Компот из клубники на зиму. Самый простой рецепт

Приготовление клубничного компота, рецепт без стерилизации на зиму, не займёт много времени в период сбора урожая ягод. Быстрый рецепт компота из клубники в 3 литровой банке, поможет заготовить вкусный, домашний напиток в больших количествах, чтобы хватило на всю долгую зиму.

Подмечено, что консервированные компоты сохраняют гораздо больше ягодных ароматов, чем те, что варятся не на зиму, а на каждый день.

Когда пьешь консервированный компот, кажется, что в одной банке собрана целая грядка клубники, хотя, на самом деле, для приготовления вкусного, насыщенного клубничного напитка достаточно пары стаканов ягод.

Рецепт компота из клубники на зиму не отличается особой технологией от своих собратьев из яблок, свежей вишни и домашней сливы. Если в морс или наваристый компот, который мы варим для повседневного употребления, можно не брать отборные ягоды, то делая заготовки на зиму, качеству плодов нужно уделить особое внимание.

Совет от Чудо-Повара. Чем свежее и спелее плоды, с плотной мякотью, тем насыщеннее и безопаснее будет напиток, употребляемый зимой.

Клубника сама по себе очень ароматная ягода, но для полной вкусовой гармонии в рецепт включена ещё и мята.

Компот из клубники рецепт с фото

Порция: 1
15 мин
55 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления клубничного компота на 3 литровую банку

  • клубника свежая – 3 стакана;
  • сахар-песок – 1,5 стакана;
  • вода (лучше фильтрованная);
  • листья мяты;
  • 3 литровая банка.

Рецепт вкусного компота из клубники на зиму

  1. Клубнику перебираем и очищаем от сора, обрываем с ягод «хвостики».
  2. Ягоды клубники промываем под проточной водой несколько раз и даём стечь воде.
  3. Клубнику отправляем в 3 литровую банку (простерилизованную), кладём сверху несколько листиков мяты.
  4. Затем добавляем сахар и заливаем ягоды с сахаром крутым кипятком до самого горлышка банки.
  5. Быстро закатываем банку металлической крышкой, предварительно прокипячённой в воде.
  6. Осторожно переворачиваем банку с клубничным компотом и накрываем её тёплым одеялом. Оставляем закатку до полного остывания.

Готовый клубничный компот зимой храним в прохладном месте. Если дома есть такое место в виде кладовой, то компот можно хранить и в квартире.

Рецептов приготовления компота из клубники в домашних условиях много, и помимо сахара, ягод клубники и мяты, в банку можно добавить стакан чёрной или красной смородины.

Баночка такого ароматного, вкусного компота будет очень кстати зимой на новогодние праздники или к детскому дню рождения.

ВодаКлубникаСахарСлавянская кухня
(14 голос(ов): 4,21 из 5)
Загрузка...
Компоты Клубничный компот без стерилизации, Простой рецепт вкусного компота из клубники на зиму в 3 литровой банке
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
25 комментариев
  • Maria 3 года назад

    Анжела

    позволю себе ответить на ваш вопрос.

    1 клубника ягода нежная — имейте ввиду

    2 заливать ее два раза кипящей водой нет смысла

    3 одинарная заливка проверена неоднократно на личном опыте

    4 банки с компотом простояли зиму прекрасно. одна осталась уверена достоит до следующей зимы . летом нужно есть свежую клубнику

  • Анжела 3 года назад

    Девчата а разве заливать клубнику нужно один раз кипятком? В моем рецепте написано что заливка должна быть двойной? Кто уже закатывал компот ответьте пожалуйста не хочется делать двойную работу и сварить ягоды без надобности...

  • Мариша 3 года назад

    Вставлю свои пять коппеек в обсуждение заготовки компота, зимой банки с клубничным в нашей семье опустошаются первыми:)

  • Alena 5 лет назад

    С утра хожу смотрю на большой тазик свежей клубники , а руки до компота не доходят. Большое спасибо Чудо-Повару за рецепт компота на зиму!

  • Nastena 5 лет назад

    Всем нам хочется вкусного компота из клубники дык не всем везет его додержать до зимы. Мой печальный опыт показал что нужно брать только проверенные рецепты с известных сайтов, например как этот.

Добавить комментарий