Мексиканское Буррито с курицей. Рецепт Бурито в домашних условиях с курицей, с фасолью, с кукурузой в тонком лаваше

Буррито с курицей и фасолью – это знакомый многим популярный фастфуд. Купить бурито в ближайшем киоске быстрого питания не составит труда. Закуска политая соусом продаётся с разнообразными начинками — мясной, овощной, фруктовой, вегетарианской.

Начинка и мягкая лепёшка – это два компонента, составляющих основу буррито, от их состава зависит насколько нежным, сочным и вкусным будет блюдо быстрого приготовления.

Покупая в очередной раз по сути тонкий лаваш с начинкой внутри из фасоли с курицей, любители фастфуда задаются вопросом: бурито – что это такое? Можно ли приготовить бурито с курицей в домашних условиях?

Что такое бурито

Буррито – мексиканское блюдо, состоящее из тонкой пшеничной лепёшки, в которую завёрнута начинка ассорти, к примеру, измельчённое мясо, обжаренные бобы, рис, помидоры, авокадо либо сыр.

Бурито напоминает свёрнутый рулетом тонкий армянский лаваш с различными начинками. Рецептов буррито множество, и каждый для себя может выбрать по вкусу, как приготовить рулет с мясной, рыбной или овощной начинкой внутри.

Рецепт буррито и шаурмы с курицей принадлежат кухням разных народов, но готовят и любят кушать вкусные фастфуды все без исключения, независимо от национальности.

Совет от Чудо-Повара. В домашних условиях еда быстрого приготовления готовится различными способами. Завёрнутый рулет с начинкой внутри можно обжарить на сковороде, запечь в духовке либо на гриле до хрустящей корочки.

Мексиканский буррито классический состоит из мягкой пшеничной лепёшки – тортильи – с начинкой и острым соусом, мексиканскую тортилью нередко заменяют тонкой пресной лепёшкой и готовят бурито с курицей в лаваше.

Ингредиенты для буррито с курицей и фасолью в лаваше

• тонкий армянский лаваш;
• куриное филе (или колбаса) – 50-100 г;
• помидоры – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• чеснок – 1 зубчик;
• фасоль консервированная – половина стакана;
• кабачок цукини – 1 шт (небольшой);
• кукуруза консервированная – полстакана;
• сыр – 50 г;
• масло оливковое – 2 ст.л.;
• орегано – 0,5 ч.л.;
• перец «чили» молотый;
• томатный кетчуп;
• зелень.

Рецепт буррито с курицей в домашних условиях

1. Жареное филе курицы нарезаем тонкой соломкой.
2. Луковицу и зубок чеснока крошим и обжариваем до полуготовности на масле.
3. Выкладываем кусочки курицы и жарим всё вместе 2-3 минуты.
4. Затем добавляем измельчённые кубиками томаты и цукини.
5. Тушим всю смесь ещё 5-7 минут.
6. В конце обжарки кладём орегано, кукурузу, фасоль, «чили», перемешиваем.
7. На развернутый лаваш раскладываем равномерным слоем зелень и приготовленную начинку.
8. Поливаем густым кетчупом, посыпаем натёртым на тёрке сыром и сворачиваем рулетом.
9. Помещаем бурито с курицей на несколько минут в духовку или микроволновку, чтобы расплавился сыр.

Готовые буррито подаём к столу целиком или разрезав на порции. Заменой фасоли в рецепте буррито может служить отварная чечевица, бобы, горошек.