Европейская кухня | Чудо-Повар

Главная » Европейская кухня

Традиционная и современная европейская кухня: как приготовить популярные европейские блюда в домашних условиях.

Безалкогольный глинтвейн

Глинтвейн безалкогольный в домашних условиях. Рецепт на соке глинтвейна без алкоголя

Вкусные маринады для капусты

Вкусный маринад для капусты. Лучшие рецепты маринада на 1 литр воды

Заготовки из капусты на зиму

Томатный сок на зиму

Томатный сок на зиму без соковыжималки. Вкусный рецепт через мясорубку томатного сока

Помидоры на зиму

Маринованный перец на зиму

Маринованный болгарский перец на зиму. Простой рецепт вкусного сладкого перца

Заготовки на зиму

Груша на зиму в сиропе

Груши в сахарном сиропе на зиму. Простые рецепты вкусной заготовки из груш

Заготовка фруктов и ягод

Замороженная голубика

Замороженная голубика – рецепты. Как правильно замораживать голубику на зиму в морозилке

Заготовка фруктов и ягод

Джем из голубики

Как сварить из ягод голубики вкусный джем. Рецепт домашнего голубичного джема

Варенье из голубики

Голубичное варенье на зиму. Как в домашних условиях сварить из голубики варенье

Посыпка для булочек штрейзель

Посыпка для булочек из масла, муки и сахара. Как сделать своими руками штрейзельную крошку

Сколько соли на 1 кг фарша

Сколько соли нужно на 1 кг фарша. Сколько солить фарш

Вторые блюда

Сколько варить курицу

Сколько и как варить курицу. Правильные рецепты и время варки курицы

Вторые блюда

Как засолить икру горбуши

Как правильно засолить икру горбуши. Рецепты вкусного посола горбушевой икры

Засолка рыбы

Универсальный маринад для любых грибов

Вкусный маринад для грибов на зиму. Рецепты на 1 литр воды

Грибы на зиму

Как мариновать маслята на зиму

Как заготовить маслята на зиму. Рецепты быстрого приготовления маринованных маслят

Грибы на зиму

варенье из яблок рецепт с фото

Прозрачное яблочное варенье. Простой рецепт на зиму с кусочками яблок

Варенье Пятиминутка

Простой рецепт классического варенья Пятиминутка

Маринованные вешенки быстрого приготовления

Хрустящие маринованные вешенки в домашних условиях. Быстрые рецепты вкусного маринования грибов вешенок

Универсальный маринад для огурцов

Маринады для огурцов. Рецепты на 1 литр воды

Огурцы на зиму

Как и сколько варить говядину

Как и сколько варить говядину

Вторые блюда

Грибной суп с лисичками

Грибной суп с лисичками. Простой рецепт супа из лесных грибов

Как заморозить зелёный лук на зиму

Как заморозить зелёный лук на зиму

Заготовки на зиму

Как и сколько варить свинину

Как и сколько варить свинину до мягкости

Вторые блюда

Жареные лисички с луком

Жареные лисички с луком

Как варить молодую кукурузу

Как варить молодую кукурузу

Рецепт лисички со сметаной

Грибы лисички в сметане на сковороде. Рецепт в сметанном соусе жареных лисичек

Жареные чесночные стрелки

Жареные чесночные стрелки

Маринованные стрелки чеснока

Маринованные чесночные стрелки на зиму

Заготовки на зиму

Свекла маринованная быстрого приготовления

Свекла маринованная закусочная. Рецепт быстрого приготовления маринованной свёклы

Как и сколько варить картошку в мундире

Картошка в мундирах целиком. Вкусный рецепт картофеля варёного в мундире

Вторые блюда

Литовский холодный борщ на кефире

Литовский холодный борщ. Классический рецепт холодного литовского свекольника

Летние супы

Запечённая свекла в духовке

Вкусная запечённая свекла. Как запечь свеклу в фольге в духовке целиком

Вторые блюда

Как сварить свеклу в мультиварке

Как сварить свеклу в мультиварке и сколько варить. Рецепты свеклы варёной в мультиварке

Рецепты для мультиварки

Как засолить икру форели

Засолка икры форели в домашних условиях

Засолка рыбы

Что приготовить на ужин

Что приготовить быстро и вкусно и дёшево на ужин

Вторые блюда

Чистим икру от плёнки в домашних условиях

Как правильно отделить плёнку от икры

Засолка рыбы

салат с новым годом

Вкусные салаты С Новым годом. Простые рецепты салатов с Новым 2022 годом Новогодние Куранты (Новогодние Часы)

Рецепты на Новый год 2022

Сосиски в слоёном тесте

Сосиска в слоёном тесте в домашних условиях. Рецепты сосисок в готовом слоёном тесте

Как заморозить щавель

Как правильно заморозить щавель в морозилке

Заготовки на зиму

Как сушить яблоки

Как сушить яблоки в домашних условиях. Простые способы сушки яблок

Заготовка фруктов и ягод

Рецепты фаршированных кабачков

Фаршированные кабачки в духовке. Простые рецепты кабачков запечённых с фаршем

Вторые блюда

Как правильно варить малиновое варенье

Густое малиновое варенье. Рецепт домашнего варенья из малины

Рисовая каша на молоке

Рисовая каша на молоке как в садике. Классический рецепт с изюмом рисовой каши

Густой джем из клубники на зиму

Вкусный и густой клубничный джем на зиму

Греческий салат

Салат греческий классический. Простой рецепт вкусного деревенского салата Хориатики

Овощной салат

Заправка для греческого салата

Простая заправка для греческого салата. Рецепт соуса для классического греческого салата

Говяжий бульон

Как сварить прозрачный бульон из говядины

Зимние супы

Курица в духовке с картошкой

Картошка, запечённая с курицей в духовке. Вкусные рецепты курицы с картошкой

Курица в духовке

Повидло из абрикосов на зиму

Густое абрикосовое повидло. Рецепт домашнего повидла из абрикосов

Варенье из абрикосов с косточками

Густое абрикосовое варенье дольками в сиропе. Классический рецепт абрикосового варенья

Абрикосы в сиропе на зиму

Консервированные абрикосы без косточек в сиропе. Простой рецепт сладкой заготовки абрикосов на зиму

Заготовка фруктов и ягод

Цукаты из апельсиновых корок

Домашние цукаты из апельсиновых корок

Плюшка сахарная

Как сделать плюшку с сахаром из дрожжевого теста

Капустные котлеты

Капустные котлеты из сырой капусты

Маринованные сливы на зиму

Сливы маринованные закусочные на зиму. Вкусный рецепт к мясу маринованной сливы

Заготовка фруктов и ягод

Как варить сосиски

Как и сколько варить сосиски после закипания воды в кастрюле

Вторые блюда

Печенье на кефире

Песочное печенье на кефире. Рецепт печенья на скорую руку на кефире

Домашнее печенье

Варенье из ежевики

Густое варенье из ежевики: варим лакомство за 5 минут

Густое повидло из вишни без косточек на зиму

маринованные огурцы хрустящие

Хрустящие маринованные огурцы с горчицей. Рецепт на литровую банку

Огурцы на зиму

греческий салат

Как приготовить греческий салат: секреты приготовления аутентичного салата в домашних условиях

Овощной салат

помадка

Помадка шоколадная, молочная, сахарная. Как приготовить помадку в домашних условиях. Рецепты помадки для торта, куличей, булочек и эклеров, печенья

Крем для торта

тушеная картошка с мясом рецепт с фото

Свинина с картошкой и овощами на сковороде. Простой рецепт тушёной с картошкой свинины

Вторые блюда

как сварить свеклу в микроволновке. Сколько варить свеклу в микроволновке

Как запечь (сварить) свеклу в микроволновке

Рецепты для микроволновки

лечо с луком и морковью на зиму: рецепт с фото

Лечо с луком и морковью

Сироп для варенья

Сироп для варенья

как растопить шоколад

Как правильно растопить шоколад, чтобы был жидкий. Как расплавить шоколад

кабачковая икра на зиму в мультиварке

Вкусная кабачковая икра в мультиварке на зиму. Рецепт заготовки икры из кабачков в мультиварке

Рецепты для мультиварки

Повидло из сливы на зиму: рецепт с фото

Густое сливовое повидло. Рецепт домашнего повидла из сливы

Повидло из груш на зиму: рецепт с фото

Густое грушевое повидло. Рецепт домашнего повидла из груши

зразы мясные с яйцом

Зразы мясные с яйцом и луком в духовке

банановые маффины

Банановые маффины с шоколадом. Быстрый рецепт шоколадно-банановых маффинов

курица в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе на сковороде. Рецепт с чесноком быстро и просто

Вторые блюда

Шоколад на кипятке

Шоколадный бисквит для торта на кипятке

Домашний маковый рулет

Сдобный рулет с маком. Классический рецепт макового рулета

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре. Классический рецепт со сливками крем-супа из тыквы

Зимние супы

Варенье из арбуза: рецепт с фото

Варенье из арбузной мякоти. Быстрый рецепт варенья из арбуза

Кабачки в кляре

Кабачки жареные в кляре на сковороде

Вторые блюда

Цветная капуста в духовке с сыром

Запечённая цветная капуста целиком в духовке с сыром

Вторые блюда

Вино из слив: рецепт с фото

Домашнее вино из сливы без косточек. Классический рецепт сливового вина

Вино домашнее

Джем из груш на зиму: рецепт с фото

Грушевый домашний джем. Рецепт на зиму джема из груши

Котлеты из кабачков

Сочные котлеты из кабачков как мясные. Рецепт кабачковых котлет с овсяными хлопьями

Кабачки запеченные в духовке

Кабачки, запеченные в духовке

Вторые блюда

Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами

жареные баклажаны

Баклажаны жареные с помидорами

Оладьи из кабачков на кефире

Пышные оладьи с кабачком на кефире. Рецепт сладких кабачковых оладьев

овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке

Рецепты для мультиварки

стейк из свинины

Стейк из свинины

Вторые блюда

овощной суп-пюре

Постный суп-пюре. Рецепт очень вкусного овощного супа

Постные блюда

гороховый суп пюре

Гороховый суп-пюре на воде. Рецепт постного горохового супа

Постные блюда

жареная треска

Треска на сковороде с луком. Рецепт жареной трески

Вторые блюда

фаршированные яйца

Фаршированные яйца с маринованными грибами

тушеная капуста в мультиварке

Капуста тушёная с мясом в мультиварке

Рецепты для мультиварки

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка с фаршем и макаронами

Запеканки

яблочный пирог в мультиварке

Постная шарлотка в мультиварке. Рецепт пирога с корицей и яблоками

Рецепты для мультиварки

Икра из тыквы на зиму

Овощная икра из тыквы. Рецепт домашней заготовки тыквы на зиму

Салаты на зиму

вино из яблок

Домашнее яблочное вино. Простой рецепт без дрожжей вина из яблок

Вино домашнее

варенье из инжира

Вкусное варенье из инжира с лимоном. Рецепт инжирного варенья на зиму

Джем из сливы на зиму

Сливовый джем на зиму. Рецепт без косточек густого джема из слив

желе из малины

Малиновое желе без желатина. Рецепт желе из малины на зиму

кабачки в мультиварке

Как потушить кабачки в мультиварке

Рецепты для мультиварки

Пирог с персиками

Заливной персиковый пирог перевёртыш. Рецепт вкусного пирога с персиками

варенье из виктории

Варенье из виктории

куриный рулет

Куриный рулет в домашних условиях в духовке. Рецепт с начинкой куриных рулетов

Вторые блюда

вареники с клубникой

Вареники с клубникой из теста на кефире

Вареники

Джем из чёрной смородины

Густой джем из чёрной смородины на зиму

пирог с ревенем

Простой пирог с ревенем. Рецепты вкусного ревеневого пирога

Апельсиновый джем в домашних условиях

Домашний джем из апельсинов

Варенье из черешни простой

Варенье из черешни без косточек на зиму густое с целыми ягодами

рыбный суп

Рыбный суп из хребтов лосося

Соус для спагетти

Томатный соус с фаршем для спагетти

постные кексы

Постные кексы на соке. Вкусный рецепт в домашних условиях постных кексов

Постные блюда

Сметанный крем для торта

Густой сметанный крем для торта

Крем для торта

Капуста Провансаль

Маринованная капуста Провансаль. Классический рецепт быстрого приготовления

Заготовки из капусты на зиму

семга запеченная в духовке

Запечённая сёмга в духовке без фольги. Рецепт сёмги с картошкой

Вторые блюда

суп пюре из брокколи

Нежный суп-пюре из брокколи. Рецепт со шпинатом овощного супа из брокколи

как приготовить кальмары вкусно

Кальмары в сметанном соусе с луком. Рецепт на сковороде жареных кальмаров

Вторые блюда

жареная рыба на сковороде

Как пожарить рыбу без муки на сковороде

Вторые блюда

Свекольная икра в домашних условиях. Простые рецепты вкусной икры из свеклы

Паштет и икра

котлеты в духовке

Котлетки из свиного фарша в духовке. Вкусный рецепт сочных котлет

салат с креветками

Салат с креветками и помидорами. Рецепт с сыром и черри салата из креветок

Салат из морепродуктов

куриные бедрышки в духовке

Сочные куриные бёдра в духовке. Рецепт на противне запечённых бёдрышек

Курица в духовке

яблоки в микроволновке

Запечённые яблоки в микроволновке. Рецепт кусочками печёного яблока

Рецепты для микроволновки

мясо в духовке

Сочное мясо, запечённое в духовке одним куском: вкусный способ приготовления

Вторые блюда

камбала жареная

Камбала жареная на сковороде. Как правильно и вкусно приготовить камбалу

Вторые блюда

варенье из фейхоа

Сырое варенье из фейхоа. Рецепт без варки с апельсином варенья из фейхоа на зиму

фаршированная курица

Курица целиком фаршированная рисом в духовке. Рецепт запечённой курицы начинённой рисом

Курица в духовке

цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы с апельсином в домашних условиях. Рецепт в духовке тыквенных цукатов

морковный сок на зиму

Морковный сок на зиму в банках. Простой рецепт без стерилизации морковного сока

фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны в духовке с курицей и сыром

Вторые блюда

Абрикосовый джем на зиму

Абрикосовый джем на зиму в домашних условиях

ассорти на зиму из огурцов и помидоров

Ассорти из огурцов и помидор без стерилизации на зиму. Рецепт консервированного ассорти из овощей в 3 литровых банках

Заготовки на зиму

клубничный джем

Джем из клубники Пятиминутка

как варить яйца

Как обычно варить яйца. Сколько в холодной воде варить яйца

Вторые блюда

варенье из земляники

Варенье из земляники Пятиминутка

Булочки с маком

Булочки с маком из дрожжевого теста. Классический рецепт маковых булочек

свинина в духовке

Свинина в духовке

Вторые блюда

сырники в мультиварке на пару

Сырники в мультиварке на пару. Рецепт вкусных паровых сырников

Рецепты для мультиварки

печень в мультиварке

Печень на пару. Рецепт куриной печени в мультиварке

Рецепты для мультиварки

йогурт в мультиварке

Натуральный йогурт в домашних условиях. Рецепт с закваской без баночек густого йогурта в мультиварке

Рецепты для мультиварки

кролик в мультиварке

Кролик в мультиварке в сметане

Рецепты для мультиварки

греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей

Салат с курицей

хлеб в мультиварке

Быстрый хлеб в мультиварке в домашних условиях. Простой рецепт ржаного хлеба

Рецепты для мультиварки

запеканка из макарон с творогом

Запеканка из макарон с творогом

Запеканки

печенье на сметане

Быстрое домашнее печенье на сметане мягкое и вкусное

Домашнее печенье

Оладьи с яблоками: рецепты

Пышные оладьи с яблоками. Рецепты оладушек яблочных

колбаса домашняя

Колбаса из свинины в домашних условиях. Вкусный и простой рецепт свиной колбасы

Цветная капуста в кляре на сковороде

Цветная капуста в кляре на сковороде. Рецепт соцветий цветной капусты в кляре

Вторые блюда

закуски на день рождения

Холодные закуски на день рождения

маринованные грибы

Быстрое маринование грибов горячим способом

Грибы на зиму

омлет в мультиварке

Омлет в мультиварке с помидорами. Рецепт омлета с молоком

Рецепты для мультиварки

яблочная шарлотка

Простая шарлотка с яблоками в духовке. Лёгкий рецепт яблочной шарлотки

Шарлотка

яблочный пирог

Яблочный пирог-перевертыш

Как варить кукурузу в початках

Сколько варить кукурузу в початках в кастрюле

Вторые блюда

варенье из груш

Вкусное варенье из груш на зиму. Рецепт варенья дольками из груш

лечо из кабачков

Лечо из кабачков на зиму без стерилизации. Рецепт из лука моркови помидор болгарского перца лечо с кабачками

варенье из сливы

Густое сливовое варенье. Рецепт домашнего варенья из слив

пирог со сливами

Страсбургский пирог со сливами и творогом. Простой рецепт сливового пирога

помидоры в собственном соку

Консервированные помидоры в собственном соку на зиму. Маринованные помидоры в томатном соусе

Помидоры на зиму

лечо на зиму

Лечо на зиму рецепт без стерилизации

варенье из малины

Желейное варенье из малины

компот из вишни

Компот из вишни на зиму в 3-литровых банках. Простой рецепт вишнёвого компота консервированного

желе из красной смородины

Классическое желе из красной смородины на зиму

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек на зиму. Вкусный рецепт густого абрикосового варенья

кабачковая икра на зиму

Домашняя кабачковая икра на зиму через мясорубку. Простой рецепт вкусной кабачковой икры

Кабачковая икра

Оладьи из кабачков

Простые оладьи из кабачков

салат с авокадо и огурцом

Постный салат с авокадо и огурцом. Рецепт весеннего салата

Овощной салат

Торт "Рыжик"

Торт Рыжик-медовик в домашних условиях. Классический рецепт медового торта

Творожное печенье

Нежное творожное печенье. Рецепты печенья из творога в домашних условиях

Домашнее печенье

Сосиски в тесте

Сосиска в домашнем дрожжевом тесте. Рецепт сосиски в тесте в духовке

курица с картошкой в духовке

Целая курица с картошкой в духовке

Курица в духовке

Утка с яблоками

Нежная утка с яблоками. Рецепты в домашних условиях начинённой яблоками утки

Вторые блюда

фаршированный перец в духовке

Перец фаршированный овощами без риса

Вторые блюда

как варить кофе в турке

Как варить кофе в турке в домашних условиях на плите. Пропорции воды и кофе

рулет из свинины

Рулет из свинины

Вторые блюда

карп запеченный в духовке

Карп запечённый в духовке с хрустящей корочкой

Вторые блюда

быстрый пирог к чаю

Быстрый сладкий пирог. Простой и вкусный рецепт пирога в духовке к чаю

хренодер

Хренодёр без помидор. Рецепт приготовления на зиму

Заготовки на зиму

тушеная картошка с курицей в микроволновке

Рецепт курицы в микроволновке с картошкой

Рецепты для микроволновки

Бутерброды с семгой

Бутерброды с сёмгой на праздничный стол. Рецепты вкусных бутербродов с солёной сёмгой

Бутерброды

Печёные яблоки

Печёные яблоки в духовке с сахаром. Рецепт с корицей запечённых яблок

Малиновое варенье в микроволновке

Малиновое варенье в микроволновке. Как сварить варенье в микроволновой печи

Рецепты для микроволновки

Свекольник холодный

Свекольник холодный

Летние супы

Торт Монастырская изба

Торт Монастырская изба с вишней из слоёного теста. Рецепт со сгущёнкой Новогоднего торта Монастырская изба

Яблочный штрудель

Штрудель с яблоками из готового слоёного теста. Классический рецепт яблочного штруделя

Горошница

Как правильно варить горошницу. Рецепт каши с замачиванием гороха

Торт Медовик со сгущёнкой и маслом

Суп из сельдерея

Суп с сельдереем (стеблевым). Рецепт овощного супа из сельдерея

Мохито

Мохито (Mojito) в домашних условиях. Рецепт Мохито классический

Коктейли

Бигус из квашеной капусты

Бигус с мясом и квашеной капустой. Бигус классический рецепт

Вторые блюда

Картошка в духовке

Картофель запечённый с чесноком. Рецепт вкусной картошки кружочками в духовке

Вторые блюда

Картофельное пюре

Картофельное пюре с яйцом. Рецепт без комочков с молоком воздушного пюре

Свиная рулька в духовке

Рулька свиная в духовке. Как вкусно запечь рульку в фольге в духовке целиком, чтобы была сочной без предварительной варки

Вторые блюда

Оладьи на кефире

Простые оладьи на кефире. Вкусные рецепты оладушек

Торт Медовик со сметанным кремом

Медовик классический рецепт

Утка в духовке

Как замариновать утку, чтобы она была мягкой. Запечённая в духовке сочная утка

Вторые блюда

Засолка сёмги

Как засолить сёмгу в домашних условиях. Рецепты слабосолёной сёмги

Засолка рыбы

Как сварить говяжий язык

Как сварить говяжий язык, чтобы он был мягким. Сколько варить говяжий язык и как его чистить

Вторые блюда

закуски для фуршета

Простые закуски для фуршета. Рецепты закусок на фуршетный стол. Сервировка фуршетного праздничного стола

Йогуртовый соус

Соус из йогурта с огурцом и чесноком и зеленью. Рецепт йогуртового соуса для салата

Торт Пьяная Вишня

Домашний торт Пьяная вишня. Классический простой рецепт

Смузи из клубники, банана и киви

Фруктово-ягодный смузи с бананом без молока. Рецепт смузи в погружном блендере

Крюшон

Крюшон в домашних условиях. Старинный рецепт крюшона

Коктейли

Постный грибной суп

Грибной постный суп из шампиньонов. Рецепт постного супа с грибами

Постные блюда

Делаем горячий бутерброд с яйцом и сыром в микроволновке

Бутерброд с сыром в микроволновке

Бутерброды

Как приготовить кисло-сладкий соус на зиму

Кисло-сладкий соус из слив и помидор на зиму. Рецепт без стерилизации томатно-сливового соуса

Заготовки на зиму

Омлет с помидорами

Рыба в омлете в духовке с помидорами и сыром

Вторые блюда

бутерброды на праздничный стол

Вкусные и простые бутерброды на праздничный стол. Рецепты закусочных бутербродов к праздничному столу

Бутерброды

Мятный ликёр в домашних условиях

Как делать мятный ликёр в домашних условиях быстро и правильно

Домашний хлеб

Простой домашний хлеб в духовке

Глинтвейн

Домашний глинтвейн. Классический рецепт с апельсином

Дрожжевое тесто на пирожки

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков. Нежное и пышное тесто

Тесто дрожжевое

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы с имбирём. Рецепт с сухариками протёртого тыквенного супа

Зимние супы

Как приготовить рыбный флан

Запеканка из яиц, лука и рыбной консервы

Суп-пюре из печени

Печёночный суп из куриной печени

Зимние супы

Шоколадное печенье из песочного теста без яиц

Шоколадное песочное печенье в домашних условиях

Домашнее печенье

перец фаршированный куриной печенью

Болгарский перец фаршированный печенью

бутерброды на день рождения

Вкусные бутерброды на день рождения. Простые рецепты бутербродов

Бутерброды