Чизкейк в мультиварке

Чизкейк в мультиварке получается не хуже, чем в духовке. Мультиварка идеально подходит для приготовления чизкейка. Обладатели мультиварки знают, что верх выпечки остается бледным, что не аппетитно на пирогах, но домашний чизкейк в мультиварке с сыром в сильном запекании верха не нуждается.

Выбрать правильный рецепт чизкейка для мультиварки довольно сложно, но возможно, мы предлагаем очень удачный рецепт – чизкейк в мультиварке домашнего приготовления с печеньем.

Вам будет намного проще определиться с нужным рецептом, имея опыт выпекания творожных запеканок, так как эти два пирога имеют некоторые сходства.

Чизкейк в мультиварке с сыром на основе из печенья готовится гораздо проще, чем в духовке. Начинка может быть творожной, сырной, клубничной.

Совет от Чудо-Повара. Сыр «Филадельфия», входящий в оригинальный рецепт чизкейка, для мультиварки лучше не менять, но если это дорого и невозможно, то берите любой сладкий сливочный.

Хочу обратить Ваше внимание на вынимание уже готовой выпечки из кастрюльки, ведь, опрокинув чизкейк на паровую корзинку, сложно не повредить его нежную верхушку.

Вот поэтому лучшим советом будет подложить под низ основы для чизкейка перед выпеканием длинные и широкие полоски пекарской бумаги, сложенные крест на крест (5-6 штук будет вполне достаточно).

чизкейк в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для чизкейка в мультиварке с сыром

  • печенье овсяное – 300 г;
  • сыр «Филадельфия» – 600 г;
  • масло сливочное – 150 г для основы и 20 г для смазывания;
  • пудра сахарная – 100 г;
  • яйца куриные – 3 шт. или перепелиные – 10-12 шт.;
  • сливки жирные – 150 мл;
  • ванилин – 1 ч.л.

Рецепт чизкейка в мультиварке с печеньем

  1. Печенье складываем в целлофановый пакет, завязываем свободный край.
  2. Затем при помощи скалки, толкушки или кулинарного молоточка для отбивания измельчаем печенье.
  3. Далее перекладываем его в миску и смешиваем с растопленным маслом.
  4. В другую емкость выкладываем сыр, пудру и взбиваем венчиком до однородного состояния.
  5. Затем постепенно вводим остальные продукты: яйца, ваниль и сливки. Взбиваем.
  6. Смазываем дно и стенки горшочка маслом.
  7. Кладем на днище широкие (5-7 см) бумажные полоски крест на крест, чтобы их концы выходили за крышку мультиварки.
  8. Далее плотно выкладываем основу из печенья, формируя бортики высотой примерно 3 см.
  9. Выкладываем сверху начинку.
  10. Закрываем крышку и включаем режим «выпечка» на 50-60 минут (в зависимости от модели мультиварки).
  11. По прошествии необходимого времени оставляем торт на «подогреве» еще 30 минут.
  12. Вынимаем кастрюльку и оставляем ее до полного остывания.
  13. После этого вынимаем тортик из горшочка, держа за полоски, и переносим его на плоскую тарелку.
  14. Прикрываем (я использовала крышку для микроволновки) и помещаем в холодильник для застывания на всю ночь.

Подавая чизкейк к кофе, чаю или молоку, нарезаем его сегментами, по желанию верх чизкейка можно полить вареньем, украсить какао. шоколадом или залить желе.

Масло сливочноеСахарная пудраСливкиСыр сливочныйЯйцо куриное
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Рецепты для мультиварки
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
32 комментария
  • Марина 2 года назад

    Застилаешь чашу пергаментной бумагой и проблем потом никаких, с тем чтобы вытащить его! Всё элементарно Ватсон!!) 100 раз уже делала и всё отлично после выключения(60мин) ещё около часа крышку не открываю,но мультиварку выключаем.потом в холодильник и утром Приятного аппетита!

  • Полина 4 года назад

    Добрый вечер, как вы вынимаете выпечку из кастрюльки? С какой стороны не берусь ничего не отстатет, прилипло намертво...

  • гостья 4 года назад

    печь чизкейк в мультиварке очень удобно — беспроигрышный вариант, этот рецепт правда хороший, не знаю чем он хозяюшке не угодил :)

  • vitalina 5 лет назад

    а может у некоторых руки-крюки? самый неудачный рецепт по ходу приготовления можно подкорректировать тем более для мультиварки . истерить все мастера!

    не вышло сразу — пытайтесь еще -пока не добьетесь нормального чизкейка.

    Удачи — lara.

  • Dani34 5 лет назад

    М.б. дело в самой мультиварке? Модель не справляется с выпечкой? Неправильный температурный режим, может быть?

    В любом случае, у меня в 99% случаев получается. Летом ели чизкейк со свежими ягодами, было очень вкусно.

  • lara 5 лет назад

    не могу понять почему у меня не выходит испечь нормальный чизкейк в мультиварке? в то врем когда у всех все окей?

  • Надежда 5 лет назад

    Добрый вечер! Еще ни разу не удавался чизкейк , проблема вытаскивания пирога из мультиварки. Попробовала это рецепт — все получилось на отлично!

  • Маша 5 лет назад

    Замечательный вышел чизкейк! Спасибо за рецепт. Для испытания мультиварки очень очень неплохо №)

  • Чудо-Повар 6 лет назад

    Дарья, конечно, стоит, только чизкейк выйдет меньшего диаметра и немного выше.

  • Дарья 6 лет назад

    Кто знает стоит делать чизкейк в маленькой мультиварке?

  • паша 6 лет назад

    вкусно, вкусно, вкусно! ! !

    в мультиварке вышел полноценный чизкейк!!! рецепт на 5+

  • RITA 6 лет назад

    Хвастаюсь мультиварочкой )) она моя помощница, професионально справляется с чизкейками да пирогами. Все такое вкусное боюсь стать толстухой )))!

Добавить комментарий