Пицца быстрая в духовке за 10 минут с фото. Рецепт пиццы быстрого приготовления без майонеза. Как быстро приготовить пиццу на противне в духовке

Быстрая и вкусная пицца в духовке, рецепт пошагово с фото представляет собой быстрый способ выпекания пиццы за 10 минут, на время и быстроту приготовления домашнего фаст-фуда влияет выбор рецепта и выбранное тесто на пиццу.

Быстрое тесто для настоящей пиццы делают на дрожжах, помимо дрожжевого теста в домашних условиях быстрая и вкусная пицца в духовке готовится на бездрожжевой основе. Тесто нередко заводят на майонезе, на сметане и жидкое на кефире без дрожжей, замешивают основу без майонеза, классическим быстрым способом на дрожжах.

Быстрая пицца – рецепт для занятых хозяек, студентов, всех тех, кто любит пиццу, но считает невозможным делать настоящие итальянские пиццы в домашних условиях за короткое время в обычной электрической либо газовой духовке.

быстрая пицца пошаговый рецепт с фото

Как приготовить за 10 минут пиццу в духовке быстро и вкусно

По вкусу быстрая пицца ничем не уступает традиционной из пиццерии, но время на её приготовление уходит намного меньше. Секрет приготовления быстрой пиццы в составе быстрого теста на пиццу, дрожжевое тесто замешивается на воде без яиц, состав основы – классические ингредиенты: вода, мука, масло, сухие дрожжи.

Количество сухих дрожжей, входящих в рецепт теста для быстрой пиццы, увеличен, за счёт чего дрожжевое тесто поднимается мгновенно, увеличивается в объёме буквально в два счёта. Такое тесто сразу готово для раскатывания основы и выкладывания начинки.

Быстро сделать пиццу можно различными способами, один из них – повышение температуры духовки до 250-260оС, настоящая пицца в итальянских кафе готовится при высокой температуре для того, чтобы основа получилась хрустящей и прожаренной.

Совет от Чудо-Повара. Этот рецепт теста, пропорции и ингредиенты рассчитаны, чтобы приготовить тесто с использованием сухих дрожжей, с прессованными дрожжами количество ингредиентов будет другим. Пицца на тонком тесте получается хрустящей и выпекается на противне в духовке на скорую руку. Для тонкой пиццы тесто растягивайте руками или раскатывайте тонким слоем, оно быстро прожарится в отличие от толстого коржа.

Быстрая пицца – открытый пирог, основанием которого служит тесто, успех блюда принадлежит удачной основе. Дрожжевые лепёшки сделать просто, использование сухих быстродействующих дрожжей значительно ускоряет процесс приготовления выпечки итальянского происхождения, делает его мгновенным и супер-быстрым. Всем, кто любит пиццу, ленивым и трудолюбивым кулинарам предлагаем самостоятельно убедиться в этом, изучив рецепт с фото пошагово быстрой и вкусной пиццы в духовке с ветчиной и сыром.

Подготовка

Приготовление

Калорийность230 кКал на 100 грамм

Ингредиенты для приготовления быстрой пиццы в духовке за 10 минут на дрожжах

Тесто

  • дрожжи сухие быстродействующие – 1, 5 ч.л.;
  • вода тёплая – полстакана;
  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • масло растительное – 3 ст.л.

Начинка

  • масло оливковое или подсолнечное;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сахар коричневый – 1 ст.л.;
  • сыр пармезан или любой твёрдый тёртый;
  • сыр моцарелла – 1 шарик (100-125 грамм);
  • прошутто или любая ветчина – 100-150 г.

Как приготовить быструю и вкусную пиццу в духовке: рецепт пошагово с фото

  1. Готовим тесто. Для этого в тёплую воду высыпаем дрожжи, сахар и оставляем на несколько минут.дрожжевое тесто
  2. В муку добавляем соль, перемешиваем. Вливаем в муку масло, размешиваем до однородного состояния. Вливаем воду с дрожжами и замешиваем тесто. Формируем тесто в шар, закрываем пищевой плёнкой и отставляем в сторону на то время, пока будем готовить начинку. В качестве начинки для быстрой пиццы можно использовать варёную колбасу, копчёную, но мы предлагаем приготовить сытную, вкусную начинку с ветчиной и двумя видами сыра, сорта которых можно выбрать по желанию, на свой вкус.тесто для пиццы
  3. Для приготовления начинки луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Выкладываем в сковороду лук, всыпаем коричневый сахар.делаем начинку
  4. Перемешиваем и карамелизируем пару минут до размягчения и золотисто-коричневого цвета.обжариваем лук
  5. Противень смазываем небольшим количеством растительного масла. Раскатываем тесто, переносим его на противень, смазываем поверхность основы маслом. Присыпаем тонкую лепёшку тёртым пармезаном, сверху выкладываем моцареллу, нарезанную тонкими пластинами.раскладываем моцареллу
  6. На моцареллу (или любой сыр) толстым слоем раскладываем жареный лук, сверху равномерно распределяем ветчину и посыпаем тёртым пармезаном.сверху кладём лук и ветчину
  7. Выпекаем в течение 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 250оС. За 10 минут быстрая пицца приобретёт золотистый оттенок.запекаем в духовке

Такая быстрая пицца на скорую руку, блюдо быстрого приготовления, выручит хозяйку, когда неожиданно пришли гости, а продуктов в холодильнике осталось немного. Добавлять в быструю пиццу можно различные домашние соленья – маринованные огурчики, солёные грибы, перед выкладыванием начинки покрывать корж соусом, домашним кетчупом, томатной хреновиной, в качестве приправы использовать чёрный или красный молотый перец, орегано, смесь прованских трав.

 

ВетчинаДрожжиМука пшеничнаяСыр МоцареллаСыр ПармезанИтальянская кухня
(5 голос(ов): 4,40 из 5)
Загрузка...
Пицца
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
10 комментариев
  • ната 3 года назад

    Павел пицца пальчики оближешь!!!!! не надо тут истерить!

  • Павел 3 года назад

    Никогда больше не буду брать рецепты с интернета — рецепт пиццы за 10 минут? А ПИЦЦУ ЗА 30 МИНУТ не хотите???

  • денис 3 года назад

    ингредиенты немного упростил а в остальном — тесто, температурный режим в духовке все сделал как в рецепте, пицца вышла — бомба...

  • abakan 3 года назад

    Приятная на вкус начинка в пицце и тесто быстрого приготовления! Намного вкуснее пиццерийской!!!!!!!

  • Марья 3 года назад

    Сделала вчера одну пиццу не успела вытащить из духовки муж как присел съел почти всю за 5 минут:) пошла покупать ингредиенты на две пиццы одной хватит максимум на 10 минут!

  • виктория 3 года назад

    очень вкусно а самое главное просто и не долго. Буду повторять завтра когда дети вернутся со школы.

  • Михаил 3 года назад

    Чтобы сократить время приготовления ингредиенты для пиццы готовим заранее. Торопиться это плохая идея, выйдет не вкусно, есть риск передержать или недопечь. имхо...

  • Вероника 3 года назад

    Засекли время на часах в кухне на все про все понадобилось 15 минут (без выпекания)! Спасибо!

  • Анна 3 года назад

    Мужу понравилось он любит оригинальную пиццу. Тесто вышло отличное после выпекания не резиновое

  • Любовь Михайловна 3 года назад

    Вкусно! Пицца правда быстрая, начинка получилась сочной и необычной. Давно так вкусно не завтракала!

Добавить комментарий