Картошка по-деревенски

Нетрудно заметить, что в Макдональдсе картофель фри уступил свою признанную популярность еще более вкусной картошке по-деревенски, рецепт которой мы сегодня предлагаем.

Вкус у этих двух картофельных блюд из Макдональдса резко отличается, хотя оба они жарятся во фритюре, то есть в большом количестве кипящего масла.

Именно этот факт наводит на мысль о том, как приготовить картошку по-деревенски в домашних условиях, щадящим, «невредным» способом. Однозначно, нужно использовать рецепт картофеля по-деревенски в духовке – это и вкусно, и полезно.

Несмотря на то, что «селянская» картошечка приготовлена в духовке, она, как и ее аналог из Макдональдса, имеет сверху румяную, хрустящую корочку, а внутри остается мягкой, тающей во рту.

Картофель по-деревенски в духовке запекается с минимальным количеством жира, только с натуральными специями, без ароматизаторов и усилителей вкуса. Почему? Да потому, что блюдо в них не нуждается – приготовленная в домашних условиях деревенская картошка выходит ароматной, пропеченной, в меру острой.

Как приготовить картошку по-деревенски дома, Вы узнаете из рецепта изложенного ниже. Надеюсь, что быстрота приготовления и конечный результат Вас приятно удивят.

Совет от Чудо-Повара. На праздничном столе такой вкусный и красивый картофель может служит отличным гарниром к куриному филе, запеченным ножкам и т.д.

картошка по деревенски рецепт с фото

Ингредиенты для картофеля по-деревенски без кожуры

  • масло растительное – полстакана;
  • картошка – 1 кг;
  • смесь специй для овощей без добавок – 3 ст.л. (орегано, зелень петрушки, базилик, фенхель, кориандр, тимьян, корень сельдерея, перец черный, «чили» и т.п.).

Рецепт картошки по-деревенски в духовке

  1. Выбираем клубни примерно одинакового размера, моем.
  2. Затем снимаем кожуру (молодой картофель не очищаем).
  3. Промываем в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.
  4. В большой, широкой тарелке для супа смешиваем приправу с маслом.
  5. Далее разрезаем каждую картофелину вдоль на четыре части, чтобы получились длинные, ровные ломтики.
  6. После этого кладем картофельные дольки в масляный «маринад», тщательно перемешиваем, для того, чтобы каждый ломтик равномерно пропитался специями.
  7. Затем выкладываем картошку на противень «срезами» вверх, оставляя небольшое расстояние между кусочками. Поливаем оставшимся в тарелке маслом.
  8. Помещаем  противень в разогретую до 220оС духовку на 25 минут, запекаем до яркой золотистой корочки.

Вынимаем картошку и сразу подаем к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или как, говорилось выше, в качестве гарнира к жареной рыбе и т.д.

КартофельМасло растительное
(5 голос(ов): 4,80 из 5)
Загрузка...
Гарниры
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
32 комментария
  • артемыч 4 года назад

    не знаю мы покупаем в Макдональдсе постоянно кафе у нас под боком с ихней картошкой домашняя не идет в сравнение рецепт не играет роли у них в общепите своя технология приготовления. имхо.

  • Лилли 4 года назад

    Домашняя, конечно, не как в макдональдсе. С учетом того, что там неизвестно из чего ее делают, минус это или плюс — это еще большой вопрос.

  • earr 4 года назад

    лень было духовку разогревать в прошлый раз, поэтому сделала на сковороде. тоже не плохо вышло.

  • Meri 4 года назад

    Честно признаюсь думала выйдет обыденно а получилось по-праздничному, чему очень рада. Вкусно с корочкой-все как я люблю. Спасибо.

  • Konni 4 года назад

    Я делаю картошку по-деревенски с такими же приправами но еще в моем рецепте приправа «карри».

  • Ксюша 4 года назад

    Natali хочу Вас удивить: В «Макдональдсе» нет ничего полезного из представленного меню. Картошка по-селянски — это имхо самое меньшее зло.

  • Natali 4 года назад

    Картошка по-деревенски это вредно... и не нужно придумывать что вкусно...

  • Ольга 5 лет назад

    narine немного есть)) домашняя картошка по-деревенски все равно отличается от макдаковской как не верти . автору спасибо за рецепт теперь нам нравится готовить дома) —

  • narine 5 лет назад

    картошечка вкусная. а в Макдональдсе по-деревенски она другая. вот интересно картошка сильно калорийная?

  • Juliette 5 лет назад

    А я бы НЕ хотела картошку как в Макдональдсе. Вы представляете, из чего ее готовят?)) По деревенски просто с приправами, пусть не на 100% рецепт повторяет, но мне достаточно))

  • povar 5 лет назад

    Не то чтобы картошка по-деревенски ;) Больше склоняюсь к А-ЛЯ. Но рецепт хороший;)

  • brat-2 5 лет назад

    Спасибо конечно за рецепт, вот только картошку как в Макдональдсе дома не приготовить, а почему ? не знаю...

Добавить комментарий