Как сварить молочную рисовую кашу как в детском саду

Рисовая каша на молоке, приготовленная с учётом правильных пропорций риса и молока, – полезное блюдо на завтрак и любимое многими с детства, с детского сада. Молочная рисовая каша, знакомая детям с детского сада, представляет собой нежную сладкую кашку, сваренную на воде с молоком и рисовой крупой.

Рецепт рисовой каши на молоке у каждой мамы, бабушки свой, семейный. Готовят полезную для здоровья кашу из риса для детей в садике и дома к утреннему завтраку для всей семьи. Состав, ингредиенты для рисовой каши просты и доступны, на её приготовление тратится минимум времени, делается она просто, а получается питательной и вкусной. Ещё рецепт. Как сварить рис на воде для суши и на гарнир.

Чтобы сварить правильную рисовую кашу, очень важно постараться правильно выбрать рис. Идеальный сорт риса для варки каши – крупа крахмалистых сортов с круглыми зёрнами, круглый рис позволяет во время приготовления добиться необходимой густоты, вязкой консистенции молочной каши.

Содержание:

Рисовая каша на молоке пошаговый рецепт с фото

Совет от Чудо-Повара. Рисовая каша для детского организма полезна содержанием сложных углеводов, дающих детям энергию, необходимую для роста и развития. Сваренная на молоке рисовая каша не раздражает кишечник ребёнка, мягко обволакивает стенки желудки благодаря крахмальной вязкой консистенции, получаемой во время приготовления круглых зёрен.

Как приготовить молочную рисовую кашу? Рецепт приготовления на плите – самый простой и доступный способ варки рисовой каши; чтобы сварить вкусную кашу, потребуется подготовить ингредиенты, входящие в классический состав: круглый рис, молоко, сахар, соль, сливочное масло, изюм.

Порция: 6 порций
50 мин
115 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления рисовой каши на молоке нам понадобятся такие пропорции продуктов в стаканах

  • рис круглый – 1,5 стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • молоко – 2-3 стакана;
  • изюм – три четверти стакана;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • масло сливочное – 2 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Как варить рисовую кашу на молоке с изюмом в кастрюле

  1. Подготовим по списку ингредиенты: рис, воду, молоко, изюм, сахар, сливочное масло и соль. Хорошо промываем круглый рис холодной водой до тех пор, пока вода станет чистой. Рис высыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Варка с использованием холодной воды вместо горячей позволяет сварить вкусную классическую кашу. Вода должна покрывать зёрна риса примерно на 1 см. Если воды недостаточно, доливаем до необходимой отметки. Ставим кастрюльку с крупой на средний огонь. Доводим до слабого кипения и варим, не закрывая крышкой, до тех пор, пока рис не заберёт всю воду. В зависимости от сорта риса это займёт примерно 10-15 минут. Периодически помешиваем, чтобы рис не пригорел.Как сварить молочную рисовую кашу
  2. После того, как рис впитал всю воду, медленно вливаем в кастрюлю 1 стакан горячего молока. Снова доводим до кипения и убавляем огонь.Как правильно приготовить рисовую кашу на молоке
  3. Добавляем сахар и соль по вкусу. Характерная особенность молочной каши – сбежавшее на плите молоко и пригорание риса ко дню кастрюли. Для того, чтобы не убежало молоко, рис равномерно распределился в молоке, не образовал комки в каше, очень важно вливать его небольшими порциями и чаще помешивать.Как сварить рисовую кашу на молоке
  4. После молока, сахара и соли, высыпаем изюм и перемешиваем кашу.Сколько варить рисовую кашу на молоке с изюмом
  5. Продолжаем варить, доливая молоко небольшими порциями. Следим за густотой, по мере необходимости доливаем от одного до двух стаканов молока. Готовим кашу до размягчения изюма и риса. Пропорции молока и риса, указанные в рецепте, можно изменить и сделать их чуть меньше либо чуть больше.Как варить молочную рисовую кашу
  6. Добавляем в кашу сливочное масло. Готовая каша должна быть жидковатой, в готовом виде напоминать молочный густой суп. Во время настаивания сваренные зёрна рисовой крупы разбухнут в молоке, и молочная каша загустеет. Если каша получилась слишком густой, разбавляем её дополнительным количеством кипящего молока и снова доводим до кипения.Сколько варить молочную рисовую кашу

Выключаем огонь, закрываем крышкой и оставляем приготовленное блюдо на 10 минут на плите. Раскладываем молочную рисовую кашу по тарелкам и сразу же горячей подаём к столу.

Дети любят кушать кашу с клубничным вареньем, фруктами, абрикосовым повидлом, посыпанную сахаром, политую мёдом, если варите для детей заготовьте сладкие добавки заранее либо используйте домашние заготовки. Как приготовить густой джем из клубники на зиму – вкусная сладкая добавка в кашу.

Чем полезна рисовая каша, сваренная на молоке

Перед тем, как варить рисовую кашу на молоке следует узнать, в чём польза и вред популярного блюда из злака. В рисе содержание витаминов В1, В2, В3, В6 и витамина Р свидетельствует в пользу использования, включения рисовых зёрен в ежедневное меню при приготовлении блюд правильного, полезного питания, целесообразности частого употребления человеком пищи с содержанием этого полезного злака.

Состав витаминов, минеральных веществ и отсутствие клейковины в составе злака оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, успокаивает нервную систему детей, взрослого человека, особенным образом действует как мягкое успокоительное средство на ребёнка.

Молочные, в том числе и рисовые каши, полезны для здоровья, их польза несопоставима с вредом при употреблении таких продуктов, как молоко и рис. Будет интересно, чем полезны ягоды жимолости для здоровья человека.

Наряду с аминокислотами и витаминами, рис содержит кальций, йод, железо, калий, фосфор – все основные микроэлементы, необходимые для здоровья, развития и нормальной жизнедеятельности человека.

польза молочной каши

При употреблении риса, рецепты блюд из которого разнообразны, доступны, просты в приготовлении, чистятся сосуды, улучшается работа сердца, из организма выводится лишняя жидкость, улучшается обмен веществ, нормализуется кровообращение.

Будет интересно: польза и вред щавеля, кому можно, а кому стоит отказаться от употребления с ним блюд.

Каша молочная рисовая вкусна, полезен и рис – злак, давно ставший популярным компонентом блюд детского и диетического питания. По форме зёрен рис различают на круглый и длиннозёрный, форма круглого и длинного злака обладает одинаковыми полезными свойствами. Вред риса изучается ежегодно, но по имеющимся данным на настоящее время вред минимален.

Какой сорт риса лучше выбрать

Круглозернистый рис для рисовой каши с молоком по классическому рецепту – идеальный выбор, хотя не менее полезная молочная каша из любого сорта. Купить в магазине сегодня не составит труда различные сорта. По цвету к самым популярным относятся три вида: белый, жёлтый и тёмного цвета.

Тёмный рис благодаря необработанным зёрнам относится к более полезным продуктам, в отличие от белого обработанного и жёлтого с частичной обработкой зёрен. Полезные вещества во время специальной обработки верхней оболочки белых злаков и жёлтых проникают в глубь зерна, без оболочки после пропарки рисинки выходят красивыми, белыми и развариваются гораздо быстрее, чем жёлтые и тёмные.

Чаще всего хозяйки выбирают для варки белые рисовые зёрна, круглые и красивые, для приготовления вкусной молочной каши, сладких пудингов, запеканок, множества других вкусностей, которые можно сделать из этой полезной культуры.

ИзюмМолокоРисЕвропейская кухня
(8 голос(ов): 4,75 из 5)
Загрузка...
Каши Рисовая каша на молоке, молочная рисовая каша с изюмом
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
33 комментария
  • алина 3 года назад

    Теперь только этот рецепт каши! Сварила на 2 завтрака а съели за один раз — спасибо. Рис сварился быстро, молоко не сбежало, пенка не образовалась во время варки — то что повар прописал;)))

  • шура 3 года назад

    наверное много молока буханула в кастрюлю и каша получилась жидкая похожая на суп :) думала когда сварится загустеет но не тут то было, сама виновата. в следующий раз приготовлю по рецепту

  • Станислава 3 года назад

    Если не сварю на завтрак рисовую кашу хожу весь день голодная:) Зерна дают энергию в первую очередь, прибавляют сил, готовлю в равных пропорциях воду и молоко, рис только круглый. После приготовления сахар, соль, масло — вкуснятина. Ребенок в садике кашу не ест, домашнюю сметает с тарелки за минуту:)))

    Рецепт хороший, каша выходит с первого раза, автору респект.

  • Марина 3 года назад

    ну, печка не у всех есть, чтобы кашу в ней готовить. мы и плитой как-нибудь обойдемся ;) рецепт простой, но очень удачный. завтрак получился на 5+ — ел даже сын, который ничего рисовое терпеть не может. спасибо вам!

  • ariel 3 года назад

    Готовлю кашу из риса самым примитивным способом как бабушка готовила когда мы с сестрами на каникулы приезжали. Самая вкусная каша приготовленная в печке. ням-ням!

  • lara 3 года назад

    мне всегда казалось молочную кашу сварить — проще не бывает, пока сама не попробовала и не вышло полное фиаско)) сама виновата, не надо было пытаться готовить без рецепта, только рис перевела)) больше так делать не буду)))

  • Светлана 3 года назад

    Девчонки! Разницы на воде рис варить, на молоке — это не настолько важно, насколько важны пропорции риса по отношению к выбранной жидкости!

  • татьяна белая 3 года назад

    Надежда

    по-правильной технологии приготовления каши рис варится в воде до размягчения зерен, продвинутые хозяйки варят рис и блюда из риса в специальных рисоварках.

  • Надежда 3 года назад

    С детства рисовую кашу ем со скрипом в моменты, когда организм требует молочки. Рис выбираю в магазине самый дешевый обычный круглый и варю именно на молоке без воды. Рис пригорает если отлучусь от плиты но в целом каша варится быстро если посолить в конце приготовления.

  • Света 3 года назад

    список продуктов в рецепте короткий сегодня сварю на ужин кашу! спасибо за поданную идею — полезно и вкусно!!!!!!!!!

  • Ирина Извекова 3 года назад

    Огромное спасибо за пошаговый рецепт каши! Научилась варить нормальной густоты. Пропорции примерные знала ... разварить рис самостоятельно не выходило ...)

  • OKSANA 3 года назад

    Андрей

    Рис любит масло! Рисовая каша сваренная на молоке с добавлением воды приправленная хорошим сливочным маслом — это вкусно и полезно для детей любого возраста включая взрослых детей.

  • Андрей 3 года назад

    Чем больше масла положить в молочную кашу тем она вкуснее:) Недаром пословица гласит: кашу маслом не испортишь!

Добавить комментарий