Как приготовить кролика

Как приготовить кролика? Запекать в духовке – самый полезный способ приготовления мяса в домашних условиях, в том числе кролика. Для запекания вкусного кроличьего мяса следует кролика предварительно замариновать, как в этом рецепте.

Маринад размягчает мясо, делает кролика нежным мягким и сочным после приготовления. Кроличье мясо считается более чем диетическим и чистым, его часто используют при приготовлении домашних блюд. Кролика запекают в духовке в сметане, варят суп, жарят на сковороде.

Кролики это животные, которые очень разборчивы в еде и не станут кушать корм с химическими добавками роста, которые зачастую применяются при выращивании цыплят, поэтому кроличьим мясом рекомендуют кормить детей, не опасаясь аллергии.

Как вкусно приготовить кролика ? Рецепт запеченного мяса в духовке в сметане сделает простое кроличье мясо мягким, а блюдо вкусным. Для этого вовсе не нужно держать мясо в уксусном или винном маринаде, можно сделать все гораздо проще и вкуснее.

Используя этот простой рецепт кролика в духовке, Вы получите ароматное, мягкое, тающие во рту вкусное мясо.

Совет от Чудо-Повара. Кролика целиком в духовке можно приготовить только нафаршированного начинкой. Кроличье брюшко имеет особую форму, которая не подходит для цельного запекания тушки без начинки.

Мы предлагаем рецепт кролика в духовке в сметане. Как приготовить кролика вкусно и просто каждая хозяйка решает самостоятельно, но мясо запеченное в духовке кусочками удобнее подавать на праздничный стол, минуя все последующие разрезания.

кролик в духовке рецепт с фото

Ингредиенты для кролика в духовке в сметане

  • кролик – 1 тушка;
  • горчица «столовая» не острая – около полстакана;
  • кефир;
  • сметана;
  • лук репчатый – 3-4 шт.;
  • приправа для шашлыка;
  • масло растительное;
  • зелень;
  • соль.

Как приготовить кролика вкусно и просто

  1. Мясо промываем, разделываем на куски.
  2. Очищенные луковицы нарезаем кольцами или полукольцами.
  3. Затем в миску складываем мясные кусочки, посыпаем приправой, перекладываем луковыми кольцами, присаливаем.
  4. Далее наливаем кефира столько, чтобы мясо было полностью покрыто. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов (удобнее на ночь) для маринования.
  5. После этого вливаем готовую горчицу (количество зависит от желаемой остроты), перемешиваем и оставляем еще минут на 10 при комнатной температуре.
  6. Затем наливаем в форму для запекания немного масла и выкладываем кусочки мяса.
  7. Помещаем в разогретую духовку на 15 минут.
  8. Вынимаем, переворачиваем подрумяненного кролика на другую сторону и снова ставим для запекания на 15 минут.
  9. Достаем форму из духовки, посыпаем запеченное мясо кролика рубленой зеленью, заливаем маринадом и тушим все смесь в духовке до готовности, в конце запекания поливаем кролика сметаной.

Кусочки кроличьего мяса перекладываем на блюдо или порционные тарелки и подаем в горячем виде к столу, с гарнирами, овощными салатами.

ГорчицаМясоСметана
(4 голос(ов): 3,75 из 5)
Загрузка...
Вторые блюда
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
69 комментариев
  • татьяна 1 год назад

    температура не указана

  • катерина 2 года назад

    Когда-то давно мама моей подруги запекала кролика целиком в тесте,было очень вкусно,но рецепта не могу найти. Может кто знает,поделитесь,пожалуйста.

  • Natali 3 года назад

    Готовлю кролика в духовке смешивая сметану с молоком в равных пропорциях, никогда не мариную мясо и не сказала бы что оно жесткое. Кролик мягкий и сочный!

  • ольга 4 года назад

    кролик нежный получился сама не ожидала на такой результат спасибо за рецепт для духовки

  • Margo 4 года назад

    Очень вкусно неожиданно для себя открыла еще один рецепт который добавила в копилку.

  • Ритуля 5 лет назад

    22299 может быть надо вначале прочитать рецепт, если все подходит тогда готовить? я не люблю горчицу поэтому переводить продукты не стану. зная наверняка что блюдо не на мой вкус.

  • 22299 5 лет назад

    Никто из семейства не оценил готовое блюдо . Вы уж простите за негативный отзыв в адрес рецепта. Но лучше сказать правду чем писать вранье.

  • Us98 5 лет назад

    Хмм, я думала существует не так уж много способов, как можно приготовить кролика, а оказывается есть кое-что. Такой рецепт ни разу не видела!

  • Nastena 5 лет назад

    Спасибо огромное за рецепт приготовления кролика .

    Мы в духовке до этого не готовили , больше на сковороде. м-м-м какая Вкуснятина.

Добавить комментарий