Домашний глинтвейн. Классический рецепт с апельсином

Глинтвейн – горячий напиток с сахаром, пряностями и апельсином, приготовленный на основе горячего красного вина. Глинтвейн в домашних условиях чаще готовят в холодное время года, используя классический рецепт. Как сделать глинтвейн дома вкусный из доступного вина, одни знают и готовят сами, другие не знают и заказывают в ресторанах, покупают в магазинах, на уличных ярмарках.

Горячий пряный глинтвейн из красного вина особенно популярен во время празднования новогодних и рождественских уличных праздников во многих странах Европы. Без красного глинтвейна и медовухи не проходит ни одна уличная праздничная ярмарка. Горячий вкусный глинтвейн легко и просто приготовить в домашних условиях, рецепт его приготовления простой.

Глинтвейн в домашних условиях рецепт приготовления классический

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях

Рецепт глинтвейна в домашних условиях разделяют на алкогольный классический и безалкогольный напиток. Глинтвейн, состоящий из красного сухого вина считается классический. Варить глинтвейн дома можно на красном домашнем вине либо приготовить горячий напиток из покупного сухого красного вина.

Рецепт глинтвейна на красном вине используют в домашних условиях, чтобы приготовить настоящий глинтвейн классическим способом. Глинтвейн, в ингредиенты которого не входит вода, представляет собой крепкий алкогольный напиток. Домашний глинтвейн иногда разбавляют водой, таким образом снижая градусы вина, делая напиток слабоалкогольным либо безалкогольным. Рецепт красного вина из винограда в домашних условиях здесь – простой и доступный способ приготовить вино дома самому.

Как правильно варить глинтвейн дома

Чтобы приготовить горячий алкогольный напиток самому, красное вино с сахаром и пряными специями нагревают до 80 градусов, хотя многие думают, что глинтвейн нужно варить. Классический состав, рецепт глинтвейна включает в себя алкоголь – вино красное, белое, ром, коньяк, – обязательными компонентами отличающими глинтвейн от простого вина являются различные ароматные пряности: мускатный орех, душистый перец, гвоздика, корица.

Пряности можно брать любые – целиком или молотые. Среди ингредиентов простого рецепта глинтвейна – апельсиновая цедра, её нередко заменяют, на лимонную, лаймовую или готовят глинтвейн с соком апельсина.

Порция: 4
20 мин
154 кКал на 100 г

Ингредиенты для домашнего глинтвейна с апельсином

  • красное сухое вино – 1,5 литра;
  • цедра одного апельсина;
  • сахар – 300 г;
  • гвоздика – 4 бутончика;
  • корица сухая молотая.

Простой рецепт вкусного глинтвейна в домашних условиях

  1. Красное вино выливаем в кастрюльку, кладём в него натёртую на мелкой тёрке цедру апельсина (оранжевую часть не касаясь белой).
  2. В вино с апельсином добавляем сахар, размешиваем.
  3. Бутоны гвоздики, корицу завязываем в марлевый мешочек и опускаем в вино.
  4. Ставим кастрюлю на плиту, на средний огонь, нагреваем и помешиваем вино до тех пор, пока сахар полностью не растворится в нём. Варить глинтвейн не стоит, его нужно довести до кипения!
  5. Глинтвейн убираем с плиты, быстро процеживаем от пряностей и подаём готовый горячий напиток. Глинтвейн пьём, чтобы согреться в холодный день, наслаждаемся горячим вкусным напитком домашнего приготовления.

Рецепт глинтвейна в домашних условиях поможет быстро научиться готовить вкусный горячий напиток с любимыми вкусовыми нотками. Добавляйте по вкусу пряности – мускатный орех, кардамон, имбирь, бадьян, душистый перец. Делайте домашний глинтвейн с мёдом, с яблоком (вместо апельсина), с лимоном или с вишнёвым соком. Экспериментируйте и получится вкусно!

АпельсинВиноГвоздикаКорицаСахарЕвропейская кухня
(3 голос(ов): 4,33 из 5)
Загрузка...
Напитки Глинтвейн рецепт в домашних условиях, Как приготовить глинтвейн самому
17 комментариев
  • Виктоша

    Домашний глинтвейн — мой рождественский напиток №1, особенно с медом: в кастрюлю наливается бутылка вина, добавляется по половинке нарезанных яблока и апельсина, 3-4 ст.л. меда, 4-5 горошинок душистого перца, палочка корицы и 10-12 бутончиков гвоздики. Все это дело нагревается на медленном огне до 80 градусов, потом еще настаивается на выключенной плите 10 минут.

  • танюха

    не, глинтвейн с медом — это не для меня, не люблю все слишком сладкое, больше нравится просто с гвоздикой и с корицей, как в рецепте, а с медом через чур.

  • Димыч

    Если красное вино суперское, то и глинтвейн будет первоклассный. На хорошее вино денег надо немало. По мне лучше не портить а так выпить без рецептов.

  • Lara

    Мои очень любят готовить домашние глинтвейны. Я нашла рецепт безалкогольного глинтвейна, который не только вкусный. Состав глинтвейна длинный но если сделаете не пожалеете. На 3-4 стакана виноградного сока полстакана — стакан воды, ставим и подогреваем. Потом кладем в теплый сок все что любите, я обычно апельсиновую, лимонную цедру, резаные яблочки, чернослив, изюм, корицу, перец душистый, гвоздику, тертый имбирь, кардамон или др. Нагреть только не кипятить. выключить огонь, закрыть крышкой и дать настояться. Пить глинтвейн теплым!!!

  • Макс

    Lara

    какой же это глинтвейн — ЭТО просто сок винограда. Настоящий глинтвейн не может быть безалкогольным. Если нет то не получится.

  • Таша

    Макс ну дак и вино ни что иное как перебродивший виноградный сок.

    Но я вообще то тоже делаю алкогольный глинтвейн только маленько по-другому с водой.

    Для моего глинтвейна ;))) скипятите 200 мл воды.

    Кладуться всякие пряности-специи по вкусу и варятся некоторое время.

    Потом по вкусу сахар или мед до полного растворения.

    Потом налить 1 л вина.

    Не доводя до кипения снять с плиты тогда когда пропадет беленькая пенька.

    Очень вкусненько!

  • Гость

    глинтвейном лечился недавно Понравилось ) ) ) жена делала глинтейн из белого вина соседка рецепт дала помогаеттт

  • Carim

    Мускатный орех молотый хорошо подходит для глинтвейна — вычитал в журнале- не поверил- попробовал — понравилось !

  • Дима

    Гость и Carim В униссон пишите!

    Лихо выходят ваши хвалилки про ГЛИНТВЕЙН )

  • Филипп

    Рецепты глинтвейна я видел всякие. Вот скандинавский рецепт глинтвейна «Глог» (глег) . Пить такой глинтвейн лучше из маленьких стекляных кружечек.

    бутылка красного сухого вина

    апельсин

    бадьян — 5-6 звездочек

    гвоздика — 6 бутонов

    миндаль, сахар, изюм — по 1 ложке

    имбирь — 4 кусочка небольших

    палочка корицы

    Вино, пряности, сахар поставить на огонь. С апельсина выжать сок в вино. Апельсиновую кожуру порезать кусочками и положить туда же. Нагреть глинтвейн до появления мелких пузырьков только не кипятить!

    Отставить на час при комнатной температуре настоятся.

    Нагреть во второй раз и сразу разлить глинтвейн по чашкам.

  • izida

    — На зимних каникулах поситили СНГ, пристрастились к тамошнему глинтвейну который продается прям на улицах крупных городов.

    — Теперь хочется домашнего напитка.

    — Рада что нашелся подходящий рецепт глинтвейна.

    — Попробуем...

  • Жанна

    Все что нужно для глинтвейна действительно не сложно купить.Но свой глинтвейн из натуральных ингредиентов не идет ни в какое сравнение))!! пока собираю рецепты!!!!!!!!!

  • Костя

    Готовить дома порцию глинтвейна не рационально)) Купил выпил-нормуль!

  • Серега

    глинтвейн можно пить от простуды если одновременно пьешь лекарство?

  • Enni$$

    Серега если глинтвейном не запивать таблетки то можно=)))

  • vasilisa

    самый простой рецепт глинтвейна все смешать: красное вино, специи, сахар (в произвольных пропорциях) хорошенько разогреть. все пейте!

  • Ирина

    Путешествуя с мужем по Европе не пропускали ни одной праздничной ярмарки:) Покупали горячий глинтвейн сваренный с душистыми добавками — он самый вкусный. Согревает в момент! Рецепт простой приготовлю самостоятельно — оказывается ничего сложного!

Добавить комментарий