Как потушить кабачки в мультиварке

Тушёные кабачки в мультиварке готовятся просто, освобождая время хозяйке, для приготовления мяса или рыбы к лёгкому гарниру из кабачков с морковью. Кабачок сочетается практически со всеми овощами, от моркови, баклажанов, картошки и до различных видов капусты. Из цуккини и обычного кабачка готовят вкусную кабачковую икру, простые овощи вкусно запекают в духовке, жарят на сковороде, тушат в мультиварке.

Рецепт приготовления блюда из молодых тушёных кабачков – постное овощное рагу. Кабачки в мультиварке, приготовленные без мяса отлично вписываются в летнее меню. В жаркие дни хочется готовить баклажаны, тушить капусту, делать овощные салаты, готовить освежающие холодные борщи, супы, а также лёгкие блюда из кабачков.

Молодые, небольших размеров плоды как нельзя лучше пригодны для жарки, тушения. Молодые кабачки можно не чистить, достаточно быстро нарезать их тонкими кружочками и приготовить в мультиварке на любом режиме с высокой температурой кипения.

Высокой потому, что кабачки – это овощи, которые состоят в основном из воды, чтобы не получилась каша, а вкусное рагу, жидкость нужно выпарить. Острота готового блюда полностью зависит от вкусовых предпочтений.

Тушёные кабачки в мультиварке рецепт с фото

Порция: 3
50 мин
67 кКал на 100 г

Ингредиенты для молодых кабачков тушёных с морковью в мультиварке

  • кабачки (молодые) – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соевый соус – 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • перец чёрный молотый;
  • соль;
  • масло растительное без запаха – 3-4 ст.л.

Рецепт блюда тушёные кабачки в мультиварке

  1. Так как кабачки молодые, то тщательно промываем их под проточной водой, кожицу не снимаем.
  2. Затем срезаем кончики у плодов и нарезаем кабачки кружками или полукольцами.
  3. Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем кусочками.
  4. Посыпаем солью и и перцем кабачки с морковью и луком.
  5. На дно мультиварочной кастрюльки наливаем растительное масло, находим в меню функцию «жарка» либо «выпечка» и включаем выбранный режим.
  6. Через пару минут выкладываем слой из кабачков, лука и моркови.
  7. Закрываем мультиварку крышкой, переводим её в режим Тушение или Выпечка, тушим кабачки в мультиварке в течение 30 минут. Не забываем периодически перемешивать, чтобы рагу не подгорело.
  8. После сигнального «пика» ещё раз перемешиваем рагу из кабачков.
  9. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, поливаем овощное рагу с кабачками, морковью и луком, соевым соусом.
  10. Закрываем снова крышкой и оставляем блюдо ещё на 10 минут на режиме Подогрев.

По желанию перед окончанием приготовления кабачков, в мультиварку можно добавить тёртый сыр, сметану, майонез, домашний томатный кетчуп или залить омлетом.

Гарнир из тушёных с морковью кабачков в мультиварке подходит к мясным и рыбным блюдам, а также может выступать в роли отдельного, самостоятельного блюда.

КабачокЛук репчатыйМорковьСоевый соусЕвропейская кухня
(6 голос(ов): 3,83 из 5)
Загрузка...
Рецепты для мультиварки Кабачки тушёные в мультиварке, Рецепт кабачков в мультиварке
15 комментариев
  • Алиса

    я летом в основном одними кабачками и питаюсь)) не сильно сытно зато не поправишься, а даже наоборот)) да а мультиварка самая летняя штука))

  • Veronika

    Рецепт слишком постный. Имхо. Вкусные кабачки получаются с сыром , если мультиварка может делать «корочку»-тогда воще шикарно!!!!!!

  • Дарья

    Veronika А как это делать корочку в мультиварке??? Кабачки еще не успела приготовить упражняюсь пока на легком;)))

  • Ната

    на фото в рецепте виднеются вареные кабачки ...была уверена что мультиварка их запечет.

  • Екатерина

    Всем спасибо за советы к рецепту, я хочу перейти на кабачки. У меня подруга на одних кабачках два месяца сидела. Готовила на пару в мультиварке!

  • ylka

    одни кабачки есть не стоит не так вкусно! готовьте в мультиварке овощи, легкие кашки, тушеное мяско.

  • Лариса

    С каких таких пор нельзя есть отдельно кабачки? у меня дочь наминает сырые кабачки, мультиварка предназначена для приготовления домашней пищи всякой разной- это ее основная задача. Спасибо за рецепт)))

  • Lelena

    Наверное, человек имел в виду что еда состоящая из одних кабачков надоедает. Но это все и так понимают, я надеюсь. :)

    Независимость мультиварки несколько преувеличена. :) Можно и без нее приготовить быструю пищу. А можно и в ней долго готовить. :)

  • Мариша

    Очень рада что нашла рецепт кабачков в мультиварке, готовлю постоянно- нравится всей семье-легкий ужин (особенно кто в борьбе с лишними кг) ! Автору спасибо ! ! !

  • Ленка

    Готовлю теперь кабачки как гарнир в мультиварке частенько. Но лишние кг почему-то и не думают поддаваться, хе-хе))

  • ирина

    вчера привезли мультиварку !!! УРАААААА. вопрос чистить кабачки перед готовкой ? на картинке они не чищенные???

  • Чудо-Повар

    Ирина, если кабачки не переросшие, лучше не чистить, — так сохранится больше витаминов.

  • nata

    Учитывая мой первый опыт по работе с мультиваркой -) кабачки вышли обалденные, для летнего меню лучше не придумать, спасибо огромное за рецепт.

  • Ирина

    Готовила кабачки в мультиварке, правда соуса не оказалось , а может без него еще вкуснее... блюдо простое, как раз такое как нужно — легкое.

  • klara

    приятное очень нежное на вкус блюдо, большое спасибо за простой рецепт.

Добавить комментарий