Как правильно заваривать сушёный шиповник

Как заварить шиповник и сохранить витамины? Заваривание ягод шиповника в термосе или на водяной бане — самые простые и доступными каждому способы приготовления сушёных ягод, при которых отвар сохраняет витамины.

Заваривание шиповника в термосе многим хозяйкам нравится больше, чем приготовление напитка из сухих ягод на водяной бане. В термос засыпаются сушёные ягоды, заливаются слегка остывшим кипятком и шиповник постепенно запаривается (заваривается).

Помимо ягод шиповника можно заваривать листья, цветы и корни растения, но самыми популярными остаются ягоды (плоды) шиповника.

Как правильно заваривать шиповник и пить отвар? Из шиповника готовят отвары и чаи, чтобы все витамины в напитках сохранились по максимуму, нужно знать некоторые тонкости правильного приготовления ягод шиповника.

Совет от Чудо-Повара. Правильно заваренный отвар шиповника (или чай) получается насыщенного тёмного цвета с лёгкой кислинкой.

Ингредиенты в рецепте приготовления отвара шиповника указаны на термос ёмкостью 1 литр. Без термоса шиповник заваривают в чистой стеклянной банке с крышкой, а тёплое одеяло служит для банки с отваром термосом.

Как правильно заваривать шиповник

Порция: 4
60 мин
19 кКал на 100 г

Пропорции для рецепта приготовления отвара шиповника

  • ягоды шиповника – 100 г;
  • вода – около литра.

Как заваривать сухой шиповник в термосе

  1. Сушёные плоды шиповника тщательно перебираем и промываем, накалываем каждую ягоду зубочисткой.
  2. Перекладываем подготовленное подготовленный шиповник в термос и заливаем вскипевшей и слегка остывшей примерно до 90оС горячей водой.
  3. Далее закрываем термос плотной крышкой и оставляем напиток минимум на 1 час, а лучше на 4-5 часов. Лучше заварить сушёные плоды заранее и оставить на ночь настояться, чтобы утром пить отвар вместо чая.
  4. При отсутствии термоса плоды помещаем в банку, после заливки закрываем плотной капроновой крышкой и укутываем одеялом.

Утром в тёплый чай из шиповника добавляем немного меда по вкусу. Ароматный кисленький напиток хорошо утоляет жажду и получается очень приятный на вкус.

(8 голос(ов): 4,63 из 5)
Загрузка...
Напитки Отвар из шиповника, Как заваривать шиповник
8 комментариев
  • seyna

    помню бабушка всегда заваривала шиповник, когда мы в детстве болели. не знаю, действительно ли он настолько полезный.

  • Dalia

    seyna, прочитайте про полезные свойства шиповника? Сами все поймете. Я до сих пор продолжаю его регулярно заваривать.

  • Натали

    Всем привет.

    Из всех рецептов заваривания шиповника я бы выбрала способ в термосе :) Витамины больше сохраняться и готовить быстрее :))) Я ЗА термос !

  • antuan

    интересно? не правильно заваренный шиповник что сделает?

  • leri09

    antuan кроме как кипятком ничем другим шиповник заварить не удастся:) вот и не сомневайтесь ))) моя знакомая ягоды измельчает а потом заваривает их в заварочном чайнике и пьет как чай. все рецепты домашнего приготовления они верные.

  • Юлия Борисовна

    Не понятно для чего женщина измельчает ягоды ? Они так прекрасно развариваются в термосе?! Наверное шутит...

  • cashi

    попробую заваривать. говорят, он отлично укрепляет иммунитет. будем пить всей семьей.

  • Жанна

    Что в него можно добавить, чтобы перебить вкус шиповника? Хоть и полезный, терпеть его не могу :((

Добавить комментарий