить, а масло растопленное сливочное куда идет ?
Вкусные конфетки, очень хочется приготовить ;$
Гость, масло растапливается вместе с шоколадом, получается шоколадная глазурь.
а у меня конфеты не получились очень жаль(((
Спасибо, очень простой рецепт, в отличие от настоящего Птичьего молока. Но бесспорно тоже очень вкусные конфетки получились. А главное очень быстро.
Конфеты получились и очень понравились моей любимой. Спасибо ОГРОМНОЕ за такой простой и удобный, вкусный рецепт
Спасибо за рецепт конфет.! Готовили в школу,кто что принесет, я выбрала этот рецепт птичьего молока. Конфеты на удивление понравились не только детям но и родителям тоже, не могу сказать кому больше. После чаепития мамочки просили рецепт.
Не получилось. Суфле вышло безвкусным. Глазурь таяла при комнатной температуре.
Когда не получается у одних-прекрасно выходит у других. Спасибо за простой рецепт конфет Птичье Молоко. Шоколад для глазури брала с высоким содержанием какао ! Застывает без проблем.
искала десерт а наткнулась на «птичье молоко» , сегодня приготовлю конфеты, спасибо за простой , домашний рецепт, надеюсь справлюсь.
Птичье молоко получилось потрясающее, слов нет, все конфетки в миг расстаяли!!!! В другой раз порцию рецепта увеличу. Спасибо.
Но это не ТЕ конфетки!!!
Суфле получилось отменным. Но мешала с сахарной пудрой и добавляла 5 ложек. А вот с шоколадной глазурью ничего не вышло.
вспомнилось детство, как делали свои конфеты в условиях дефицита, такие они были вкусные, рецепт напоминает этот с желатином. птичье молоко было любимой сладостью.