Советская кухня | Чудо-Повар

Главная » Советская кухня

Советская кухня: блюда со вкусом ностальгии. Старые рецепты советских времён с фото и пошаговым приготовлением.

Квашеные огурцы в банке на зиму

Солёные огурцы квашеные в банках на зиму как бочковые. Простой рецепт вкусной засолки хрустящих квашеных огурцов

Огурцы на зиму

Классические рецепты приготовления хреновины

Вкусная хреновина. Рецепты приготовления домашней хреновины

Заготовки на зиму

Рецепты солянки на зиму из капусты

Солянка на зиму в банках. Рецепты с капустой вкусной суповой заправки

Заготовки из капусты на зиму

Хрен на зиму: рецепты очень вкусно

Хрен на зиму. Рецепты заготовок из хрена

Заготовки на зиму

Лучшие рецепты лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь

Кабачковая икра пальчики оближешь

Икра кабачковая Пальчики оближешь. Лучшие рецепты на зиму икры из кабачков

Кабачковая икра

Торт Зебра

Классический торт Зебра на сметане. Рецепт в духовке простой

Торт Черепаха

Торт Черепаха в домашних условиях. Рецепт классический со сметаной и сгущёнкой

Сколько и как варить свиной язык

Сколько варить свиной язык до готовности. Как вкусно сварить свиной язык в кастрюле, в мультиварке, в скороварке и как почистить язык

Вторые блюда

Винегрет классический

Винегрет рецепт классический

Овощной салат

Настойка из клюквы на водке быстрый рецепт

Вино домашнее

Манник на воде

Манник на воде. Простой рецепт постного шоколадного манника

Повидло из ранеток в домашних условиях

Густое повидло из ранеток. Рецепты на зиму повидла с ранетками

Пельменное тесто на кефире

Домашнее пельменное тесто на кефире. Рецепт вкусного теста для мягких пельменей

Тесто пресное

тесто для пирожков на кефире с дрожжами

Дрожжевое тесто на кефире, как пух

Тесто дрожжевое

гречка по-купечески

Свинина с гречкой по-купечески. Рецепт на сковороде гречневой каши со свининой

Вторые блюда

как правильно заваривать шиповник

Как правильно заваривать сушёный шиповник

Щи на зиму в банках: рецепт с фото

Щи на зиму без стерилизации в банке. Рецепт вкусной заготовки для заправки щей

Салаты на зиму

Варенье из арбузных корок: рецепт с фото

Янтарное варенье из арбузных корок с лимоном на зиму. Как быстро сварить арбузное варенье из корочек

Компот из ранеток на зиму: рецепт с фото

Компот из ранеток на зиму в 3 литровых банках. Рецепт консервированного компота из целых ранеток

Маринованные свинушки: рецепт с фото

Грибы маринованные свинушки. Рецепт в банках с уксусом маринованных на зиму свинушек

Грибы на зиму

Маринованная свекла на зиму: рецепт с фото

Свекла маринованная на зиму в банках. Рецепт без стерилизации маринованной кусочками свеклы

Заготовки на зиму

Вино из крыжовника

Домашнее вино из крыжовника. Как сделать без дрожжей крыжовниковое вино

Вино домашнее

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Ленивые голубцы слоями в кастрюле. Рецепт самых ленивых голубцов с капустой и фаршем и рисом

Оладьи из кабачков с сыром

Пышные оладьи из кабачков с сыром. Как приготовить с зеленью и тёртым сыром кабачковые оладьи

как приготовить куриные желудки

Как приготовить куриные желудки на сковороде мягкими и сочными. Рецепт с овощами тушёных куриных желудков

Вторые блюда

ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке. Простой рецепт ленивых голубцов с фаршем в мультиварке. Как легко ленивые голубцы приготовить в мультиварке Филипс, Поларис, Редмонд

Рецепты для мультиварки

варенье из облепихи

Варенье из облепихи Пятиминутка. Рецепт на зиму в домашних условиях облепихового варенья

варенье из ранеток

Прозрачное варенье из ранеток целиком с хвостиками. Рецепт варенья на зиму из целых ранеток

Перец маринованный на зиму

Перец маринованный на зиму для фарширования. Консервирование для фаршировки целого сладкого перца

Заготовки на зиму

горлодер

Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем. Рецепт горлодёра

Заготовки на зиму

Маринованный перец в масле на зиму

Маринованный перец в масле на зиму. Рецепт без стерилизации в масляной заливке сладкого перца

Салаты на зиму

кабачковая икра как в магазине

Кабачковая икра как магазинная. Простой рецепт на зиму

Кабачковая икра

баклажаны как грибы

Жареные баклажаны маринованные как грибы. Вкусный рецепт с чесноком и луком закуски из синеньких

Рассольник на зиму из свежих огурцов с перловкой

Заправка для рассольника со свежими огурцами. Рецепт заготовки на зиму рассольник с перловкой

Салаты на зиму

черная смородина протертая с сахаром

Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки. Рецепт сырой чёрной смородины

Заготовка фруктов и ягод

пирог с рыбными консервами

Рыбный пирог из готового слоёного теста с консервой из рыбы. Быстрый рецепт слоёного пирога с рыбными консервами и рисом и сыром в духовке

печенье на рассоле

Печенье на рассоле от огурцов. Рецепт постного печенья на огуречном рассоле

Постные блюда

суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

Яблочный сок на зиму: рецепт с фото

Яблочный сок на зиму в домашних условиях через соковыжималку. Рецепт прозрачного сока из яблок

салат из свежей капусты

Салат из капусты с морковью как в столовой. Рецепт свежего капустного салата с уксусом

Овощной салат

песочное печенье

Нежное песочное печенье на маргарине

Домашнее печенье

рыба в мультиварке

Минтай в мультиварке

Рецепты для мультиварки

манник в мультиварке

Манник на кефире без муки в мультиварке

Рецепты для мультиварки

пирог с рыбой

Пирог с рыбой из дрожжевого теста. Рецепт самого вкусного рыбного пирога

куриные котлеты

Рубленные куриные котлеты. Классический рецепт сочных и мягких котлет из куриного фарша

каша из тыквы

Каша из тыквы с рисом и яблоками на молоке

консервирование помидоров

Консервированные томаты с чесноком. Помидоры фаршированные на зиму в банках

Помидоры на зиму

жареные кабачки

Жареные кабачки с чесноком и мукой на сковороде

песочный пирог с вареньем

Домашний песочный пирог с вареньем. Рецепт тёртого пирога

рыба под маринадом

Рыба под маринадом из моркови и лука на сковороде

Вторые блюда

Селёдка под шубой

Рецепт Селёдки под шубой классический. Как делается Селедка под шубой. Слои по очереди, последовательность слоёв классической Шубы. Какой первый слой сельдь или картошка

Слоёные салаты

холодец из говядины

Прозрачный холодец из говядины. Рецепт вкусного говяжьего холодца

курица на бутылке в духовке

Курица на бутылке в духовке целиком с хрустящей корочкой. Рецепт запечённой курицы-гриль

Курица в духовке

Геркулесовая каша на воде

Геркулесовая каша на воде. Рецепты вкусной овсянки из хлопьев Геркулес

кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на 3 кг кабачков. Рецепт консервации

Кабачковая икра

Варенье из зелёного крыжовника

Варенье из зелёного крыжовника на зиму. Рецепт варенья Пятиминутка из крыжовника

Хреновина

Хреновина из помидор и хрена с чесноком на зиму без варки. Рецепт сырой хреновины на зиму, чтобы не закисла

Заготовки на зиму

Малосольные огурцы хрустящие

Хрустящие малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Минтай в духовке

Сочный минтай в духовке

Вторые блюда

Печеночный торт

Печёночный торт с грибами. Рецепт торта с корейской морковью из куриной печени

Бутерброды со шпротами

Новогодние бутерброды со шпротами. Рецепты закусочных бутербродов

Бутерброды

Салат из печени трески

Классический салат из печени трески. Рецепт салата с консервированной печенью трески

Салат из морепродуктов

Торт Прага

Торт Прага в домашних условиях. Рецепт Пражского настоящего торта со сгущёнкой на сметане с кремом из сгущёнки, масла, с какао

торт птичье молоко

Торт Птичье молоко. Простой и быстрый рецепт торта-суфле

Куриные сердечки

Куриные сердечки на сковороде. Рецепт тушёных куриных сердечек

Вторые блюда

Салат Гнездо глухаря

Салат Гнездо глухаря. Классический рецепт с курицей

Слоёные салаты

Творожная запеканка как в детском саду

Творожная запеканка как в детском саду

Запеканки

Сало в луковой шелухе

Солёное сало в луковой шелухе. Вкусный рецепт засолки сала горячим способом

Салат Мимоза

Салат мимоза. Вкусные рецепты рыбного салата

Слоёные салаты

Хворост на кефире

Хворост на кефире. Очень вкусный проверенный рецепт

Домашнее печенье

Салат Сугроб

Салат сугробы на праздничный стол. Рецепт новогоднего салата снежные сугробы

Слоёные салаты

Торт из печенья

Банановый торт без выпечки. Быстрый и простой рецепт торта из печенья с бананом

Шоколадная колбаса из печенья

Шоколадная колбаса из печенья и какао. Классические рецепты сладкой колбаски

Пирожные

Манник на кефире

Манник на кефире без яиц и сливочного масла. Простой классический рецепт

Торт Муравейник

Торт Муравейник проверенный рецепт. Нежный домашний торт с выпечкой из домашнего печенья со сметаной и маргарином

мятные пряники

Советские мятные пряники в духовке. Рецепт белых пряников

Консервирование огурцов на зиму

Консервирование огурцов в 3 литровых банках с уксусом. Рецепт консервирования хрустящих огурцов на зиму с уксусной эссенцией, со стерилизацией

Огурцы на зиму

Кабачки в томате на зиму

Кабачки в томатном соусе на зиму. Рецепт без стерилизации вкусной заготовки из кабачков

Салаты на зиму

Салат с рисом на зиму

Вкусный салат с рисом и овощами на зиму. Рецепт заготовки овощного салата с рисом

Салаты на зиму

Конфеты Птичье молоко

Домашние конфеты Птичье молоко. Простой рецепт

салат с семгой

Оливье с лососем (сёмгой)

Салат из морепродуктов