Компот из яблок на зиму. Рецепт на 3 литровую банку яблочного компота

Компот из яблок – самый популярный напиток, заготавливаемый на зиму. Яблочный компот летом для утоления жажды можно сварить быстро из летних сортов яблок получив сразу вкусный прохладительный напиток, добавив к нему ягоды, апельсины, лимоны или дождаться поздних зимних фруктов. Ещё вкусный рецепт с яблоками - яблочное повидло на зиму.

Простой и вкусный рецепт — яблочный компот на зиму без стерилизации с одной заливкой и простым составом. Продукты для заготовки быстрого напитка на зиму из яблок без стерилизации доступные и простые. Основные ингредиенты без которого не сварить компот  – яблоки и сахар, банки найдутся в каждом доме.

Яблоки – это полезнейшие фрукты, особенно если они произрастали в местности, где Вы живете, поэтому домашний яблочный компот можно без опаски пить зимой и в любое время года.

Универсальный рецепт компота на зиму с одной заливкой можно использовать для яблок, любых фруктов и ягод, быстро закатывать компот-ассорти. Консервированный напиток долго сохраняет в банке аромат свежих яблок.

Совет от Чудо-Повара. Если одного яблочного аромата, цвета и вкуса в компоте недостаточно, то добавьте в банку листочки мяты, палочку корицы, ложку мёда, кусочки грейпфрута, вишню – на выбор.

Компот из яблок на зиму рецепт с фото

Ранетки для такого компота не подходят, нужны любые сорта, но средних или крупных размеров, и желательно красные, плотные, с ними цвет напитка будет более насыщенным и аппетитным.

Расчёт в рецепте компота сделан на 3 литровую банку, а Вы сами определитесь, сколько и как варить компот в зависимости от ёмкости банок и примерного количества имеющихся яблок.

Порция: 1
240 мин
160 кКал на 100 г

Ингредиенты для консервации яблочного компота на 3 х литровую банку

  • яблоки – 15 шт.;
  • вода – 3 литра;
  • сахар – 500 г.

Простой рецепт компота из яблок на зиму без стерилизации

  1. Яблоки промываем. Нарезаем крупными дольками, удаляя при этом хвостики и сердцевинки.
  2. В кастрюлю наливаем нужное количество воды, кипятим.
  3. Затем высыпаем сахар, провариваем в течение нескольких минут, до полного растворения.
  4. После этого опускаем в кипящий сироп резанные яблоки и варим ещё 2-3 минуты. Сварить компот по простому рецепту можно из целых яблок.
  5. Яблоки вынимаем и перекладываем их сразу в стерилизованные банки.
  6. Сахарный сироп снова доводим до кипения и наливаем его в банки до самого верха.
  7. Банки закатываем металлическими крышками.

Компот, сваренный в домашних условиях, богат пектином (благодаря яблокам), сохраняет витамины и будет намного полезнее магазинных соков и сладких газированных напитков.

Для праздничного стола или фуршета полезный яблочный компот можно разбавить охлаждённой кипячёной водой и разлить в кувшины.

Разбавленный напиток можно подавать в качестве десерта со сладким домашним печеньем, тортами, пирогами.

(14 голос(ов): 4,21 из 5)
Загрузка...
Компоты Простой рецепт заготовки яблочного компота, Компот из яблок на зиму без стерилизации
26 комментариев
  • radatebe33

    Закручиваю компот из яблок всегда. Беру маленькие ранетки прямо с черешочками, засыпаю их где то на 1/3 банки, заливаю кипятком. Оставляю, потом выливаю и кипячу с сахаром и снова наливаю и закатываю. Этот рецепт компота из яблок пригодится тем хозяйкам у которых нет погреба, он стоит в квартире хоть сколько и ничего.

  • Катя

    хороший рецепт яблочного компота только добавлю к нему что-нибудь на даче одна яблоня и яблоки зеленые, для цвета ягодки брошу или сливы.

  • нелка

    Хозяйки не пробовали закатывать компот из яблок и груш! Сама напиток яблочный выпивается быстро, а яблоки как правило остаются, а с грушами все иначе. Маленько яблок и столько же груш в компоте — улетает и то и другое — банка под чистую.

  • Диана

    нелка

    ну и не только с грушами вкусно. экспериментировала прошедшей осеньею компот из яблок и апельсинов, намного насыщеннее грушевого вкуса.

  • elca87

    вот все всЁ закручивают на зиму а я нет не люблю все эти заготовки длительного хранения и приготовления. яблочный компот варю только из сушки — сушеных яблок и не жалуюсь рецепт — провереный 1000 раз!

  • iolanda87

    5 яблок не хватит для трехлитровой банки чтобы компот был насыщенным нужно банку заполнить яблоками хотя бы на треть. знаю что говорю закручиваю яблочный компот каждый год.

  • Марья

    iolanda87

    согласна что столько яблок будет недостаточно для трехлитровой банки, если вы любите есть сами фрукты, у меня яблоки из компота вообще никто не ест, пьют только компот. как то варила яблочный компот на половину банки поклала яблоки, остальное вода. ушел весь, вся моя заготовка на всю зиму — за месяц. жидкости мало.

  • Рута

    То же не вижу смысла закручивать компот в банки. Из сушеных вполне себе всю зиму можно варить. Это конечно не то что достал из холодильника и выпил, зато не надо пол лета банки закручивать.

  • arshi

    яблочный компот закатывается в пять сек, с рецептом без стерилизации: кипятком залил, слил, сахар засыпал и второй раз налил, закрутил, перевернул — готово!

  • Dana

    Яблочный компот подходит для сочельника или нет?

  • Чудо-Повар

    Dana, нет, консервированный компот в Сочельник на стол не подается. Традиционно варится компот из сухофруктов.

  • Юлия

    В яблочный компот не нужно класть стока сахара , яблоки и так сладкие, перебивается весь натуральный вкус:)

  • yfbkz

    я ябл компот делала с учето всех вышеназванных советов...но все равно все банки вздулись...почему?кто знает?

  • Владимир

    Компот из сухофруктов не такой вкусный, о чём речь, о лени? А из яблок очень вкусно с чёрной рябиной, яблоки кисло-сладкие.Яблок не менее 1/3 банки, вкус получается виноградный

  • zvezda

    а если не лень — экономия времени, тогда как? честно признаться люблю самый простецкий яблочный компот — ну нравится )))

  • Рада

    Я кладу чуть больше сахара. В этом году попробовала добавить фейхоа. Получилось обалденно! Причем много ягод не надо, на Зх литр банку кладу 5-7шт, этого количества достаточно для необычного аромата. А так вообще к яблокам добавляю грушу, айву, сливу. Ассорти всегда вкуснее. Еще только октябрь, а мы уже новые запасы лопаем. Попробуйте добавить фейхоа...

  • nuta76

    Я один сезон закатывала яблоки с апельсинами. Детям в компоте не понравилась горчинка. спасибо за рецепт , советы в этом году попробую на зиму по-новому!

  • Laro4ka

    мои не признают смешанные компоты хотят одних яблок

  • teddi

    Чтобы сократить яблочную оскомину в компоте что лучше добавить ?

  • Чудо-Повар

    Teddi, в яблочный компот во время консервирования можно добавить ваниль или корицу.

  • rene

    я варю компот из яблок без добавления сахара и всем советую. лишний сахар еще никому ничего хорошего не принес!

  • Татьяна

    Не верю . Компот из яблок без сахара, зимой наврядли сохранишь. Закиснет. имхо. Лучше сделать как в рецепте.

  • Анна

    Татьяна у меня другая беда с компотом:( несколько банок стали мутнеть (с прошлогодних запасов) как такое может быть? яблоки брали свои с дачи???

  • Чудо-Повар

    Анна, ничего страшного, скорее всего, это просто яблочная мякоть.

  • олежкина

    а может яблочный компот с мякотью это вкусно?! не одна водичка. надо себе закатать пару баночек на зиму, а то не могу придумать куда еще яблоки утилизировать:)

  • Ganneta

    Девочки я в прошлом году закатывала компот по этому рецепту делала из яблок+все что было в саду на тот момент обалденный компот жаль до зимы осталась всего одна 3 литровая баночка=)

Добавить комментарий