Джем из клубники Пятиминутка

Клубничный джем с конфитюркой (с добавлением загустителя) готовится очень быстро, времени на приготовления густой ароматной заготовки на зиму затрачивается не дольше 5 минут. Отсюда и название джема из клубники Пятиминутка. Быстрый рецепт делает возможным переработать и закатать в банки на зиму большой урожай спелой клубники не затрачивая много усилий и времени.

Как приготовить джем-пятиминутка и чем он отличается от клубничного варенья, конфитюра из клубники? В рецептах между джемом и клубничным конфитюром отличий нет, но они есть у джема и варенья из клубники Пятиминутка.

Конфитюр и джем от варенья отличается, тем, что для них не нужно сохранять ягоду целиком, тем самым есть возможность пустить в переработку джема мятую либо переспевшую клубнику.

Совет от Чудо-Повара. Заготовьте на зиму это вкуснейшее лакомство, тогда сможете без проблем печь зимой и летом вкусные пироги и торты с клубникой, пить вкусный чай с душистым и густым десертом.

Джем из клубники Пятиминутка

Как быстро сварить

Джем из клубники с добавлением загустителей варится быстро и получается густым вкусным и красивым. Баночка ягодного джема заготовленная на зиму может хранится дома в кухонном шкафу, сохраняя всю зиму натуральный клубничный цвет. Ещё вкусный рецепт заготовки — пошаговый рецепт густого джема из клубники на зиму .

В составы джемов гораздо чаще, чем в варенья, добавляют желирующие загустители. Клубника – очень целебный продукт, и, чтобы сделать ягодную заготовку максимально полезной, нужно сократить до минимума время варки ягод, а сделать это можно только с использованием желейного загустителя в рецепте.

Такой простой рецепт джема из клубники на зиму Пятиминутка быстрый, отличается от приготовления классических составов тем, что варится на яблочном соке, но можно сварить джем с водой, как апельсиновое варенье и черносмородиновое желе. 

Благодаря своим уникальным свойствам, клубника содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов. Применение ароматной сочной ягоды, как клубника, многогранно. В нашей семье клубнику довольно часто используют и в косметологии, но больше всё же в кулинарии.

Порция: 1
5 мин
260 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления клубничного джема–пятиминутки понадобится:

  • клубника – 2 кг;
  • сахар-песок – 1 кг;
  • «конфитюрка» – 2 пакета.
  • яблочный сок (или кипячёная вода) – 1,5 стакана;

Быстрый рецепт джема из клубники Пятиминутка на зиму

  1. Ягоды клубники промываем, удаляем хвостики и заливаем их кипятком на 20 минут.
  2. Затем измельчаем клубнику в блендере до состояния пюре.
  3. Клубничное пюре перекладываем в широкую эмалированную посуду.
  4. Высыпаем в клубнику конфитюрку (её можно заменить пектином) и, помешивая, доводим клубничную массу до кипения.
  5. После этого добавляем в клубнику сахар, сок (или воду). Всё перемешиваем.
  6. На небольшом огне снова доводим заготовку до кипения и варим клубничный джем 5 минут. Варить джем из клубники по 5 минут три раза не нужно, как требуют классические рецепты варенья Пятиминутка, с конфитюркой достаточно одной пятиминутной варки, чтобы клубника стала густой.
  7. Горячий джем разливаем по банкам и закатываем на зиму металлическими крышками. По мере остывания клубничный джем с кофитюркой станет густым.

Рецепт джема из клубники Пятиминутка простой, в заготовке сохраняются все витамины за счёт сокращения время варки до 5 минут. А блинчики, оладушки и тосты будут намного вкуснее с однородным и вкусным домашним вареньем.

КлубникаПектинСахарЕвропейская кухня
(4 голос(ов): 4,00 из 5)
Загрузка...
Джем Густой, душистый, красивый, ароматный, джем-пятиминутка из клубники
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
52 комментария
  • Ирина 2 недели назад

    Всем привет от домохозяйки. Клубничный джем варила разными способами, пятиминутка понравилась больше всего, спасибо за быстрый рецепт, наварила 10 банок, чтобы хватило на зиму:)

  • Oksana 3 года назад

    Виктория вы правы. Второй год варю джем с пектином. Клубничный цвет получается насыщенный джем ароматный варится на раз два три! Рецепт Бомба!!!!! Всем советую.

  • Виктория 3 года назад

    Не нужно бояться загустителей для варенья, они абсолютно безопасны для здоровья, зато джем варится в разы быстрее. Плюсы на лицо: при быстрой варке остается клубничный аромат сохраняются в ягодах полезные свойства. имхо. Это мое личное мнение.

  • лариса 3 года назад

    Зашла сказать всем кто еще не варил клубничный джем по этому рецепту не бойтесь ошибиться — моей семье понравился джемчик:)

  • кетрин 3 года назад

    ilion да с желатином, с пектином джем выйдет густым. клубника не встречается слишком водянистой как другие ягоды. сохраняю рецепты летом начну выбирать лучшие заготовки.

  • ilion 4 года назад

    Наташа

    Чем вам этот рецепт не нравится? Берите желфикс или что-то подобное вместо желатина (все равно это одно и то же).

  • Наташа 4 года назад

    Девочки!

    Как варить клубничный джем с желатином может кто знает хороший рецепт? Я так вижу ягоды в этом году ожидается масса не знаю как правильно распорядится чтобы всего по маленьку успеть заготовить на зиму.

  • соечка 4 года назад

    предыдущий комментатор нагнал аппетита) _

    придется сварить домашнего джема потому как магазинный порядком надоел

  • Валерия 4 года назад

    Спасибо автору за вкусненький рецепт! В прошлом году сварила джем на пробу и увы не хватило дотянуть до зимы — съели летом , а клубники уже не оказалось. В этом году запасусь по-хозяйски- побольше-побольше)))))

  • ole4ka 4 года назад

    65 нет конечно. желатин и крахмал — совершенно разные вещи.

  • 65 4 года назад

    слышала еще, что крахмал добавляют. это тоже самое, что и желатин?

  • Наташа 4 года назад

    Обожаю домашний конфитюр с детства а как его готовят до сей поры не знала. Спасибо за рецепт с рекомендациями так намного проще понять как и что делать :)

Добавить комментарий