Имбирное печенье. Рецепт классическое на Новый год

Печенье имбирное готовят на Новый год, классическое оно издавна считается традиционным сладким лакомством к Рождеству у американцев и европейцев. Праздничные печенья со свежим имбирём и корицей выпекаются в каждой семье к чаю, для украшения рождественского стола и новогодней ёлки.

Рецепт классического имбирного печенья простой и доступный для любой хозяйки. В состав классического печенья со свежим имбирём входит патока, которую легко купить в Америке и Европе. Патоку можно заменить коричневым сахаром и просто испечь вкусное имбирное печенье с корицей в домашних условиях.

Совет от Чудо-Повара. Украшение и оформление американского лакомства на Новый год может быть очень разнообразным: от весёлых, разукрашенных помадкой или глазурью человечков, до съедобных сказочных домиков.

Имбирное печенье рецепт классическое на Новый год

Предлагаем рецепт имбирного печенья без патоки и мёда, домашнее печенье с корицей приготовленное по классическому рецепту простое, вкусное и нежное с ароматом свежего имбиря.

Свежий имбирь в тесте для печенья придаёт оригинальный вкус и аромат готовой выпечке. Печенье готовится и выпекается быстро. Его можно испечь на скорую руку, оно вкусное само по себе без украшений.

Сушёный молотый имбирь тоже используют для выпечки, но попробуйте испечь имбирное печенье со свежим имбирём.

Порция: 1
40 мин
265 кКал на 100 г

Ингредиенты для имбирного печенья без мёда

  • свежий имбирь – 1 ст.л. (измельчённого имбиря);
  • мука пшеничная – 2-2,5 ст.;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • коричневый сахар – 1 стакан;
  • масло сливочное – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.

Рецепт классическое имбирное печенье с корицей на Новый год

  1. Смешиваем в миске муку, соду и свежий имбирь. Высыпаем сахарный песок.
  2. Добавляем размягчённое, но не растопленное масло и разминаем всю смесь пальцами до тех пор, пока песочное тесто не начнёт крошиться.
  3. Вводим яйцо и взбиваем. Если тесто получается слишком липкое, добавляем ещё немного муки.
  4. Заворачиваем получившуюся массу в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса.
  5. Раскатываем тесто на слегка присыпанной мукой доске или между двумя листами пергамента до толщины 5 мм.
  6. С помощью различных фигурных формочек вырезаем имбирное песочное печенье. Оставшиеся обрезки снова слепляем в шарик, раскатываем и вырезаем печеньки, пока не израсходуем все тесто.
  7. Выкладываем заготовки на застеленный бумагой для выпечки противень.
  8. Выпекаем в предварительно разогретой до 180оС духовке примерно 8-10 минут (до золотистого цвета).

В остывшие имбирные печеньи можно осторожно продеть красивые яркие веревочки и развешать их на ёлке на Новый год, украсить дом в канун Рождества вместе с домашними конфетами, завёрнутыми в фантики, игрушками или подать к столу с чаем, кофе.

ИмбирьКоричневый сахарМасло сливочноеМука пшеничнаяАмериканская кухня
(8 голос(ов): 4,38 из 5)
Загрузка...
Домашнее печенье Имбирное печенье на Новый год, Имбирное печенье с корицей
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
33 комментария
  • Ксюша

    имбирь просто- кладезь многие даже не подозревают о его пользе, нет ну знают конечно но на сколько он хорош для всех органов человеческого существа- мало кто.

  • Мари

    Пекла печенье аромат исходил такой что даже соседка не выдержала пришла спросить что это я такое делаю. простое но очень вкусное, песочное печенье.

  • Павел

    интересно на рождество выпекают имбирное печенье или только на новый год

  • rufarufa

    А мне вот интересно вы вообще то прочитали рецепт печенья или вы еще спите. Там насколько я поняла все ясно написано на какие праздники что пекут и украшают.

  • Танюшка

    уверена что всем хочется столько всего наготовить

    на новогодний стол, что трудно из такого обилия

    рецептов выбрать подходящий вот вам мой рецепт ароматного печенья с корицей и имбирем

    муки 200грамм

    сахар и масло по100 грамм

    2 яйца

    разрыхдитель 1,5 чайных ложечки

    какао и сушеный имбирь по половинке чайной ложки

    перемешать между собой все сыпучие ингредиенты и добавить к ним нарезанное масло

    потом взбитые яйца и замесить тесто, завернуть в мешочек и вхолодильник на час

    потом его раскатать и вырезать формочками или стаканом печенье, противень промазать маслом и нанего уложить печенье верх промазать яичком и вдуховке на 180С на 15 минут. Очень простое но тоже вкусное печенье!!!!!!

  • Танюшка

    ой простите забыла написать

    какао, имбирь и корица по пол чайной ложки

  • cat34

    рецепт имбирного печенья очень удачный или день такой выдался благоприятный — все вышло просто шикарно. Спасибо!

  • Нади

    а на сколько порций хватает данных ингредиентов??

  • Чудо-Повар

    Нади, зависит от того, какие у вас формочки для печенья. У меня получается на целый противень.

  • Leither44

    С нового года это мое самое любимое печенье. Хотела испечь как полагается по случаю праздников, но так мы его распробовали, что теперь пеку каждое воскресенье. И быстро, и оригинально, и вкусно — никогда не думала, что имбирь такая вкусная штука.

  • Виктория

    можно коричневый сахар заменить обычным? и сохраняются ли пропорции при замене?

  • Чудо-Повар

    Виктория, конечно, можете заменить, пропорции те же самые.

  • zita2

    счас в духовку только поставила листик с имбирным печеньем, ароматище на всю мою хатенку, не пойму почему оно считается Новогодним? такой простой рецепт и печь быстро прибыстро, пока муж придет с работы я ему к чаю свежего печеньица поставлю. если сама не схомячу)))

  • Carmelita

    В имбирное печенье мускатный орех добавьте только крошку. и увидите вкус печенья станет еще лучше.!)

  • анечка

    ПЕКЛА ЭТО ПОТРЯСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ В ПРОШЛОМ ГОДУ ,ПРЯНИ И СНЕГОВИКИ С ЕЛОЧКАМИ БЫЛИ ИЗУМИТЕЛЬНЫМ ПРЕЗЕНТОМ НА ПРАЗДНИК ,УКРАШАЛА M@M -СОМ ,И РЕЦЕПТ ЗАБЫЛА ... ЕЛЕ НАШЛА В ИНЕТЕ ,КОРИЧНЕВЫЙ САХАР В РЕЦЕПТЕ ПРОСТО НЕЗАМЕНИМ ,КАРАМЕЛЬНЫЙ ВКУС И ИМБИРЬ ,ЭТО НЕЧТО!

  • LadyGis

    Печенье это стало моей любимой витаминной вкусняшей. Имбирь больше не в каком виде не перевариваю, только в выпечку. БОЛьшое спасибо за рецепт.

  • СС

    печеньице так себе «средней паршивости» надо будет имбирь больше измельчить...

  • LenaIRTUH

    Наилучшее для печенья это свежий имбирь трудно найти хороший перемолотый, берите свежий не ошибетесь.<<<

  • ириша

    а скажите мне чайнику в кулинарных рецептах это имбирное печенье как из ИКЕИ?

  • Aliche

    Ириша, у нас икеи нету, поэтому понятия не имею.

    Это печенье рождественское, если вы это имеете в виду.

    Я собираюсь опять на праздники печь. Уже новые красивые формочки купила, а то старые были не очень. Имбирное тесто — самое вкусное!

  • София

    Люблю заниматься выпечкой, особенно удаются имбирные печенья. Аромат имбиря пробуждает зверский аппетит, что для диетчицы как я;)) в строгих противопоказаниях. Чтобы избавится от искушения схомячить гору печенюшек давно не пеку, но для кого проблема лишнего — не проблема- рецепт имбирного печенья великолепный!!!!!С новым годом и Рождеством!

  • mishkadis

    В тесто добавил вместо коричневого сахара карамельную патоку и ложку обычного белого. Еще имбирь и мускатный орех (потом прочитал комментарии). Тесто месила хлебопечка, очень быстро и легко. Половину печенья слопали с молоком втроем, кошка от нас не отходила ни на шаг, клянчила. Рецепт очень удачный. В прошлом году пек по более сложному рецепту и было не так вкусно.

  • Malola

    Получилось очень вкусно! Спасибо за такой рецепт! Очень хороший сайт!

  • sanya

    Поразила простота рецепта ! Вкус печенья превзошел наши ожидания. ВСем советую это имбирное печенье .

  • diana

    на днях вычитала что имбирь снижает тягу к еде, попробую испечь печенье по этому рецепту. посмотрим как это работает?)

  • Александра

    Вы милая ошибаетесь. Имбирь в чистом виде расщепляет жир. На имбирном печенье не худеют!

  • Margarita

    Скажите от коричневого сахара имбирное печенье коричневое или нет? Рецепт — суперрр

  • Чудо-Повар

    Margarita, печенье скорее светло-коричневое.

  • guliy

    spasibo za recept. Pechenie poluhilos velekolepnoe< rekomenduiu svegii imbir /

  • Ketrina

    Печенье выходит чудесное! Мы его не первый год пекем ! Имбирь создает новогоднее настроение!!! Рецепт близок к икеевскому. Имхо.

  • Ruffi

    Ketrina вы уверены что рецепт из ИКЕА? давно ищу их фирменный рецепт — у них имбирное печенье с секретом, они не хотят ним делится, а тут увидела ваш комент и честно говоря не поверила?-)

  • pufpuf

    читала форумы и пришла к выводу, что самое вкусное и настоящее имбирное печенье получается без добавления меда. тут вроде рецепт как раз такой. надо попробовать))

  • BAMBINO

    СУПЕР-ВКУСНОЕ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!

    ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ 100% НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.

Добавить комментарий