Пицца на скорую руку из жидкого теста. Рецепт жидкого теста для пиццы в духовке. Как приготовить жидкое бездрожжевое тесто на пиццу дома

Пицца на скорую руку из жидкого теста всегда получается удачной и быстрой. Жидкое тесто для пиццы на кислом молоке невозможно испортить и нужно сильно постараться испечь из жидкой основы без дрожжей невкусную пиццу. Как приготовить тесто для пиццы на скорую руку? Чтобы приготовить пиццу на скорую руку лучше использовать жидкое заливное тесто.

Для приготовления пиццы из жидкого теста в духовке понадобится кислое молоко, прокисшее молоко (либо кефир) и 5 минут времени, чтобы смешать кисломолочную основу с остальными ингредиентами теста без дрожжей.

Бездрожжевое жидкое и лёгкое тесто – это самый простой и быстрый способ приготовления пиццы, рецепты теста на скорую руку у современных кулинаров с каждым годом становятся популярнее классических.

Совет от Чудо-Повара. Такое моментальное жидкое тесто готовится не больше пяти минут и может быть использовано для выпекания пиццы — открытого пирога с начинкой.

Содержание:

Как приготовить жидкое тесто для пиццы

Жидкое тесто для пиццы — наливное (заливное) тесто. Итальянцы о существовании рецепта жидкого теста на пиццу и бездрожжевой пиццы приготовленной на ленивом заливном тесте не имеют понятия. Но дома таким ленивым способом можно приготовить вкусную пиццу. Жидкое тесто для пиццы на кислом молоке подкупает хозяек быстротой и простотой приготовления домашней пиццы в духовке.

На этапе зарождения пиццерий в большинстве «итальянских» заведений было принято готовить дрожжевую пиццу. Классические рецепты по прошествии совсем небольшого отрезка времени претерпели значительные изменения, не только домашнее приготовление популярного блюда упростилось.

Повара в пиццериях стали всё чаще использовать не классические ингредиенты, а быстрые и простые продукты, чтобы сделать тесто для пиццы на скорую руку, рецепт которого мы предлагаем использовать, когда нет времени либо недостаточно кулинарного опыта в работе с дрожжевым тестом.

Приготовить пиццу на скорую руку для своей семьи, хочется любой заботливой хозяйке, к тому же начинка и тесто наливной пиццы должны состоять из вкусных продуктов.

Начинка для самого быстрого теста на скорую руку готовится из полуфабрикатов: колбасы, ветчины, маринованных грибов, сыра, консервированной рыбы, слабосолёной сёмги, буженины, форели и множества продуктов домашнего приготовления и готовых, покупных. Начинка используется с колбасой как в Пепперони либо с курицей как в Кальцоне.

Приготовление тесто для пиццы на скорую руку рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления жидкого теста для пиццы

  • кислое молоко – 500 мл;
  • мука пшеничная – 2-3 стакана;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сода пищевая – 1 ч.л.;
  • соль морская – 1 ч.л;
  • манная крупа или панировочные сухари;
  • масло растительное.

Как приготовить тесто для пиццы на скорую руку

  1. Соду добавляем в кефир и перемешиваем.
  2. Затем поочередно добавляем взбитые или перемешанные яйца, соль, просеянную муку.
  3. Далее полученную смесь тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто должно быть однородным и по консистенции немного гуще, чем на оладьи.
  4. Затем форму или противень смазываем маслом, присыпаем манкой или сухарями.
  5. Выкладываем тесто и одновременно разравниваем его.
  6. После этого все зависит от Вашей богатой фантазии. Делаем на тесте решётку из кетчупа либо густого майонеза. Раскладываем начинку из колбасной нарезки, луковые кольца.
  7. Посыпаем щедро сыром и отправляем пиццу в разогретую до 200оС духовку примерно на полчаса.

Скисшее молоко в тесте можно заменить на кефир любой жирности, очень удобно печь пиццу на скорую руку в небольших силиконовых формочках, в таком случае мини-пироги получатся порционными, ровными и красивыми пиццами.

МолокоМука пшеничнаяЯйцо куриноеИтальянская кухня
(3 голос(ов): 4,67 из 5)
Загрузка...
Тесто пресное
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
20 комментариев
  • zara44 5 лет назад

    быстро приготовить тесто не удалось видимо потому что у кого то руки не с того места выросли;) в конце моих мучений наградой стала вкусная пицца_ большое спасибо за рецепт, во второй раз надеюсь будет проще))))

  • Чудо-Повар 6 лет назад

    Викуша, попробуйте погружным блендером.

  • викуша 6 лет назад

    Что делать с комками? Планировала быстро приготвить тесто дляя пиццы,а получилось наоборот дольше. В рецепте не упоминается как разбивать большие комочки?

  • #Ida 6 лет назад

    Хорошооооо нашла все таки рецепт теста быстрого приготовления.

    Пиццу готовим часто всегда хотелось по максимуму ускорить процесс#

  • Оксана 6 лет назад

    Действительно-настоящая пицца не должна содержать молоко и яйца. Это рецепт новичка-экспериментатора. В итоге это не пицца , а нафаршированные блины. Я повар-кондитер высшей категории и поверьте уж я знаю какой должна быть пицца.

  • burbon 6 лет назад

    Рад рецептом теста не обманулся

    Пицца приготовилась так быстро насколько я владею кулинарным опытом+++

  • Nora 7 лет назад

    Рецепт супер! Получилось с первого раза! Спасибо большое!

  • lukia 7 лет назад

    сдается рецептом все довольны... тоже что ли попробовать? у меня есть свое проверенное тесто, но пицца на нем готовится не сказать что бы быстро...

  • Инесса 7 лет назад

    Пицца вкусная, тесто готовится быстро , просто без заморочек. Майонез не ем смазывала площадь пиццы кетчупом ): все довольны мне основное — простота.

  • Таня 8 лет назад

    ну на дрожжях судя по всему все равно дольше делать тесто чем это. попробую, мне надо что бы прямо супер быстрого можно реактивного приготовления) потому что мы любим свежую пиццу на завтрак перед работой кушать)

  • pupa 8 лет назад

    тесто для пиццы готовится быстро не только жидкое. рецепт дрожжевого теста тож очень быстрый -замесил , сразу раскатывай и в духовку.

  • Аннушка 8 лет назад

    Вчера нагрянули гости, первое что пришло в голову по-быстрому приготовить пиццу. Тесто развела в два раза больше. Делала «четыре сезона» — пицца объеденье! Спасибо не ожидала!

  • camila 8 лет назад

    не додумалась разлить тесто по противню, вылила в сковороду(((

    Пиццу съели ) если совсем честно высокая получилась)))

  • inessa 8 лет назад

    Похудеешь с вами)))))))) Тесто сделала на кефире. Блендером еще быстрее *супербыстрая пицца.* Пока муж разделся руки помыл я пиццу приготовила. Спасибки!Спасибки! Спасибки!

  • Надя 8 лет назад

    не удержалась и сегодня сделала тесто ля пиццы, уже перемешала, думаю еще толстую или тонкую пиццу печь. Мне разницы нет , мужики мои любят толстую. Хочу прямо в большую жаровню тесто залить. если понравится , то спасибо, за быстрый рецепт.

  • Елена 8 лет назад

    Не смогла не отписаться. Тесто развела, получилось жидкое. Разлила по противню тонко.

    Нарисовала кетчупом сетку, положила сардельки порезанные соломкой, лук салатный и маринованный огурец. Поверх всего сделала сетку из майонеза, посыпала сыром и в духовку.

    Затраты не большие, пицца непривычная — ВКУСНАЯ))) СПАСИБО !

  • Елена 8 лет назад

    Молоко скисло , хотела творог отцедить) прочитала рецепт и пошла тесто готовить на пиццу. Очень люблю такие рецепты простые. Спасибки)))

  • Юля 8 лет назад

    alecsa какие игрушки?

    мне 22 года к вашему сведению, не верите ? а мне то что. я умею и люблю готовить. тесто для пиццы не покупаю , замешиваю сама знаю как его заводить. да что я оправдываюсь!

    стало интересно даже, пойду и испробую рецепт теста.все равно готовить надо.

    будет — быстрая пицца (если получится).)))))))

  • alecsa 8 лет назад

    Юля ! Детям не место на кулинарных сайтах, вам бы в игрушки играть много понимаете .

  • Юля 8 лет назад

    Вобще чтоли? Итальянское тесто для пиццы без яиц и молока. Точно знаю.!!!!

Добавить комментарий