Безалкогольный имбирный эль в домашних условиях
Имбирный эль представляет собой освежающий безалкогольный напиток с имбирём, напоминающий по вкусу домашнее безалкогольное пиво. Имбирный напиток газированный, тонизирующий и прохладительный, не имеющий ничего общего с алкогольным имбирным элем. Найти готовый эль бывает сложно, поэтому часто, особенно летом в жару, готовят сладкий сильногазированный напиток с потрясающим вкусом и душистым ароматом имбиря в домашних условиях.
В идеале, эль – имбирное пиво, делается оно на основе сильногазированной минеральной воды. По вкусу должно быть скорее сладким, чем кислым. Моей семье нравится кисло-сладкий имбирный эль, рецептом которого я и хотела поделиться. В настоящее время такой популярный продукт, как корень имбиря, можно выбрать любого размера. Приготовить этот поистине волшебный, имбирный эль дома не составит особого труда.
Обычно имбирный эль пьют отдельно. Напиток может служить добавкой в различных коктейлях, точно так же, как настойка из черноплодки, мятный ликер или абрикосовый ликёр. Я думаю, такой своеобразный и ни с чем несравнимый аромат и вкус, который исходит от этого освежающего напитка, понравится всем членам семьи.
Ингредиенты на имбирный напиток
- свежий имбирь – 140 гр
- сахар – 4 ст.л.
- лимон (или лайм) – 3 шт.
- газированная вода – 3 литра
- свежая мята по вкусу
Рецепт имбирного эля в домашних условиях
- Натираем очищенный от кожуры имбирь на крупной тёрке, не сливая образовавшийся сок, пересыпаем измельчённый имбирный корень сахаром.
- К имбирю с сахаром добавляем цедру с 2-х лимонов.
- После этого вливаем отжатый сок из всех трёх лимонов.
- Заливаем имбирь, лимонный сок и с цедрой и сахаром газированной водой. Напиток хорошо перемешиваем и даём настояться в течение 10-20 минут.
- После указанного времени снимаем пробу. Если кажется, что слишком кисло, – добавляем ещё сахар, если сладко – разбавляем эль лимонным соком.
- Разливаем имбирный напиток по стаканам и украшаем веточками свежей мяты, ломтиком лимона или лайма.
В жаркие дни в бокалы с имбирным напитком мы кладём заранее замороженный лёд. Можно, конечно, летом утолить жажду, освежиться и обычным домашним квасом, компотом или арбузным соком, но когда хочется чего-то необычного, резкого, именно простой рецепт безалкогольного имбирного эля часто выручает меня в такой ситуации.
Имбирный эль делала своим на день рождения и в школе на новогодние праздники угощались. Сладкая газировка уже всем надоела. А вот имбирный эль летом очень пришелся по вкусу, жаль только не рассчитали количество готового напитка. Благодарность от всех за вкусный рецепт имбирного эля! С праздником ВАС!
Rita, ну как ни крути, все равно в имбирный эль надо добавлять газированную воду, хотя я и использую минералку. Если говорить честно, то присутствие минералки сомнительно.
Пила имбирный эль на днях у родственницы, такой вкусный напиток. Жажду утоляет и пить после него не так хочется. Вот сегодня искала рецепт эля, наткнулась на ваш рецепт, пойду готовить. Спасибо что есть разные и нужные рецепты.
ира Вы если будете делать имбирный эль то используйте сладкую газировку а не минералку. так у эля вкус насыщенннее и слаще напиток. детям больше понравилось с газировкой
Люба газованная вода — это необязательное условие при приготовлении эмбирного эля. Мы на даче делаем имбирный эль просто, рецепт проще не бывает.
Вода отфильтрованная ( у нас колодезная),
корень имбиря очищенный и измельченный до однородной пастообразующей массы,
сахар,
лимонный сок,
перец душистый.
Все кроме сока лимона кладем в воду, кипятим несколько минут, пока сахар не разойдется. Остужаем, отжимаем лимон. В холодильник для полного охлаждения. В этот имбирный напиток кладем еще лед если очень жарко и пьем.
Рецепт класс имбирный эль пропили всю жару подсадили на сей напиток всех друзей и родственников. Спасибо.
судя по рецепту имбирный эль —сладкая вода с имбирем)))) я бы еще алкоголя плеснул в бокальчик …
С алкоголем имбирный эль поинтереснее)))рецепт есть на сайте? искал не нашол- нужна помощь.
Василь Надо писать в поиске «имбирный эль» выдаст рецепт
Ничего оригинального. Рецепт имбирного эля расчитан тупо для жары… алкогольный это другое.
приятный напиток освежающий из-за имбиря — таким должен быть настоящий имбирный эль_)
Всем привет.Спасибо за рецепт имбирного эля , искала именно рецепт без водки:)-
Обожаю безалкогольные напитки! С имбирем никогда не делала надеюсь понравится вкус сладкого эля — в жару самое лучшее охлаждающее питье!