Джем из клубники Пятиминутка

Клубничный джем с конфитюркой (с добавлением загустителя) готовится очень быстро, времени на приготовления густой ароматной заготовки на зиму затрачивается не дольше 5 минут. Отсюда и название джема из клубники Пятиминутка. Быстрый рецепт делает возможным переработать и закатать в банки на зиму большой урожай спелой клубники не затрачивая много усилий и времени.

Как приготовить джем-пятиминутка и чем он отличается от клубничного варенья, конфитюра из клубники? В рецептах между джемом и клубничным конфитюром отличий нет, но они есть у джема и варенья из клубники Пятиминутка.

Конфитюр и джем от варенья отличается, тем, что для них не нужно сохранять ягоду целиком, тем самым есть возможность пустить в переработку джема мятую либо переспевшую клубнику.

Совет от Чудо-Повара. Заготовьте на зиму это вкуснейшее лакомство, тогда сможете без проблем печь зимой и летом вкусные пироги и торты с клубникой, пить вкусный чай с душистым и густым десертом.

Джем из клубники Пятиминутка

Как быстро сварить

Джем из клубники с добавлением загустителей варится быстро и получается густым вкусным и красивым. Баночка ягодного джема заготовленная на зиму может хранится дома в кухонном шкафу, сохраняя всю зиму натуральный клубничный цвет. Ещё вкусный рецепт заготовки — пошаговый рецепт густого джема из клубники на зиму .

В составы джемов гораздо чаще, чем в варенья, добавляют желирующие загустители. Клубника – очень целебный продукт, и, чтобы сделать ягодную заготовку максимально полезной, нужно сократить до минимума время варки ягод, а сделать это можно только с использованием желейного загустителя в рецепте.

Такой простой рецепт джема из клубники на зиму Пятиминутка быстрый, отличается от приготовления классических составов тем, что варится на яблочном соке, но можно сварить джем с водой, как апельсиновое варенье и черносмородиновое желе. 

Благодаря своим уникальным свойствам, клубника содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов. Применение ароматной сочной ягоды, как клубника, многогранно. В нашей семье клубнику довольно часто используют и в косметологии, но больше всё же в кулинарии.

Порция: 1
5 мин
260 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления клубничного джема–пятиминутки понадобится:

  • клубника – 2 кг;
  • сахар-песок – 1 кг;
  • «конфитюрка» – 2 пакета.
  • яблочный сок (или кипячёная вода) – 1,5 стакана;

Быстрый рецепт джема из клубники Пятиминутка на зиму

  1. Ягоды клубники промываем, удаляем хвостики и заливаем их кипятком на 20 минут.
  2. Затем измельчаем клубнику в блендере до состояния пюре.
  3. Клубничное пюре перекладываем в широкую эмалированную посуду.
  4. Высыпаем в клубнику конфитюрку (её можно заменить пектином) и, помешивая, доводим клубничную массу до кипения.
  5. После этого добавляем в клубнику сахар, сок (или воду). Всё перемешиваем.
  6. На небольшом огне снова доводим заготовку до кипения и варим клубничный джем 5 минут. Варить джем из клубники по 5 минут три раза не нужно, как требуют классические рецепты варенья Пятиминутка, с конфитюркой достаточно одной пятиминутной варки, чтобы клубника стала густой.
  7. Горячий джем разливаем по банкам и закатываем на зиму металлическими крышками. По мере остывания клубничный джем с кофитюркой станет густым.

Рецепт джема из клубники Пятиминутка простой, в заготовке сохраняются все витамины за счёт сокращения время варки до 5 минут. А блинчики, оладушки и тосты будут намного вкуснее с однородным и вкусным домашним вареньем.

КлубникаПектинСахарЕвропейская кухня
(4 голос(ов): 4,00 из 5)
Загрузка...
Джем Густой, душистый, красивый, ароматный, джем-пятиминутка из клубники
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
52 комментария
  • Ellya 4 года назад

    Спасибо большое, в этом году обязательно так попробую сварить!

  • comiza 4 года назад

    Ellya, я редко делаю, но обычно кладу пектин. Консистенция густая. Ни разу никто не жаловался.

  • Ellya 4 года назад

    2 comiza:

    А вы персонально что добавляете? Я в этих штуках не разбираюсь, а выбор такой огромный.

  • comiza 4 года назад

    Оксана, прочитали бы хоть рецепт. Добавляйте пектин или желатин и т.п. Будет намного гуще.

  • Оксана 5 лет назад

    У меня никогда не получается густой! Вкусный понятно, но все равно очень жидкий. Уже терпения не хватает!

  • Viola 5 лет назад

    Wissa не слушайте никого варите клубничный джем как рецепт пишет, а еще пропорции соблюдайте, тогда все будет окей)

  • Wissa 5 лет назад

    Я еще читала, что в клубничный джем некоторые добавляют крахмал зачем-то. Полагаю тогда в этом нет смысла глядя на рецепт.

    Diana вы точно в своем утверждении уверены?

  • Diana 5 лет назад

    Наталья пока джем горячий он жидковат, когда остынет увидете как начнеть загустевать, клубника прекрасно желируется без добавления желатина, удачи.

  • Наталья 5 лет назад

    Veronika мы наварили сегодня джема из клубники, все нормально, одна досада не густеет... рецепта придерживалась на 90%!?????

  • Veronika 5 лет назад

    лили4ка я сомневаюсь что кто-то из присутствующих уже успел заготовить джем на зиму :) клубника только-только началась.

  • лили4ка 5 лет назад

    А вот интересно узнать отзывы о рецепте на предмет густоты и вкусности клубничного джема?!

  • KOROLEVA 5 лет назад

    КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ ВАРИЛА В ПРОШЛОМ ГОДУ , В ЭТОМ РЕШИЛА ПОВТОРИТЬ, ВСЕМ МОИМ ПОНРАВИЛСЯ, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА БЕСПЛАТНЫЙ РЕЦЕПТ.

  • Viktor 5 лет назад

    Женщины, химия она повсюду -) Клубнику во время цветения, роста подкармливают удобрениями, сахар- белая смерть, выходит джем варить опасно...

  • Алина 6 лет назад

    Всем привет!!!

    Позавчера открыли баночку джема — поразил запах свежей клубники, как здорово сохранился!!! Огромное спасибо за рецепт.

  • Nina 6 лет назад

    Неужели невозможно обойтись без химии? Несколько лет варю клубничный джем (мамин рецепт) — ягода сама по себе прекрасно густее.

  • Екатерина 6 лет назад

    а можно ли добавить желатин? в каких пропорциях?

  • сыроежка 6 лет назад

    Не очень разбираюсь в рецептах джемов=)) собираюсь варить клубнику, куплено все кроме загустителя, без него получится сварить правильно?

  • mimi53 6 лет назад

    Что непонятного ? Не нравится сок налейте воды... Не любите клубничный джем-ищите тот рецепт который вам подойдет ...

  • Olia 6 лет назад

    клубничным джемом были бы довольны если бы не одно но — сахар. его нужно больше, кмк. и присутствие ябл.сока не понятноо

  • Elena 6 лет назад

    Забываю написать положительный отзыв на рецепт клубничного джема- ели всю зиму. Сегодня открыла последний-как свежий. Обожаю клубнику за ее несравненный запах!

Добавить комментарий